2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Амттай салат нь ямар ч цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай арга юм. Болгарын чинжүүтэй зууш бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч, шарж чинжүү салат нь тусдаа ангилал юм. Тэдгээрийг хүйтэн амтлагч болон амтат халуун хоол болгон үйлчилж болно. Peppers нь ихэвчлэн сонгино эсвэл улаан лоольтой хослуулсан зууханд чанаж болгосон. Мөн заримыг нь шарсан ногоогоор үйлчилж болно. Ийм хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их таалагддаг.
Амттай амтлагчтай салат
Шуурсан чинжүү, улаан лоолийн салат нь амттай. Цөөн тооны найрлагатай тул бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хоол хийхэд:
- арван хоёр чинжүү;
- хоёр боловсорсон улаан лооль;
- cilantro - нэг баглаа;
- таван хумс сармис;
- хоёр цайны халбага давс;
- гурван - элсэн чихэр;
- халбага алимны цуу;
- 50 грамм ургамлын тос;
- нэг халуун чинжүү.
Хэрэв та илүү зөөлөн хоол хийхийг хүсвэл орцуудын жагсаалтаас халуун чинжүүг хасаж болно. Үүнийг амтлахын тулд чимх улаан чинжүүгээр сольж болно.
Чинжүүба зууханд улаан лооль
Чижүү хоол хийж эхлэх нь зүйтэй. Тэд жимс бүрийг хөл, үрнээс нь цэвэрлэж, дотор нь давс хийдэг. Нэг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд илгээж, хоёр зуун градус хүртэл халаана. Салатанд зориулсан чинжүүг хорин минутын турш жигнэх.
Дараа нь хэлбэрээ гаргаж аваад тугалган цаасаар боож, чинжүүгээ хөргөхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.
Хувцаслахын тулд улаан лоолийг угааж, сараалжтай болгоно. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Элсэн чихэр, давс хийнэ, дахин холино. Уксус руу хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар хутгана. Цилантро зайлж, хатааж, нилээд цавчих, сумс руу нэмнэ. Үүний зэрэгцээ нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү хийнэ.
Бэлэн чинжүүг хайруулын тавган дээрээс авч, махыг нь хутгаар сайтар зүсэж, тууз болгон хувааж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь улаан лооль, сармистай соустай. Бүгдийг сайтар хольж, шатаасан хонхны чинжүү салатыг арав орчим минут байлгана. Ширээн дээр үйлчилсэн!
Пецэртэй салат, бяслагтай
Энэ хоолыг "Shopsky" гэдэг. Энэ нь ихэвчлэн ресторанд үйлчилдэг. Жор нь өөр байж болох ч энэ жорыг гэртээ давтахад хялбар байдаг. Энэхүү сайхан хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- нэг зуун грамм бяслаг;
- хоёр улаан лооль;
- хоёр өргөст хэмх;
- хос хонхны чинжүү;
- нил ягаан сонгино толгой;
- хоёр салаа яншуй;
- хоёр хоолны халбага оливын тос.
Энэ салатыг хийсвэр хэлбэрээр хийж болно. Дараа нь бяслаг нь малгай шиг харагдах болно. Халуун ногоотой болгохын тулд заримдаа хэдэн дусал цуу нэмдэг. Үүнд давсшатаасан чинжүү салат нэмдэггүй. Энэ нь бяслаг хангалттай гэж үздэг. Та чинжүү нэмж болно.
Шатаасан ногооны салат хийх арга
Эхлэхийн тулд чинжүүг ургамлын тосоор тосолж, зөөлөн болтол нь зууханд жигнэнэ. Өргөст хэмх, улаан лооль нь шоо болгон хуваасан. Перецийг хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Яншуйгаа нилээд цавчих.
Бяслагыг гараар эвддэг. Тавагны ёроолд өргөст хэмх, дараа нь улаан лооль, сонгино тавьдаг. Ногоон нэмнэ. Бриндзаг дээд талд нь тавьж, оливын тосоор хийнэ. Хүн бүр өөрийн тавган дээр найрлагыг нь холино.
Амтат салат: шатаасан хаш, чинжүү, улаан лооль
Энэ хоолыг халуун амтлагч болгон өгч болно. Хэрэв та бүх найрлагыг нилээд цавчих юм бол сайхан сумс авах нь анхаарал татаж байна. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:
- хоёр хаш;
- хоёр хонхны чинжүү;
- хоёр боловсорсон улаан лооль;
- хоёр нимбэг;
- ямар ч ногоон ургамал;
- бага зэрэг давс;
- сармисын толгой;
- хоёр чимх элсэн чихэр;
- нунтагласан хар перец;
- бага зэрэг ургамлын тос, оливын тосоос илүү сайн.
Цилантро эсвэл яншуй нь ногоонд тохиромжтой. Мөн хатаасан ургамал хэрэглэж болно.
Ер бусын хоол хийх
Улаан лооль, цөцгийн тосоор чимэглэсэн хаш, чинжүүтэй жигнэсэн салат нь бэлтгэхэд хялбар боловч цаг хугацаа шаарддаг. Нэгдүгээрт, хаш нь жигд хуудсан дээр тавигдаж, хоёр газар хөнгөн цоолж байна. Хорин минутын дараа угааж, жижиглэсэн нэмнэхоёр хагас чинжүү, улаан лооль. Хорин минутын дараа хүнсний ногоогоо гаргаж аваад тугалган цаасаар бүрхээд дулаацтал нь үлдээгээрэй.
