Зууханд чанамалтай бялуу: жор, орц, хоол хийх хугацаа

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Та төмс, зуслангийн бяслаг, байцаа, хулуу, өтгөрүүлсэн сүү, шоколад зэрэг олон төрлийн ломбо бүхий гар хийцийн бялуу хийж болно. Гэхдээ хамгийн амттай амтат бялуу бол чанамал нэмсэн бялуу юм. Боов бэлтгэх нь маш энгийн.

Сааталтай хийсвэр боов

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1. Цөцгийн тос - 400гр.
2. Давс бол бүтэн цайны халбага.
3. Өндөг - 4ш.
4. Ус - 180 миллилитр.
5. Гурил - 400 грамм.
6. Нимбэгний шүүс - 3 халбага.
7. Зузаан чанамал - 300 грамм.

Хоол хийх процесс

Орчин үеийн маш цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар цаг зав муутай байдаг тул өөрсдийн гараар хийсэн хийсвэр боовны зууханд чанамалтай бялуу хийх жорыг ашиглахаар шийддэг. Гэхдээ хэрэв сонголтоо илүү сайн гар хийцийн зуурмаг дээр зогсоосон бол ирээдүйд нөөцлөх, шаардлагатай бол дараа нь хэрэглэж, хөлдөөгчид хадгалах нь дээр. Амттай, зөөлөн, энэ нь бүх нийтийнх юм, учир нь та үүнээс бараг ямар ч хоол хийж болно.нарийн боов. Жорыг нь санал болгож буй зууханд чанамалтай бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Хоол хийх процесс өөрөө хэмжих аяганд давс асгаж, нимбэгний шүүс асгаж, өндөг хагалж эхлэх ёстой. Сайн холино. Дараа нь хүчтэй хөргөсөн ус хийнэ, дахин холино. Үүссэн шингэнийг хөргөгчинд илгээнэ. Дараа нь зууханд чанамалтай бялуу хийх жорын дагуу та улаан буудайн гурилыг ширээн дээр шигших хэрэгтэй. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг аваад гуриланд байнга дүрж, сараалжтай болгоно. Сараалжтай цөцгийн тосыг гурилтай бага зэрэг хольж, дээрээс нь толгод босгоно.

Төв хэсэгт худаг гаргаж, хөргөгчинд хөргөсөн шингэнээ хийнэ. Одоо та зуурсан гурилаа бүх талаас нь дунд нь хүртэл дээшлүүлж, давхарлаж тавиад бага зэрэг дарах хэрэгтэй. Үүнийг зуурах боломжгүй. Хийсвэр боовыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, уутыг нь байрлуулж, хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг, илүү тохиромжтой арван цаг байлга. Ингэж бэлтгэсэн хийсвэр боовыг хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой.

Зууханд чанамалтай бялуу хийх жорын дагуу хүйтэнд зогссон хийсвэр боовыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад гурван миллиметр зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь хэрэв хүсвэл дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Та мөн дугуй хэлбэртэй эсвэл шилээр дугуй хийж болно. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор эсвэл бусад жимсний чанамалыг төвд байрлуул. Ирмэгийг сайтар чимхэж, хүссэн хэлбэрийг нь өгөөд, дээр нь тараанацөцгийн тосоор урьдчилан тосолсон жигд хуудас. Хоёр зуун градусын температурт арван таваас хорин минутын турш зууханд жигнэхийн тулд саатал бүхий ирээдүйн бялууг илгээнэ үү. Хэрэв хүсвэл ийм нарийн боовыг элсэн чихэрээр цацаж болох бөгөөд үүнийг бэлэн болохоос таван минутын өмнө хийх ёстой. Дараа нь том таваг руу шилжүүлж, ундаагаар үйлчил.

Сааталтай бялуу

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

1. Хуурай мөөгөнцөр - 10 грамм.
2. Гурил - 850 грамм.
3. Цөцгийн тос - 65 грамм.
4. Нимбэг - 1 ширхэг.
5. Сахар - 100гр.
6. Сүү - 500 миллилитр.
7. Ургамлын тос - 90 миллилитр.
8. Өндөг - 4ш.
9. Чамал - 350 грамм.

