Цагаан хоолтон жигнэмэг: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цагаан хоолтон бол гар хийцийн амттай бялуунаас татгалзах шалтгаан биш юм. Эцсийн эцэст, өндөг, цөцгийн тос болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн эсвэл хэсэгчлэн татгалзах нь анхилуун туранхай жигнэмэгийг амтлахад саад болохгүй. Кокосын сүү, цагаан гаа, цитрусын шүүс болон бусад эрүүл орц найрлагыг нэмж хийж болно. Ерөнхийдөө маш олон санаа байгаа тул та сонгох боломжтой. Өнөөдрийн материал цагаан хоолтон жигнэмэг хийх хамгийн тохиромжтой жоруудыг агуулж байна.

Бүйлс болон самрын тостой

Энэ үйрмэг боов нь мөөгөнцөр болон цавуулаггүй. Учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бас ашигтай болж хувирдаг. Мөн түүний найрлагад сүү, түүний дериватив байхгүй байгаа нь цагаан хоолны цэсэнд тохиромжтой. Эдгээр жигнэмэгийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга бүйлс.
• ½ аяга самрын цөцгийн тос.
• 2 халбага. л. хонгор минь.
• 1 цайны халбага ванилийн ханд.
• ¼ цайны халбага сод.
• Давс, ургамлын тос.

Бүйлс боловсруулалттай богино боовны цагаан хоолтон жигнэмэг хийж эхлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь үйрмэг болгон нунтаглаж, дараа нь бусад найрлагатай хольж, гараар сайтар зуурна. Бэлэн болсон зуурмагаасаа жигнэмэг хийж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 0C температурт долоон минутын турш жигнэнэ. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөөд аяга үнэрт цайгаар үйлчилнэ.

Самар, ургамлын тостой

Эдгээр анхилуун үнэртэй, үйрмэг ногооны жигнэмэг нь таны Зул сарын баярын цэсэнд төгс тохирно. Нунтаг элсэн чихэрээр бүрэн цацаж, цасан бөмбөг шиг харагдуулдаг. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1, 5 аяга гурил.
• 1 аяга хөргөсөн ургамлын тос.
• ½ аяга элсэн чихэр (цүршихэд илүү).
• ¾ аяга нунтагласан самар.
• 1.5 цайны халбага ванилийн ханд.
• ¼ цайны халбага давс.

Хөргөсөн ургамлын тосыг ванилийн ханд болон нунтаг элсэн чихэрээр сайтар хутгаж, дараа нь үлдсэн орцуудтай холино. Бүгдийг эрчимтэй зуурч, бөмбөг хийдэг. Ийм аргаар хийсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 0С хэмд 9-12 минут жигнэнэ. Бэлэн жигнэмэгийг халуун хэвээр нь амтат нунтаг болгон өнхрүүлээд хөргөнө.

Намууны үртэй

Ижил төрлийн цагаан хоолтон жигнэмэгийг Хаант Оросын үед жигнэж байжээ. Дараа нь тусгай зан үйл, сүмийн баярыг тохиолдуулан бэлтгэж, чухал зочдод бэлэглэв. Үүнийг гэр бүлд зориулж тусгайлан хийхцугларалт, танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга гурил.
• 4/5 аяга бор элсэн чихэр.
• 3/5 аяга ургамлын тос.
• 1/5 аяга халуун ус.
• 4 халбага. л. намуу үр.
• 2 цайны халбага жигд нунтаг.

Өндөггүй цагаан хоолтон жигнэмэгийг бөөнөөр нь боловсруулж эхлэх нь зүйтэй. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд нэгтгэж, ургамлын тосоор хийнэ. Энэ бүгдийг халуун усаар дүүргэж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл гараар зуурна. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа давхарлан өнхрүүлэн дөрвөлжин эсвэл дугуй хэлбэртэй хэрчээд 200 oС хэмд 10-15 минут жигнэнэ. Хүрэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөж, дараа нь амталж эхэлнэ.

Овъёос, үзэмтэй

Энэхүү зөөлөн бөгөөд маш эрүүл нарийн боов нь ердийн өглөөний цай болон бяцхан хүүхдийн баярын аль алинд нь гайхалтай нэмэлт байх болно. Энэ нь удаан хугацааны туршид шинэлэг хэвээр байх бөгөөд зөв хадгалвал агаартай, үйрмэг бүтэцээ алдахгүй. Өөрийнхөө овъёостой веган хатаасан жимсний жигнэмэг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 100 гр бор сахар.
• 190гр улаан буудайн гурил.
• 250 мл кокосын тос.
• 2 аяга овъёосны будаа.
• 1 аяга жижиглэсэн кокос.
• 2 өндөг.
• 1 цайны халбага ваниль.
• 1 цайны халбага шанцай, жигд нунтаг болон сод.
• тус бүр 3 халбага л. үзэм болон хатаасан цангис.
• 1 чимх давс, нунтагласан самар.

Эхлээд хийх хэрэгтэйкокосын тос. Энэ нь элсэн чихэртэй хослуулан сайтар сэгсэрч, аажмаар өндөг нэмнэ. Үүссэн массыг бүх их хэмжээний найрлагаар дүүргэж, гараар сайтар зуурна. Эцэст нь зуурсан гурилыг үзэм, цангис жимсээр амталж, жигнэмэг хэлбэрт оруулж, 180 0C хэмд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ.

Шоколадтай

Энэхүү веган жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон бяцхан хүүхдүүдийн аль алинд нь амттангаар таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь баялаг үнэртэй бөгөөд шоколадны өвөрмөц амтыг агуулдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр элсэн чихэр.
• 170 гр кокосын тос.
• 300гр чанартай шоколад.
• 2 аяга улаан буудайн гурил.
• 1 өндөг.
• 1 боодол ванилийн пудинг.
• 1 цайны халбага ваниль.
• 1 цайны халбага сод.
• Давс ба цуу.