Боолтыг бэлтгэ: сармисыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн, ногоонуудыг том ширхэгтэй жижиглэсэн. Хоёр нимбэгний шүүсийг шахаж, бүх халуун ногоо нэмээд, соусын бүх найрлагыг холино.
Хүнсний ногоог хальсалж, нилээд жижиглэсэн, амтлагчаа нэмээд сайтар холино. Хүйтэн эсвэл дулаанаар үйлчил.
Улаан лооль, сонгинотой шатаасан чинжүү
Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- гурван хонхны чинжүү;
- дөрвөн улаан лооль;
- гурван хумс сармис;
- хоёр улаан сонгино;
- нэг чимх чинжүү;
- баглаа дилл;
- давс, элсэн чихэр амтлах;
- халбага дарсны цуу;
- дөрвөн хоолны халбага оливын тос;
- нэг чимх эстрагон.
Чинжүүгээ угааж хатааж шарах шүүгээнд арьс нь харанхуйлтал жигнэнэ. Дараа нь тэд жимсээ уутанд хийж, боож, хүнсний ногоогоо өөр арван минут байлгана. Үүний дараа та жигнэсэн чинжүү салатны орцыг цэвэрлэж болно.
Улаан лоолийг хальсалж дөрвөн хэсэг болгон хуваасан. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан. Dill нилээд жижиглэсэн байна. Сармисыг шахуургаар дамжуулж, давс, элсэн чихэрээр нунтаглаж, чинжүү, цуу, чидун тос нэмнэ. Улаан лооль, чинжүү, сонгино тарааж, чинжүү, эстрагоноор цацна.
Савыг тавагтай таглаад хөргөгчинд хонуулаад жигнэсэн чинжүү, шинэхэн улаан лоолийн салатыг сайтар дэвтээнэ.
Амттай салат бол ширээний чимэг юм. Гэсэн хэдий ч ердийн сонголтууд аль хэдийн уйдаж чадсан. Тиймээс хуучин жорыг шинэ жороор сольсон. Жишээлбэл, хүнсний ногоотой хамт. Шарсан чинжүү нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Энэ нь ихэвчлэн шинэхэн, шатаасан улаан лооль дагалддаг. Мөн шатаасан, хальсалж улаан лооль, ногооноор хийсэн хаш салат нь маш амттай байдаг. Үүнийг хүйтэн эсвэл халуун ногоотой салат хэлбэрээр үйлчилж болно. Дараа нь та үзэсгэлэнтэй, гайхалтай зууш авах болно. Мөн та бүх орцуудаа аль болох нилээд нунтаглаж, хачир эсвэл махан хоолонд зориулж соус болгож болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Жалапено чинжүү: үр. Халапено чинжүү. Даршилсан жалапено чинжүү
Мексикийн хоолыг жалапено чинжүүгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй (зураг нийтлэлд үзүүлэв). Тэр бол түүнд аяга таваг нь халуун ногоотой, шууд танигдах амтыг өгдөг. Хэдийгээр энэ нь дэлхийд алдартай чинжүүгийн сортуудын нэг боловч Мексикчүүд энэ сортыг илүүд үздэг тул халуун улаан чинжүүг бага хэрэглэдэг. Бид жалапено чинжүүг ямар нэгэн байдлаар чамин гэж үздэг. Манай нийтлэл нь энэ талаар дотоодын хоолны мэргэжилтнүүдийг гэгээрүүлэх зорилготой юм
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Яншуй, сонгинотой улаан лооль хийж байна. энгийн жор
Хүнсний ногооны хоол хүний эрүүл мэндэд маш их тустай. Мэргэжилтнүүд уур амьсгалын бүсэд ургадаг хоол хүнсийг аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна. Тиймээс улаан лоолийг яншуй, сонгинотой өөр өөр хувилбараар хоол хийх нь хамгийн сайн сонголт юм. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна
Улаан лооль, сонгинотой Сагаган: жор
Олон хүмүүсийн хувьд Сагаган бол хамгийн дуртай хүнсний нэг юм. Энэ нь уурын, чанасан, шарсан хэлбэрээр ашиглагддаг. Хэрэв та өөр найрлагатай хоол хийвэл будаа нь илүү амттай болно
Тунхуутай улаан лооль. Тунхууны тосонд улаан лооль: жор
Манай гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийн олон жор мэддэг ч заримыг нь онцгой анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, тунхууны улаан лооль дээр. Эцсийн эцэст, түүний доторх тунхууны хоол нь хүний биеийн хоолны дуршил, аяыг ихээхэн нэмэгдүүлж, улмаар бүх далд энерги, хүч чадлыг идэвхжүүлдэг. Үүнд агуулагдах эфирийн тос нь бидэнд олон ашиг тусыг авчирдаг бөгөөд үүнээс гадна ариутгах шинж чанартай байдаг. Одоо бид үүнийг янз бүрийн жороор хэрхэн ашигладаг талаар авч үзэх болно
