Селлерийн ишний салат: амттай, эрүүл жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та бараг бүх хүнсний ногоо, хүнсний дэлгүүрт селөдерейний ишийг харж болно. Тиймээс энэ нь юу болох, ямар амттай болохыг хөгшин залуу гэлтгүй бараг бүх хүн мэддэг. Бид жингээ хасах зорилгоор шөл, хачир, салат, тэр ч байтугай смүүти дээр нэмдэг. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь ногоон бүтээгдэхүүн нь гайхалтай ашигтай бөгөөд үүнээс гадна энэ нь маш анхны амттай байдаг. Гэхдээ шинэхэн үед л ашигтай шинж чанараа дээд зэргээр хадгалдаг.

Энэ шалтгааны улмаас бид нийтлэлдээ селөдерей ишний салат хийх жорыг авч үзэх болно. Эцсийн эцэст, энэ найрлага нь загас, төрөл бүрийн мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлуудтай сайн тохирдог. Тиймээс үүгээрээ оригинал эсвэл энгийн хоол хийх нь таатай байдаг.

Салат "Жинхэнэ таашаал"

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• гурван зуун грамм тахианы булан;
• нэг исгэлэн ногоон алим;
• хоёр иш селөдерей;
• гурван том өндөг;
• нэг зуун грамм хальсалсан самар;
• гурван хоолны халбага майонез, цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тараг;
• чимх давс, Провансургамал, газрын хар перц.

Селлерийн ишний амттай салатыг хэрхэн хийх вэ? Алгоритм нь энгийн:

1. Булангийн өөх, судсыг авч, сайтар угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Дараа нь дахин зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Өндөгийг чанаж, хальсалж, тууз болгон цавчих.
4. Самараа хутгагчаар хэрчиж, селөдерейг нилээд цавчих, мөн алимыг үрнэ.
5. Бэлтгэсэн орцуудаа салатны аяганд хийнэ.
6. Дахин дүүргэ, давс, перец, холино.

Салат "Piquant note"

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• 150 грамм өөрийн дуртай хатуу бяслаг;
• хоёр залуу селөдерей иш;
• нэг шүүслэг улаан алим;
• чимх давс;
• боолт хийх оливын тос.

Алимтай селөдерей ишний салат бэлтгэхийн тулд та хэдэн энгийн алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

1. Алим, бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
2. Селлерейн ишийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Орцуудаа гүн гүнзгий аяганд хийж холино.
4. Тос, давс нэмээд сайтар холино.

Салат "Амт ба ашиг тус"

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• нэг шүүслэг мохоо хамартай лууван;
• хоёр алим;
• хоёр иш селөдерей;
• нэг хумс сармис;
• цөөн хэдэн мөчир килантро эсвэл яншуй;
• 2 хоолны халбага өөх тос багатай цөцгий;
• чимх давс.

Хэрхэн салат хийх вэалим, луувантай ишний селөдерей? Маш энгийн:

1. Луванг хальсалж, тууз болгон хуваана.
2. Селөдерейний ишийг зүсэж хэрчинэ.
3. Сармис, алимыг сараалжтай болгоно.
4. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
5. Бүх орцоо гүн гүнзгий аяганд хийж холино.
6. Давс, цөцгийтэй амтлагч, холино.

Салат "Өөрөө хөнгөн"

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• хагас кг сэрээ хятад байцаа;
• гурван иш селөдерей;
• килантро, дилл, яншуй, селөдерейний цөөн хэдэн мөчир;
• нэг халбага наранцэцэг, маалинган үр, кунжутын үр;
• бага зэрэг наранцэцгийн тос - орооход;
• чимх давс.

Гэр бүлээ селөдерей ишний хөнгөн салатаар амтлахын тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй. Заавар нь энгийн:

1. Байцаагаа хагасаар нь хэрчиж хэрчинэ.
2. Селлерейг шоо болгон хайчилж ав.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Бүх орцоо салат аяганд хийж холино.
5. Гурван төрлийн үр, давс, тос нэмнэ.
6. Бүх зүйлийг сайтар холино.
7. Бид хагас цаг шаардана.

