Хилэн салат: жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баярын болон өдөр тутмын цэс бэлтгэхдээ олон төрлийн хоол хэрэглэхийг хүсдэг. Бусад бүтээгдэхүүнээс хамаарч өөр өөр олон тайлбартай хамгийн тохиромжтой сонголт бол Velvet салат юм. Хоол хийх арга нь энгийн бөгөөд амт нь төгс.

Хоол хийх нууц

Амттай салат бэлтгэж, амтыг нь алдагдуулахгүйгээр хадгалах хугацааг уртасгахын тулд зарим нууцыг ашиглах хэрэгтэй:

• Салатыг үнэргүй болгохын тулд шилэн эсвэл керамик саванд хийж чанаж болгосон нь дээр.
• Бүх бүтээгдэхүүн ижил температурт байх ёстой - илүү сайн хөргөсөн найрлагатай байх ёстой.
• Шинэ улаан лооль хэрэглэхдээ ногоогоо буцалж буй усанд нэг минут байлгаад хальсыг нь авна. Тиймээс жижиглэсэн улаан лооль нь шүүсийг хугацаанаас нь өмнө гаргахгүй.
• Хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавьсан тавагны амтыг алдагдуулахгүйн тулд хоолоо зөвхөн үйлчлэхийн өмнө давслана.
• Чимэглэлийн зориулалтаар өнгөт майонез хийж болно. Та соусыг манжингийн шүүс, селөдерей, улаан лоолийн нухашаар будаж болно.

Зөвхөн “хилэн” салатыг энэ зарчмаар биш, өөр ямар ч төрлийн салат хийдэг.

Бэлэн хоолоор үйлчлэх арга

Орц найрлагаас шалтгаалаад салатанд үйлчлэх янз бүрийн арга байж болно. Тэдний зарим нь ресторанаар үйлчилдэг бол зарим нь нэлээд стандарт юм. Хоолны танилцуулга нь тухайн үйл явдлаас шууд хамаарна:

• Өдөр тутмын хэрэглээнд наймалж модоор хийсэн "Хилэн" салатны танилцуулга тохиромжтой. Гүн аяганд хийнэ.
• Романтик оройн хоолонд та салатаа давхарлан хийж болно, гэхдээ тавагыг энгийн тавган дээр тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, хэдэн чидун тавь.
• Баярын ширээн дээр бүх орцуудаа хольж, хэсэгчилсэн салат хийж болно. Хэрэв найрлагад нэмэлт шанцайны ургамал навч орсон бол хоол гайхалтай харагдах болно.

Хоолны танилцуулга өөрөө ямар ч шинж чанартай байж болно - энэ бүхэн төсөөлөл, багтаамжаас хамаарна.

Энгийн салатны хувилбар

Хавчны саваагаар Velvet салат хийх хамгийн хялбар арга бол найрлагыг удаан бэлтгэх шаардлагагүй. Энд үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй бөгөөд амт нь рестораны хоолыг санагдуулах болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Хэд хэдэн наймалж савх.
• 1 чанасан төмс.
• Хатуу бяслаг.
• чанасан өндөг.
• Цөөн хэдэн мөчир яншуй.
• Боолт хийх майонез.

Хоол хийхэд бага зэрэг болноминут:

1. чанасан төмсийг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
2. Өндөгөө аль болох нилээд цавчих.
3. Савааг нимгэн тууз болгон хуваасан.
4. Бяслагыг нарийн сараалж дээр үрнэ.
5. Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлаад бүгдийг нь ургамлаар цацна.

Өдрийн хоол эсвэл амттай оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ хэмжээ нь хоёр порцод зориулагдсан.

Жорын эх

Хилэн салатыг хүнсний ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгавал хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Үүний зэрэгцээ тавагны амт, гадаад төрх байдлын өвөрмөц байдал хадгалагдана. Ихэнхдээ энэ нь наймалж савхтай хилэн салат юм.

Эдгээр хоолыг бэлтгэ:

• 5 чанасан өндөг.
• Жижиг боодол наймалж савх.
• Хоёр лууван буцалгана.
• 3 чанасан төмсний хальс.
• Шүршихэд зориулсан хатуу бяслаг.
• Ногоон.
• Амтлагч ба 1 сонгино.
• Уксус.
• Майонез.