Эхлээд кокосын тосыг халаах хэрэгтэй. Дулаан болоход ваниллин, элсэн чихэр, өндөгтэй холино. Дараагийн шатанд энэ бүгдийг задгай найрлага, унтрах сод, эвдэрсэн шоколадаар дүүргэж, дараа нь гараар сайтар зуурна. Ингэж бэлтгэсэн зуурмагаа жигнэмэг хэлбэрт оруулж, 180 oC хэмд 13-15 минутын турш жигнэнэ.

Кокосын сүүтэй

Мацаг барьдаг, бүх төрлийн чамин хоолонд дуртай хүмүүст доорх жорыг анхааралдаа авахгүй байхыг зөвлөж байна. Түүний дагуу хийсэн цагаан хоолтон кокосын жигнэмэг нь маш энгийн найрлагаараа ялгардаг бөгөөд нэг ч грамм элсэн чихэр агуулаагүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга кокоссүү.
• 2 аяга улаан буудайн гурил.
• 3 халбага. л. кокосын тос.
• жигнэх нунтаг.

Цөцгийн тосыг сул найрлагатай нунтаглаж, дараа нь сүүгээр нэмж, гараар сайтар холино. Бэлэн зуурсан гурилыг давхаргад хийж, дугуйлан эсвэл бусад дүрсийг хайчилж ав. Ирээдүйн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 200 oC температурт 10 минутын турш жигнэнэ.

Цагаан гаа, какаотой

Шоколадны амттай нарийн ногооны жигнэмэг нь хүүхдийн үдэшлэгт төгс нэмэлт болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр цэцгийн зөгийн бал (шингэн байх ёстой).
• ½ аяга жүржийн хальс.
• 2 аяга цайруулсан бүйлс.
• 4 халбага. л. нунтагласан цагаан гаа.
• 6-р зүйл. л. хивэг.
• 12 дусал мандарины тос.
• 1 уут ваниль.
• тус бүр 3 халбага л. хуурай какао болон маалинган тос.
• Давс.

Цагаан гаа нь хивэг, какао, халуун ногоотой хослуулж, дараа нь тос, зөгийн балаар нэмнэ. Энэ бүхэн нь урьдчилан шарж, нунтагласан бүйлстэй хольж, жигнэмэг хэлбэрээр чимэглэгддэг. Тэд тус бүрийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 200 oC хэмд бүрэн болтол нь жигнэнэ.

Амтлагч, мандарины тостой

Энэхүү веган цагаан гаатай жигнэмэг нь Канад болон Америкийн зул сарын баярын чухал шинж чанар гэж тооцогддог. Энэ нь маш сайн амт, баялаг үнэртэй. Өөртөө зориулж жигнэхийн тулдболон таны хайртай хүмүүст танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр гичийн зөгийн бал (заавал шингэн).
• 120 мл ундны ус.
• 16 дусал мандарины тос.
• 3см шинэхэн цагаан гааны үндэс.
• ½ цайны халбага сод.
• 1 аяга гурил.
• 5 халбага. л. улаан буудайн хивэг, ургамлын тос.
• Давс, ваниль, хумс, шанцай.

Хивэг, гурилыг зөгийн бал, цөцгийн тостой хольж, дараа нь жижиглэсэн цагаан гаа, халуун ногоо нэмдэг. Энэ бүгдийг ус, содтой хольж, дараа нь жигнэмэг хийж, жигд хуудсан дээр мандарины тос цацаж, 180 0C хэмд хагас цаг жигнэнэ.

Кокосын ширхэгтэй

Энэ жорыг Бельгийн гэрийн эзэгтэй нар зохион бүтээсэн бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрээс амттангуудын дунд нэр хүндтэй болж чадсан юм. Гэртээ давтахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 135гр элсэн чихэр.
• 150 гр гурил.
• 150 гр наргил модны ширхэгтэй.
• 50 гр зөгийн бал (заавал шингэн).
• 3 өндөгний цагаан.
• Давс ба ваниллин.

Давстай уурагуудыг өтгөн хөөс авах хүртэл эрчимтэй цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмж, зөгийн бал, ваниллин нэмнэ. Эцэст нь энэ бүгдийг задгай найрлагатай хольж, хөргөгчинд илгээнэ. Дөрөвний нэг цагийн дараа дусаасан зуурсан гурилаас жигнэмэг үүсч, жигд хуудсан дээр тавиад 150 граммаар жигнэнэ. гучин минутын дотор. Тэднийг тасалгааны температурт битүүмжилсэн хайрцагт хадгална.

Бананатай

Энэ бол эрүүл туранхайжигнэмэг нь халуун орны жимс хайрлагчдын цэсэнд зохих байр сууриа эзлэх нь гарцаагүй. Үүнийг өөрөө хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр кокс чипс.
• 200гр боловсорсон банана.
• 50гр будаа гурил.
• 30мл ургамлын тос (үнэргүй байх ёстой).
• 11 хатаасан огноо.

Юуны өмнө жимсээ арчлах хэрэгтэй. Дэвтээсэн огноо, хальсалж гадилыг хутгагчаар буталж, дараа нь кокос, тос, будааны гурилтай хольж хутгана. Бүх зүйлийг гараар эрчимтэй зуурч, жигнэмэг хэлбэрээр байрлуулж, тосолсон жигд хуудсан дээр тараана. Бүтээгдэхүүнийг 180 0C хэмд хорин минутын турш жигнэх. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг бүрэн хөргөнө.