Салат "Мөөг": хоол хийх сонголт, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдрийн нийтлэлийг мөөгөнцөртэй хоолонд дурлагчдад, эс тэгвээс салатанд зориулах болно.

Мөөгний салат бол яаран бэлтгэсэн гайхалтай хоол юм. Энэ салат хэд хэдэн хувилбартай.

Бид та бүхэнд баярын ширээ бэлтгэхдээ тэр бүр санадаггүй бусад мөөгний салатуудыг танилцуулах болно.

Даршилсан мөөгтэй салат

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• лаазалсан вандуй;
• хэдэн чанасан тахианы өндөг;
• нэг шил майонез, боломжтой бол гар хийцийн;
• 200 грамм лаазалсан мөөг (та ямар ч авч болно, гэхдээ мөөг биш);
• гурван зуун грамм хатуу бяслаг;
• сонгины толгой эсвэл ногоон баглаа.

Даршилсан мөөгтэй "Мөөг" салат хийж эхэлцгээе.

Өндөгийг аль хэдийн чанаж, хальсалж хөргөж, нилээд шоо болгон хуваасан. Мөөг нь том хэмжээтэй бол жижиг хэсэг болгон хуваасан. Саванд жижиг мөөг байгаа бол тайрах шаардлагагүй.

Бяслагыг мөн шоо болгон хуваасан. Сонгинонилээд жижиглэсэн.

Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлана. Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө давс амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Мөөгтэй салатны чимэн гоёг болгон нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж болно.

Шуурсан мөөгтэй жор

Шарсан мөөгтэй энэ жороос илүү энгийн жор олоход хэцүү байх. Энэ тохиолдолд та шампиньон зэрэг ямар ч мөөг хэрэглэж болно.

"Мөөг" салатны орц:

• 0.5 кг мөөг;
• хагас нимбэг;
• хэдэн хоолны халбага ургамлын тос;
• ногоон (та дурын ч хэрэглэж болно, гэхдээ dill нь хамгийн тохиромжтой);
• давс;
• нунтагласан чинжүү, цагаан эсвэл хар хэрэглэж болно.

Хоол хийх

Юуны өмнө мөөгөө угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь цаасан алчуур дээр хатаана. Хэрэв та шампиньонтой салат бэлтгэж байгаа бол ийм тохиолдол гардаг. Ойн мөөгний хувьд бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явц бага зэрэг хойшлогдох болно. Зэрлэг мөөгийг цэвэрлэж, хэд хэдэн усанд сайтар угааж, шарахаас өмнө буцалгах шаардлагатай.

Үүний дараа урьдчилан халаасан зууханд илгэн цаас хийж, дээр нь мөөг хийнэ. Тэднийг наранцэцгийн тос, чинжүү, давстай хийнэ. Мөөгийг зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Ургамлын тосыг оливын тосоор сольж болно.

Балгасны дараа мөөгөө гаргаж тавган дээр тавиад нимбэгний шүүс, үлдсэн тосоо хийнэ. Шаардлагатай бол давс, нилээд жижиглэсэн нь цацажdill. Хэрвээ хүсвэл сармис нэмж болно.

Бүх зүйл! Амттай хэрнээ энгийн салат үйлчлэхэд бэлэн.

Цэвэрт байгаа мөөг

Энэ салатны жорыг хайж байхдаа та "Мөөгний гялбаа", "Зүлгэн дээрх мөөг" гэсэн янз бүрийн хувилбартай таарч болно. Гэхдээ та тэдний хоол хийх жорыг анхааралтай уншвал тэд бие биенээсээ арай өөр гэдгийг ойлгох болно.

Тиймээс, Glade салатанд мөөг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• 1 лаазалсан шампиньон;
• баглаа шинэ dill;
• хэдэн лууван;
• 2 боловсруулсан бяслаг;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 2 тахианы өндөг;
• 300гр мах;
• 2 төмс;
• майонез;
• 1 сонгино.

Амтлагч (давс, перц) нэмж амтлах боломжтой.

"Нуга дахь мөөг" салат хийж эхлээрэй.

Төмстэй лууванг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөж, хальсалж, дунд зэргийн нунтаглагч дээр үрнэ.

Бид өндөг, бяслагтай адилхан хийдэг. Гэхдээ бид бяслагийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Хагарахгүйн тулд эхлээд арван минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Үүний дараа бяслаг амархан бөгөөд хурдан үрж болно.

Чаналсан тахиагаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Мөөгний савнаас шингэнийг зайлуулна.

Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Сонгиногоо нимгэн цагираг болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, гашуун амтыг арилгана. Бид үүнийг ус ба 7% -ийн уусмалд даршилсаны дараа.цуу 1:1 таван минут.

