Шарсан бяслагтай салат: бүтээгдэхүүний сонголт, жор, хоол хийх журам, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шарах бяслагны салат амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг хоол хүнс агуулдаг. Юуны өмнө эдгээр нь хүнсний ногоо юм. Үүнээс гадна ногоон, сам хорхой, тахианы мах, шампиньон зэргийг энэ хоолонд нэмнэ. Зарим тогооч үүнийг гүзээлзгэнэ, амтат гуа, авокадо зэргээр хийдэг. Та нийтлэлээс дараа нь шарсан бяслагтай салат бэлтгэх талаар сурах болно.

Шинэ ногоотой жор

Хоолны найрлагад:

• Болгар шар чинжүү.
• Баглаа шанцайны ургамал.
• Шинэ яншуй, лаврын болон дилл.
• Интоорын улаан лооль 200 грамм хэмжээтэй.
• 100 гр Адыге бяслаг.
• Жаахан халбага хатаасан лаврын.
• Ижил хэмжээний жижиглэсэн паприка.
• Давс.
• Нунтагласан хар перц.
• Оливын тос (хоёр том халбага).

Шуурсан бяслаг, шинэ ногоотой салатыг дараах байдлаар бэлддэг:

1. Байшиндсавнууд нь хуурай амтлагчийг холбох хэрэгтэй.
2. Улаан лооль, ургамал (дилл, яншуй, лаврын) болон Болгарын чинжүүг угааж хатаана.
3. Бяслагыг халуун ногоотой давхаргаар хучих хэрэгтэй. Чидун жимсний тостой хайруулын тавган дээр жигд хуурна.
4. Улаан лооль болон чинжүүг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн. Ногоонуудыг жижиглэсэн байх ёстой.
5. Угааж хатаасан салатны навчийг тавагны ёроолд хийнэ. Дараа нь хүнсний ногоо. Жижиглэсэн ургамал, давс, перецээр цацна.
6. Дараа нь таваг оливын тосоор цацна.
7. Бяслагыг дөрвөлжин хэрчиж тавагны гадаргуу дээр тавина.

Нарсны самартай салат

Хоолны найрлагад дараах орцууд орно:

• 120 гр Адыге бяслаг.
• Том өргөст хэмхний тал.
• Том халбага гурил.
• Нарсны самар 20 грамм хэмжээтэй.
• Гурван том халбага оливын тос.
• Хагас улаан сонгино.
• Баглаа шанцайны ургамал.
• Дөрвөн том халбага Итали амтлагч.
• Улаан лооль (нэг хэсэг).

Шуурсан бяслаг, самартай салат:

1. Улаан лооль, өргөст хэмхийг том хэрчсэн байх ёстой. Сонгинотой ижил зүйлийг хий.
2. Бяслагыг хутгаар зүсэж хуваасан. Гурилаар бүрхэж, хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага тос хийж жигд хуурна.
3. Нарсны самрын үрийг мөн адил бэлтгэнэ.
4. Шанцайны ургамалны навчийг том савны ёроолд тавьдаг. Дараа нь хүнсний ногоо, зүсмэл бяслаг тавина.
5. Таагаа самрын үрээр таглана. Боолтоор усалдаг.

Бяслагтай шарсан салат нь нэлээд сонирхолтой хоол бөгөөд үүнийг хийхэд нэг их цаг хугацаа, хүч хөдөлмөр шаардагдахгүй.

Авокадотой хоол

Үүнд:

• Өргөст хэмх.
• Улаан лооль.
• 100гр салат.
• Хагас авокадо.
• Амтат чинжүү.
• 60гр бяслаг.
• Хар чидун 250 грамм хэмжээтэй.
• Баглаа дилл.
• Гурван том халбага оливын тос.
• Бага зэрэг бальзамын цуу.
• Уталсан хар перец.
• Нэг хумс сармис.

Шарсан бяслаг, авокадотой салатыг хэрхэн хийх вэ?

1. Хэдэн хар чидуныг хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй.
2. Чидун жимсний тос, цуу, сармис нэмнэ. Хоолоо сайн нунтаглана.
3. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавьдаг. Давхарга перецээр таглаад, дээр нь үлдсэн орцуудаа тавь.
4. Бяслагыг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Тостой хайруулын тавган дээр хуурна.
5. Авокадо жимсийг яг ижил аргаар буталж бэлтгэдэг.
6. Хүнсний ногоог шоо болгон хуваасан. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тавагны гадаргуу дээр тавьдаг.
7. Үлдсэн чидунаар чимэглэсэн авокадотой шарсан бяслагтай салатны жор. Бага зэрэг цуу, буталсан чинжүү нэмнэ.

Сам хорхойн салат

Үүнд:

• 200 грамм Адыге бяслаг.
• Хагас нимбэг.
• Хальсалж сам хорхой.
• 40миллилитр оливын тос.
• Давс (1 чимх).
• 100 грамм ромайн салат.
• Ижил тооны интоорын улаан лооль.
• Нэг халбага Дижон гич.
• Шингэн зөгийн бал (ижил хэмжээтэй).

