Шилдэг тансаг салатны жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та зочдоо онцгой амттай зүйлээр гайхшруулахыг үнэхээр хүсч байвал тансаг салатны жор аврах ажилд ирдэг. Тэд зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй гоо зүйн болон анхны дүр төрхтэй байдаг. Манай хоолны шилдэг амттануудын шинэ сонголт!

Сам хорхой, хүнсний ногоо

Гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг: сам хорхой бол витамин, тосны хүчлээр баялаг эрүүл далайн хоол юм. Тэд илчлэг багатай тул бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Эдгээр хавч хэлбэртүүдтэй тансаг салат хийх маш олон жор байдаг. Бид танд энэхүү далайн хоолтой ногооны салат, тарагтай амтлагч зэрэг хамгийн оригиналыг санал болгож байна.

Түүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• сам хорхой - 150 грамм;
• интоорын улаан лооль - 200 грамм;
• улаан шар хонхны чинжүү тус бүр нэг хагас;
• авокадо - 2 ширхэг;
• нэг жижиг өргөст хэмх;
• хагас лонхтой байгалийн тараг;
• алимны цуу - 2 цайны халбага;
• чидун жимсний тос нэг юмхалбага;
• амтлах - сармис, перец, давс, ногоон сонгино.

Энэхүү тансаг салатны жор маш амархан:

1. Эхлээд чи чинжүүгээ жижиг шоо болгон хэрчих хэрэгтэй.
2. Дараагийн алхам бол авокадо болон өргөст хэмхийг бэлтгэх явдал юм. Тэдгээрийг цэвэрлэж, угааж, мөн шоо болгон хуваах шаардлагатай.
3. Интоорыг хагас болгон хувааж, бусад ногоотой хамт аяганд хийнэ.
4. Тусдаа саванд тараг, оливын тос, сармис, перец, давсаа холино.
5. Хүнсний ногоо дээр чанаж, хальсалж сам хорхой хийж амталж, нилээд жижиглэсэн сонгино цацна.

Сам хорхойг яаж чанах вэ? Тэд гэсгээж, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь та далайн хоолыг давсалсан буцалж буй усанд буулгах хэрэгтэй. Мөн усанд хумс нэмж болно. Хавч хэлбэрийн загасыг гадаргуу дээр хөвөх хүртэл буцалгана. Анхаарна уу: Хэт чанасан сам хорхой амтаа алддаг.

сам хорхой ба анар

Сам хорхой, анар хоёрыг хослуулсан салат нь ширээн дээр маш хөнгөн, сэтгэл сэргээсэн зүйл үзэхийг хүссэн хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэ салатыг яагаад манай жорын үнэлгээнд оруулсан бэ? Салат нь тансаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь далайн хоолны нарийн амт, боловсорч гүйцсэн анар жимсний тааламжтай исгэлэн (мөн чихэрлэг) болон шүүслэг ногоонуудыг хослуулсан.

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• хальсалж сам хорхой - 150 орчим грамм;
• нэг боловсорсон анар;
• хайруулын тосхавч - 20 грамм хангалттай;
• жижиг толгой улаан байцааны тал;
• shallot;
• Frise салат - амсах болно;
• 2 хоолны халбага оливын тос, дарсны цуу;
• нэг цайны халбага ягаан перец;
• нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Галтай салат хийх жор нь маш энгийн тул туршлагагүй тогооч хүртэл үүнийг хийж чадна. Сам хорхой бэлтгэхээс эхлэх нь зүйтэй - тэдгээрийг гэсгээж, угааж, хайруулын тавган дээр тосонд шарсан байх ёстой. Таван минут хангалттай. Байцаа, шанцайны ургамал нь жижиглэсэн байх ёстой, хальсалж сонгино нилээд жижиглэсэн. Салатны аяганд та шанцайны ургамал, байцаа, сонгино, сам хорхой, анар үрийг холих хэрэгтэй. Дараа нь та салатыг цуу, тос, халуун ногоотой хольж амталж, сайтар холино. Салат бэлэн боллоо!

Хан боргоцой ба хулд загас

Жинхэнэ өвөл бөгөөд шинэ жилийн баярт тохиромжтой, амттай салатны жор нь өвөрмөц чанараараа танд таалагдах болно. Энэхүү салатыг тоймлохдоо гэрийн эзэгтэй нар үүнийг болгосоноос хамаагүй хурдан иддэг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг!

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• утсан хулд (та оронд нь форел авч болно) - 300 грамм;
• нэг дунд хэмжээний хан боргоцой;
• цагаан гааны үндэс - 40 орчим грамм;
• шөлөр - 3ш.;
• баглаа килантро;
• татсан хар перц.