Сэтгэл хөдөлгөм салат

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• хоёр зуун грамм интоорын улаан лооль;
• бага зэрэг халуун чинжүү;
• хоёр хонхны чинжүү;
• гурван залуу иш селөдерей;
• нэг хумс сармис;
• дуртай ногоонуудын баглаа;
• хоёр хоолны халбага алимцуу, наранцэцгийн тос;
• сайн чимх давс.

Болгарын чинжүүтэй халуун ногоотой селөдерей ишний салатыг хэрхэн хийх вэ:

1. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Болгарын чинжүү тууз болгон хуваасан, гашуун - цагираг болгон хуваасан.
3. Селлерейн ишийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сармис болон ургамлыг нилээд цавчих.
5. Бэлтгэсэн орцуудаа гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
6. Цуу болон тосонд хийнэ.
7. Бүх зүйлийг сайтар холино.
8. Тэгээд нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ.

Цэвэрлэгээний салат

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• дунд хэмжээний шүүслэг манжин;
• хагас кг сэрээ цагаан байцаа;
• том лууван;
• селөдерейний хоёр шүүслэг иш;
• ногоон алим;
• гурван хоолны халбага ямар ч эрүүл тос (хулуу, маалингын үр);
• нэг халбага кунжутын үр.

Ишний селөдерейтэй манжингийн салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм:

1. Байцаагаа нилээд цавчих.
2. Манжин, луувангийн хальсыг цэвэрлэнэ.
3. Хоёр хэсгийг нь ялтсууд болгон, дараа нь сүрэл болгон хайчилж ав.
4. Селлерейн ишийг шоо болгон хайчилж ав.
5. Алимыг сараалжтай болгоно.
6. Орцоо саванд хийнэ.
7. Тос, кунжут нэмнэ.
8. Бүх зүйлийг сайтар холино.

Витамин салат

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• дөрвөн жижиг шинэ өргөст хэмх;
• хоёрселөдерей иш;
• нэг дунд зэргийн манжин;
• гурван хумс сармис;
• цөөн хэдэн мөчир яншуй;
• бага зэрэг ургамлын тос - орооход;
• нэг чимх чинжүү.

Селлерийн иштэй ногооны салатыг хэрхэн хийх вэ? Алхам алхмаар зааварчилгаа нь дараахь зүйлийг зааж өгсөн болно:

1. Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав.
2. Селлерей - зүсмэлүүд.
3. Манжингаа хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хуваана.
4. Сармис болон ургамлыг нилээд цавчих.
5. Заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд нэгтгэсэн.
6. Тос, перец, холино.

Салат "Барь, загас!"

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• гурван тахианы өндөг;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• селөдерейний хоёр шүүслэг иш;
• цөөн хэдэн мөчир дилл;
• лаазалсан сагамхай элэг;
• нэг чимх давс, розмарин, газрын хар перц.

Амттай, эрүүл селөдерей ишний салат бэлтгэхийн тулд дараах зүйлийг хий:

1. Лаазалсан хоолыг нээж байна.
2. Сагамхайг (тостой) гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
3. Сэрээгээр нэг масстай холих мэт зуурна.
4. Хүүж жижиглэсэн өргөст хэмх, селөдерей иш нэмнэ.
5. Хатуу чанасан өндөг буцалгана.
6. Цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дараа илгээнэ үү.
7. Уроог нилээд цавчих ба салатанд хийнэ.
8. Давс, перец, холино.

Салат "ҮзэсгэлэнтэйГрек»

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• гурван шинэ өргөст хэмх;
• нэг хонхны чинжүү;
• хоёр том улаан лооль;
• селөдерейний хоёр шүүслэг иш;
• хоёр зуун грамм фета бяслаг;
• бага зэрэг ургамлын тос - орооход;
• нэг чимх давс, элсэн чихэр;
• хагас нимбэг эсвэл шохой.

