Амтат загасны салат: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасны салат хийх энгийн жор бол завгүй гэрийн эзэгтэй нарт маш сайн сонголт юм. Тэд хурдан хоол хийдэг тул гэнэтийн зочдод ийм хоол өгөх цаг гаргаж болно. Та ямар ч загастай салат хийж болно. Ялангуяа алдартай нь лаазалсан хоол, жишээлбэл, сардин эсвэл тосонд саури, түүнчлэн туна загас юм. Гэсэн хэдий ч спратыг бас ашиглаж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Мөн зарим жор нь улаан загас агуулдаг. Мөн зарим нь чанасан филетэй байдаг. Ямар ч байсан сонирхолтой, амттай хоол болж байна.

Хамгийн хялбар амтлагч салат

Энгийн бөгөөд амттай загасны салатны жор үргэлж алдартай. Энэ сонголтыг ихэвчлэн хөнгөн жинтэй "Мимоза" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хамгийн бага тооны найрлагатай. Гэсэн хэдий ч энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь түгээмэл байдаг. Гаднахдаа шарсан мах шиг харагддаг тул загасны салатны энэхүү жорын дагуу та сэндвич бэлтгэх боломжтой.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Хоёр лааз тосонд хийсэн саури, сардина бас хэрэглэж болно.
• Нэг чийдэн.
• Хоёр чанасан өндөг.
• Чимэглэлийн зориулалтаар зарим ногоон вандуй.
• Нэг хоолны халбага майонез, цөцгий.
• Яншуй - цөөхөнухуулах хуудас.

Загасыг лаазнаас гаргаж авдаг. Шингэнийг гадагшлуулахгүй. Хэсэг хэсгүүдийг салат аяганд хийж, сэрээгээр зуурна. Хэрэв загас хуурай бол та бага зэрэг тос нэмж болно. Үлдсэн нь шаардлагагүй. Чанасан өндөг нь салат аяга руу grater дээр rubbed байна. Сонгино аль болох нарийн хэрчсэн байна. Гэсэн хэдий ч энэ үе шатанд амтыг сонгохоос ихээхэн хамаардаг. Зарим нь эсрэгээрээ сонгино нь мэдрэгдэж, шаржигнуурт дуртай байдаг. Сонгино, загас, өндөгийг сайтар хольж, нэгэн төрлийн массыг олж аваад дараа нь цөцгий, майонезаас амтлагчаар амтлана. Салатны дээд талд малгай үүсдэг. Үүнийг яншуй навч, вандуйгаар чимэглээрэй, жишээлбэл, салатны ирмэгийн дагуу тараана. Хоол хийснээс хойш хагас цагийн дараа үйлчил.

Мимоза салат: баярын сонгодог

Энэ салат нь "Үслэг дээлний доорх Herring"-ийн хамт сонгодог юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• Нэг лонхтой сардина жимсний шүүстэй.
• Гурван төмсний булцуу.
• Нэг том лууван.
• Гурван өндөг.
• сонгино.
• 100 грамм бяслаг, боловсруулах боломжтой бяслаг.
• Боолт хийх майонез.

Энэ загасны салатны жорын хувьд өндөг, лууван, төмсийг буцалгаж, дараа нь хөргөх хэрэгтэй гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоол хийхээс өмнө бүх найрлага (бяслагаас бусад) ижил температурт байх ёстой. Бяслагыг эхлээд хөлдөөсөн нь дээр.

Мимоза загасны салатны алхам алхмаар жор

Бүх орцоо бэлдээрэй. Энэ салатыг давхарлан овоолсон тул урьдчилан хийх нь дээрБүх хоолыг аяганд хуваана. Эхлээд савтай загас нээ. Энэ нь сэрээтэй зуурсан байна. Хэрэв нуруу, яс байгаа бол тэдгээрийг арилгана.

Сонгиноыг урьдчилан даршилж болно. Хэрэв та маш гашуун толгойтой таарвал түүнийг хэсэг болгон хувааж, давс, элсэн чихэр цацаж, нэг халбага цуу хийнэ. Дараа нь сонгино угаана. Сонгино өөрөө чихэрлэг бол юу ч хийж болохгүй, зүгээр л нилээд цавчих.

Эхлээд том ширхэгтэй сараалж дээр төмсөө үрнэ. Салатны аяганы ёроолд тавиад бага хэмжээний майонезаар тосолно. Үүн дээр загас, дараа нь сонгино тавьдаг. Өндөг нь цагаан, шар гэж хуваагддаг. Нь grater дээр сараалжтай хэрэм сонгино дээр байрлуулсан, дахин майонезаас smeared. Одоо бяслагны ээлж ирлээ. Үүн дээр нилээд сараалжтай лууван тавьж, соусаар тосолно. Салатны дээд хэсгийг шараар чимэглэсэн. Тийм ч учраас загастай энэ салатны жорыг "Мимоза" гэж нэрлэдэг байв. Энэ нь хаврын тод цэцэгтэй төстэй юм. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөж, дор хаяж нэг цагийн турш зогсож байх ёстой. Дараа нь таваг дусаах болно.

