Цезарь салат сам хорхойтой хоол хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хөнгөн шинэхэн гар хийцийн салатаас илүү юу байж болох вэ? Тийм ээ, энэ бол ходоодонд зориулсан жинхэнэ найр юм. Чанартай салатыг зөвхөндээд зэрэглэлийн ресторанд үйлчилдэг мэргэжлийн тогооч л хийж чадна гэж бодох шаардлагагүй.

Цезарийн дуртай сам хорхойтой салатыг ч гэсэн ямар ч гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөндөө хийж чаддаг. Та зүгээр л сайн бичсэн, нарийвчилсан жороор удирдуулах хэрэгтэй. Бид танд алхам алхмаар зөвлөмж бүхий зөвхөн нэгийг санал болгож байна.

Сам хорхойтой Цезарь салат бол жинхэнэ тансаг хоолны эзэн хааны сонголт юм. Мөсөн уулын шанцайны шүүслэг навч, халуун ногоотой амтлагч соустай хослуулсан далайн хамгийн нарийн амттан нь кафе, рестораны олон сая зочдын хайрыг татаад байна. Гэхдээ хэрэв та хангалттай чөлөөт цаг, зөв найрлагатай бол үүнийг гэртээ хоол хийж болно. Тэгэхээр татанд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• хагас кг том хальстай сам хорхой;
• 4 хумс шинэхэн сармис;
• 1 мөсөн ногоон салат;
• 5 хоолны халбага сараалжтай



пармезан бяслагны тухай;

• дөрөвний нэг аяга ус;
• 8-р зүйл. л. хайруулын тусгай оливын тос (онгон биш);
• 1 өндөгний шар;
• 1 жижиг хэсэг цагаан талх (хамгийн тохиромжтой ciabatta);
• хоёр ширхэг шинэхэн улаан лооль (интоор илүү сайн, та бага зэрэг авч болно);
• дөрөвний нэг халбага давс;
• хагас цайны халбага хуурай гич;
• нэг чимх нунтагласан хар перц;
• хос st. л. нимбэгний шүүс.

Сам хорхойтой Цезарь салатын орцуудын жагсаалт маш урт байна. Гэвч үнэн хэрэгтээ эдгээр найрлага нь чамин биш бөгөөд олоход хэцүү байдаг. Бүх зүйлийг ямар ч супермаркетаас хялбархан худалдаж авч болно. Ингээд хоол хийж эхэлцгээе.

Том таваг аваад, дотор нь бага зэрэг оливын тос хийнэ (хоёр хоолны халбага, дахиад хэрэггүй). Түүнийг дулаацуул. Энэ нь жижиг хэсэг болгон хуваасан сармис тавих шаардлагатай байна. Үүнийг бага зэрэг хүрэн болго. Сармисыг хайруулын тавган дээрээс аваад хойш нь тавь (та хэрэгтэй хэвээр байх болно). Дараа нь жижиг хэсгүүдийг тосонд бүх талаас нь хуурч ав. Үүссэн croutons-ыг аваад хөргөнө.

Цезарийг сам хорхойтой хэрхэн оригинал болгох вэ? Энэ жорны бүх нарийн ширийн зүйлийг яг таг дагаж мөрдөөрэй. Хайруулын тавган дээр өөр нэг халбага тос нэмнэ. Үүн дээр сам хорхойг 5 минутын турш хуурна. Тэдэнд өгьехөргөнө. Салат халуун байж болохгүй, эс бөгөөс бяслаг хайлах болно.

Одоо соусын ээлж ирлээ. Бид жижиг сав аваад нимбэгний шүүс, ус, давс, гич, шар, чинжүүг холино. Бид энэ бүгдийг тэвчээртэй, яарахгүйгээр, хамгийн бага шатаах галаар хоол хийдэг. Хольцыг буцалгаж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх ёстой. Байнга хутгахаа мартуузай. Сам хорхойтой амттай "Цезарь" -ыг зөв бэлтгэсэн соусын ачаар яг олж авдаг гэдгийг санаарай. Холимогийг хөргөж, үлдсэн оливын тос нэмсний дараа хутгагчаар хутгана. Боолт нь гөлгөр, зузаан байх ёстой.

Одоо та бараг бэлэн болсон салатыг бүрэн холбож болно. Сам хорхойтой "Цезарь" ингэж явж байна. Шанцайны ургамал навчийг ямар ч тохиолдолд хутгаар огтолдоггүй, тухайлбал тэдгээрийг гараар том хэсэг болгон хувааж, croutons, сам хорхой, 3 халбага нилээд сараалжтай Пармезан бяслаг нэмнэ. Ширээн дээр таваг үйлчлэхийн өмнө тэр даруй бэлтгэсэн соустай хамт асгах ёстой. Үлдсэн бяслагаа мөн дээрээс нь цацна. Та идэж эхэлж болно. Сайн байна уу!