Сүү, буцалж буй устай бин: зураг, найрлага, илчлэг, зөвлөмж бүхий жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нимгэн задгай хуушуурыг хүн болгон хайрладаг ч гэрийн эзэгтэй болгон хийж чаддаггүй. Тэднийг хоол хийхийн тулд та үнэхээр зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь гараа дүүргэхэд л үлддэг. Нүхтэй нимгэн зуурсан гуриланд хүрэхийн тулд та сүү, буцалж буй усанд бин хоол хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг бэлтгэх явцад буцалж буй ус асгаж байгаа тул тэдгээрийг мөн цөцгий гэж нэрлэдэг. Тэдний давуу тал нь сайн эргэлдэж, урагдахгүй.

Шаардлагатай зүйлс

Зуурсан гурилаа бэлдэж, шарж эхлэхээсээ өмнө шаардлагатай бүх хэрэгслийг цуглуулах хэрэгтэй. Эдгээр бүх зүйл нь ажлыг хөнгөвчилж, үйл явцыг хурдасгах болно.

Хуушуур хийхдээ гарт: байх ёстой.

• зуурсан гурил шингэлэх аяга (аяга, шанага, жижиг таваг гэх мэт);
• өнхрөх сэлүүр;
• жижиг шанага;
• холигч/холигч;
• corolla.

Тэгээд одоохэд хэдэн жор.

Сонгодог

Буцалж буй устай сүүтэй нимгэн хуушуур хийх энэхүү жорын хувьд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• нэг шил улаан буудайн гурил;
• шилэн сүү;
• хоёр тахианы өндөг;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• нэг шил буцалж буй ус;
• өөрийн амтанд таарсан давс.

Зуурсан гурил хийх арга:

1. Өндөгөө давстай хөөсөртөл нь хутгана.
2. Өндөгөө үргэлжлүүлэн цохиж, буцалж буй ус руу хийнэ.
3. Дараа нь - хүйтэн сүү, үргэлжлүүлэн хутгана.
4. Холимог руу гурил цацаж, ургамлын тос нэмнэ.

Хэрхэн жигнэх вэ:

1. Савыг халааж, ургамлын тосоор тосолно.
2. Зуурсан гурилаа асгаж, хайруулын тавган дээр хөдөлж, ёроолд нь тараана.
3. 1 минут жигнээд дараа нь эргүүлээд дахин 1 минут буцалгана.
4. Бэлэн хуушуурыг тавган дээр гаргаж аваад цөцгийн тосоор тосолно.

Шуурхайжор

Сүү, буцалж буй устай задгай хуушуур бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• шил гурил;
• шилэн сүү;
• хагас аяга буцалж буй ус;
• хоёр өндөг;
• цайны халбага хүнсний сода.
• гурван хоолны халбага оливын тос;
• халбага элсэн чихэр;
• давс.

Сүү, буцалсан усаар хуушуур хийх журам:

• Өндөгийг аяганд хагалж, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
• Дараа нь энэ хольцонд нэг аяга сүү хийнэ.
• Өндөг, сүүтэй аяганд гурил шигшиххолино.
• Зуурсан гурил руу ус буцалгаж, буцалж буй ус хийнэ, ямар ч бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хутгагчаар байнга хутгана.
• Дараа нь оливын тос нэмээд таван минут байлгана.

Зуурмаг бэлэн болсон тул та сүү, буцалж буй усанд нимгэн хуушуур жигнэж эхлэх боломжтой.

Зуурсан гурилан дээр ургамлын тос нэмдэг тул хайруулын тавган дээр бүр тослох шаардлагагүй тул энэ арга хурдан болдог.

Хайруулах захиалга:

1. Хайруулын тавгаа халаагаад эхний хуушуурынхаа өмнө ургамлын тосоор тосолж (цаашид хийх шаардлагагүй) зуурсан гурилаа хийнэ (том халбага юм уу тохирох хэмжээтэй шанагаар авч болно).
2. Бүх гадаргуу дээр тарааж, хайруулын тавган дээр эргүүлж давхаргыг нимгэн болгоно. Эхний хуушуурыг туршилтынх гэж үздэг бөгөөд үүний дараа та хэр их зуурсан гурил авах, илүү нимгэн болгох шаардлагатай эсэхийг тодорхойлох боломжтой.
3. Нэг талыг нь шарсан бол энэ нь маш хурдан болно, учир нь хуушуур маш нимгэн тул нөгөө талыг нь эргүүлж хуурна.

Бэлэн нимгэн нүхтэй хуушуур тавган дээр тавина. Та тэдгээрийг нэн даруй цөцгийн тосоор тосолж болно, эсвэл та үүнийг хийж чадахгүй, харин цөцгийтэй хамт идэж болно.

Сүү, буцалж буй устай тостой хуушуур

Зуурмагт цөцгийн тос агуулагддаг бөгөөд үүний ачаар бин нь илүү баялаг, зөөлөн, амттай болдог.