Селлерийн иштэй салатны жор нь дараах алхмуудыг шаарддаг

1. Өргөст хэмх, улаан лоолийг дунд зэргийн шоо болгон хуваасан.
2. Чижүү жижиг хэсэг болгон хуваасан.
3. Селлерейн ишийг зүсэж зүснэ.
4. Орцоо холино.
5. Тос болон нимбэгний шүүсээр хувцаслаарай.
6. Давс, элсэн чихэр, перц нэмнэ.
7. Сайн холино.
8. Бяслагыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
9. Салат руу илгээгээд бүгдийг дахин холино. Зөвхөн энэ удаад фетаг мөөгөнцөр болгохгүйн тулд маш болгоомжтой байгаарай.

Салат "Хамгийн сэтгэл ханамжтай"

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• хагас кг жижиг шинэ төмс;
• нэг улаан сонгино;
• арван бөднө шувууны өндөг;
• дөрвөн иш селөдерей;
• том боодол дилл;
• бага зэрэг Дижон гич - сонголттой;
• нэг чимх хар перц, cumin болон давс;
• хоёр хоолны халбага майонез.

Жорын дагуу селөдерей ишний салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

1. Төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Өндөг - "хатуу чанасан" гэж нэрлэдэг.
3. Эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг томоор хийнэаяга.
4. Хоёр дахь бүрхүүл болон дараагийн илгээх.
5. Селелерийн ишийг жижиглэн хэрчинэ.
6. Сонигоо цагираг болгон хайчилж ав.
7. Дилли нь гараа хугална. Боломжтой бол бага.
8. Өндөг, төмс дээрээ заасан орцуудаа хийнэ.
9. Гич, давс, перец, cumin болон майонез нэмнэ.
10. Сайн холино.

Салат "Бага анги"

Энэ хоолыг бэлтгэх үйл явц нь гэрийн эзэгтэйд хамгийн бага хугацаа шаардагдах хамгийн энгийн алхмуудыг багтаадаг. Гэхдээ бэлэн хоол нь амтаараа гайхшрах нь дамжиггүй. Тиймээс ядаж нэг удаа оролдоод үзэх нь зүйтэй.

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• дөрвөн иш селөдерей;
• цөөн хэдэн мөчир килантро (яншуйгаар сольж болно);
• гурван хумс сармис;
• жижиг ширхэг таана;
• лаазалсан чидун, нимбэгээр дүүргэсэн чидун, ногоон вандуй тус бүр нэг лааз;
• бага зэрэг оливын тос - орооход;
• нэг чимх давс, маржорам болон нунтагласан хар перц.

Та хайртай хүмүүсээ амтат селөдерей иштэй салатаар дайлахын тулд яах ёстой вэ? Жор нь энгийн алхмуудыг агуулна:

• Лаазалсан хоолыг нээж байна.
• Шингэнийг шавх.
• Бэлтгэсэн салатанд вандуйгаа нэн даруй хийнэ.
• Чидуныг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
• Дараа нь илгээх.
• Селлерейн ишийг шоо болгон хайчилж ав.
• Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
• Таана цагираг болгон хуваасан.
• Ногоонуудаа нилээд цавчих.
• Эдгээр орцуудыг вандуй, чидун, чидунтай холино.
• Тос, давс, перец нэмнэ.
• Бүх зүйлийг сайтар холино.
• Тэгээд дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

Баярын салат

Өмнөх хоолнууд маш амттай ч баярын ширээ засахад тохиромжгүй. Эцсийн эцэст, найрлагын найрлага, бүртгэлийн арга нь онцгой өвөрмөц байдлаараа ялгаатай биш юм. Тиймээс, одоогийн догол мөрөнд бид селөдерей иш, хан боргоцойны салат хийх жорыг судлах болно. Энэ хоол нь маш амттай төдийгүй ер бусын юм. Хэрэв та үүнийг сайхан салат аяганд хийж, гоёл чимэглэлийг сонирхолтой болговол баярт оролцогч бүрийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй.

