Хийсвэр боовны бяслагтай боов: жор, хоол хийх журам, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн хийсвэр боов үргэлж зөөлөн, зөөлөн болдог. Үүнээс бялуу, ороомог, бялуу, хуруу шил, круассан болон бусад олон зүйлийг бэлтгэдэг. Бяслагтай хийсвэр боов хийх жорыг судлахыг урьж байна! Бэлэн бүтээгдэхүүн нь маш амттай, агаартай.

Хийсвэр боовны бяслагтай боов

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1. Гурил - 4 аяга.
2. Давс - 1 цайны халбага.
3. Цөцгийн тос - 2 багц.
4. Ус - 1 шил.
5. Сахар - 1 хоолны халбага.
6. Сулунгуни бяслаг - 500 грамм.
7. Өндөг - 1ш.

Бяслагтай хийсвэр боов хийх жор

Сонирхолтой ломботой анхилуун анхилуун амтат боов цэсэнд заавал байх ёстой. Хөнгөн, агаартай, бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та өөрийн сонголтоор ямар ч бяслаг хэрэглэж болно. Хэрэв та бяслагтай хийсвэр боовноос "Эмгэн хумс" боов хийвэл жигнэсний дараа маш сайн амтаас гадна үзэсгэлэнтэй, гэхдээ ер бусын дүр төрхтэй болно. Тэд төгс төгөлдөр юмөглөөний цай эсвэл хайртай хүмүүстэйгээ цай уух.

Хийсвэр боовны бяслагтай боов хийхийн тулд ширээний гадаргууг сайтар угааж, хуурай арчиж арчих хэрэгтэй. Дараа нь гурилыг шигшүүрээр асгаж, ширээн дээр давхаргад шигших хэрэгтэй. Зүсэх тавцан дээр цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хувааж, гурилын давхарга дээр тарааж, хутгаар цавчих. Хүчтэй хөргөсөн усанд элсэн чихэр, давс хийнэ. Бүх үр тариа бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь зуурсан гурил, цөцгийн тос руу аажмаар цутгаж, хийсвэр боовыг маш хурдан зуурна. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, алчуураар таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа гаргаж аваад нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг дугтуйнд хийгээд дахин өнхрүүлээрэй. Процедурыг дахин хоёр удаа давтана. Одоо та хийсвэр боовны бяслагтай боов хийж эхэлж болно. Тэгш цувисан давхаргыг ижил өргөнтэй тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг grater том эсүүдээр үрж, бүх тууз болгон тараана. Зуурмагийн ирмэгийг холбож, сайтар хавчих хэрэгтэй. Нилээд урт хиам байх ёстой.

Үеийг усаар тосолж, оёдол нь дотор нь байхаар нягт эмгэн хумсаар өнхрүүлнэ. Дараа нь жигд хуудсан дээр жигд цаас тавьж, ургамлын тосоор чийгшүүлсэн сойзоор тосолно. Бэлтгэсэн хийсвэр боовны бялууг аль хэдийн эмгэн хумс болгон өнхрүүлэн тавь. Өндөгийг аяганд хувааж, чимх давс нэмээд сэрээгээр цохино. Дараа нь өндөгөөр сайтар самнабүх боовны гадаргуугийн холимог. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигд хуудсыг гаргаж ав.

Хэрэв хүсвэл 20 минутын дараа зуухнаас гаргаж аваад үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж болно. Бэлэн болтол нь жигнэсний дараа. Үзэсгэлэнт улаан царцдасаар бүрхэгдсэн, бэлэн эмгэн хумсны боовыг нарийн боовны хусуураар таваг руу шилжүүлнэ. Тэднийг бага зэрэг хөргөж, анхилуун нарийн боовыг ширээн дээр тавина. Элсэн чихэргүй бяслагны боов (мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн) нь бусад гар хийцийн нарийн боовноос амт чанараараа дутахгүй. Сайхан цай ууж байна!

Гэрийн хийсвэр боов

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

1. Жигнэх зориулалттай маргарин - 200 грамм.
2. Сүү - 500 миллилитр.
3. Өндөг - 1ш.
4. Гурил - 1 кг.
5. Хуурай мөөгөнцөр - 15 грамм.
6. Цөцгийн тос - 600гр.
7. Давс - 1 цайны халбага.
8. Сахар - 80гр.
9. Хатуу бяслаг - 400 грамм.

