Улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салат: хоол хийх сонголт, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Болгарын чинжүү нь бараг бүх орц найрлагатай сайн зохицдог шүүслэг нухаштай илчлэг багатай хүнсний ногоо юм. Нарийхан амттай тул хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд тод, эрүүл хоол хийхэд сайн үндэс суурь болдог. Өнөөдрийн материалд болгарын чинжүү, улаан лоольтой салат хийх хамгийн алдартай жоруудыг нарийвчлан шинжлэх болно.

Чидун болон croutons-тай

Газар дундын тэнгисийн хоолны шүтэн бишрэгчид доор дурдсан Грекийн алдартай салатны хувилбарт анхаарлаа хандуулах нь гарцаагүй. Бэлтгэх үндэс нь улаан лооль, амтат чинжүү юм. Хувцаслалтын хувьд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг хольж хэрэглэдэг. Хөнгөн, амттай салаттай хурдан хазаж идэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 50гр фета бяслаг.
• 10 интоорын улаан лооль.
• 10 чидун (цоорсон нь дээр).
• 1 махан чинжүү.
• 2 халбага. л. хүйтэн шахмал оливын тос.
• 2 халбага. л. croutons.
• ¼нимбэг.
• Давс (амсах болно).

Амтат чинжүүг иш, үрнээс нь салгаж, угааж, шоо болгон хуваана. Үүний дараа жижиглэсэн чидун, шоо бяслаг нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, улаан лоолийн хагасаар дүүргэж, цитрусын шүүс, оливын тосны холимогоор хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг croutons-оор чимэглэнэ.

Бяслаг, өндөгтэй

Болгарын чинжүү, улаан лоольтой хоолны дуршил сайтай, амттай салат нь харьцангуй өндөр энергитэй бөгөөд хэрэв хүсвэл таны ердийн өдрийн хоолыг сайн орлуулах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 150 гр ямар ч хатуу бяслаг.
• 10гр сармис.
• 2 өндөг.
• 2 боловсорсон улаан лооль.
• 1 махан чинжүү.
• 3 халбага. л. сайн майонез.

Урьдчилан чанаж, хөргөж, хальсалж хальсалж өндөгийг сараалжаар боловсруулж, бяслагны чипстэй холбоно. Дараагийн шатанд энэ бүгдийг жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн амтат чинжүүгээр дүүргэнэ. Бараг бэлэн болсон салатыг буталсан сармисаар амталж, майонезаас асгаж, зөөлөн хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө богино хугацаанд хөргөгчинд хадгална.

Улаан луувантай

Энэхүү амттай, хөнгөн салат нь илчлэг багатай тул шаардлагатай бол шатаасан мах эсвэл шувууны маханд эв найртай нэмэлт болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 улаан лооль.
• 1 махан чинжүү.
• 5 улаан лууван.
• 3 чийдэн.
• 2 халбага. л.бальзамын цуу.
• 5 халбага. л. хүйтэн шахмал оливын тос.
• Давс, ургамал, сармис, анхилуун үнэртэй ургамал.

Угаасан ногоог шаардлагагүй бүх зүйлээс чөлөөлж, зүсэж, гүн салат аяганд хийнэ. Жижиглэсэн ногоон, буталсан сармис, давс, амтлагчийг мөн түүнд илгээдэг. Эцэст нь энэ бүгдийг оливын тос, бальзамын цуугаар асгаж, хольж, үйлчилнэ.

Гахай, бөднө шувууны өндөгтэй

Улаан хонхны чинжүүтэй илчлэг ихтэй махан салат нь бүрэн тэжээллэг үдийн хоолонд маш сайн сонголт байх болно. Энэ бол гахайн мах, хүнсний ногоо, бөднө шувууны өндөгний маш амжилттай хослол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 улаан лооль.
• 1 сонгино.
• 2 махлаг амтат чинжүү.
• 25 бөднө шувууны өндөг.
• 200гр ясгүй гахайн мах.
• Давс, ус, ургамал, майонез.

Угаасан махаа давстай буцалж буй усанд буцалгаж, хөргөж, том биш хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тэнд илгээдэг. Энэ бүхэн нь жижиглэсэн чанасан өндөг, давс, ургамал, майонезаас нэмэлт юм. Бүрэн бэлтгэсэн салатыг сайтар хольж, үйлчилнэ.