Бяслагыг тэгш өнцөгт хэрчсэн. Алтан царцдас гарч ирэх хүртэл хоёр талд нь тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Шанцайны ургамал навч угааж, хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хуваана. Улаан лоолийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Чанасан хальсалсан сам хорхой нэмнэ.

Хагас нимбэгний шүүс, гич, тос, давс, зөгийн бал холино. Үүссэн соустай шарсан бяслагтай салат.

Тахианы махны жор

Хоолны найрлагад:

• Амтат чинжүү, жижиг хэмжээтэй.
• Жижиг сонгино.
• Дөрвөн том халбага оливын тос.
• Хоёр жижиг хумс сармис.
• 240 грамм хэмжээтэй бяслаг.
• Жаахан давс.
• 300 грамм тахианы мах.
• Нэг том халбага Дижон гич.
• Бага зэрэг нунтагласан чинжүү.
• 200 грамм шанцайны ургамал.
• Гурван хатаасан улаан лооль.
• Хоёр том халбага алимны цуу.

Жор

Шарах бяслагтай тахианы салатыг хэрхэн хийх вэ?

1. Уксус, гич, татсан сармис, оливын тос, перец, давс зэргийг том аяганд хийж холино.
2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сэрээгээр нунтаглана.
3. Улаан лооль ба толгойсонгино хэрчсэн.
4. Амтат чинжүүг хутгаар дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурна.
5. Булангийн махыг нимгэн хэсэг болгон хуваасан. Давс, чинжүүтэй хамт таглана. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хоёр талдаа хоёр минут хуурна.
6. Бяслагыг зүсмэл болгон хуваасан. Үүнтэй ижил аргаар бэлтгэсэн.
7. Шанцайны ургамалны навчийг аяганы ёроолд хийж, боолттойгоо холино. Тахианы мах, бяслагны зүсмэлүүд, зүсмэлүүд сонгино, перец, улаан лооль зэргийг хийж өгнө.

Амтат салат бэлэн боллоо!

Улаан лооль, мөөгтэй хоол

Хоолны найрлагад:

• 120 гр бяслаг.
• Дөрвөн шампиньон.
• Хоёр улаан лооль.
• Баглаа шанцайны ургамал.
• Нэг хумс сармис.
• Жаахан давс, перц.
• Наранцэцгийн тос.

Шуурсан бяслаг, улаан лоольтой салат:

1. Мөөгийг угаах хэрэгтэй. Улаан лоольтой ижил зүйлийг хий.
2. Шанцайны ургамалны навчийг зайлж хатаана.
3. Сармисыг хальсалж жижиглэсэн.
4. Мөөгийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр давс, тосоор хуурна.
5. Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Гүн саванд хийж сармис, мөөгтэй хослуулна.
6. Бяслагыг дөрвөлжин хэрчсэн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурна.
7. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, жижиглэсэн шанцайны ургамал цацна.

Гүзээлзгэнэтэй хоол

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Бяслаг (чеддар, гуда) амсах болно.
• Оливын тос.
• Шанцайны навчны багц.
• Хэдэн гүзээлзгэнэ.
• Өндөг.
• Талх хийх жигнэмэг.
• Жаахан давс, перц.
• Бальзамын цуу.
• Наранцэцгийн тос (хайруулхад).

Гүзээлзгэнэийг дугуй хэлбэртэй хэрчсэн байх ёстой. Бяслаг нь хутгаар дунд зэргийн хэмжээтэй хэсгүүдэд хуваагдана. Зуурсан өндөг, талхны үйрмэгээр бүрхэнэ. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь бяслагны хэсгүүдийг цаасан алчуураар хатаана. Шанцайны ургамал навч дээр тараана. Жимс жимсгэнэ нэмнэ.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд оливын тосыг давс, цуу, перецтэй хольж хэрэглэдэг. Шарсан бяслагтай бүлээн салатыг үүссэн массаар бүрхэнэ.

Хаш, цуккинитэй хоол

Үүнд:

1. Амтат чинжүү.
2. Гурваас дөрвөн улаан лооль.
3. Том хаш.
4. Цуккини.
5. Яншуй ба дилл.
6. 200 гр Адыге бяслаг.
7. Давс ба газрын чинжүү.
8. Хоёр хумс сармис.
9. Оливын тос.

Цуккини, хаш хоёрыг зайлж угаана. Дараа нь хүнсний ногоог хальсалж, зүснэ. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Улаан лооль, чинжүүг угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармис, яншуй, dill зэргийг цавчих. Бяслагны зүсмэлүүд нь тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг том саванд хийнэ. Давс, чинжүүтэй холино. Чидун жимсний тосоор дуслаарай.

Бяслаг шарсан салат нь сонирхолтой, шинэлэг, өвөрмөц амттай хоол юм. Олон янз байдагхоол хийх сонголтууд. Жор нь байгалийн болон эрүүл найрлагатай. Хоолны хувьд та янз бүрийн төрлийн хүнсний ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, цуккини эсвэл хаш), навчит ногоо, dill, яншуй, жимс, тахианы нухаш, далайн хоолыг сонгож болно. Шарсан бяслаг, halloumi, Adyghe зэрэг сортууд нь маш сайн тохирдог. Эдгээр салатууд нь баярын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагддаг ч өдөр тутмын үдийн хоол эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм хоолыг цагаан дарстай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.