Шаардлагатай орц:

• гурван аяга гурил;
• 0.5л ус;
• 0.5л сүү;
• гурван өндөг;
• 25гр цөцгийн тос;
• хоёрнунтагласан элсэн чихэр халбага;
• амтлах давс.

Сүү, буцалсан усаар хуушуур хийх журам:

1. Саванд гурил шигших, давс, нунтагласан элсэн чихэр, сүү хийнэ.
2. Өндөгөө нэг аяга гурил болгон хагалж сайтар хутгаад нэг ширхэг ч бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн болгохыг хичээгээрэй.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж зуурсан гурил руу хийнэ.
4. Дараа нь буцалгаад халаасан усаа нэн даруй хийж, байнга хутгана. Усны хэмжээ нь бин хэр зузаан байхаас хамаарна. 0.4-0.6 литр ус шаардаж болно.
5. Зуурсан гурилаа хагас цаг амраана.

30 минут өнгөрөхөд та хуушуур хийж эхлэх боломжтой.

Хайруулын тавгандаа ургамлын тос хийж, дараа нь нэг халбага зуурсан гурилаа хийж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Цаашид зуурсан гуриланд орсон тул ёроолыг тосоор тослох шаардлагагүй.

Хуушуурыг хоёр талаас нь нэг минут хуурч, таваг руу илгээж, хуушуурыг халуун байхад нь шууд гэр бүлийн гишүүдээ хооллож болно. Эсвэл стек.

Содтой

Буцалж буй устай нэхсэн сүүтэй хуушуур хийх энэхүү жор нь хүнсний сода агуулсан.

1 литр сүүнд юу хэрэгтэй вэ:

• гурван аяга гурил;
• дөрвөн хоолны халбага ургамлын тос;
• хоёр өндөг;
• буцалж буй ус;
• цайны халбага сод;
• давс;
• цөцгийн тос;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр.

Хоол хийх дараалал:

1. Саванд сүү хийж, элсэн чихэр, давс нэмээд гурилын эхний хагасыг шигшүүрээр юүлж, ургамлын тос хийж, холигчоор холино. Дараа нь зуурсан гурил хэт нимгэн байвал үлдсэн гурилаа нэмнэ.
2. Зуурсан гурил руугаа аяга буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь маш шингэн зуурмаг байх ёстой.
3. Хайруулын тавгаа гал дээр халааж, цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, хайруулын тавган дээр тарааж, эргүүлнэ.
4. Нэг талыг нь шарсан бол хуушуураа эргүүлээд нөгөө талыг нь хуурна.

Хуушуурыг тавган дээр овоолж, ямар ч нэмэлтээр үйлчил.

Цөцгийтэй

Сүү, буцалсан устай кремтэй хуушуур хийх энэхүү жор нь зуурсан гуриланд цөцгийтэй.

Орц:

• 0, 3 литр буцалж буй ус;
• гурван шил сүү;
• 400 гр улаан буудайн гурил;
• 4 өндөг;
• хоёр хоолны халбага цөцгий;
• халбага элсэн чихэр;
• цайны халбага давс;
• ½ цайны халбага. содын халбага;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос.

Буцалсан устай сүүнд нимгэн задгай хуушуур хийх журам дараах байдалтай байна:

1. Өндөгийг аяганд хагалж, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино.
2. Цөцгий нэмээд дахин холино.
3. Бага зэрэг бүлээн байх ёстой 0.5 литр сүүнд хийж хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Та мөн холигч ашиглаж болно.
4. Гурилаа шууд бэлдсэн холимог руу шигшиж,хангалттай зузаан масс авах хүртэл холино.
5. Зуурсан гурил руу сод эсвэл жигд нунтаг хийнэ, гэхдээ илүү их шаардагдах болно - 1 цайны халбага.
6. Үлдсэн сүүгээ хийнэ, нэг ч бөөгнөрөлгүй холино.
7. Зуурсан гурилан дээр ус хийж буцалгаад, тохирох хэмжээгээр нь хэмжиж, хагасыг нь зуурсан гурил руу хийнэ, байнга хутгана. Тууштай байдал нь өтгөн цөцгий шиг шингэн байх ёстой. Зуурмаг нь зузаан байвал хоёр дахь хагаст нь буцалж буй ус хийнэ.
8. Хэрэв тууштай гэдэгт эргэлзэж байвал зуурсан гурилаа зузаан үлдээсэн нь дээр бөгөөд эхний хуушуурыг жигнэсний дараа зузаан нь хэвийн эсэхийг шийднэ. Хэрэв та нимгэн болгохыг хүсч байвал ус нэмнэ үү. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой.
9. Хоёр хайруулын тавган дээр зэрэг жигнэх нь илүү тохиромжтой бөгөөд хурдан байдаг тул боломжтой бол хоёрыг нь халааж болно. Тэднийг ургамлын тосоор тосолно. Эхний хуушуурын хувьд маш их тослох хэрэгтэй.
10. Хоёр талаас нь хуурч тавган дээр тавина.