Хаштай

Доор тайлбарласан аргын дагуу болгарын чинжүү, улаан лоольтой маш анхны, дунд зэргийн халуун ногоотой салат гаргаж авдаг. Зөвхөн хүнсний ногоо, амтлагч, ургамлуудыг агуулдаг тул харьцангуй бага энергийн үнэ цэнэ, сонирхолтой витамины найрлагатай. Үүнийг хоол хийхөөрийн гал тогооны өрөөнд танд хэрэгтэй болно:

• 4 залуу хөх.
• 2 махлаг амтат чинжүү.
• 1 улаан лооль.
• 1 хумс сармис.
• 50 мл анхилуун ургамлын тос.
• тус бүр 1 халбага л. шингэн зөгийн бал ба цуу.
• Давс, килантро, кориандра, улаан перец.

Угаасан хашыг уртааш хавтан болгон хувааж, зууханд жигнэнэ. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ. Урьдчилан шатаасан чинжүү, буталсан сармис, цуу, давс, зөгийн бал зэргийг тэнд илгээдэг. Дараагийн шатанд ирээдүйн салатыг халуун ногоотой хослуулан халаасан ургамлын тосоор хийнэ. Энэ бүхэн нь килантро цацаж, хажуу тийш нь тавьдаг. Хэдэн цагийн дараа таваг дээр улаан лоолийн зүсмэлүүд нэмж, үйлчилнэ.

Хавчны савхтай

Болгарын чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий энгийн хэрнээ маш амттай салатыг ямар ч туршлагагүй тогооч хялбархан бэлдэж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр наймалж савх.
• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш.
• 1 махан чинжүү.
• 1 салат өргөст хэмх.
• 1 улаан лооль.
• Давс, майонез, халуун ногоо, ургамал, шанцайны ургамал.

Гэсгээсэн наймалж савхыг буталж, амтат чинжүүний хэсгүүдтэй холбоно. Мөн жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль, эрдэнэ шишийн үр тариа илгээдэг. Энэ бүгдийг давсалж, амталж, урагдсан шанцайны ургамал навчаар дүүргэж, майонезаар хийнэ. Шууд өмнө ньҮүнийг шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн болно.

Тахианы махтай

Улаан лооль, хонхны чинжүүтэй энэхүү амтат салат нь хүнсний ногоо, зөөлөн шувууны маханд дурлагчдын жинхэнэ олдвор байх болно. Энэ нь хоолны ширээн дээр болон гала оройн хоолонд адилхан тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр чанасан тахианы булан.
• 1 улаан лооль.
• 1 чанасан өндөгний шар.
• 2 цайны халбага майонез.
• 1 цайны халбага цөцгий.
• ½ сонгино тус бүр, амтат чинжүү.
• Давс, ургамал, амтлагч.

Булангийн махыг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, улаан лоолийн хэсгүүдтэй хослуулна. Энэ бүгдийг жижиглэсэн амтат чинжүү, сонгины хагас цагираг, буталсан шараар дүүргэдэг. Бараг бэлэн болсон салатыг давсалж, амталж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, майонез, цөцгий холино.

Уксустай

Болгарын чинжүү, улаан лоольтой өвлийн амтат салатыг металл таглаатай ариутгасан лонхтой саванд хийж хэдэн сарын турш хадгална. Тиймээс түүний жор хэрхэн хадгалахаа мэддэг арвич хямгач олон гэрийн эзэгтэй нарын хоолны дэвтэрт байх нь дамжиггүй. Үүнийг гэртээ өөрөө дахин бүтээхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр сонгино.
• 500 гр махлаг амтат чинжүү.
• 1 кг боловсорсон улаан лооль.
• 1 цайны халбага цууны охь (70%).
• 1 цайны халбага гал тогооны давс.
• ½ аяга сахар.
• Яншуй болон ургамлын тос.