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• нэг лааз жижиглэсэн лаазалсан хан боргоцой;
• нэг том ногоон алим (исгэлэн байх шаардлагатай);
• хоёр иш селөдерей;
• нэг зуун грамм хальсалсан самар;
• 70 грамм хатаасан усан үзэм - үзэм;
• гурван хоолны халбага цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тараг;
• нэг чимх элсэн чихэр, давс, розмарин, cumin болон нунтагласан хар перц;
• хагас нимбэг эсвэл шохой.

Оргинал селөдерей ишний салатыг хэрхэн хийх вэ:

1. Савтай хан боргоцойг онгойлгож байна.
2. Шингэнийг зайлуулна. Үүнийг бялуу, вазелин эсвэл зайрмаг хийхэд ашиглаж болно.
3. Шоо дөрвөлжин хан боргоцойг салатны гүн аяганд хийнэ.
4. Алимыг зөөлөн хуулж авнахальслаад харлахгүйн тулд хүйтэн усанд дэвтээнэ.
5. Алимны целлюлозыг тууз болгон хуваасан.
6. Хан боргоцой дээрээ асгаж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр цацна.
7. Селелерийн ишийг зүсэж зүснэ.
8. Өмнөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дараа илгээнэ үү.
9. Шаардлагатай бол хатаасан усан үзэмийг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана.
10. Дараа нь усаа шавхан, үзэмээ салат руу хийнэ.
11. Самарыг хутгагчаар цавчих эсвэл гал тогооны хутгаар цавчих.
12. Үүний дараа бид энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг салатны аяганд хийнэ.
13. Тавыг тараг эсвэл цөцгий дүүргэ.
14. элсэн чихэр, давс, розмарин, зира, перец нэмээд сайтар холино.
15. Алимны хальсыг нимбэгний шүүсээр цацаж байгаад чимээрэй.

Цагаан хоолтон Оливье

Мацаг барихдаа амттай зүйл идмээр байна, гэхдээ энэ хатуу хугацаанд таны дуртай ихэнх хоолыг идэхийг хатуу хориглоно. Гэсэн хэдий ч цөхрөнгөө барж, өлсөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Учир нь маш олон тооны туранхай жор байдаг. Дараа нь бид тэдгээрийн аль нэгийг нь харна.

Энэ таваг нь дараах орцуудыг агуулна:

• дөрвөн дунд хэмжээний төмс;
• хоёр шүүслэг лууван;
• улаан салат сонгино;
• гурван даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
• хоёр зуун грамм шинэхэн шампиньон;
• хоёр иш селөдерей;
• нэг лаазалсан чидун, ногоон вандуй;
• хоёр исгэлэн алим;
• бага зэрэг наранцэцгийн тос - орооход;
• чимх давс.

Жортуранхай селөдерей ишний салат дараах байдалтай байна:

1. Луван, төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Хоёр найрлагыг нь хальслаарай.
3. Мөн шоо болгон хуваана.
4. Сонигоо хальсалж, нилээд цавчих.
5. Өргөст хэмхийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
6. Мөөгийг хэрчиж хэрчинэ.
7. Тостой хайруулын тавган дээр хуурна.
8. Хүсвэл алимыг хальсалж, тууз болгон хуваана.
9. Селлерейн ишийг мөн тууз болгон хайчилж ав.
10. Бэлтгэсэн орцуудаа сайхан салатны аяганд хийж холино.
11. Дараа нь лаазалсан хоолоо онгойлгоод шингэнийг шавхана.
12. Үлдсэн орцуудаа вандуй хийнэ.
13. Чидуныг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
14. Дараа нь илгээнэ үү.
15. Давс, перец, холино.

Тиймээс селөдерейний иштэй амттай салатаар өөрийгөө дайлах нь маш амархан. Та зүгээр л ямар тохиолдолд хүлээн авалт хийхээ шийдэж, зөв жор сонгож, зөв найрлагыг нөөцөлж, ажилдаа орох хэрэгтэй. Сайн байна уу!