Зуслангийн бяслагны бялуунд зориулсан тос: найрлага, жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ааруул цөцгий нь бялуу болон бусад нарийн боовны давхаргын хувьд хамгийн амттай бөгөөд түгээмэл байдаг. Энэ нь жишээлбэл, тосонд суурилсан цөцгийтэй харьцуулахад нарийн бүтэцтэй, өөх тос багатай байдаг. Хэрэв хоол хийхэд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол зарим талаараа хоолны дэглэм гэж үзэж болно.

Цөцгий бэлдэж байна

Гэрээр хийсэн зуслангийн бяслагны цөцгий нь маш амттай төдийгүй эрүүл бие даасан амттан бөгөөд нарийн боовны нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Ааруул нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай кальци, уураг, фосфор болон бусад олон бодис агуулдаг. Эдгээр ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахын тулд та бүтээгдэхүүнийг аль болох бага халаах хэрэгтэй.

Тэгвэл тос бяслагтай бялууг яаж хийх вэ?

Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн: зуслангийн бяслагийг элсэн чихэрээр сайтар цохиход хангалттай - гайхалтай амттан бэлэн боллоо.

Олон байназуслангийн бяслаг бүхий бялуу хийх тос хийх хувилбарууд. Энэ нийтлэлд хэд хэдэн гайхалтай жорыг танилцуулж байна. Тэд хайртай хүмүүсээ шинэ, амттай зүйлээр гайхшруулахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэг болох нь дамжиггүй.

Хоол хийх зөвлөмж

Цөцгий амжилттай болохын тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

1. Цөцгийн суурь болох зуслангийн бяслаг нь шинэхэн байх ёстой. Ирээдүйн амттангийн чанар энэ хүчин зүйлээс хамаарна.
2. Ааруул нь мөхлөгтэй байх ёсгүй - үүнийг цохиход илүү хэцүү байдаг.
3. Хамгийн амттай тосыг 9%-аас доошгүй өөх тос агуулсан зуслангийн бяслагнаас авдаг. Гэхдээ та хүсвэл өөх тосны агууламж багатай хэрэглэж болно.
4. Хоол хийхдээ цөцгийд хэрэггүй бөөн бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд зуслангийн бяслагаа шигшүүрээр эсвэл сэрээгээр нунтаглахыг зөвлөж байна.
5. Ааруулын тос нь бүх төрлийн бялуунд тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл жимс, шоколад эсвэл өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно.

Маш амттай ааруул цөцгийтэй бялуу

Бялууны гайхалтай крем хийхэд ямар нэгэн тусгай ур чадвар хэрэггүй. Хүүхэд ч гэсэн энэ ажлыг хийж чадна.

Энгийн сонгодог кремд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг (үр тариа биш) 5% - 200 гр;
• цөцгийн тос (хүсвэл түүнгүйгээр хийж болно) - 50 гр;
• элсэн чихэр - 400гр

1. Хайлсан цөцгийн тосыг зуслангийн бяслагтай хослуулна. Өндөр хурдтайгаар цохино.
2. Жижиг бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж нунтаг сахараа шигшихийг зөвлөж байна.мөн аажмаар, халбагаар, ааруул хольц нэмнэ. Масс нь нэгэн төрлийн болтол сайтар хутгана.
3. Бялуунд зориулсан маш амттай ааруултай цөцгий бэлэн боллоо!

Ааруулын тос "Өөрөө зөөлөн"

Энэхүү тосыг цөцгий болон зуслангийн бяслагны үндсэн дээр бэлтгэдэг. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь маш сайн хосолсон бөгөөд жигнэхэд маш сайн нэмэлт болно.

Цөцгий болон зуслангийн бяслагтай бялуу хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг 5-9% - 250 гр;
• цөцгий (33%-иас багагүй) - 200 мл;
• элсэн чихэр нунтаг - 150 гр;
• ваниллин - нэг чимх.

1. Бяслагыг сэрээгээр сайтар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр дамжуулна.
2. Тусдаа саванд элсэн чихэр, ванилинтай кремээ сэвсгэр болтол нь хутгана.
3. Бяслагыг цөцгийтэй масстай хольж, жигд болтол нь хутгана.
4. Цөцгий нь зөөлөн бөгөөд дунд зэргийн зузаантай.
5. Хөргөгчиндөө хэдэн цаг байлгаад бялуу болон бусад амттандаа аюулгүй хэрэглэж болно.

Маш энгийн цөцгийн жор

Гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогоонд байдаг хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээс зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй бялуунд зориулсан крем маш хурдан бэлтгэгддэг. Цөцгийн ачаар бялууны давхаргууд нь маш сайн шингэж, амттанг хүссэн зөөлөн, шүүслэг болгодог.

Зуслангийн бяслагтай бялуутай цөцгийд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг 5-9% - 500 гр;
• цөцгий (хамгийн багадаа 25%) - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ваниллин, эсвэл ванилийн ханд - нэг чимх эсвэл цайны халбага.