Хальсалж хэрчсэн сонгиноо хуурнатосолсон сав, дараа нь бусад хүнсний ногоотой хослуулан дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан. Энэ бүгдийг давсалж, чихэрлэг болгож, буцалгаад бага дулаанаар буцалгаж, үе үе хутгана. Хорин таван минутын дараа цууны мөн чанар, жижиглэсэн яншуй зэргийг нийтлэг хоолонд нэмнэ. Энэ бүгдийг дагалдах пийшин дээр богино хугацаанд халааж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлнэ.

Лувантай

Болгарын чинжүү, ногоон улаан лооль бүхий энэхүү салатны жор нь гар хийцийн бэлдмэлийг мэддэг хүмүүсээс зайлсхийх боломжгүй юм. Үүнийг тоглуулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр шүүслэг лууван.
• 250 гр махлаг амтат чинжүү.
• 150мл цэвэршүүлсэн тос.
• 40 мл ширээний цуу.
• 2 кг ногоон улаан лооль.
• 1 толгой сармис.
• 1 халбага л. гал тогооны давс.
• 3 халбага. л. нарийн элсэн чихэр.

Угаасан улаан лоолийг хэрчиж, том аяганд хийнэ. Мөн үрж жижиглэсэн лууван, амтат чинжүү, жижиглэсэн сармис зэргийг тэнд хийнэ. Энэ бүгдийг элсэн чихэр, давс, цуу, ургамлын тосоор дүүргэж, дараа нь хольж, дарангуйллаар дарж, хөргөгчинд хийнэ. Нэг өдрийн дараа салатыг шилэн саванд хийж хадгалахад илгээнэ.

Өргөст хэмх, фетатай

Болгарын чинжүү, улаан лоольтой энэхүү сонирхолтой салатыг Shopska гэж илүү сайн мэддэг. Үүнийг Болгарын тогооч нар зохион бүтээсэн бөгөөд нутгийн хүн амд маш их алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 200гр өргөст хэмх.
• 250гр улаан лооль.
• 200гр фета.
• 200гр махтайамтат чинжүү.
• Давс, шинэхэн ургамал, ургамлын тос.

Угаасан ногоог шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, дунд хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Фета, давс, жижиглэсэн ногооны шоо мөн тэнд илгээгддэг. Эцэст нь бэлэн болсон салатыг ургамлын тосоор амталж, зөөлөн холино.

Чидун болон өргөст хэмхтэй

Энэхүү хөнгөн ногооны салат нь анхилуун үнэр, тансаг амттай. Энэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул өсвөр насныхан ч үүнийг хийж чадна. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 6 махан улаан лооль.
• 2 нунтагласан өргөст хэмх.
• 2 амтат чинжүү.
• 20 чидун.
• 1 нил ягаан сонгино.
• 4 халбага. л. цэвэршүүлсэн тос.
• 1 цайны халбага жимсний цуу.
• Давс, нарийн элсэн чихэр, килантро.

Юуны өмнө та нумдаа анхаарал тавих хэрэгтэй. Энэ нь цэвэрлэж, угааж, жижиглэсэн, элсэн чихэр цацаж, давсалж, жимсний цуу асгаж байна. Ойролцоогоор зургаан минутын дараа даршилсан сонгино нь амтат чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль, чидунтай холилдоно. Бэлэн болсон салатыг бага зэрэг давсалж, ургамлын тосоор амтлана.

Гичтэй

Энэхүү хялбар бөгөөд эрүүл салатыг жилийн аль ч үед хийж болно. Зуны улиралд энэ нь маш сайн зууш байх болно, өвлийн улиралд витамины зайлшгүй эх үүсвэр болно. Өөртөө болон гэр бүлдээ зориулж үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр боловсорсон шүүслэг улаан лооль.
• 300гр өргөст хэмх.
• 3 амтат чинжүү.
• 1 том сонгиночийдэн.
• 1 цайны халбага гич.
• тус бүр 2 халбага л. ямар ч өөх тос агуулсан шинэхэн цөцгий, майонез.
• Давс ба ургамал.

Угаасан ногоог шаардлагагүй бүх зүйлээс чөлөөлж, зүсэж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүний дараа тэдгээрийг давсалж, жижиглэсэн ургамлаар нэмж, майонез, цөцгий, гичийн холимогоор амтлана.