2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр маффин хэмээх амттан улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр нь янз бүрийн дүүргэлт бүхий жижиг аяга бялуу юм. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тэднийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөсний дараа л ширээн дээр үйлчилдэг ч ихэнх нь эдгээр амттанг чимэглэхийг илүүд үздэг. Ихэнхдээ эдгээр зорилгоор тосыг хэрэглэдэг. Маффины хувьд та янз бүрийн сортуудыг ашиглаж болно. Цаашид бид хамгийн амттай, энгийн хоолыг хэрхэн хийх талаар ярилцах болно.
Маффинд зориулсан цөцгийн тос: зурагтай жор
Энэ сонголт хамгийн алдартай. Эцсийн эцэст ийм тос хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд түүний амт нь хэн бүхэнд таалагдах болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь зөвхөн маффин, аяга бялуу төдийгүй бүрэн хэмжээний бялуу болон бусад амттангийн уламжлалт чимэглэл гэж тооцогддог. Амтны хувьд маш амттай, баялаг гэж хэлж болно. Маффинд зориулсан цөцгийн тос бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хэлбэрээ төгс барьдаг.
ХэндҮүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: цөцгийн тос (250 гр), дөрвөн хагас аяга урьдчилан шигшсэн нунтаг элсэн чихэр, дөрөвний нэг аяга сүү, нэг халбага ваниль. Хэрэв та хүсвэл хүнсний будаг хэрэглэж болно. Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та 12 маффинд зориулсан крем авна.
Заавар
Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бага зэрэг зөөлрүүлнэ. Үүний дараа холигчоор хутгаж, аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Сүү, ваниллин оруулна уу. Хөнгөн, агаартай масстай болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Хэрвээ хүсвэл замдаа өнгө нэмж болно. Бэлэн болсон кремээ нарийн боовны уутанд хийж, түүгээр маффин чимэглээрэй.
Цөцгийтэй маффин: Цөцгийтэй бяслагны жор
Энэ сонголт нь Америкийн уламжлалт амттан шиг амттай учраас бяслагны бялуу сонирхогчдод тохиромжтой. Цөцгийтэй бяслагны цөцгий нь мөн хэлбэрээ төгс хадгалдаг бөгөөд үүнийг хийхэд хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно (12 аяга бялуу дээр үндэслэн): цөцгий бяслаг - 170 гр, цөцгийн тос - 50 гр, нэг ба хагас халбага ваниллин, хоёр ба хагас шил нунтаг элсэн чихэр.
Хоол хийх процесс
Цөцгийн тос, бяслагийг эхний сонголттой адил хөргөгчнөөс урьдчилан авах ёстой. Зөөлрүүлсэн хэлбэрээр аль хэдийн эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холигчоор цохих хэрэгтэй. Дараа нь ваниллин нэмээд аажмаар нунтаг нэвтрүүлж эхэлнэ. Бэлэн болсон кремийг хөргөөд дараа нь амттангаа чимэглэж болно.
Цөцгийтэй тос
Энэ хувилбар нь өмнөх хувилбаруудынх шиг хийхэд хялбар биш юм. Гэсэн хэдий ч маффинд зориулсан ийм тосыг бүх нийтийн гэж нэрлэж болно, учир нь та түүнд шоколад, самар, төрөл бүрийн амт гэх мэт олон төрлийн орцыг нэмж болно. Үүнээс гадна энэ нь хэлбэрээ маш сайн хадгалдаг.
Meringue бэлтгэхийн тулд бидэнд гурван өндөгний цагаан (тэдгээр нь өрөөний температурт байх ёстой), нэг аяга элсэн чихэр, дөрөвний нэг аяга ус, чимх нимбэгийн хүчил, цөцгийн тос - 170 гр, 0.5 цайны халбага хэрэгтэй болно. ваниллин эсвэл хэд хэдэн дусал ванилийн охь.