Баярын туна загасны салат

Энэ бол загасны салатны өөр хувилбар юм. Загасны салатны жор нь өмнөх хоолнуудаас харахад лаазалсан хоолыг ихэвчлэн агуулдаг. Лаазалсан загасыг энд бас ашигладаг, энэ тохиолдолд туна загас.

Гоё, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авна уу:

• Гурван өндөг.
• 300 грамм туна загасыг өөрийн жүүсээр хийнэ.
• Нэг өргөст хэмх.
• Шанцайны ургамал.
• Хагас нимбэг.
• Зарим оливын тос.
• Хатаасан лаврын.
• Давс ба улаанчинжүү.

Энэ салат маш гоё танилцуулгатай. Мөн зууш болгон хэрэглэж болно.

Хэрхэн эрүүл хоол хийх вэ?

Өндөг буцалгах хэрэгтэй, хатуу чанасан нь дээр. Шанцайны ургамал навч угааж, дараа нь хатаана. Янз бүрийн өнгийн ногоонуудыг авах нь дээр, жишээлбэл, шанцайны ургамал ногоон, нэхсэн улаан. Навчийг хавтгай таваг дээр тавь. Өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Та туршилт хийж, тэднээс цэцэг хайчилж болно. Салат дээр өргөст хэмхийг тавь. Өндөгийг хальсалж, завь болгон хуваасан, өөрөөр хэлбэл нэг өндөг нь хэмжээнээс хамааран дөрөв эсвэл зургаан хэсэгт хуваагдана. Үлдсэн орцуудаа өндөглө.

Одоо туна загасны ээлж. Тэд үүнийг лаазнаас гаргаж авдаг. Маш том хэсгүүд нь хэсгүүдэд хуваагддаг. Өндөгний завины хооронд тавь. Салатыг чинжүү, давстай загасаар цацаж, нимбэгний шүүсийг шахаж, ургамлын тос дээр хийнэ. Энэхүү салатны жорын дагуу загастай хоол хийх нь маш үзэсгэлэнтэй юм. Та ийм хоолыг сонирхолтой зууш болгон ашиглаж болно.

Спраттай "Цөөрөм дэх загас" салат

Саладын энэ хувилбарт спратыг хэрэглэдэг. Эдгээр лаазалсан хоолыг салатанд авах нь ховор боловч энэ тохиолдолд бүрэн зөвтгөгддөг. Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• Шамны лонхтой.
• Гурван төмсний булцуу.
• Дөрвөн өндөг.
• Хатуу бяслаг - 100 грамм.
• Майонез.
• Гоёл чимэглэлийн ногоонууд.

Саладын энэ хувилбар нь мөн л сэвсгэр юм. Эхлээд өндөг, төмс буцалгана. Хоёр найрлага нь бие биенээсээ тусад нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Доод талд нь төмс, дараа нь хагас бяслаг тавь. Дээрээс нь өндөглөдөг, дараагийн давхарга нь бяслаг юм. Түвшин бүрийг бага хэмжээний майонезаас түрхэнэ. Одоо хамгийн сонирхолтой нь. Спратыг савнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавиад тосыг шилээр хийнэ. Дараа нь тэд загасыг салатанд нааж, зөвхөн сүүл нь наалддаг. Эргэн тойрон ногооноор цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө энэ салатыг хүйтэн газар дор хаяж нэг цаг байлгана.

Сегеттэй салат. Амттай бас үзэсгэлэнтэй

Давсалсан загастай салатны жор хурдан бөгөөд амттай байдаг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нэг жижиг манжин.
• Хоёр төмсний булцуу.
• Нэг том сонгино.
• 100 грамм лаазалсан улаан шош.
• 100 грамм бага зэрэг давсалсан загас.
• Дилл эсвэл яншуйны мөчир.
• Ургамлын тос.
• Давс ба перец.

Энэ салат нь манжингийн үзэсгэлэнтэй байдлын ачаар гоёмсог, тод харагдаж байна. Энэ нь бас сэтгэл хангалуун байна.

Хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Давс ба арван минут байлгана. Дараа нь шахаж, салат саванд хийнэ. Төмсийг буцалгаж, хөргөж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Манжинтай ижил зүйлийг хий. Эдгээр эх үр тариа хоёулаа ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Бүгдийг нум руу илгээдэг. Шошийг угааж, салатны аяганд хийнэ.

