2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Нарийхан, тансаг ундааны хорхойтнууд Россини коктейлийг хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг, мэддэг байх. Та үүнийг хямд гэж ангилж чадахгүй, гэхдээ түүний бий болгож буй хөнгөн, өөдрөг, баяр баясгалантай байдал нь оруулсан мөнгөөр үнэ цэнэтэй юм. Шинэ жилийн хувьд энэ нь ширээний хамгийн сайхан ундаа байх болно.
Бага зэрэг түүх
Россини бол Италийн хамгийн агуу хөгжмийн зохиолч гэдгийг хүн бүр мэддэг байх. Гэхдээ түүний хоолны авъяас чадвар, тансаг хоолонд дуртай хүн бүр мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ "Отелло", "Севилийн үсчин" дууны хөгжмийн зохиолч нь дарсыг маш сайн мэддэг байсан бөгөөд олон алдартай жорын зохиогч юм. Сайхан хоол, хөгжим хоёр нэг язгуураас гаралтай гэдэгт тэр итгэдэг байв. Тэр үед хөгжмийн зохиолч гэдгээрээ алдаршиж чадаагүй бол 19-р зууны хамгийн алдартай дели болох байсан гэсэн онигоо хүртэл тогооч нарын дунд байдаг.
Россини коктейлийг тэр өөрөө зохион бүтээгээгүй. Энэ нь зөвхөн 20-р зууны дунд үед гарч ирсэн бөгөөд анх Венецид, алдарт Харригийн бааранд туршиж үзсэн. Согтууруулах ундаа багатай холимогийг хөгжмийн болон түүний авьяасыг шүтэн бишрэгч хөгжмийн зохиолчийн нэрээр нэрлэжээхоол.
Россини коктейль: жор ба хэрэгжилт
Та хайран, бүх дүрэм журмын дагуу хоол хийх хэрэгтэй. Наад зах нь хоол хийхдээ ийм айдастай ханддаг хөгжмийн зохиолчийг хүндэлж байгаагийн илрэл. Ундаа авах эхний алхам бол гүзээлзгэний нухаш хийх явдал юм. Нэг шил тутамд 75 грамм шинэхэн жимсийг угааж, коландаар шүүж, цаасан алчуураар арчина. Тэднээс хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмээд агаартай нухаш хийж, хүйтэнд дор хаяж нэг цаг байлгана. Хэрэв гүзээлзгэнэ нь элсэн чихэргүй бол шүүсийг нэвтрүүлэх үед элсэн чихэр нэмэхийг зөвшөөрнө.
Дараа нь нухашаа өндөр шилэн аяганд хийж, оргилуун дарсаар дүүргэнэ. Spumante Brut, Proseco, Asti зэргийг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ сайн шампанск - хагас хуурай эсвэл brut - амтыг алдагдуулахгүй. Дарсны хэмжээ 120 миллилитр орчим байна. Rossini коктейлийг хутгана, ирмэгийг гүзээлзгэнэээр чимэглэсэн, та мөс нэмж болно. Сайхан үйлчилсэн!
Коктейлийг устгах арга
Энгийн мэт санагдсан ундааг ч тийм ч амттай биш, бүр тааламжгүй болгож амархан хувиргаж болно. Сэтгэл дундуур байхаас зайлсхийхийн тулд хоёр нийтлэг алдаа бүү хий. Эхлээд Россини коктейль хийж байгаа бол сэгсрэгчийг хажуу тийш нь үлдээгээрэй. Сэгсрэх үед шампанскийн бөмбөлөгүүд ууршдаг бөгөөд энэ нь амтыг мэдрэх чухал хэсэг юм.
Хоёрдугаарт, зөвхөн шинэхэн хийсэн гүзээлзгэний нухаш хэрэглээрэй. Лаазалсан нь таны Россини коктейлийг зөөлөн хэлэхэд юу ч биш болгоно. Хэрэв та саатал эсвэл саатал хэрэглэвэл - мөнСайн шампанск муутгаж, архины компот аваарай.