1. Бяслагыг шигшүүрээр эсвэл сэрээгээр үрнэ.
2. Нунтаг элсэн чихэр, ваниллин хийж, дараа нь аарцны массыг холигчоор хутгана.
3. Ааруул дээрээ цөцгий нэмээд дахин өндөр хурдтайгаар сайтар хутгана.
4. Хөргөгчинд 3-4 цаг байлгасны дараа.
5. Бялуунд зориулсан зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй цөцгий бэлэн боллоо!

Хүүхдэд зориулсан гайхалтай жор

Зуслангийн бяслаг ямар ашигтай байдаг нь нууц биш. Ялангуяа хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэрийн бяслагт агуулагддаг кальци нь өсөн нэмэгдэж буй бие, ясны зөв өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай. Харамсалтай нь, бүх хүүхдүүд зуслангийн бяслаг идэхэд бэлэн байдаггүй. Хэрхэн дэгжин хооллох вэ?

Хүүхдэд зөвхөн эрүүл төдийгүй зуслангийн бяслаг, желатинаар хийсэн амттай амттангаар хоол хийх нь маш сайн сонголт юм. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай болсон тул зуслангийн бяслагыг хамгийн их үзэн яддаг хүмүүс хүртэл үүнийг дуртайяа иддэг.

Энэ жорны хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг 5% - 250 гр;
• дуртай жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс) - ойролцоогоор 10-15 жимс;
• үнээний сүү - 100 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• желатин - 1 tbsp. халбага;
• ваниллин - амсах болно.

1. Саванд сэрүүн сүү хийнэ, желатинтай хольж, 20-30 минутын турш хавагнах болно.
2. Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, жимс, ваниллинаа хийнэ. Холигчоор массыг өндөр хурдтайгаар цохиноэсвэл холигч.
3. Хэвдүүлсэн желатинтай сүүг буцалгаагүй галд хийнэ. Бүлээн сүүнд элсэн чихэр уусгаж, аарц, жимсгэний масстай хольж, жигд болтол дахин хутгана.
4. Бэлэн болсон амттангаа дуртай хэвэндээ хийж хөргөгчинд хийж 2-3 цаг хатууруулна. Мөн энэ тосыг бялуу болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг түрхэхэд амжилттай ашиглаж болно.
5. Желатин, жимс бүхий эрүүл, амттай цөцгийтэй бяслаг бэлэн боллоо!

Цөцгийтэй суфле хэрхэн хийх талаар доороос үзнэ үү.

Бялуунд зориулсан зуслангийн бяслагтай цөцгий суфле

Суфле цөцгийтэй бялуу нь нарийн, жинхэнэ агаартай бүтэцтэй. Энэ тосыг бэлтгэхэд хэцүү биш.

Үүнд дараах найрлага шаардагдана:

• зуслангийн бяслаг 5% - 250 гр;
• желатин - 10 гр;
• сүү - 100 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• өрөөний температурт ус - 100 мл.

1. Саванд эсвэл өөр аяганд ус хийж желатин хийнэ. 20 минут орчим хавагнах.
2. Хавдсан желатиныг бага зэрэг бүлээн сүүнд хийж, желатин уусах хүртэл гал дээр тавина. Буцлах шаардлагагүй!
3. Бяслагыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, холигч эсвэл хутгагчаар хутгана.
4. Сүүгээ желатинтай ааруултай холимог руу хийж, сэвсгэр, жигд болтол дахин сайтар хутгана.
5. Цөцгийтэй суфле бэлэн боллоо! Одоо үүнийг бялуу хийхэд ашиглаж болно.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй ааруул

Өнгөрүүлсэн сүүг ихэвчлэн хэрэглэдэгбялууг давхаргад зориулж цөцгий бэлтгэх. Нэмэлт хийсний ачаар амттан нь өтгөн өтгөн амтыг олж авдаг бөгөөд хоол хийх үед энэ нь карамель шиг болдог. Та зуслангийн бяслагтай хослуулан хамгийн нарийн бөгөөд дунд зэргийн чихэрлэг цөцгий авах бөгөөд энэ нь бүх амттанг баярлуулах болно.

Цөцгийний орц:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• бүтэн өтгөрүүлсэн сүү (чанасангүй) - 100 гр;
• элсэн чихэр нунтаг - 2 tbsp. халбага;
• ваниль - амсах болно;
• нимбэгний шүүс - хэдэн дусал (чихэрлэг байдлыг зөөлрүүлэх);
• цөцгийн тос - 100гр

1. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр, ванилинтай хамт хутгана.
2. Цөцгийн тосонд өтгөрүүлсэн сүүг аажмаар нэмнэ.
3. Бяслагыг сэрээ эсвэл шигшүүрээр үрнэ. Дараа нь цөцгийн тос болон өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
4. Зохих зуураа хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
5. Цөцгийтэй болсны дараа нэг цаг орчим хөргөгчинд хийнэ.

Зуслангийн бяслаг, чанасан хураангуй сүүтэй цөцгий "Лакомка"

Өгөрүүлсэн сүүтэй зуслангийн бяслагны цөцгийн өөр жор, гэхдээ энэ удаад чанасан өтгөрүүлсэн сүүг хоол хийх болно. Цөцгий нь маш тааламжтай, дунд зэргийн зузаан, зөөлөн, карамель цөцгий амттай болж хувирав.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• чанасан хураангуй сүү - 100гр;
• сүү - 50 мл;
• зуслангийн бяслаг - 200гр

1. Сүү, сараалжтай зуслангийн бяслагаа аяганд хийж холигчоор сайтар хутгаж, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн масстай болгоно.
2. Дараа нь буцалгасан өтгөрүүлсэн сүүг цохихгүйгээр аажмаар хийнэ.
3. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш арилгахад бэлэн цөцгий.

Шоколадтай ааруул тос

Энэ бол цөцгийтэй бяслаг, шоколадны маш сайн жор бөгөөд хөвөн бялуу, нарийн боовны давхаргыг хийхэд маш тохиромжтой.

Шаардлагатай орц:

• зуслангийн бяслаг - 450 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• ванилийн сахар - 30гр;
• хар шоколад - 100гр;
• цөцгий 10% - 40 мл.

1. Бяслагыг сайтар үрнэ.
2. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, сэвсгэр болтол нь хутгана.
3. Цөцгийн тосонд зуслангийн бяслаг, ванилийн сахараа аажуухан хийж, тасралтгүй холино.
4. Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, усан ваннд хийнэ. Хайлсаны дараа кремээ хийж хутгана.
5. Ааруул дээр шоколад-крем нэмээд дунд зэргийн хурдтайгаар сайтар хутгана.
6. Шоколадтай ааруул бэлэн боллоо!

Зуслангийн бяслаг, маскарпонтой цөцгий

Энэхүү крем нь маш хөнгөн, өтгөн бөгөөд олон төрлийн бялуу, амттан хийхэд тохиромжтой.

Энэ нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн гурван бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн:

• зуслангийн бяслаг - 450 гр;
• маскарпоне бяслаг - 200 гр;
• элсэн чихэр - 1 аяга.

1. Бяслагыг шигшүүрээр үрж, элсэн чихэртэй хамт бүрэн уусах хүртэл нь хутгана.
2. Үргэлжлүүлэн зодоод маскарпоне бяслагаа хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Цөцгийн бүтэц нь дунд зэргийн зузаантай.
3. Та амтлахын тулд бага зэрэг ваниллин нэмж болно.

Ааруул-тарагтай тос

Жигнэхдээ хөнгөн крем хэрэглэхийг илүүд үздэг хүмүүст энэ жорыг хэрэглэж болно. Тарагны улмаас цөцгий нь тааламжтай шинж чанартай исгэлэн чанарыг олж авдаг. Зуслангийн бяслаг, тараг нь төгс зохицож, бие биенээ нөхдөг.

Энэ кремд дараах орцууд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэргүй байгалийн тараг - 200 гр;
• цөцгий хамгийн багадаа 33% - 200 гр;
• зуслангийн бяслаг 5% - 400 гр;
• элсэн чихэр - 100гр

1. Гүн аяганд зуслангийн бяслагтай байгалийн тараг хийж, холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар сэвсгэр болтол нь сайтар хутгана.
2. Өөр нэг аяганд элсэн чихэртэй кремийг уустал хутгана. Цөцгийн ташуурыг илүү сайн болгохын тулд хөргөсөн аяганд хийж, хоол хийхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийг өөрөө хөргөхийг зөвлөж байна.
3. Хоёр массыг хольж, халбага эсвэл хусуураар сайтар холино.
4. Бэлэн болсон кремээ нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бялуу болон бусад амттан дээр давхарлаж хэрэглэж болно. Энэ нь маш хөнгөн бөгөөд агаартай харагдаж байна.
5. Хүсвэл цөцгийдээ бага зэрэг ваниллин хийж амталж болно.

Дүгнэлт

Ааруултай цөцгий нь олон тогооч нарын дуртай байдаг бөгөөд энэ нь үндэслэлтэй юм. Энэ нь маш хурдан чанаж, хоол хийх олон хувилбартай. Хамгийн гол нь зуслангийн бяслагны тос үнэхээр гайхалтай амттай!

Цөцгий бэлдэхдээ өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол амттанг тодорхой хэмжээгээр тооцно.хоолны дэглэм.

Энэ крем нь амттай төдийгүй бас ашигтай. Зуслангийн бяслаг нь ясыг бат бөх болгож, зөв өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай кальци, уурагаар баялаг гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Ааруул кремийг бялууны давхарга төдийгүй бие даасан таваг болгон ашиглаж болно. Хүүхдүүд ийм амттан идэхдээ баяртай байх бөгөөд ингэснээр шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг авах болно.