Салат хийх тавагныхаа ёроолыг ургамлын тосоор тосолно. Таваг нь хавтгай, ямар ч тохиолдолд гүн байх ёсгүй, учир нь ирээдүйд салатыг эргүүлж, доод давхарга нь дээд тал нь болно. Мөөгний эхний давхаргыг таглаатай (бие биендээ аль болох ойртуулж) тавь.

Даршилсан сонгиноо дээр нь тавь.

Үүний зэрэгцээ бид шанцайны ургамал бүрийг майонезаар бүрхэж байгаагаа бүү мартаарай.

Дараа нь сараалжтай лууван, дээр нь махны хэсэг тавина.

Даршилсан өргөст хэмхийг дараагийн давхаргад түрхэнэ. Тэдний дээр - өндөг, дараа нь үрж жижиглэсэн төмс, хайлсан бяслаг.

Бэлэн болсон салатаа сайтар дэвтээхийн тулд хөргөгчинд хонуулна.

Бид гаргаж авсны дараа хоёр дахь тавагны тусламжтайгаар (түүн дээр салат үйлчилнэ) бид мөөгийг дээр нь байлгахын тулд эргүүлнэ. Одоо нилээд жижиглэсэн dill нь дээд давхаргыг цацаж. Хоолыг ширээн дээр тавьж болно. Салат нь мөөгний талбай шиг харагддаг тул ийм нэртэй болсон.

Салат "Ой дахь мөөг"

Энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Бүтээгдэхүүн:

• хоёр тахианы өндөг;
• нэг зуун грамм наймалж савх хагас жижиг хайрцаг;
• гурван зуун грамм шампиньон;
• сонгины толгой;
• салат хийхэд зориулсан майонез;
• наранцэцгийн тос.

Эхлээд мөөгөө угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь бид сонгино цэвэрлэнэ. Хоёр найрлагыг нь хайчилж, хуурч ав.

Хавч саваа шоо дөрвөлжин хэрчсэн багүн саванд илгээнэ үү.

Бид аль хэдийн чанасан, жижиглэсэн өндөгтэй адилхан хийдэг.

Түүнд сонгинотой шарсан мөөг нэмнэ.

Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлана. Шаардлагатай бол давсалж болно. Хавчны саваа болон майонез нь өөрөө маш давслаг гэдгийг санаарай.

Өндөгний мөөг

Энэ хоол нь салат гэхээсээ илүү амттан шиг. Дөрвөн хүний хоол хийж байна.

Орц:

• арван тахианы өндөг;
• баглаа шинэхэн яншуй;
• нэг савтай сагамхай элэг;
• нэмэлтгүй хар цай исгэх;
• майонез.

Хөнгөн хоол хийх

Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаад хөргөгчинд хийнэ.

Дээд хэсэг нь дараа нь мөөгний малгай болж үйлчлэхээр цэвэрлэж, зүснэ.

Бид шарыг нь авдаг. Дараа нь хүчтэй хар цай ууна. Бид үүнийг цайны навчнаас саванд хийж, хэрчсэн өндөгний цагаан хийнэ. Гал дээр тавиад арван таван минут буцалгана. Энэ хугацаанд уураг бор өнгөтэй болно.

Өндөгний мөөгний чөмөг бэлдэж эхэлцгээе.

Ингэхийн тулд тусдаа саванд шарыг сагамхай элэгтэй хамт зуурна. Та бага зэрэг давсалж болно. Хэрэв энэ дүүргэлт танд тохирохгүй бол мөөгөнцөр хийж болно.

Үүний тулд бид авна:

• нэг толгой сонгино;
• цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий;
• тосшарсан;
• 200 грамм мөөг.

Мөөгийг санамсаргүй дарааллаар цэвэрлэж, зүснэ. Бид сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг. Хоёр найрлага нь цөцгий эсвэл цөцгий дээр шарсан байна. Бага зэрэг чинжүү, давс чанахдаа тэдгээрийг бүү мартаарай.

Мөөг бэлэн болмогц сэрүүн газар үлдээх хэрэгтэй. Хөргөсөн найрлага нь мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглах ёстой. Холигч нь мөөгийг гурил болгон хувиргах тул бидний хувьд ажиллахгүй. Үүний дараа газрын мөөгөнд шар нэмээд холино. Бүх зүйл, мөөгний дүүргэлт бэлэн боллоо. Мөөг хэлбэртэй салат нь нэрэндээ таарч тохирно.

Сүүлийн шатанд яншуйны навчийг тавган дээр тавиад, тэдгээрийн хооронд хоосон хэрэм хийж, дүүргэгчээ хийнэ. Дээрээс нь бид тэдгээрийг хүрэн малгайгаар бүрхдэг. Салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Ер нь "Мөөг" салатны жорыг дураараа өөрчилж болно. Энэ хоолонд хамгийн гол нь даршилсан эсвэл шинэхэн мөөг байдаг.