Гэрээр хийсэн лийрийн бэлдмэл: цөөн хэдэн энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лийрийн жимс нь ашигтай ул мөр элемент, каротин, органик хүчил, таннин, витамин агуулдаг. Эмнэлзүйн хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэвч энэ жимс нь харамсалтай нь богино хугацаанд хадгалагддаг. Тиймээс бид танд лийрээс хоосон зай хийхийг зөвлөж байна. Тэдгээрийг хатааж, хадгалж, чанамал, компот, чихэртэй жимс, мармелад гэх мэтээр боловсруулж болно. Лийрээс хоосон зай гаргахын тулд гүйцсэн, хатуу, гэмтээгүй жимс хэрэгтэй. Энд зарим сонголт байна.

Гэрээр хийсэн лийрийн бэлдмэл

Компот

Үндсэн орц:

• лийр (нэг кг);
• элсэн чихэр (1.5 кг);
• нимбэгийн хүчил;
• ус (3/4 аяга);
• ванилийн сахар.

Хоол хийх процесс

Лийрийг угаана. Савыг аваад ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр тавь. Дараа нь лийр тавина (та жимсийг бүхэлд нь эсвэл хагас болгон хувааж болно). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Бага дулаанаар арван минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид лийрийг саванд хийнэ. Хоол хийх сироп. Бид лийрийг чанаж болгосон усыг ашиглах болно. Нимбэгийн хүчил, ванилийн сахар нэмнэ. Бид хоол хийдэг. Хэрхэнбуцалгаад, банкуудыг дүүргэ. Арван таван минутын турш ариутгаад өнхрүүлээрэй. Дараа нь лийрээс хийсэн ийм хоосон зайг чанамал, вазелин гэж үзээрэй.

Чамал

Үндсэн орц:

• лийр (нэг кг);
• элсэн чихэр (нэг кг);
• ус (литр).

Хоол хийх процесс

Буу боловсорсон лийр ав. Тэднийг сайтар угаана. Арьс ба үрийг арилгана. Жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид хайруулын тавган дээр ус асгаж, лийр тавьж, элсэн чихэр нэмнэ. Зургаан минутын турш цайруулна. Бид дажгүй. Дараа нь лийрийг саванд хийж, жимс нь цайруулсан сиропыг асгаж, илүү их ус нэмнэ. Бид гал тавьсан. Лийр нь цайвар болтол нь хооллоорой. Дараа нь бид зүсмэлүүдийг эрэг дээр тавьдаг. Сиропоор дүүргэ. Анхаарна уу: халуун! Тагийг нь тагла. Пастеризац хийж эхэлцгээе. Хэрэв та хагас литрийн лонхтой сонгосон бол хорин минут, литрийг хагас цагийн турш ариутгана.

Вазелин

Үндсэн орц:

• элсэн чихэр (нэг кг);
• нимбэгний шүүс;
• шанцай;
• лийр (нэг кг).

Хоол хийх процесс

Бид боловсорсон лийр авдаг. Арьс, үрийг угааж, зайлуулна. Дараа нь жимсээ найман хэсэг болгон хуваана. Бид сав аваад ус хийнэ. Лийрийг зөөлөн болтол нь чанана. Цэвэр хуудсан дээр тавь. Зүсмэлүүдийг халбагаар хуваана. Шилэн шүүсийг аяганд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр, шанцай, нимбэгний шүүс нэмнэ. Холимог саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Цэлцэгнүүр өтгөрч эхлэх хүртэл буцалгана. Хэрхэн шалгах вэ? Хэрэв зузаарч байвал таваг дээр тавьвазелин бэлэн боллоо. Дараа нь тэдгээрийг халуун лонхтой дүүргэ. Тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй. Таны харж байгаагаар ийм лийрийн хоосон зайг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг.

Өөрийн шүүстэй лийр

Үндсэн орц:

• лийр (500 грамм);
• элсэн чихэр (750 грамм);
• нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх процесс

Лийрийг угааж цэвэрлэнэ. Бид зүсмэлүүд болгон хуваасан. Саванд сайтар боож өгнө. Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Бид лонхтойгоо ариутгаж, дараа нь тагийг нь эргүүлнэ.

Энэ жимсийг соус хийхэд бас ашиглаж болно. Ингээд хоол хийж эхэлцгээе.

Лийрийн соус

Үндсэн орц:

• лийр (таван ширхэг);
• элсэн чихэр (шил).

Хоол хийх процесс

Лийрийг сайтар угаана. Дараа нь устай саванд арван таван минут буцалгана. Бид коландаар дамжуулан жимсээ арчина. Дараа нь бид массыг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, өөр таван минутын турш хооллоорой. Сайн хутгана. Соусыг саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад пастеризаци хийнэ. Лаазыг өнхрүүлж байна.

Таны өвлийн улиралд хийсэн лийрийн хөнжил дархлааны системд сайн тустай. Эцсийн эцэст эдгээр жимс нь маш ашигтай байдаг. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодис агуулдаг.