Жорын дагуу хоол хийх

Сааталтай мөөгөнцрийн бялуу нь энгийн, амттай, зөөлөн амттан юм. Олон хүмүүст энэ нь урт удаан, чин сэтгэлийн гэр бүлийн цайны үдэшлэгийг санагдуулдаг. Бэлтгэхэд хялбар, тэдгээрийг үе үе шатаасан. Энэхүү нарийн боов нь маш олон тооны өөр өөр, анхны жороор төлөөлдөг. Ихэнхдээ саатал бүхий жигнэсэн бялууг мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та цөцгийн тосыг хайлуулж, ургамлын тосоор холих хэрэгтэй. Өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагчаар хутгана. Шигшсэн гурилыг хуурай мөөгөнцөртэй холино. Нимбэгээ угааж, хальсыг нь үрнэ.

Дараа нь сүүгээ бага зэрэг халаагаад гурилтай аяга руу хийнэ. Хутгаж, зодуулсан өндөг, дараа нь хосолсон ногоо, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, нимбэгний хальс нэмсний дараа процессыг эхлүүлнэзуурсан гурил зуурах. Үүссэн уян хатан, боловсруулаагүй мөөгөнцрийн зуурмагийг салфеткагаар хучиж, дулаан газар 60 минут байлгана. Энэ нь сайн таарч, нэлээд зөөлөн болно.

Дараа нь мөөгөнцөртэй зуурсан гурилнаас аажмаар, даралгүйгээр ойролцоогоор хоёроос гурван миллиметр зузаантай давхарга гаргаж авна. Үүнийг хүссэн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг дараа нь бялуу болгон болгоомжтой өнхрүүлэх хэрэгтэй. Дунд хэсэгт нь нэг халбага зузаан бөөрөлзгөнө чанамал хийж, ирмэгийг нь сайтар чимхэнэ. Дашрамд хэлэхэд, дүүргэгчийг амтлахын тулд огт өөр сонгож болно. Бүх хэлбэртэй бялууг өмнө нь илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд бие биетэйгээ холбогдохгүйн тулд тэдгээрийн хооронд бага зэрэг хоосон зай үлдээх нь чухал юм.

Дахин 60 грамм цөцгийн тосыг тусад нь хайлуулж, түүгээр бялуу бүрийг тосолно. Зууханд жигд хуудсыг тавиад 40 минутын турш жигнэхийн тулд тэнд үлдээгээрэй. Температур мэдрэгч нь 180 градусыг харуулах ёстой. Бэлэн болсон амтат, анхилуун, өтгөн бялууг тавган дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Үүний дараа та цай эсвэл кофе чанаж, чанамалтай гар хийцийн амттай боовыг амтлахын тулд бүх хүмүүсийг ширээн дээр дуудаж болно.

Кефир дээр чанамалтай амтат бялуу

Орцын жагсаалт:

1. Априкосын чанамал - 400 грамм.
2. Кефир - 200 миллилитр.
3. Гурил - 4 аяга.
4. элсэн чихэр - 150 гр.
5. Өндөг - 4ш.
6. Давс - 1/3 хоолны халбага.
7. Маргарин - 100 грамм.
8. жигд нунтаг - цайны халбага.

Хоол хийх бялуу

Зууханд жигнэх чанамалтай амтат бялуу олон хүнд таалагддаг тул тавган дээр удаан тогтохгүй. Нэмж хэлэхэд, хэрэв мөөгөнцрийн зуурмагаар удаан хугацаагаар хуурах арга байхгүй бол энэ жор нь гар хийцийн бялуу хийхэд тохиромжтой.

Эхлээд гурилаа хоёр удаа шигшиж, жигд нунтагтай холих хэрэгтэй. Дараа нь маргариныг усан ваннд хийнэ. Холигч саванд өндөгийг давс, элсэн чихэрээр хутгана. Дараа нь хайлсан маргариныг зодуулсан өндөгтэй холино. Өрөөний температурт kefir хийнэ, хутгана.

Бэлтгэсэн хольцондоо жигд нунтагтай гурил хийж, наалдамхай биш зөөлөн зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмж болно. Бэлэн зуурсан гурилыг багц болгон өнхрүүлж, ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Ширээний гадаргууг гурилаар цацаж, дээр нь таван миллиметрээс ихгүй зузаантай бүх зуурсан гурилаа ээлжлэн тараана.

Үүний дараа тэдэн дээр чанамал хийнэ, жишээлбэл, гүйлс. Ирмэгүүдийг хооронд нь холбож, цоорхой үлдээхгүйгээр сайтар хавчих. Тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлж, зууханд бэлэн болтол нь жигнэх. 180 градусын температурт энэ нь 30-40 минут болно. Сааталтай өтгөн, улаан өнгөтэй амтат бялууг жигнэсний дараа нунтаг цацаж болно.