Байцааны салатанд зориулсан амттай амттан: зурагтай сонгодог жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Байцаа нь витамин С-ийн өндөр агууламжаараа алдартай төдийгүй энэ ногоог маш удаан хадгалах чадвартай гэдгээрээ алдартай. Эдгээр хоёр баримт нь шинэ байцаатай салатыг амжилтанд хүргэх бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хамгийн чухал цэгүүдийн нэг бол салатны салатыг бэлтгэх явцад ямар боолт хэрэглэх явдал юм. Найрлагааасаа хамааран ийм хувцас нь танил хоолонд арай өөр амт өгдөг.

Энэ чухал

Байцааны салатанд дурлагсдад хэрэгтэй хэдэн зүйл:

1. Хүнсний ногооны салатанд агуулагдах бүх витамин таны биед зориулалтын дагуу нэвтэрч чадахгүй. Тэдний зарим нь зөвхөн өөх тосны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэглэснээр шингээх чадвартай байдаг. Таны дуртай байцааны салатанд зөвхөн эдгээр өөх тос агуулсан байвал витамин өгөх хүнсний ногоо байж болно. Жишээлбэл, шинэ лууван. Тэр ихэвчлэн ийм салатанд байцаатай хослодог бөгөөд түүнд тос, өөх тос хэрэгтэй. Тиймээс шинэхэн байцаа, луувангийн салатанд ихэвчлэн ургамлын тос агуулагддаг.
2. Тавыг өгөхийн тулданхны бөгөөд бага наснаасаа танил болсон амт нь цэвэршүүлээгүй ургамлын тос хэрэглэх нь дээр. Цэвэршүүлсэн үнэргүй тос нь ийм амтыг чимэх чадваргүй байдаг. Мөн салатны салатанд зориулсан ийм найрлагад витамин хэд дахин бага байх болно.
3. Мөн исгэлэн сонирхолтой сүүдэр өгөхийн тулд нимбэгний шүүсийг ийм соусанд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хэдийгээр одоо та үргэлж нимбэгний шүүс, элбэг дэлбэг зүйлийг олж авах боломжтой боловч урьд өмнө энгийн цууг энэ зорилгоор илүү их хэрэглэдэг байсан. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та салатны салатанд цуу хэрэглэхийг хүсвэл түүний хүч нь 9% -иас хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг санаарай.
4. Ийм салатны амтыг мэдрэх өөр нэг арга бол түүнд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмэх явдал юм. Байцааны салат нэн даруй шинэ амтаар гялалзах болно. Эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид ердийн нунтагласан элсэн чихэрийг байгалийн зөгийн балаар солихыг санал болгож байна. Тиймээс энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй давхар ашигтай байх болно.

"Ардын" ШТС

Энэ хувилбарыг хаа сайгүй ашигладаг. Энэ соусыг манай эмээ нар бэлтгэсэн. Манай ач охид бас хоол хийх болно. Луувангийн байцаатай салат нь дараах орцуудыг агуулна:

• Ургамлын тос (наранцэцэг). Тос нь цэвэршүүлээгүй, үрийн үнэртэй байх ёстой.
• Давс.

Coleslaw соус бэлтгэх:

1. Жижиглэсэн шинэ байцаа, лууван руу давс хийнэ, grater дамжуулан үрж. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээг хувийн сонголтоос хамааран авна.
2. Байцаагаа давстай нухаж, анхилуун үнэртэй ургамлын тос хийнэ.
3. Сонгодог амттай хувцасColeslaw хийхэд бэлэн байна. Та ширээн дээр салат хийж болно.

Алимны цуутай амтлагч

Соусын адил алдартай хувилбар:

• Алимны цуу, 6% ABV, 50 миллилитр.
• Өөх тос - 50 миллилитр.
• Давс, элсэн чихрийг бүү март. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амтлаад үзээрэй.
• Улиралдаа та ороомог дээрээ ногоон нэмж болно.

Тиймээс байцаатай салатны соусаа бэлдээрэй:

1. Шинэхэн ногоонуудыг хэрчиж, түүнд норм хэмжээний тосыг бүхэлд нь нэмнэ. Массыг хутгаад дараа нь аажмаар цуу нэмнэ.
2. Холимог дахин хутгаад давс, элсэн чихэр хийнэ. Дахин хольж, эдгээр найрлагыг боолтонд уусгана. Одоо та амталж болно.
3. Салатанд соусаа оруулж байна. Арван минутын дараа бид үүнийг аль хэдийн ширээн дээр тавьж байна.

