Гахайн махны тогоо: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гахайн махны хайруулын таваг нь амттай, амттай хоол юм. Гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар өнгөрөөхийг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг хоол хийж болно, гэхдээ гэр бүлээ амттай зүйлээр тэжээх хүсэл байдаг. Энэ нийтлэлд зууханд гахайн мах хийх хоёр жорыг танилцуулж, маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Та санал болгож буй аль ч хоолыг ямар ч хоолны ур чадваргүйгээр хийж болно.

Зууханд гахайн махтай төмстэй тогоо

Гахайн мах бол Оросын хамгийн алдартай мах юм. Би энэ төрөл зүйлд зөвхөн амт чанараараа төдийгүй шүүслэг чанараараа дурласан. Та гахайн махаар юу ч хийж болно, энэ нь олон талын мах юм. Хэрэв та оройн хоолондоо юу хурдан хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана.

Орц:

• хагас кг гахайн мах;
• килограмм төмс;
• чийдэн;
• лууван - сонголттой;
• хоёр хоолны халбага гурил;
• 200 грамм ямар ч хатуу бяслаг;
• давс ба амтлагч.

Гэртээ бяслаггүй эсвэл дургүй бол 3ш тахианы өндөг аваад идээрэй. Хэрэв та бяслаг хэрэглэсээр байгаа бол давсаа хэтрүүлэхгүйн тулд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Төмстэй тогоотой мах хийх

1. Гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, угааж байх ёстой. Дараа нь хүссэнээрээ үргэлжлүүлээрэй: махыг мах бутлуурын дундуур ороож эсвэл жижиг хэсгүүдэд (ойролцоогоор 2 x 2 сантиметр) хувааж болно.
2. Хэрэв махыг салхинд хийхээр шийдсэн бол сонгинотой хамт эргүүлээрэй. Хэрэв та хэрчэхээр шийдсэн бол сонгиноо аль болох жижиглэн хэрчинэ.
3. Хайруулын тавгандаа наранцэцгийн тос хийж, махаа сонгинотой хамт хагас болтол нь хуурна. Давс эсвэл чинжүү шаардлагагүй.
4. Төмсийг хальсалж, үрж, шүүсийг нь шахаж ав.
5. Луванг хальсалж, нилээд үрж жижиглэсэн байх шаардлагатай.
6. Бяслаг сараалжтай (хэрэв хэрэглэж байгаа бол).
7. Төмсөө холбоно. мах, лууван, бяслаг эсвэл өндөг, гурил. Давс ба амтлагч. Найрлагыг сайтар холино. Цөцгийн тос түрхсэн (эсвэл цаасан доторлогоотой) жигд хуудсан дээр жигд, жигд давхаргад тараана.
8. Савны хэмжээнээс хамаарч 180 градуст 30 минут орчим жигнэнэ.

Бэлэн тогоонд хийсэн төмс шарж болохгүй!

Та хоол хийх өөр сонголт ашиглаж болно.

1. Махаа боож эсвэл хэрчээд сонгинотой хуурна.
2. Төмс, луувангаа чанаад нухна. Шарсан мах, сараалжтай бяслаг эсвэл өндөгтэй холино. Гурилыг орхиж болно.
3. Нэмэхамтлагч, 180 градуст 15-20 минутын турш жигнэх.

Санал болгож буй жоруудын дагуу гахайн махны тогоо нь зөөлөн, зөөлөн, маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Хүүхдүүд хоёр дахь хоол хийх сонголтонд илүү дуртай.

Гоймон ба махан тогоо

Гаймон нь гахайн мах шиг олон төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та мянга мянган хоол хийж болно, хүсэл эрмэлзэл байх болно! Хэрэв та ердийн жороор гоймон хоол хийхээс залхаж байгаа бол тэднээс ийм гайхалтай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг гахайн махыг хоол хийхийг хичээ. Энэхүү хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг нэг ширээн дээр цуглуулах болно. хүчээр хооллох шаардлагатай хүүхдүүд ч гэсэн нэмэлт ятгалгагүйгээр нэгдэх болно. Үүнийг амт нь битгий хэл нэг л амтлагч л хийж чадна.

Орц:

• 80 грамм дурын гоймон;
• 700гр гахайн мах;
• чийдэн;
• 4 шинэ улаан лооль эсвэл 500 мл өөрийн жүүс;
• 3 хоолны халбага өтгөн улаан лоолийн оо ("Улаан лооль" кетчуп тохиромжтой, гэхдээ илүү их хэрэгтэй болно - 5-6 халбага);
• Ямар ч өөх тос агуулсан майонезаас 3 хоолны халбага;
• 300 грамм хатуу бяслаг;
• хагас литр ус, магадгүй арай илүү;
• давс ба амтлагч.

Зарим хүмүүс ч бас мөөг, ногоо нэмэх дуртай: лууван, байцаа гэх мэт. Энэ бол аль хэдийн амтлах асуудал юм. Гахайн махан гоймонг хийх нь зүйтэй боловч хүнсний ногоо нэмэлгүйгээр.

Хоол хийх процесс

Энд бишЯмар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, бүх зүйл маш хурдан бөгөөд амархан хийгддэг.

1. Махаа заавал угаах хэрэгтэй. Үүнийг гүйлгэн харахад тохиромжтой хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Сонгиног хальсалж, махны хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэж өгнө.
3. Гүн хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийж, сонгинотой татсан махыг хуурна. Шүүс багатай үед давс, амтлагч, улаан лоолийн оо, майонез нэмнэ. Усанд хийнэ (хагас литрээс илүү шаардлагатай байж болно, шөл нь татсан махны түвшнээс 2 см өндөр байх ёстой). 10 минут буцалгана.
4. Гоймоныг гурван хэсэгт хуваана. Нэгийг нь хайруулын тавган дээр тавь. Дээд тал нь татсан мах, хагас шөлийг хийнэ. Дээрээс нь гоймонгийн өөр давхарга хийж, дээр нь жижиглэсэн улаан лооль, хагас сараалжтай бяслаг нэмнэ. Гурав дахь давхарга нь шөл, бяслагтай татсан махны үлдэгдэлтэй гоймон юм.
5. 180 градуст 40 минут орчим жигнэх. Зууханд байгаа гахайн махны хайруулын тавган дээр шингэн үлдэхгүй бол бэлэн болно. Гоймон хавдсан байх ёстой.