Төмс, лаазалсан хоолтой вазелин бялуу: алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төмс, лаазалсан хоолтой вазелин бялуу нь тансаг хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд амархан багтах энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Гэртээ анхилуун үнэртэй амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, амттай бялуу хийх явцад ямар найрлагыг ашиглаж болох вэ? Дэлгэрэнгүйг нийтлэлд!

Шим тэжээлтэй амттан хийх сонгодог жор

Гал тогоонд ачаалалгүйгээр, тансаг орц худалдан авахад асар их мөнгө зарцуулахгүйгээр зочдод болон гэр бүлийн гишүүдээ хэрхэн гайхшруулахаа мэдэхгүй байна уу? Шийдэл бий! Төмс, лаазалсан хоолтой вазелин бялуу нь гала үдшийн цэсний анхилуун үнэртэй буфет ширээ юм.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 200 гр гурил;
• 100 мл майонез;
• 30гр цөцгий;
• 1 тахианы өндөг.

Чөмөг хийхдээ:

• 250гр лаазалсан загас;
• 2-3 төмс;
• 1/2 сонгино.

Үндэсийг нь урсгал усаар сайтар зайлж, таваг болгон хуваана. Зуурмагт шаардлагатай бүх найрлагыг холигчоор хольж, хийнэМассын 1/2 нь жигд тавагны ёроолд. Төмс, загас, нимгэн сонгино хагас цагирагны хэсгүүдийг тавь. Үлдсэн зуурсан гурилаа хийж 220 градус хүртэл халаасан зууханд 28-34 минут жигнэнэ.

Ямар загас хэрэглэх нь дээр вэ? Хоол хийх зөвлөмж

Цэлцэгнүүлсэн хийсвэр боовны төгс амтлагч - төмс, лаазалсан загас … Гэхдээ бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан төгс амттан бэлтгэхийн тулд ямар загас хэрэглэх нь дээр вэ? Боломжтой:

• саури;
• ягаан хулд;
• скумбрия;
• сардин.

Гамшин хоолонд дурлагсад хулд загас эсвэл туна загасны бялууг амтлах боломжтой. "Голын оршин суугч" витаминыг даршилсан шүүс эсвэл чидуны тосыг хоол хийхээс өмнө шавхана. Мах иддэг хүмүүс татсан мах, тахианы цээж мах, хиам зэргийг ашиглаж болно.

Зурагтай алхам алхмаар жор: төмстэй аспик бялуу, лаазалсан хоол

Тогооч бүр энгийн бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол хийх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Доорх жор нь анхилуун амттан бэлтгэх хувилбаруудын нэгийг тайлбарласан болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 300 мл кефир;
• 210 гр гурил;
• 30 мл ургамлын тос;
• 1 тахианы өндөг;
• давс, элсэн чихэр амсах болно.

Цэлцэгнүүр дүүргэхэд:

• төмс;
• лаазалсан загас;
• чинжүү, сонгино, сармис.

Хоол хийх процесс:

1. Төмсийг хальсалж, зузаан зүсмэл болгон хуваана.
2. Хүнсний ногоог хүртэл хуурнахайруулын тавган дээр хагас болгосон.
3. Зуурсан гурилын бүх орцуудаа сайтар холино, өтгөн өтгөн байх ёстой.
4. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа талыг хийнэ.
5. Төмс, хэрчсэн сонгиноо сайтар тавиад, лаазалсан хоолыг сэрээтэй нухсан зүйлээр таглана.
6. Дүүрмэгээ дуртай амтлагчаараа амталж, дээр нь үлдсэн зуурсан гурилаа хийж, 200 градуст 38-45 минут жигнэнэ.

Хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой халуун ногоо юу вэ? Төмсний амтыг турмерик, ганга, лаврын, хуурай dill зэргээр онцлон тэмдэглэж болно. Шарсан бялууг цөцгий эсвэл сармис зэрэг гар хийцийн соусаар чимэглээрэй.

Майонезын оронд: Зуурсан гуриландаа юу нэмэх вэ?

Ердийн майонез эсвэл цөцгийг хоолны жороор соль. Дараах боолтыг туршаад үзээрэй:

1. Сармис: сармисаа буталж, тараг, нимбэгний шүүстэй холино. Илүү халуун ногоотой болгохын тулд улаан чинжүүний ширхэгийг нэмнэ.
2. Га: Шинэхэн гаа нь сармис, цуу, элсэн чихэртэй холилдож, загасанд тохиромжтой амтлаг исгэлэн соус болно.
3. Нимбэг: Нимбэгний хальс, цөцгий, давс, нимбэгний шүүс, яншуй зэрэг нь таны зуурсан гурилыг хожих болно!

Халуун ногоотой амтыг сонирхогчид "ургамлын амтлагч" хийхийг оролдож болно. Энэхүү анхилуун үнэртэй массыг хийхэд яншуй, аругула, маржорам, орегано, цуу байхад л хангалттай.