Россини Турнедо: яагаад ингэж нэрлэдэг вэ, яаж бэлтгэдэг вэ
Хөгжмийн зохиолчийн "зохион бүтээсэн" алдартай хоолнуудын нэг нь нэрний гарал үүсэлтэй холбоотой хөгжилтэй түүхтэй. Парисын Английн кафед оройн зоог барьж байхдаа хоол хийх дуртай байсан Россини хоолыг өөрийн хяналтан дор хийхийг хүсчээ. Хөгжмийн зохиолч оройн хоол идэхийг хүлээж байсан ширээнээс харагдах өрөөнд тогооч хоол хийхээс өөр аргагүй болжээ. Маэстрогийн нарийн ширийн зүйл, сургаалд тарчлаасан тогооч уурлаж, түүнд: "Эт алорс, турнез ле дос!" Орчуулгад энэ нь: "Хэрэв тийм бол буцаа" гэсэн үг юм. Сүүлийн хоёр үг болон нийтлэл нь "Россини турнедо" гэсэн нэрийг үүсгэсэн.
Жор нь энгийн ч үр дүн нь гайхалтай. Хагас кг хүрэхгүй үхрийн махны филеийг утаснуудын дундуур хайчилж, давсалж, чинжүүтэй болгож, бага зэрэг зоддог. Ойролцоогоор 200 гр цагаан талхыг зүсмэл болгон хуваасан. Халаасан цөцгийн тосонд (мөн энэ нь урьдчилсан нөхцөл) талхыг шарж, махаар хийдэг. Үхрийн махыг шарсан талханд хийж, дээр нь элэгний бялуу хийж, дээр нь нимбэгний дугуйлан, улаан лоолийн дөрөвний нэг, яншуйны мөчрийг тавьдаг.
Өөрийгөө болон гэр бүлээ амралтаараа ижил нэртэй коктейль болон махаар амтлаарай!
Зөвлөмж болгож буй:
Chocolate Boucheron бол гайхалтай бэлэг юм
Гайхалтай нэмэлтүүд агуулсан цагаан, сүү, хар шоколад нь хэний ч жинхэнэ сюрприз юм. Найдвартай үйлдвэрлэгчийн хийсэн чихэрээс илүү юу байж болох вэ? Boucheron шоколад нь ийм байдаг
Итали бол гайхалтай, эрч хүчтэй хоол юм
Италийн үндэсний хоол нь аяга таваг, дарсаараа алдартай. Түүнд эцэс төгсгөлгүй ярих боломжтой олон шинж чанар, нарийн мэдрэмжүүд бий
Хос цай бол гайхалтай бэлэг
Заримдаа тийм ч танил биш (жишээ нь ажлын хамт олон эсвэл холын хамаатан) хүнд өгөх, сэтгэл зүрх, сэтгэлээсээ ирдэг бэлгийг сонгоход тийм ч амар байдаггүй. Нэг бол дэлхийн хэмжээний ямар нэгэн зүйлд хөрөнгө хүрэлцэхгүй, эсвэл уран зөгнөл бүтэлгүйтдэг. Эдгээрийн нэг нь тийм ч үнэтэй биш, гэхдээ мартагдашгүй, нэгэн зэрэг практик бэлгүүдийн нэг нь хос цай байж болно
Нимбэгтэй бялуу бол гайхалтай амттан юм
Нимбэгтэй бялуу бол Францын уламжлалт амттан бөгөөд гайхалтай нарийн бөгөөд цэвэршүүлсэн амттай амттан юм. Манай гэрийн эзэгтэй нар түүнтэй саяхан танилцсан боловч тэр аль хэдийн олон хүний дуртай хоол болсон, гэхдээ өөрөөр байж болохгүй: шаржигнуурт зуурсан гурил, амттай нимбэгний цөцгий, ташуурдсан уургийн агаартай давхаргад хэн дургүй байдаг вэ?
Шоколадтай маффин жигнэх: гайхалтай амттан хийх жор
Хэрэв та энгийн жигнэмэг болон сонгодог маффинуудаас залхсан бол амттай шоколадтай маффин аврах ажилд ирнэ