Цөцгий бэлдээрэй. Цагааныг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Жижиг саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Үүний зэрэгцээ та уурагуудыг ташуурдуулж эхэлж болно. Нимбэгийн хүчил нэмээд хатуу оргил хүртэл цохино. Бэлэн болсон сиропыг холигчийг унтраалгүйгээр уураг руу хийнэ. Холимог хөргөх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана (энэ нь хагас цаг хүртэл үргэлжилж болно). Үүний дараа цөцгийн тос, ваниллин, хэрэв хүсвэл будаг эсвэл зарим нэмэлтийг нэмнэ. Бэлэн болсон кремээ нарийн боовны уутанд хийж, түүгээр маффин чимэглээрэй.
Ганач
Хэрэв та шоколаданд дуртай бол энэхүү маффин крем танд таалагдах нь дамжиггүй. Та дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно: шоколад (какаоны агууламж 70%) - 225 гр, цөцгий 30% - 270 гр, зөгийн бал - 40 гр. Мөн та сонголтоор хийж болно.төрөл бүрийн амт, ликёр эсвэл самар хэрэглэх. Эхлэхийн тулд цөцгий, зөгийн балыг жижиг саванд нэгтгэж, жижиг гал дээр тавина. Холимогийг буцалгаад авчирна. Шоколадыг нилээд цавчих, таваг дээр тавиад зөгийн бал, цөцгийтэй халуун массаар дүүргэнэ. Дараа нь хайлсан шоколадыг гөлгөр болтол хусуураар холино. Үүссэн ганачийг богино хугацаанд хөргөгчинд хийж, дараа нь бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Бялуунд зориулсан уургийн тос: жор, хоол хийх нууц
Гэрээр хийсэн чихэрт дургүй хэн байх вэ? Бялуу, бялуу, нарийн боов, халамжаар бэлтгэсэн, ээжийн гар, эдгээр нь бага насны хамгийн сайхан дурсамж юм. Мөн хамгийн сайн бялуу чимэглэл гэж юу байж болох вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь цөцгий юм. Өнөөдөр маш олон жор байдаг боловч бялуунд зориулсан уургийн тос нь хамгийн алдартай хэвээр байна. Энэ нь хямд, маш энгийн, гэхдээ амттай байдаг
Зуслангийн бяслагны бялуунд зориулсан тос: найрлага, жор, хоол хийх зөвлөмж
Ааруул цөцгий - маш амттай бөгөөд хамгийн түгээмэл боовны цөцгийн нэг юм. Цөцгийн тостой тос шиг тослог биш, гөлгөр бүтэцтэй. Хоол хийхэд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол зарим талаараа хоолны дэглэм гэж үзэж болно
Загасны тос уу, криллийн тос уу? Крилл тос: ашигтай шинж чанар, хэрэглэх арга, онцлог, тойм
Крилл тос: түүний ашигтай шинж чанарууд юу вэ, загасны тосноос юугаараа ялгаатай вэ, найрлагад юу багтдаг, хэрэглэх онцлог нь юу вэ?
Какаоны бялуунд зориулсан тос: жор ба хоол хийх нууц
Шоколадтай крем нь ямар ч нарийн боовыг үнэхээр тансаг болгож чадна. Ихэнх чихэрлэг амттануудын хэлснээр энэ дүүргэлт нь тэдэнд хамгийн их таашаал авчирдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм нэвчилтийг өндөр чанартай шоколадаас хийж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд жигнэх дүүргэлт нь танд ихээхэн хэмжээний зардал гарах болно, учир нь амттай амттан бэлтгэхийн тулд дор хаяж гурван хавтан үнэтэй амттан хэрэгтэй болно
Синабонд зориулсан тос: жор, хоол бэлтгэх, хоол хийх журам
Cinnabon боов нь маш хурдан алдартай болсон. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь энгийн шанцайтай талх юм, гэхдээ нэг сонирхолтой нэмэлттэй - нарийн цөцгийн тос. Сонгодог хувилбарт энэ нь элсэн чихэр нэмсэн цөцгий бяслагаар хийгдсэн байдаг. Та гэртээ хийж чадах уу? Синнабонд зориулсан гар хийцийн цөцгийн олон сонголт байдаг бөгөөд энэ нь анхны амтаас бараг ялгаатай байдаггүй