Энэ жорны салатыг давхарлан давхарлана. Ийм үйлчилгээ нь өдөр тутмын салатанд маш үр дүнтэй байх болно. Хоол хийх зарчим дараах байдалтай байна:

1. Сонигоо хэрчиж, 1:1 харьцаатай усаар цуу хийнэ. Хагас цаг орчим даршилна.
2. Бүдүүн хэрчсэн дээр чанасан төмсөө үрнэ. Давхаргыг бага зэрэг давсалж, майонезаас бага зэрэг түрхэнэ.
3. Дараагийн алхам бол үрж жижиглэсэн өндөгнүүдээ тавих явдал юм. Майонезаар орой.
4. Гурав дахь давхарга - майонезтай хольсон жижиглэсэн наймалж савх.
5. Өвдөглөхнаймалж савхан дээр сонгино. Майонезаар түрхээрэй.
6. Хатуу бяслаг сараалжтай.
7. Бяслагыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Давхаргууд бие биенээсээ тодорхой тусгаарлагдсан байхын тулд майонезаар түрхэж амжаагүй бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр нойтон хутгаар гүйлгэнэ.

Халуун ногоотой салат сонголт

Хавчны саваа бүхий хилэн салатны жор нь хурц, ер бусын амтаараа ялгаатай байж болно. Юуны өмнө та ямар бүтээгдэхүүн нь ердийн салатны жорыг амтлахыг шийдэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, Velvet салатын үндэс нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Тавыг халуун ногоотой болгох нэмэлт орцуудын хэд хэдэн сонголт:

• Чанасан эсвэл түүхий луувангийн оронд ихэвчлэн солонгос лууван хэрэглэдэг.
• Бяслагыг нилээд жижиглэсэн сармистай холих хэрэгтэй. Та сулугуни амтлагчаар ууж болно.
• Зарим тохиолдолд майонезыг халуун халуун ногоотой хольдог: улаан эсвэл хар перец.
• Ногоонууд нь ногоон сонгино агуулсан байж болох бөгөөд энэ нь бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ. Найрлага бүрийг бүтээгдэхүүн болгон хольж болно.
• Үүнээс гадна "Хятад мөөг" эсвэл энгийн даршилсан шампиньон хэрэглэдэг.

Саладын найрлага нь хоол хийж буй хүний сонголтоос хамаарна. Нэг салат бэлтгэхэд хэд хэдэн амттай бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж болно. Халуун ногоотой орцоор хэтрүүлэхгүй байх нь чухал.

Гамшин чавганы салат

Хамгийн энгийн Velvet салатны жорыг сайжруулж болно, тэгвэл та тансаг салат авах болно. Хангалттайамтыг өөрчлөхийн тулд зөвхөн нэг найрлагыг ашиглана уу.

Дараах орцуудыг сонгох нь зүйтэй:

• 200 грамм хавчны мах.
• 2 түүхий лууван.
• Хэд хэдэн төрлийн ногоонууд.
• Хэдэн чавга.
• Хатуу бяслаг.
• Майонез.
• 3 чанасан төмс.
• 2 чанасан өндөг.

Хоол хийх заавар:

1. Хийх цагирагт нэг давхарга төмс хийнэ. Хүнсний ногоог сараалжтай эсвэл шоо, тууз болгон хувааж болно.
2. Давхарга бүрийг тавьсны дараа гадаргууг майонезаар түрхэх нь зүйтэй.
3. Төмс дээр өндөг тавьж, бага зэрэг жижиглэсэн ногоонтой хольж байвал зохимжтой.
4. Хэрчсэн хавчны махыг тавина. Бөгжийг нь авсны дараа махыг бутрахаас сэргийлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг майонезаас урьдчилан хольсон нь дээр.
5. Бяслагыг аль болох сайн хэрчиж, хавчны махыг өтгөн давхаргаар цацна. Сармистай бяслаг хольж болно.
6. Лууванг үрж үрнэ. Чавгыг бүлээн усанд дэвтээж, тууз болгон хуваана. Бүтээгдэхүүнийг хооронд нь холино. Сүүлчийн давхарга болгож тавь.