Гүйлс чанамалтай бялуу. Шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүмүүс гар хийцийн бялууг үнэлдэг. Энэ нь үргэлж амттай, шинэхэн байдаг. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан иддэг. Ийм нарийн боов нь гайхалтай үнэртэй байдаг тул цайны үдэшлэгт оролцохгүй байх нь ердөө л боломжгүй юм. Хэдийгээр та хоол хийх туршлагагүй байсан ч үүнийг сурч болох бөгөөд чангаанзны чанамал бялуу нь эхлэгчдэд маш сайн сонголт юм. Мөн шинэхэн нарийн боов бүтээх ажилд хүүхдүүд оролцож болно. Тэд бялууг чимэглэхэд туслахдаа баяртай байх болно.

Априкосын чанамал бялуу жор

Жигнэмэг хийж эхлэхийн тулд шаардлагатай бүх зүйлээ бэлтгэх хэрэгтэй. Тухайлбал, зуурсан гурилын найрлага:

- 3 өндөг;

- цөцгийн тос - 200 гр;

- улаан буудайн гурил - 500 гр;

- сод - 1 халбага;

- хутганы үзүүрт ваниллин.

Чөмөг хийхдээ:

- чангаанзны чанамал - 500 гр хүртэл.

Зуурсан гурилаа хийж эхлэхээсээ өмнө цөцгийн тосыг хайлуулж, саванд хийж удаан гал дээр тавина. Өндөгийг аяга болгон хувааж, холигчоор сайтар сэгсэрч, элсэн чихэр, ваниллин, сод нэмнэ.холино. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосоо хийж болно.

Гурилыг хамгийн сүүлд нэмнэ, үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Үр дүн нь гарт наалддаггүй үйрмэг масс байх ёстой.

Гүйлс чанамалтай бялуу үүсгэхийн тулд зуурсан гурилынхаа 1/3-ыг салгах хэрэгтэй. Үлдсэн хэсгийг нь хэвэнд хийж, суурь болон хажуу талыг нь ирээдүйн жигнэх зориулалттай болгоно. Саатал нь ажлын хэсэг дээр жигд байна.

Бүтээгдэхүүнийг дээд талд нь чимэглэхийн тулд нөөцлөгдсөн зуурсан гурилаар хэд хэдэн хиам эсвэл бөмбөг хийдэг.

Сүүлийн алхам бол жигнэх. Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш байрлуулна. Бялуу нь цайвар алтан царцдас болж хувирна.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу

Мөөгөнцрийн зуурмагийн чанамал бялууг бүх үе шатыг оруулаад хоёр цагийн дотор бэлтгэдэг. Энэ жор нь сонгодог юм. Дүүргэлтийн хувьд та янз бүрийн чанамал хэрэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд гүйлс авдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

- сүү - 0.5 литр;

- нэг шил элсэн чихэр;

- дөрвөн аяга гурил;

- цөцгийн тос - 200 гр;

- мөөгөнцөр - 10 гр;

- хоёр өндөг;

- амсах бол чангаанзны чанамал, самар, үзэм.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн чанамалтай бялууг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш. Эхлээд зуурсан гурилаа хийж, дараа нь зуурсан гурилаа хийж 60 минут дулаан газар байлгана.

Энэ үед та самар хэрчиж, үзэмээ дэвтээж, шигшүүр дээр чанамал хийж илүүдэл сиропоо шавхаж болно.

Зуурмаг өсөхөд шаардлагатай болно7-9 хэсэгт хувааж, тус бүрийг уртын дагуу өнхрүүл. Дүүргэгчийг дундуур нь хийж, хэсгүүдийг сарнайгаар ороосон байна.

жигнэхэд өндөр талтай хэлбэр тохиромжтой. Үүнийг эхлээд тосолж, дараа нь цэцэг хэлбэртэй өнхрүүлгийг тэнд тавьдаг. Маягтыг 50 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Apricot Jam Pie-г жигнэхийн өмнө эсвэл хагасыг нь өндөгний шараар түрхэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагч дахь шар сүүний жор

Априкосын шар сүүний чанамалтай бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

- чангаанзны чанамал - 0.5 литр;

- нэг шил шар сүүний сүү;

- 5 халбага. л. элсэн чихэр;

- 2 өндөг;

- зуурсан гурилдаа - 50 гр, аяганд тослоход - 30 гр цөцгийн тос;

- нэг уут жигд нунтаг болон ванилийн сахар;

- нэг чимх давс;

- 2 аяга гурил.

Сааталыг аяга руу шилжүүлж, шар сүү, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь уусах хүртэл бүх зүйл холилдоно. Холимог 20 минутын турш дусаах ёстой. Хөөсний таг үүснэ. Саванд хайлсан цөцгийн тос нэмээд холино.

Өндөгөө давстай хутгаж, өмнө нь гаргаж авсан холимогт хийнэ, элсэн чихэр, гурил нэмээд жигд болтол холино. Зуурмагийг дулаан газар дахин 20 минут байлгана.

Дараа нь олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно. Үүний дараа зуурсан гурилыг нь хийнэ. "Baking" горимыг нэг цагийн турш тохируулсан. Дууссан бялууг чангаанзны чанамалаар болгоомжтой арилгана. Жорэнгийн бөгөөд үр дүн нь цайнд зориулсан амттай, шинэхэн нарийн боов юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Ийлдэс яаж хийх вэ

Шар сүүг ааруулаар гаргаж авдаг. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслаг бас авдаг.

Шар сүүг авахын тулд бага зэрэг гал дээр исгэлэн сүү хийж, хэт халахаас сэргийлж халаах хэрэгтэй. Сүү ааруул бол түүнийг галаас зайлуулах ёстой. Шар сүүнээс зуслангийн бяслагыг салгаж, үлдсэнийг нь шахаж авна.

Априкостой хялбар жор

Гэрээр хийсэн бялуу үргэлж илүү амттай байдаг. Apricot Jam Pie хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

- хоёр өндөг;

- цөцгийн тос - 100 гр;

- жигд нунтаг 1 цайны халбага;

- элсэн чихэр - ½ аяга;

- амсах бол ваниль, шанцай, кориандра, чангаанзны чанамал.

Өндөгөө элсэн чихэр, ваниль, шанцай, кориандра, жигд нунтагтай хольж хутгана. Энэ хольцонд хайлсан цөцгийн тос нэмээд гурилаа хийж хутгаад зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнээс хэд хэдэн хэсгийг таслах хэрэгтэй. Бөмбөлөг болгож, хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид 10 минут байлгана.

Жигнэх тавагыг тусгай цаасаар хучиж, тос түрхэж, гурилаар цацна. Зуух нь 190 градус хүртэл халаадаг. Зуурсан гурилаас нэг см зузаантай зуурмагийн давхаргыг өнхрүүлэн хэвэнд хийж, хажуу талыг нь үүсгэнэ. Дараа нь саатал жигд тархсан байна. Бөмбөгийг хөлдөөгчид гаргаж аваад саатал дээр том grater дээр rubbed. Ажлын хэсэг нь ойролцоогоор 35 минутын турш зууханд ордог. Apricot чанамалтай бялуу бэлэн боллоо.

Бялуу бол хүн бүрийн дуртай нарийн боов юм. Тэр энгийн бөгөөд амттай. Үүний зэрэгцээ та ямар ч жор дээр өөрийн гэсэн зүйлийг авчирч болно.