Рокула, тахиатай салатны шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөв хооллолтыг дэмжигчид аругулагийн талаар сайн мэддэг. Сонирхолтой дүр төрх, сийлсэн шанцайны ургамал навчны халуун ногоотой самар нь бараг ямар ч баярын хоолыг онцолж чаддаг. Аругула нь сам хорхой, улаан загас, тахиа, төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Хоол нь маш амттай, гадаад төрхөөрөө хоолны дуршилтай байдаг. Манай нийтлэлд бид аругула, тахиатай салат хийх сонирхолтой жоруудыг танилцуулах болно. Тэд өдөр тутмын болон баярын цэсийг илүү сонирхолтой болгоход тусална.

Аругула, интоорын улаан лоольтой тахианы салат

Сийлсэн шанцайны ургамал нь өөрөө нэлээд баялаг амт, үнэртэй байдаг. Та тэдэнд юу ч нэмэх шаардлагагүй. Тэднийг ургамлын тосоор дүүргэж, бальзамын цуугаар цацахад хангалттай. Гэхдээ жинхэнэ тансаг хоолны хувьд та аругула, интоорын улаан лооль, тахианы махтай дараах салатыг хоол хийж болно. Үүнээс гаднаТа энэ хоолонд чанасан өндөг хийж болно.

Алхам алхмаар салатны жор дараах байдалтай байна:

1. Тахианы цээжийг уртаар нь хутгаар хоёр хэсэгт хувааж, бага зэрэг хөөж, давс, перец болон Прованс ургамлаар цацна.
2. Интоорын улаан лооль (250 гр) хоёр хуваасан.
3. Зөөлөн бяслаг (80 гр) шоо болгон хуваасан.
4. Тахианы цээж махыг ургамлын тосонд (2 хоолны халбага) хуурч, хөргөж, нимгэн хэрчнэ.
5. Рокулагаа тавган дээр тарааж, дээр нь улаан лоолийн хагас, бяслаг хийнэ.
6. Орцыг чидун жимсний тос (2 хоолны халбага), бальзам болон амтат шар буурцагны соус (тус бүр 1 хоолны халбага) холино.
7. Шанцайны ургамал дээр жижиглэсэн хөх, чанасан өндөг хийнэ.

Аругула болон гичтэй улаан лоольтой салатыг алхам алхмаар хийх

Дараагийн хоолыг үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Энэ нь зөвхөн аругула навч төдийгүй уураг ихтэй тахианы хөхийг агуулдаг. Энэхүү хоол нь нэгэн зэрэг амттай, хөнгөн болж хувирдаг бөгөөд хоолны дэглэмийн хоолонд ч тохиромжтой.

Улаан лооль, тахиа, халуун ногоотой амтлагчтай аругула салатыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ:

1. Хөхөө (300 гр) угааж, цаасан алчуураар хатааж, давс, перцээр үрнэ. Бэлтгэсэн буланг тугалган цаасаар сайтар боож, 30 минутын турш зууханд илгээнэ.
2. Шатаасан хөхийг хөргөөд гараараа утас болгон задална.
3. Улаан лоолийг жижиг хэрчиж, чинжүүгээ тууз болгон хэрчинэ.
4. Саванд аругула навчийг гараараа холиночинжүү, улаан лооль болон тахианы цээж мах.
5. Салатыг оливын тос (3 хоолны халбага), гич, нимбэгний шүүс (тус бүр 1 цайны халбага) хийж өгнө.

Анхилуун гүзээлзгэнэ, тахиатай аругула салат

Зуны амтат жимсний амттанг хүн бүр хайрладаг. Гэхдээ гүзээлзгэнэтэй хамт та амттай салат хийж болно. Тахианы мах, аругулатай жимс нь хангалттай сайн нийлдэг бөгөөд аяганд бага зэрэг хурц мэдрэмж нэмж, тааламжтай амтыг үлдээдэг. Ийм салат бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм:

1. Рокула (100 гр) угааж, алчуур дээр хатаагаад хавтгай таваг дээр тараана.
2. Чайсан тахианы буланг ширхэг болгон хувааж, шанцайны ургамал дээр тавина.
3. Цөөн хэдэн хушгаг хутгаар жижиглэсэн.
4. Дээж дээр нь том жижиглэсэн гүзээлзгэнэ (6ш) тараана.
5. Сараалжтай бяслаг (20 гр) болон жижиглэсэн самартай салатыг цацна.
6. Ургамлын тос (3 халбага), дарсны цуу (2 цайны халбага), нэг цайны халбага зөгийн бал, франц гичийн үрийг хольж хутгаад амтлагчаа бэлтгэ. Давс, газрын перцээ амталж нэмнэ.
7. Салад дээр нь амтлагчаа хийгээд шууд үйлчил.

Аругула, croutons болон эрдэнэ шиштэй салат

Дараах хоолыг өдөр тутмын оройн хоол болон баярын найранд аль алинд нь бэлдэж болно. Аругула, тахиа, эрдэнэ шиш бүхий ийм салат хийхэд хамгийн бага найрлага шаардлагатай бөгөөд амт нь ердөө л гайхалтай юм. Жор нь хэдхэн юмалхам:

1. Юуны өмнө энэ салатанд croutons шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд багет эсвэл элсэн чихэргүй талхыг урт саваа болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хатаана. Үүний зэрэгцээ гал бага байгаа эсэхийг шалгаарай.
2. Рокула навч (50 гр) болон тахианы цээжний хэсэг (300 гр) тавган дээр тараана.
3. Дээшээ 100 гр эрдэнэ шиш асгаж холино.
4. Бальзам болон гич-жүржийн соустай салатаа нэг халбага наранцэцгийн тос, давс хийж хутгана.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө тавагыг croutons-аар цацна.

Чампиньон болон аругулатай тахианы салат

Шанцайны ургамал навч, тахианы булангаас зөвхөн бие галбираа хардаг охидод төдийгүй тамирчдад зориулсан сайхан амттай хоол хийж болно. Жишээлбэл, дараах тахианы аругула салатанд 40 гр уураг агуулагддаг бөгөөд нүүрс ус бараг байдаггүй.

Таваг бэлтгэхийн тулд тахианы цээж махыг (250 гр) мах шарах хүртэл нь шарж, мөөгийг хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурна. Болгарын чинжүүг нэгэн зэрэг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тавган дээр arugula, чинжүү, филе, мөөгийг нэгтгэнэ. Орцуудаа хольж, гүнжидийн тос (1 амны халбага), шар буурцаг сумс (1 цайны халбага) зэргээр амтлана. Үйлчлэхдээ салатыг шарсан кунжутын үрээр цацаж болно. Та маш амттай, эрүүл салат авах болно.