Хурдан бөгөөд тохиромжтой! Олон тогоочийн жор

Ялангуяа удаан агшаагч хэрэглэж заншсан хүмүүст: жортөмстэй царцсан бялуу, лаазалсан хоолтой. Алхам алхмаар тайлбарласан зүйлс нь хоол хийх бүх нарийн ширийнийг ойлгоход тусална.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 220 гр гурил;
• 100 мл цөцгий;
• 100 мл майонез;
• 3 тахианы өндөг;
• жигд нунтаг.

Чөмөг хийхдээ:

• 480гр лаазалсан загас;
• 4-6 төмс;
• ногоон сонгино.

Хоол хийх процесс:

1. Өндөгөө зодоод гурил, цөцгий, майонезтай холино. Жигнэх нунтаг болон анхилуун үнэрт амтлагчаар амтлана.
2. Сонигоо хэрчиж, төмсийг хэрчиж, загасыг сэрээгээр зуурна.
3. Олон тогоочийн ёроолыг тосоор тосолно.
4. Зуурсан гурилыг савны ёроолд хийнэ.
5. Төмс, лаазалсан хоол, нэг хэсэг ногоон сонгиноо нарийн эгнээ болгон байрлуулж, үлдсэн зуурсан гурилан дээрээ хийнэ.
6. "Baking" горимд 45-55 минут чанана.

Ижил жорыг зууханд жигнэхэд ашиглаж болно. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоо (улаан лооль, болгарын чинжүү, цуккини), хатуу бяслаг бүхий ердийн орцын жагсаалтыг төрөлжүүлж болно.

Хийсвэр боов нь залхуу хүмүүст тохиромжтой

Лаазалсан хоол, төмстэй вазелин бялуу хийх энэхүү жор нь туршлагатай болон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хоолны дэглэмд амархан багтах болно. Энэхүү хоол хийх технологийн гол давуу тал нь үндсэн орцыг (зуурмаг) дэлгүүрээс худалдан авч болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 280гр загас;
• 3 төмс;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 багцтест.

Хальсалсан төмсийг буцалгаж, зөөлөн жимсийг шоо болгон хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийг загастай холино. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Эхний хагасыг жигнэх савны ёроолд хийж, нягт талыг нь хийж, ирмэгийг нь зодуулсан өндөгөөр тосолно. Бөглөхдөө болгоомжтой тавьж, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучна. 200 градуст 30-40 минут жигнэх.

Лаазалсан загастай вазелин бялуу. Жинхэнэ гоо зүйд зориулсан жор

Зуурсан гурилын үйрмэг бүтэц, шаржигнуур царцдас, төмс, загасны дүүргэгчийн баялаг амт… Албан ёсны оройн зоог барих сайхан санаа шиг санагдаж байна, тийм ээ? Энэ хоолыг цайтай хамт хийж болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 480 мл цөцгий эсвэл kefir;
• 210гр цөцгийн тос;
• 60-80гр гурил;
• 2-3 тахианы өндөг.

Чөмөг хийхдээ:

• 710гр ягаан хулд эсвэл сардин загас;
• 2-3 төмс;
• 1 сонгино.

Зөөлөн цөцгийн тосыг гурилтай холино. Өндөгийг сүүн бүтээгдэхүүнээр цохиж, халуун ногоотой амталж, гурилын үйрмэгээр холино. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, бөөндөө хоёр хэсэгт хуваа. Хөргөгчинд 28-30 минутын турш хоосон зай үлдээгээрэй.

Төмс, лаазалсан хоолтой ийм царцсан бялууг хэрхэн дүүргэх вэ? Сонгино хайчилж, тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, хойш тавь. Хальсалсан төмсийг нимгэн тууз болгон хайчилж, анхилуун найрлагатай холино. Холимог дээр лаазалсан загас нэмнэ.

Зуурсан гурилаа гаргаад хоёуланг нь өнхрүүлээрэйбөмбөг. Жигнэсэн тавагны ёроолд нимгэн давхарга тавьж, дүүргэж асгаж, хоёр дахь хэсгийг нь таглана. 185 градус хүртэл халаасан зууханд амттангаа 43-56 минут жигнэнэ.

Оройн хоолонд юу идэх вэ? Мөөгөнцрийн загасны бялуу

Наазалсан хоол, төмстэй ердийн цэлцэгнүүр бялууг хэрхэн амтлах вэ? Доор тайлбарласан энгийн жор нь гэрийн эзэгтэй нарт танил хоолонд шинэ гастрономийн өргөлт нэмэхэд тусална…

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 270 мл ус эсвэл сүү;
• 150гр цөцгийн тос;
• 8гр мөөгөнцөр;
• гурил, элсэн чихэр, давс.

Чөмөг хийхдээ:

• 500гр загас;
• 3-4 төмс;
• сонгино, сармис.