Бэлэн хуушуурыг дуртай амтлагчтайгаа хамт үйлчилнэ.

Зөвлөгөө ба заль мэх

Хуушуурын зуурмагт элсэн чихэр хийх, хийхгүй байх нь хувь хүний асуудал. Хэрэв та элсэн чихэргүй ломбо, жишээлбэл, махыг боох шаардлагатай бол элс эсвэл бага зэрэг хийж болохгүй.

Хэрэв хуушуур дүүргэлтгүй, цайтай хамт идэхээр төлөвлөж байгаа бол элсэн чихэр хийсэн нь дээр.

Хуушуурын зузаан нь зуурсан гурилын зузаанаас хамаарна: зузаан байх тусам хуушуур зузаан болно.

Хуушуур хийх тусгай тогоо байдаг, илүү сайнжигнэхэд хэрэглээрэй. Энэ нь наалддаггүй бүрхүүлтэй бөгөөд тусгай хусуур шаарддаг. Хэрэв ийм хайруулын тавган дээр байхгүй бол та ердийн хайруулын тавган дээр хуурч болно. Хамгийн гол нь үүнийг сайтар угааж, хуурай арчиж, гал дээр асаах ёстой. Хуушуурыг сайтар эргүүлж, арилгахын тулд үүнийг хийх ёстой. Хэрэв та энэ хайруулын тавган дээр байнга жигнэхээр төлөвлөж байгаа бол өөр зүйл хийхгүй байх нь дээр.

Анхан сурагчдын хувьд эхлээд хоёр хусууртай байх нь дээр. Тиймээс хуушуурыг эргүүлж тавган дээр тавих нь илүү тохиромжтой байх болно.

Бэлэн жорын дагуу хуушуур жигнэхдээ тууштай байдлыг нь үнэлэх чадвартай байх нь чухал. Аяганы хэмжээ өөр байж болох тул шингэн эсвэл гурилын хэмжээг өөрчлөх шаардлагатай.

Хэрхэн үйлчлэх вэ

Хуушуур бүрийг хайруулсны дараа шууд хайлсан цөцгийн тосоор түрхвэл маш шүүслэг болно. Дахин хэлэхэд энэ бол амтны асуудал, зарим нь ийм өөх тостой хоолонд дургүй байж магадгүй юм.

Хуушуурыг халуунаар нь идэх хэрэгтэй. Тэдний хэлснээр халуунаар үйлчилдэг.

Үйлчлэхдээ хамгийн алдартай нэмэлтүүд бол мэдээж цөцгийн тос, цөцгий юм. Уламжлал ёсоор хуушуурыг түрс, зөгийн бал, чанамал, консерв, шинэхэн жимс, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, жимсний сиропоор асгаж иддэг.

Чөмөгөөр хуушуур хийж болно: зуслангийн бяслаг, мах, чанамал, элэг, тахиа гэх мэт. Нимгэн хуушуур нь зөв диаметртэй байвал дүүргэж бооход тохиромжтой.

Хуушуурыг янз бүрийн аргаар нугалж болно: өнхрөхгуурсыг гурвалжин хэлбэрээр нугалж, дунд хэсэгт нь дүүргэж тавиад ногоон сонгино ашиглан зангидаж холбоно.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Хүмүүс ихэвчлэн идэж буй тавагныхаа илчлэгийн агууламжийг сонирхдог. Ихэвчлэн бид ямар хоол нь илчлэг ихтэй, аль нь тийм ч өндөр илчлэг биш болохыг мэддэг боловч яг нарийн тоог нь мэддэггүй. Хуушуурын хувьд ч мөн адил - илчлэг ихтэй нь ойлгомжтой, гэхдээ би энэ талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна. Үүнийг хийхийн тулд хуушуурын найрлагад ямар бүтээгдэхүүн, ямар хэмжээгээр агуулагддагийг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, энэ найрлага:

• сүү 2.5% өөх тос - 350 мл;
• элсэн чихэр - 25 грамм;
• тахианы өндөг - 55 грамм;
• улаан буудайн гурил - 320 грамм;
• наранцэцгийн тос - 10 грамм;
• ус - 450 мл.

Тэгэхээр сүү, буцалсан усанд чанаж болгосон 100 грамм хуушуур нь:

• 3 грамм өөх тос;
• 5 грамм уураг;
• ойролцоогоор 23 грамм нүүрс ус.

Калорийн агууламж 130 ккал. Энэ нь нэмэлт (цөцгийн тос, цөцгий, чанамал гэх мэт) агуулаагүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Дүгнэлт

Нимгэн задгай хуушуурыг буцалсан усаар сүүнд хийж сурахад хэцүү биш. Эхлэхийн тулд та жор, хоол хийх технологийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй, гэхдээ туршлагатай бол бүх зүйл автоматаар гарах болно. Мөн ийм сүүтэй, буцалсан устай хуушуур хурдан хоол болно.