Салхийг цэвэрлэж, ясыг нь салгаж, хэрэв байгаа бол жижиг хэсэг болгон хуваана. Бүгдийг нэгтгэж, ургамлын тосоор амтлана. Энэ салаттай наранцэцэг сайн нийлдэг.цэвэршүүлээгүй, үрийн тод үнэртэй. Үйлчлэхдээ таваг нь яншуй эсвэл диллээр чимэглэгддэг.

Шуурсан загастай салат

Хаврын амттай салат бэлтгэхийн тулд дараах зүйлийг авна:

• 300 грамм ягаан хулд.
• Улаан лууван - баглаа.
• Хоёр өргөст хэмх.
• Шинэ лаврын - хос навч.
• Ногоон сонгино - баглаа.
• Олон шанцайны ургамал навч.
• Майонез эсвэл ургамлын тос.
• Давс ба перец.

Эхлээд загасны буланг даршилна. Давс, чинжүүтэй нэг хэсгийг тарааж, хүнсний хальсанд боож, хорин минутын турш хүйтэнд хийнэ. Одоо та хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Загасыг царцдас үүсэх хүртэл бүх талаас нь шарсан байна.

Та энэ салатны жорыг өөрчилж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Чанасан загастай бол энэ нь бага амттай байх болно. Хэрэв та майонезаас биш цөцгийн тостой амтлагчийг сонговол эрүүл хоол болно.

Филе бэлэн болмогц хөргөхийг хүлээнэ үү. Энэ үед үлдсэн найрлагыг нь хайчилж ав. Улаан лууван - хагас цагираг, өргөст хэмх - нимгэн тууз. Шанцайны ургамал гараар урагдаж, ногоон сонгино нилээд жижиглэсэн байна. Базиликийг шоо болгон хувааж болно. Бүгдийг хольж, загас нэмж, хэсэг болгон хувааж, тос эсвэл майонезаас амтлана. Салат нь тод, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг, үүнээс гадна энэ нь маш шүүслэг юм!

Поллоктой салат. Амттай, сэтгэл ханамжтай

Чанасан загасаар хийсэн загасны салатны жорын хувьд та дараах багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм шинэхэн поллок.
• Нэг улаан чинжүү.
• Хоёр төмсний булцуу болонөндөг.
• Майонез.
• Давс ба перец.
• Ногоон.

Энэ салатыг бэлтгэх нь маш энгийн. Тэд зууханд поллокын ус хийж, давсалдаг. Буцалбал тэнд загас явуулдаг. Дуустал хоол хийх. Та мөн давхар зууханд салатанд загас хийж болно, энэ нь ижил төстэй болно. Дараа нь загасыг хөргөөд шоо болгон хуваана.

Төмс, өндөгийг мөн шоо дөрвөлжин болгож буцалгана. Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүгдийг хольж, майонезаас амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Салатаа шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Бяслагны зүсмэлүүд дээр утсан майгатай салат

Саладын энэ хувилбарыг баярын гэж үзэж болно. Энэ нь гайхалтай харагддаг бөгөөд үүнийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• 200 грамм хатуу бяслаг.
• 300 грамм тамхи татдаг herring.
• Чанасан өндөг - хоёр ширхэг.
• Ногоон сонгино - баглаа.
• Хоёр шинэ улаан лооль.
• Майонез.
• Хос яншуй мөчир.

Загасыг хальсалж, хальсыг нь авч, ясыг нь гаргаж аваад шоо болгон хуваана. Өндөг нь хөргөж, хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хангалттай. Жижиглэсэн ногоон сонгино. Бүх орцуудыг хольж, майонезаар амтлана.

Бяслагыг нимгэн хэсэг болгон хувааж, дараа нь аяга эсвэл хоолны цагираг ашиглан дугуйлан хайчилж авдаг. Тус бүр дээр слайд салат тавина. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Үйлчлэх бүрийг улаан лооль, яншуйны навчаар чимэглэнэ.

Загастай салат амттай, эрүүл байдаг. Та лаазалсан туна загас, загасны мах, шар загас хэрэглэж болно. ГЭХДЭЭТа залбирал эсвэл утсан загас авч болно. Мөн чанасан эсвэл шарсан загастай олон жор байдаг. Ийм сонголтууд нь ихэвчлэн хоолны дэглэмтэй байдаг. Тэд шинэхэн ургамлаар чимэглэгдсэн бөгөөд тос эсвэл нимбэгний шүүсийг хувцаслахад хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч Mimosa гэх мэт олон салатууд нь майонезаар хувцасладаг бөгөөд энэ нь таваг бүрэн шингээдэг. Ямар ч байсан загастай салат үргэлж амттай, дур булаам байдаг.