Хоол хийх процесс:

1. Усыг дунд зэргийн халуунд халааж, шингэн дээр халуун ногоо, мөөгөнцөр нэмнэ.
2. Сайн хутгаад 8-10 минут байлгана.
3. Цөцгийн тос, гурил нэмнэ (шаардлагатай хэмжээг нүдээр тодорхойлно).
4. Хатуу боловч хатуу биш зуурсан гурил зуураад 2-3 цаг байлгаад наалдамхай хальс эсвэл цаасан алчуураар боож өгнө.
5. Төмс буцалгана, хальсыг нь цэвэрлэ.
6. Сонгиногоо жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр 1-2 минут хуурна.
7. Чанасан төмсний зүсмэлүүдийг сонгино, загастай хутгана.

Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь жигд хуудсан дээр хийнэ. Дүүргэгч нэмж, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг таглана. Амтлаг алтан царцдас авахын тулд ирмэгийг нь өндөгний шараар түрхээрэй.

Италитанил амттан дахь уламжлал

Цэлцэгнүүртэй төмстэй бялууг өөр юугаар хийх вэ? Лаазалсан хоолыг хатуу бяслагаар дүүргэж болно, ийм найрлага нь загасны бүтэц, амтыг зөөлөн онцлон тэмдэглэх болно. Давстай Пармезан ашиглан энгийн амттанг Итали амттан болгон хувирга.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 500гр лаазалсан загас;
• 280гр хийсвэр боов;
• 130гр сонгино;
• 110гр сараалжтай бяслаг;
• 90 мл майонез;
• 3-4 төмс;
• сармис, халуун ногоо.

Сонгиног нимгэн цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Улаан өнгөтэй найрлагыг майонезаас дарсан сармистай холино. Чанасан төмсөө шоо болгон хайчилж, цөцгийтэй халуун ногоотой холимог дээр нэмнэ.

Лаазалсан загасыг бусад бүтээгдэхүүнд нэмэхийн өмнө сэрээгээр нухаж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн хэвэнд хийнэ. Дүүргэгч нэмж, бүх гадаргуу дээр зөөлөн тараана. Сараалжтай бяслаг цацаж, 220 градуст 18-20 минут жигнэх.

Кефир бялуу

Төмс, лаазалсан хоолтой вазелин бялууг айрагны орцтой болгосон бол ялангуяа зөөлөн болно. Хөргөж үйлчилж, шинэхэн ургамлаар сайхан чимэглээрэй.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 400 гр гурил;
• 300гр лаазалсан хоол;
• 290 мл тослог тараг;
• 50мл ургамлын тос;
• 3-5 төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• ногоон сонгино, кунжут.

Тарагыг өндөгтэй жигд болтол нь хутгана. Үр хольцонд шигшсэн гурил, халуун ногоо нэмнэ. Тодорхойхальснаас төмс, нимгэн тууз болгон хуваасан. Үндэс ногоог лаазалсан загасны нухаштай холино. Зуурсан гурилын 1/2 хэсгийг жигд таваг руу хийнэ, дүүргэгчийг нэмж, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хийнэ. Бялууг 200 градуст 38-45 минут жигнэх.

Хоолны амттан. Сауритай анхилуун хоол

Энэ хоол нь хоолны дэглэмд төгс тохирно! Эрүүл хоолны дэглэмийг баримтлагчид түүний илчлэг багатай, тэжээллэг чанар өндөр, ашигласан найрлага дахь витамины найрлага зэргийг тэмдэглэдэг.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 230 мл цөцгий;
• 210 мл майонез;
• 200 гр гурил;
• 3 тахианы өндөг;
• сод.

Чөмөг хийхдээ:

• 300 гр шари;
• 3-4 төмс;
• 1/2 сонгино.

Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, цөцгий, майонезаас холино. Массанд нэг чимх дарсан сод нэмнэ. Чанасан төмсийг шоо болгон, сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, зуурсан гурилын 1/2 хэсгийг хийнэ. Хүнсний ногоо, лаазалсан загасыг тавиад хагас зуурмагийг хийнэ. Бялууг 18-23 минутын турш жигнэх.

Төгс хоол хийх: Зөвлөмж, арга ухаан

Эдгээр энгийн зөвлөгөөг ашигласнаар та төмс, лаазалсан загастай төгс амтат бялууг хялбархан хийж чадна!

1. Төмсөөс залхаж байна уу? Үндэс ногоог шаржигнууртай байцаа навч, витамины ногооны хослолоор солино. Олон тогооч мөн үйрмэг будаа нэмдэг.кускус эсвэл булгер.
2. Загасны доор байсан маринадыг хаях гэж бүү яар! Зуурсан гурилан дээр анхилуун үнэрт масс нэмж эсвэл дүүргэх найрлагатай сайтар холино.
3. Төмс, лаазалсан хоолтой цэлцэгнүүр бүрэн шатаагүй юм шиг санагдаж байвал богино долгионы зууханд нэмэлт амттан халаана.

Үйлчлэхээсээ өмнө анхилуун ургамал, дилл эсвэл яншуйны мөчрөөр таваг чимэглэхээ бүү мартаарай. Та махлаг улаан лоолийн зүсмэлүүд, хонхны чинжүүний туузаар амттанг илүү тод болгож чадна.