Амттай, амттай салат хийх жор маш энгийн:

1. Хан боргоцойг хальсалж, голыг нь арилгасан байх ёстой. Махыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
2. Жижиг шоо дөрвөлжин хэрчээд хулд загасаа хийгээд аяганд хийж хан боргоцой нэмнэ.
3. Цагаан гааны үндсийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой (туршлагатай тогооч нар үүнийг дунд хэрчсэн дээр сараалжтай болгохыг зөвлөж байна), дараа нь салатны аяганд нэмнэ. Дараа нь савыг наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Хоёр цагийн дараа хөргөгчнөөсөө салатаа гаргаж аваад, сонгино (өмнө нь нилээд жижиглэсэн), килантро, перец нэмээд сайтар холино.

Тахиа, жүрж, аругула

Тахианы мах цитрустай сайхан зохицдог. Үүний баталгаа нь энэхүү тансаг тахианы салатны жор юм: жимс жимсгэнэ, шүүслэг ногоон, гайхалтай зөөлөн мах, анхилуун зөгийн балны анхны хослол нь танд болон таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй! Салатанд яг юу хэрэгтэй вэ, бүгдийг нь хэрхэн амттай болгох вэ? Бид хариултыг мэднэ!

Орцын жагсаалт:

• нэг тахианы хөх (цаашид цацагт хяруулаар сольж болно);
• нэг жүрж, нэг ногоон алим;
• бага шанцайны ургамал;
• хоёр боодол аругула;
• хагас дунд лууван;
• чидун жимсний тос - 3 хоолны халбага;
• нарсны самар, зөгийн бал амсах болно.

Та тахианы хөхийг бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй: үүнийг буцалгаж, хөргөж, сайтар хэрчсэн байх ёстой. Хамгийн сайн сонголт бол сүрэл юм. Дараагийн алхам бол самар бэлтгэх явдал юм. Тэд хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байх хэрэгтэй. Чухал зүйл - тос нэмэх шаардлагагүй!

Алим, лууван хэрэгтэйдунд эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалж, жүржийг хальсалж, тийм ч зузаан биш тойрог болгон хуваасан. Тойрог нь эргээд дөрвөн хэсэгт хуваагдах ёстой. Дараа нь та шанцайны ургамал, arugula-г угааж, том ширхэгтэй цавчих хэрэгтэй. Бүх найрлага холилдсон байх ёстой, та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Тусдаа саванд давс, зөгийн бал, тосыг хольж, салатыг амтлана.

Фета ба шарсан тоор

Амттай зөөлөн фета бяслаг, анхилуун бөөрөлзгөнө, амтат шарж тоороос илүү анхны хослолыг төсөөлөхөд бэрх. Бид танд хамгийн тансаг салатны жорыг санал болгож байна!

Нэг удаа хэрэглэхэд танд хэрэгтэй:

• хоёр боловсорсон тоор;
• фета бяслаг - 50 грамм;
• ¼ хэсэг улаан сонгины (энэ нь тийм ч халуун ногоотой биш, бас дажгүй харагдаж байна);
• ногоон салат;
• бөөрөлзгөнө - 6-8 ширхэг;
• хагас нимбэгний шүүс;
• шинэ гаа;
• чинжүү ба давс амсах болно.

Тус тусад нь зөгийн балны соус бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд дараах найрлагыг холино:

• дарсны цуу - 1.5-2 tbsp. л. (цууг нэг халбага нимбэгний шүүсээр сольж болно);
• чидун жимсний тос - 3-4 хоолны халбага;
• зөгийн бал - нэг халбага хангалттай;
• далайн давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү (ягаан, хар) - амсах болно.

Салат хийх ажил руугаа орцгооё. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж байх үед та тоорыг зайлж, дөрөвний нэг болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр асгах хэрэгтэй. Мөөгөнцөрийг зууханд урьдчилан халаана(илүү зохимжтой металл), дээр нь тоор тавь. Нэг удаа эргүүлж, хоёроос гурван минутын турш жигнэх.

Салатны аяганд шанцайны ургамал навчийг нилээд жижиглэсэн гаа, бяслаг, хэрчсэн, нимгэн хэрчсэн сонгино, бэлэн тоор хийх хэрэгтэй. Дараа нь салатыг соусаар асгаж, бөөрөлзгөнөөөр чимэглэсэн байх ёстой. Дууслаа!

Хэл ба хонхны чинжүү

Энэхүү тансаг салатны жор нь гайхалтай амтыг хослуулан танд таалагдах болно. Энэхүү хоол нь баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болно!

Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• хэл - 0.5 кг;
• хоёр өндөг;
• бяслаг - 200 грамм;
• нэг жижиг сонгино;
• хоёр амтат чинжүү;
• майонез;
• давс, газрын чинжүү.

Эхлээд хэлээ буцалгахыг зөвлөж байна. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Бид танд видео заавар санал болгож байна!

Чанасан хэл, өндөгийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Мөн чинжүүг шоо болгон хувааж болно, эсвэл тууз болгон хувааж болно. Дараа нь та сонгино цавчих хэрэгтэй. Бяслаг сараалжтай, хүнсний ногоо, өндөгтэй саванд хольж, дараа нь салатыг майонезаас амталж, халуун ногоо нэмж, холино. Та салатыг нэн даруй үйлчилж болно, гэхдээ хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээх нь дээр. Сайн байна уу!