Байцаа, өргөст хэмхтэй салатны амтлагч

Хагас толгой байцаа, хагас шинэ өргөст хэмхэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Цөцгий эсвэл ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий бүтээгдэхүүн - хоёр том халбага.
• Давс ба нунтагласан хар перец. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол амтлагчдаа чинжүү нэмж болохгүй.

Бүх зүйлийг бэлтгэх нь маш энгийн: цөцгий, давс, перецийг бэлтгэсэн ногоотой саванд шууд хийнэ. Салатны аяганы бүх агуулгыг холино. Хэдэн минутын дараа анхилуун амтат салат бэлэн боллоо.

Гичтэй

Хятад байцааны салатанд гич агуулагдаж байвал амттай амтлагчийг авна. Бидэнд хэрэгтэй:

• чидун жимсний тос -ойролцоогоор 80 миллилитр;
• нимбэгний шүүс - 50 миллилитр;
• бэлэн гич - 20 миллилитр;
• кунжутын тос - 5 миллилитр;
• давс ба газрын чинжүү.

Хоол хийх хувцас:

1. Давсны талстууд алга болтол нимбэгний шүүсэнд давсыг уусгана.
2. Өөр саванд гич болон гүнжидийн тосыг сайтар үрнэ. Гөлгөр болтол хүчтэй хутгана. Бага зэрэг оливын тос хийнэ, мөн ирээдүйн соусыг хутгана.
3. Гич-тосон холимогт ууссан давстай нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.
4. Энэ боодол нь зөвхөн Бээжингийн байцаанд сайн биш, цагаан байцаа ч бас халуун ногоотой дүүргэлтэнд тохиромжтой.

Зөгийн балны боодол

Бид эхлээд бүтээгдэхүүн цуглуулдаг:

• нэг том нимбэг;
• туранхай тос - 100 миллилитр;
• зөгийн бал - цайны халбага;
• шинэхэн шүүслэг ногоонууд;
• нунтагласан хар перец - амсах болно.

Таны харж байгаагаар энэ салатанд давс байхгүй. Энэ сонголт нь хэрэглээгээ хязгаарлахыг хичээдэг хүмүүст төдийгүй эрүүл мэндээ сонирхож буй хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү боолтыг бэлтгэсний дараа та ийм жорыг давс хэрэглэхгүйгээр бүрэн хийж чадна гэдэгт итгэлтэй байж болно. Найрлагад нь давс байхгүй байсан ч соус амттай байх болно.

Зөгийн бал бэлтгэх

1. Нимбэгээ сайтар угаана. Мөн жимсний хальсыг соусанд хэрэглэнэ. Одоо аяганд нимбэгний бүх шүүсийг шахаж ав.
2. Зестхүссэнээрээ үрнэ.
3. Зөгийн балыг сайн хайлуулна. Энэ нь маш шингэн болох ёстой.
4. Танд байгаа бүх ногоонуудыг эхлээд угааж, ялгах ёстой. Дараа нь бүх илүүдэл усыг сэгсэрч хутгаар маш нарийн хэрчнэ.
5. Нэмжлэг болон ургамлыг нимбэгний шүүстэй аяганд хийнэ. Хайлсан зөгийн бал хийнэ, хутгана. Бүх ургамлын тос нэмнэ.
6. Холимог дээр хар перец нэмсний дараа соусыг хумсны буюу холигчоор хутгана. Үүнийг жигд болтол цохиж үзээрэй.

Шар буурцагтай соустай сонгодог хувцас

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• шар буурцаг сумс - 1 том халбага;
• туранхай тос - 2 том халбага;
• 6% алимны цуу - 40 миллилитр;
• 3 хумс сармисыг дарах замаар;
• 20 грамм элсэн чихэр;
• өгөөмөр чимх кориандра, нунтагласан хар перец, улаан чинжүү.

Хоол хийх:

1. Саванд буталсан сармис, элсэн чихэр холино.
2. Шар буурцагны соусаа хийж, үлдсэн халуун ногоогоо нэмнэ. Найрлагыг аяганд дахин сайтар холино.
3. Жоронд заасан цууны хэмжээг бүхэлд нь оруулна.
4. Ургамлын тос нэмээд бүх орцыг соус дээр тарааж дуустал дахин холино.
5. Боолтоос дээж аваад шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ.
6. Одоо аягатай хоолоо бага дулаан дээр тавь. Соусыг буцалгаад, дараа нь байцаа дээр хийнэ. Байцаа хутганадээр нь бүх соусыг жигд тараасан.
7. Тэгээд ийм маягаар бэлтгэсэн салатаа даршилж орхино. Салатыг дор хаяж таван цагийн турш marinated байх ёстой. Үүний дараа та үүссэн хоолыг туршиж эхлэх боломжтой.