Хоол хийх

Хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар бяслагтай боов хийж болох бөгөөд энэ нь гайхалтай үнэр, амтаараа таныг баярлуулах болно. Эхлээд та аяга тавагыг гүнзгийрүүлж, гурилыг нь шигших хэрэгтэй. Зууханд сүүг халааж, дотор нь хуурай мөөгөнцрийг уусгана. Маргарин хайлуулж, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Гурил дээр сүү, маргарин нэмнэ. Дараа нь өндөг хийж, зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Бэлтгэсэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагтай тавгаа 60 минут дулаан өрөөнд хийж, дээр нь цэвэр алчуураар таглана. 30 минутын дараа хийх ёстойоюун ухаан. Дараа нь та хүнсний хуванцар боолтны хоёр давхаргын хооронд цөцгийн тосыг байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд хэмжээ нь цөцгийн тосоос хоёр дахин том байх ёстой. Ирмэгүүд нь нугалж байх ёстой. Дараа нь та тосыг гараараа зөөлөн дарж, хальсанд тараах хэрэгтэй. Дараа нь гулсмал зүү ашиглан 1 см орчим зузаантай өнхрүүлэн хөргөгчинд хийнэ.

30 минут өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа нимгэн гурилаар цацаж ширээн дээр тавина. Дараа нь газрын тосны давхаргаас илүү том өнхрөх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөсөн цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хальсыг нь аваад зуурсан гурилан дээр тавь. Зуурсан гурилын ирмэгийг цөцгийн тосыг тойруулан нугалж, дугтуйтай болгоно. Бүх ирмэгийг уулзвар дээр болгоомжтой хавчих. Дотор нь цөцгийн тос түрхсэн зуурсан гурилын дугтуйг сайтар гурилаар хийж, ширээн дээр давхаргуудаар эргүүлнэ.

Буудайн гурилаар дахин аажмаар цацаж, жигд хөдөлгөөнөөр дундаас нь ирмэг хүртэл нь өнхрүүлэн нэг см хагасын зузаантай зуурсан гурилаа гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой болгоно. Дараа нь талыг нь нугалаад дахин өнхрүүлээрэй. Уг процедурыг дахин нэг удаа давтаж, зуурсан гурилыг гурилтай тавиур руу шилжүүлнэ. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд хагас цагийн турш хөргөнө. Дараа нь зуурсан гурилаа ширээн дээр эргүүлж, дахин нугалж, харин аль хэдийн 3 давхаргад хийж, өнхрүүлээрэй. Нэмэлтийг давтаж, хүйтэнд 30 минутын турш дахин хийнэ.

Боовны хэлбэр, жигнэх

Хоёр дахь хөргөсний дараа зуурсан гурилаа дахин нугалж, нимгэн өнхрүүлэн тавина. Давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 3 мм байх ёстой. Үүний дараа сайтар зүснэхурц хутгаар тохиромжтой хэсэг болгон хуваана. Бүдүүн grater дамжуулан хатуу бяслаг сараалж, зуурсан дээр тавьж, дараа нь ирмэгийг сайтар холбоно. Боовыг зууван, бөөрөнхий эсвэл хүссэн хэлбэрээр хийж болно. Тэднийг бие биенээсээ хол зайд тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилын гадаргууг зодуулсан өндөгөөр хучиж, 190 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бяслагтай боовтой хийсвэр боовыг бүрэн хөргөж, ширээн дээр тавьсан сайхан таваг дээр тавина.

Өндөгний бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн хийсвэр боов

Орц:

1. Хийсвэр боов - 900 грамм.
2. Өндөг - 4ш.
3. Хатуу бяслаг - 200 грамм.
4. Dill - хагас баглаа.

Хоол хийх арга

Анхилуун үнэртэй, сэвсгэр, шаржигнуур, бяслаг, өндөг, шинэ ургамал бүхий хийсвэр боов нь цэсийг амттай зүйлээр төрөлжүүлэх гайхалтай санаа юм. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гаргаж, гэсгээх процесс явагдаж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Гурван тахианы өндөгийг давсалсан усанд 8 минут буцалгана. Тэднийг хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Шинэ dill-ийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, бүх илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, цавчих. Нэг хэсэг хатуу бяслаг сараалж хийнэ.

Зуурсан гурилаа бүрэн гэсгэмэгц нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ. Дараа нь дүүргэх бүх найрлагыг хольж, дөрвөлжин бүрийн дунд хийнэ. Боовны хэлбэрийг өгснөөр ирмэгийг нь холбож, хавчих. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад үлдсэн өндөгийг сойзоор түрхэнэ. Зууханд хийсвэр боовыг хагас цагийн турш жигнэх бөгөөд температур нь 190 градус байх ёстой. Хөргөсөн цайгаар үйлчил.

Анхилуун үнэртэй, агаартай боов нь ямар ч ундаанд тохиромжтой. Тэд бас сайхан зууш болж чадна. Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн. Нэмж хэлэхэд, та хэзээд гар хийцийн хийсвэр боовыг дэлгүүрээс худалдаж авсан савласан хийсвэр боовоор сольж болно.