Бяслагтай бин: зураг, орц, амтлагч, илчлэг, зөвлөмж, аргачлал бүхий хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ нийтлэлд энгийн хэрнээ маш халуун ногоотой хоол болох бяслагтай хуушуурын тухай өгүүлдэг. Найрлага, хайруулын хамгийн тохиромжтой хэрэгслийг хэрхэн сонгох талаар ерөнхий зөвлөмж, зөвлөмжийг өгсөн болно. Бяслагтай хуушуур хийх ерөнхий зарчмууд болон хэд хэдэн жорыг тайлбарласан болно.

Хийх хэргийн цуваа, мэдээллийн урсгал, байнгын яарал - хүн бүр барианы шугам дээр тодорхойгүй шагналтай, ядарч туйлдсан марафон гүйлтийг санагдуулдаг орчин үеийн амьдралын шинж чанаруудыг мэддэг. Хүмүүс ойр дотныхонтойгоо харьцах нь багасч, шууд ярианаас илүү цахим хэрэгслийн дэлгэцийг илүүд үзэх болсон.

Цагийн хомсдол нь хоол хүнс гэх ариун үйлсэд ч гэсэн ул мөр үлдээдэг. Яарч яваа хүн хоол иддэг, эсвэл огт идэх цаг байдаггүй, жишээлбэл, өглөө нь нэг аяга кофе уухад өөрийгөө хязгаарладаг. Ийм хоол идэх нь зуршил болж, өдрийн цагаар архаг нойрмоглох, хоол боловсруулах эрхтний өвчин, жингийн асуудал зэрэг асуудлуудыг үүсгэдэг.

Хоолны зуршлаа өөрчлөх нь хэцүү, гэхдээ мэдээж боломжтой. Үүний тулд үнэхээр амттай хоол хүнс хэрэглэж, зөв хооллолтонд дасах нь илүү хялбар байдаг.хоол. Жишээлбэл, ховор хүн хуушуурыг хайхрамжгүй ханддаг. Энэхүү орос хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Амтат болон амтат хуушуур хийх олон арван сонголт байдаг ч бяслагтай бин нь ялангуяа халуун ногоотой байдаг.

Нэр төр

Хавтгай бол маш гэр бүлийн хоол юм. Хоол хийх явцад тэдний анхилуун үнэр нь өрөөнүүдэд тархаж, бүхэл бүтэн гэр бүлд амар амгалан, баярын өмнөх уур амьсгалыг бий болгодог. Шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүний үнэр, бяслагтай хуушуурны сүр жавхлан, гайхалтай амт нь айл өрхүүдийг хэсэг хугацаанд бизнесээ мартаж, ухаалаг утсаа хаяж, зурагтаас сатааран, нэг ширээнд цуглахад тусалдаг.

Энэ хоол нь бусад давуу талуудтай:

• Янз бүрийн. Хуушуур нь хоолны туршилт хийхэд маш их боломжийг олгодог бөгөөд тэдгээрийг халуун ногоотой, чихэрлэг, давстай болгож болно; хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, ургамал бүхий; том, жижиг, буржгар; сүмс, чанамал, цөцгий, кетчуптай хамт үйлчил.
• Практик. Хичээнгүй гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн исгэлэн сүү, хатаасан бяслагаар хуушуур хийж, хоолоо хадгалдаг.
• Энгийн байдал. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч бяслагтай хуушуур хийх жорыг хурдан эзэмшинэ.
• Тав тухтай байдал. Хуушуур нь хуванцар саванд авч явахад тохиромжтой, хүйтэнд ч амттай, байгалийн нөхцөлд жигнэж, зуурсан гурилаа агааргүй саванд хийж болно.
• Хэрэглээ. Шарсан гурилыг ямар ч нарийн боовны нэгэн адил хоолны дэглэм гэж нэрлэх аргагүй бөгөөд ашигласан бүтээгдэхүүнээс хамааран калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 250-300 ккал байдаг. Гэсэн хэдий ч, тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэхэдэрч хүч өгч, сэтгэл санааг сайжруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг гайхалтай өглөөний цай болоорой.

Орц

Бяслагтай хуушуур хийхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Гурил. Уламжлал ёсоор дээд зэргийн улаан буудайг хэрэглэдэг боловч үүнийг Сагаган эсвэл эрдэнэ шишийн гурилаар сольж өгдөг.
• Өндөг. Сонгох гол шалгуур бол шинэлэг байдал юм. Өндөг нь зуурсан гурил бэлтгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: исгэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, нарийн боовыг хөвсгөр болгож, найрлагыг нь жигд холиход тусалдаг.
• Зуурмаг хийх шингэн суурь. Бяслагны хуушуурыг сүү, ус, kefir, гацуур, цөцгий, шар сүү, элсэн чихэргүй тараг зэргээр жигнэнэ.
• Чөмөг. Бяслагтай хуушуурын зуурмаг дээр та татсан мах, ногоон, мөөг, хиам зэргийг нэмж нэмж болно.
• Амтлагч болон амтлагч. Заавал амтлагч нь давс, элсэн чихэр юм. Хэрэв хүсвэл чинжүү, улаан чинжүү, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Майонез, цөцгий, шар буурцагны соус зэргийг амтлагч болгон ашигладаг.
• Хуушуурыг дээшлэн хөвсгөр байлгахын тулд зуурмаг дээр дрожж, сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ. Тэд хүчиллэг орчинд химийн урвал үүсгэж эхэлдэг. Үүний үр дүнд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн бөмбөлөгүүд эрчимтэй ялгардаг бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн тансаг байдлыг хариуцдаг.
• Бяслаг. Зуурмагийг сараалж, хутгахад хялбар хатуу сортууд нь хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм. Мөөгөнцөртэй ч гэсэн та ямар ч бяслаг хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь түүний амт нь хэрэглэгчдэд таалагдах ёстой, учир нь эцсийн хоол нь бяслагны бүх амтыг олж авах болно.

Таваг

Сайн хайруулын таваг бол амттай хуушуурын түлхүүр юм. Чадварлаг гэрийн эзэгтэйн гарт таваг нь нимгэн ёроолтой тамгатай хайруулын тавган дээр ч авдаг. Гэхдээ жигд халаалтыг хангадаг зузаан ёроолтой цутгамал төмөр, ган эсвэл хөнгөн цагаан тогоо ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Наалддаггүй керамик, тефлон эсвэл титан бүрээстэй өндөр чанартай хайруулын таваг нь маш тохиромжтой. Тэд жигнэхэд хамаагүй бага тос шаарддаг бөгөөд зуурсан гурил нь бараг наалддаг.

Хэмжээ хэлбэр хамаагүй. Хайруулын таваг том байх тусам нэг удаад илүү олон шарсан мах багтах тусам хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч том аягатай ажиллах нь илүү хэцүү байдаг. Тиймээс эцсийн сонголт нь хувийн сонголт, шалгалтын хэмжээ, цаг хугацаа зэргээс хамаарна. Завсарлагатай тусгай тогоо нь маш их алдартай. Эдгээр нь хүүхдүүдэд маш их таалагддаг зүрх, цэцэг болон бусад янз бүрийн дүрс бүхий эмотикон, хөгжилтэй царайтай бин жигнэх боломжийг танд олгоно.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Бяслагтай хуушуур нь нэг их хүч хөдөлмөр, цаг зарцуулдаггүй энгийн хоол юм. Түүний бэлтгэлийг хоол хийхээс хол байгаа хүн ч хурдан эзэмшдэг. Үүнийг хийхийн тулд дараах зарчмуудыг дагаж энгийн алгоритмыг дагахад хангалттай:

• Бүх найрлага нь тасалгааны температурт байх ёстой бөгөөд дараа нь зуурмаг нь жигд нунтаг эсвэл содтой холбоотой химийн урвалд орох болно. Тиймээс өндөг болон зуурсан гурилын шингэн суурийг урьдчилан хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй.
• Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг хоёр удаа шигших хэрэгтэй. Энэ болжигнэмэгийг илүү агаартай болгоно.
• Зуурсан гурилан дээрээ хамгийн сүүлд жигд нунтаг эсвэл содыг нэмнэ. Үүний дараа зуурсан гурилыг хольж, шарсан мах хүртэл саад болохгүй. Зуурсан гурил зуурч эхэлбэл нүүрсхүчлийн хийн бөмбөлөгүүд гарч, хуушуур сайн өсөхгүй.
• Чанартай зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй.
• Зуурсан гурилыг жигнэхээсээ өмнө хагас цаг орчим байлгана. Энэ хугацаа нь химийн урвал явагдаж, гурилын цавуулаг хавдаж байхад шаардлагатай.
• Үүний дараа та хайруулын тавган дээр бяслагтай бин хийж эхлэх бөгөөд үүнийг эхлээд хүчтэй асааж, дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Үүнийг сайн халаах хэрэгтэй, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс жигнэх явцад тааламжгүй гашуун мэдрэмж гарч ирнэ.
• Дараа нь халбага юм уу шанагаар зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Хуушуурыг хоёр талдаа хэдэн минут шарсан байна.

Зөвлөмж, зөвлөмж

Анхлан суралцагчдад тавих хараа хяналтаас зайлсхийж, бяслагтай хуушуурыг онцгой амттай, үзэсгэлэнтэй болгоход туслах хэд хэдэн нарийн зүйл байдаг:

• Зуурсан гурилыг маш болгоомжтой давсалж, давсалсан бяслаг байгаа гэдгийг санаарай.
• Жор дээр дурдсанаас илүү өндөг бүү хэрэглээрэй, энэ нь хуушуурыг тааламжгүй резин болгодог.
• Сод эсвэл жигд нунтаг хэтрүүлэн хэрэглэх нь тавагны амтыг алдагдуулдаг.
• Хуушуур нь хоол хийх явцад их хэмжээгээр томордог тул хайруулын тавган дээр хэт ойртох ёсгүй.
• Бэлэн хуушуур хийх нь зүйтэйИлүүдэл тосноос салахын тулд эхлээд салфетка дээр тавиад дараа нь таваг дээр нэг давхаргад хийнэ, тэгэхгүй бол тэд хурдан хэмжээгээрээ алддаг.

Цөцгий дээр ногоон өнгөтэй бяслагтай бин

Бүтээгдэхүүн:

• Гурил - 1 аяга.
• Цөцгий - 2 хоолны халбага.
• Өндөг - 1ш.
• Бяслаг - 100 грамм.
• Ногоон - 10-20 грамм.
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага.
• Давс, перец, элсэн чихэр амсах болно.

Хоол хийх:

1. Өндөг, цөцгий холино.
2. Хэрчсэн ногоонуудыг нэмнэ. Энэ нь яншуй, лаврын, килантро, дилл байж болно.
3. Зуурсан гурилан дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, перец, элсэн чихэр болон дуртай амтлагчаа цацна.
4. Бурцгийн нунтаг нэмээд холиод зуурсан гурилаа хууртал үлдээнэ.
5. Хэт их тосгүй шарсан.

Кефир дээр бяслагтай бин

Бүтээгдэхүүн:

• Гурил - 1 аяга.
• Кефир - 300 миллилитр.
• Бяслаг - 150 грамм.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сод - хагас цайны халбага.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх:

1. Өндөг, кефир, шигшсэн гурилыг холино.
2. Нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, элсэн чихэр хийнэ. Дахин сайтар холино.
3. Сод хийнэ, хольж, зуурсан гурилаа хагас цаг байлгана.
4. Бяслагтай хуушуурыг kefir дээр ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.

Сүүтэй шарсан гурил

Бүтээгдэхүүн:

• Гурил - 1 аяга.
• Сүү - 300 миллилитр.
• Хатууэсвэл хагас хатуу бяслаг - 100-200 грамм.
• Өндөг - 2ш.
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх:

1. Сүүнд өндөгийг жигд болтол хутгаад гурил нэмнэ.
2. Зуурсан гурилан дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, элсэн чихэр хийнэ.
3. Зуурсан гурилаа хийж хутгаад хагас цаг байлгана.
4. Стандартаар хуурна.