Шведийн шавар чанамал: бүх жимсний жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний хэн нь чанамалд дургүй вэ? Бид бүгд эмээгийн эргэлд дассан. Гэхдээ бидний цөөхөн хүн Шведийн шавар чанамалыг мэддэг. Өнөөдөр бид үүнийг бэлтгэх технологи, ямар жимснээс, яаж хоол хийх талаар илүү ихийг мэдэхийг хичээх болно.

Шведийн чанамалын нууц

Plus хоол хийх технологи нь жимсэнд агуулагдах витамин, өнгө нь хадгалагддаг.

Шведийн шавар чанамалын бас нэг давуу тал нь шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсээр хийж болдогт оршино. Энэ нь орон сууцыг банкаар дүүргэхгүй байх, жилийн турш шинэхэн амттангаар амтлах боломжийг танд олгоно. Тунгалаг нь ямар ч жимсээр хийгдсэн байдаг. Жимс нь бие биенээсээ амтаараа эрс ялгаатай тул ялгаа нь зөвхөн элсэн чихрийн хэмжээгээр л байна.

Шведийн шавар чанамал. Хадгалах жор байхгүй

Дээр дурдсанчлан хөлдөөсөн болон шинэхэн жимснээс бэлтгэж болно. Тиймээс та өөрт байгаа ямар ч жимсийг авч болно. 1 кг жингийн хувьд 800 гр нунтагласан элсэн чихэр бэлтгэх шаардлагатай болно. Хэдийгээр энэ нь таны сонгосон жимс, хэр их байхаас хамаарнаисгэлэн.

За ингээд Швед лаг чанамал хийж эхэлцгээе. Өөрт байгаа ямар ч саванд жимсээ асгаж, галд хийнэ. Элсэн чихэр, ус нэмэх шаардлагагүй. Жимс нь өөрийн жүүсээр чанаж болгосон байна. Хамгийн гол нь хүчтэй гал асааж болохгүй. Бүх зүйлийг хамгийн бага хэмжээгээр чанаж болгосон байх ёстой. Гадаргуу дээр анхны товойсон харагдах үед жимсээ 15 минут буцалгана. Зөвхөн дараа нь та элсэн чихэр нэмж болно. Хамгийн гол нь үүнээс өмнө галаа унтраахаа бүү мартаарай. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Үүний зэрэгцээ жимсээ бүрэн бүтэн байлгахыг хичээгээрэй. Болоо, саатал бэлэн боллоо. Үүнийг банкинд байршуулж болно. Та дулаан, хүйтэн газар хоёуланг нь хадгалах боломжтой.

Гүзээлзгэнэтэй лаг

Лав бэлтгэхийн тулд - Шведийн гүзээлзгэний чанамал - бидэнд хагас кг элсэн чихэр хэрэгтэй. Хэрэв жимс нь чихэрлэг байвал бага байж магадгүй юм. Тооцооллыг 1 кг гүзээлзгэнэ дээр үндэслэн хийсэн.

Чамалыг стандарт схемийн дагуу бэлтгэдэг. Гэхдээ та жимсээ буцалгахдаа шүүсийг гаргахын тулд эхлээд зуурах хэрэгтэй. Үгүй бол тэд зүгээр л шатаж магадгүй.

Жимсгээ зуухан дээр тавихын өмнө заавал бэлтгэсэн байх ёстой. Гүзээлзгэнэийг сүүлээс нь цэвэрлэж, ялгах шаардлагатай. Дараа нь сайтар зайлж, усыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Зөвхөн үүний дараа бид хайруулын тавган руу илгээнэ.

Хэрэв та өвлийн улиралд шавар бэлтгэх гэж байгаа бол эхлээд лонхтой, таглааг нь ариутгах хэрэгтэй.

Цахилга бэлэн болмогц саванд хийж тусгай түлхүүрээр чангална. Хэрэв хүсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмж болно. 1 кг гүзээлзгэнэ дээр үндэслэн - нэг халбага нимбэгний шүүс. Салт нь вазелин шиг бүтэцтэй тул чанамалтай төстэй.

Silt - Шведийн үхрийн жимсний чанамал

Үхрийн нүдийг шинэхэн жимсээр хийх нь дээр. Бусдаас ялгаатай нь gooseberries нь витаминыг хадгалдаг ч хөлдөөх үед амтаа алддаг. Үхрийн нүдийг бэлтгэх технологи нь стандартаас ялгаатай биш юм. Хэрэв хүсвэл ямар ч өнгөт үхрийн нүдийг жимсэнд нэмж болно. Энэ тохиолдолд нэг кг жимсэнд ижил килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Үхрийн нүд, үрнээс нь хальслахаа бүү мартаарай. Энэхүү Шведийн чанамал хийхэд гаа нэмж болно. Харин үхрийн нүдэн дэх сахараа уусгасны дараа л болно.

Га нь шинэлэг байдлыг өгч, лаг амт нь шинэ амтаар гялалзах болно.

Энэ чанамалыг саванд хийж хийж болно, эсвэл шууд идэж болно. Аль ч тохиолдолд тавагны амт өөрчлөгдөхгүй.

Улбар шар өнгийн шавар

Шведийн жүржийн лаг нь жимсний чанамал шиг амархан бөгөөд хурдан байдаг. