Цэлцэгнүүр загасны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хамгийн сонирхолтой жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтлаг нарийн боов нь өдрийн болон оройн хоолонд бүрэн нийцэж болно. Аливаа бялуу нь бүрэн бие даасан хоол юм: энд та мах (эсвэл загас) бүрэлдэхүүн хэсэг, түүнд зориулсан хачиртай. Энэ нь ихэвчлэн зуурсан гурилтай холилдох дургүй байдлаа зогсоож, өнхрүүлж, эцсийн үр дүнг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч энэ нь саад болж болохгүй! Эцэст нь та вазелин загасны бялуу хийж болно, үүнд бага зэрэг хугацаа шаардагдах бөгөөд та өнхрөх зүүг хайрцагт үлдээж, бүхэл бүтэн гэр бүлийг (эсвэл зочдыг) амттай, өтгөн боовоор баярлуулж болно.

Сайжруулсан сонголт

Хэрэв та загастай бага зэрэг ажиллахыг хүсвэл нэг фунт шинэхэн загасны филе аваарай. Мэдээжийн хэрэг, хулд загас эсвэл бусад улаан загас худалдаж авах нь сайхан байх болно, гэхдээ энэ нь хэтэрхий ястай биш л бол үүнийг хийх болно. Булангийн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамлын тосонд шарсан байх ёстой. Таны хүсэл эрмэлзэл рүүзагасны бялуу илүү шүүслэг болсон тул та тусад нь жижиглэсэн сонгино хайчилж, хамгийн төгсгөлд нь жижиглэсэн яншуй эсвэл бууцай нэмнэ. Бөглөх бэлэн болсон үед зуурсан гурил бэлтгэгдсэн байна. Түүний хувьд гурван өндөгийг давс, цөцгийтэй нунтаглаж, майонезаас асгаж, хоёуланг нь шилэн аяганд хийнэ. Та мөн цөцгийгүй майонезаас царцсан загасны бялуу хийж болно, дараа нь үүнийг 2 дахин их хэмжээгээр авна. Харин цөцгийтэй бол илүү гайхалтай, амттай болдог.

Бүх холбогдсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ташуурдсан; ташуурдах явцад гурил нэмнэ. Энэ нь бүрэн бус шил авах ёстой. Илүү их агаартай болгохын тулд нэг халбага жигд нунтаг нэмж өгдөг. Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ шингэн биш; хэрэв халбаганаас дусвал гурилын хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Зуух нь 180 градус хүртэл халаадаг; хайруулын тавган дээр эсвэл хэлбэрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын гуравны хоёрыг нь хийнэ. Дараа нь ургамал бүхий идэвхгүй сонгино тавьж, хулд загасны хэсгүүдийг дээр нь тавьж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг дүүргэнэ. Таны царцсан загасны бялууг дөчин минутын турш жигнэх болно - энэ нь зуух болон хөгцний хэмжээнээс хамаарна. Бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний чигчлүүрээр хянадаг: хэрвээ цоолоход наалдамхай зуурсан гурил үлдэхгүй бол та гэрийнхнийг ширээн дээр дуудаж болно.

Хурдан гарт

Загас хуурмааргүй байвал эсвэл яаралтай хоол хийх шаардлагагүй бол лаазаар загасны бялуу хийж өгөөрэй. Зуурмагийг өмнөх жороор авч болно, эсвэл та kefir дээр зуурч болно. Хоёр шил kefir нь хоёр өндөг, хагас халбага сод, хоёр томоор зоддогэлсэн чихэр, давсны халбага, амтыг нь авна. Ташуурдах явцад хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тос нэмнэ. Холимог нэгэн төрлийн болсны дараа гурилыг хүссэн тууштай байдлыг олж авах хүртэл хийнэ. Kefir-ийн өөх тосны агууламжаас хамааран энэ нь хоёроос гурван шил хүртэл явагдана. Бөглөхдөө тосонд лаазалсан загасны лаазыг онгойлгож, шингэнийг нь шүүж, загасыг сэрээгээр зуурч, жижиглэсэн чанасан өндөг, жижиглэсэн ургамлуудтай холино. Та нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно, эсвэл ногоон сонгины өдөөр сольж болно. Цаашдын алхмууд өмнөх жортой адил байна: зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг хэвэнд хийж, дээр нь дүүргэж тарааж, үлдсэн зуурсан гурилаа асгаж, зууханд хийнэ.

Загас дээр төмс

Татсан мах нь мэдээж янз бүр байж болно. Жишээлбэл, загас, төмстэй царцсан бялуу хийх. Түүний хувьд шинжилгээнд зориулж kefir (200 мл) майонезаас (300 мл) авахыг зөвлөж байна. Тэдгээрийг холигчоор сайтар хольж, дараа нь сод, давс, гурил нэмнэ (ойролцоогоор 9 халбага). Гурван төмсний хэсгүүдийг хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй rubbed; Тэднээс шүүсийг сайтар шахаж авна. Загаснаас тосыг аяганд шүүж, өөрөө сэрээгээр дахин зуурна. Хэрэв загас бага зэрэг хуурай бол лаазалсан хоолноос шингэн нэмэх хэрэгтэй. Хоёр сонгино хагас цагираг болгон хувааж, алтлаг болтол ургамлын тосоор чанаж болгоно. Зуурсан гурилыг хөгц рүү цутгахад эхлээд загасыг тавиад дээр нь сонгино тавьж, төмс нь сүүлчийн давхарга юм. Дүүргэлт нь зуурсан гурилаар хучигдсан бөгөөд загас, төмстэй аспик бялууг зууханд илгээдэг. Үүнийг хэрхэн тодорхойлох вэбэлэн байдлын талаар бид аль хэдийн тайлбарласан.

Бараг Ази

Загас, будаатай царцсан бялууг жигнэх нь сонирхолтой үр дүнд хүрнэ. Туршилтын сонголтуудын алийг нь сонгох вэ гэдэг нь гэрийн эзэгтэйд хамаарна, бараг бүх зүйл хийх болно. Энэ хоолонд гол зүйл бол дүүргэлт юм. Түүний хувьд хагас аяга будаа буцалгана; Хэрэв та наалдамхай бус үр тариа худалдаж авсан ч хоол хийж дууссаны дараа будаагаа зайлж угаана. Сонгино - ийм бялуунд илүү ихийг авах нь дээр - дахин шарж, будаатай холино. Та лаазалсан загас авч болно - жишээлбэл, ижил загас, эсвэл түүхий загас, дараа нь шарсан байх шаардлагатай. Бэлэн загасыг дүүргэх үлдсэн хэсэгт нэмж, хольж, халуун ногоотой амтлагч байх ёстой. Үгүй бол бэлтгэл нь ердийн зүйл юм: цутгаж, дүүргэж, зүүн зуурсан гурилаа асгаж, зууханд хийнэ.

Олон тогоочийн эздэд

Хэрэв та удаан агшаагчаар царцсан загасны бялуу хийж чадахгүй гэж бодож байгаа бол та маш их эндүүрч байна. Та дараах жорыг хэрэглэж болно: хагас шил цөцгий, майонезаас хольж, сод, давс, 2 зодуулсан өндөг, нэг шил гурил нэмнэ. Зуурмаг нэгэн төрлийн болсны дараа талыг нь олон тогоочийн тосолсон аяганд хийж, дугуй хэлбэртэй хэрчсэн гурван төмс тавьж, лаазалсан нухсан загасыг тавина. Үлдсэн зуурсан гурилыг асгаж, төхөөрөмж жигнэх горимд 45 минутын турш асна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа вазелинтай загасны бялууг эргүүлж, ижил горимыг дахин 20 минутын турш асаана. Амттай, улаан өнгөтэй, анхилуун үнэртэй бялуу бэлэн боллоо.