Coffee lungo: хүч чадал, хорсолт дурлагчдад зориулсан эспрессо

Агуулгын хүснэгт:

Coffee lungo: хүч чадал, хорсолт дурлагчдад зориулсан эспрессо
Coffee lungo: хүч чадал, хорсолт дурлагчдад зориулсан эспрессо
Anonim

Ихэнх хүмүүс кофег өглөөний ундаа гэж үздэг. Альтернатив цай гэж 10% -иас бага тохиолдолд дурдсан байдаг. Магадгүй ийм учраас кофены жор маш олон янз байдаг. Уг ундаа нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдсэн бөгөөд заримдаа гэнэтийн орц найрлагатай байдаг. Хүн бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг: хэн нэгэн нунтаг буцалж буй усаар асгах ёстой, хэн нэгэн нь үүнийг усанд буулгах ёстой гэж үздэг; Элсэн чихэр нэмэх зөв цаг, аль амтлагчийг кофены анхилуун үнэр, өвөрмөц амттай хослуулах талаар маргаан байдаг. Кофе исгэх машин гарч ирснээр уг ундаа нь өглөөний хэрэглээнд илүү хүртээмжтэй болсон: үүнийг бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдана - та ажилдаа хоцрохгүй нь гарцаагүй.

Лунго кофе
Лунго кофе

Кофены сонголтууд

Кофены машины давуу талыг үнэлж амжсан хүмүүс ихэвчлэн эспрессо хэмээх шар айраг исгэх аргыг илүүд үздэг. Буцалж буй усаар асгаж, тунасан кофе нь кофены машинд бэлтгэсэн эспрессогоос дутахгүй гэж үздэг хүмүүс байдаг ч та тусгай төхөөрөмжгүйгээр үүнийг хийж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч та заавал хөөс авахгүй бөгөөд үүнгүйгээр энэ нь огт өөр ундаа юм.

Хоёр дахь хамгийн алдартай дэд зүйл бол Americano юм. Энэ нь эспрессооос бага хүч чадлаараа ялгаатай. Тэгээд гайхах зүйл алга- энэ төрлийн ундааг эспрессог нэмэлт усаар шингэлж гаргаж авдаг. Дахин хэлэхэд та орчин үеийн кофе чанагчгүйгээр ийм кофе хийж чадахгүй.

Гурав дахь сонголт нь кофе лунго юм. Бид үүнийг американо, эспрессо хоёрын дунд хаа нэгтээ гэж хэлж болно: энэ нь эхнийхээс бага устай, харин хоёр дахь нь илүү их, хүч чадлын хувьд ижил харьцаа ажиглагдаж байна.

кофены жор
кофены жор

Урт эспрессо

Лунго кофег бүх Италичууд дэлхийд бэлэглэсэн гэдгийг анхаарна уу. Нэрийг "урт", "урт" гэж орчуулж болно. Баримт нь ижил хэмжээний шидэт нунтагтай бол олборлох процесс хоёр дахин удаан үргэлжилдэг (20-30 секунд биш нэг минут). Лунго кофенд эспрессогоос илүү их ус хэрэглэдэг - 60 мл хүртэл. Илүү их хэмжээний шингэн нь нунтагласан үр тариагаар дамждаг тул зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ундаа болгон гаргаж авдаг бөгөөд хэрэв та эспрессо технологийг ашигладаг бол уух цаг гардаггүй. Үүний үр дүнд лунго кофе нь эспрессогоос илүү гашуун, кофейн агуулдаг (мөн бүр илүү Americano). Урт шар айраг исгэх хугацаанаас бусад нь эспрессо болон лунгогийн жор нь ялгаагүй.

Амттай сорт

Хүн бүр мэддэггүй, гэхдээ та ийм ундааг хүйтэн, тааламжтай нэмэлтүүдээр ууж болно (ялангуяа халуунд ч болно!). Хэрэв кофены машин байгаа бөгөөд та өмнө нь танихгүй дуртай ундаагаа бэлдсэн бол сүүнээсээ тусад нь хөөс хийж, уушгиа өндөр сайхан шилэн аяганд хийж, мөс асгаж (буталсан, гэхдээ шоо дөрвөлжин байж болно)хөөс тавьж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Сэргэдэг, эрч хүч өгдөг. Хамгийн гол нь амттай!

Зөвлөмж болгож буй: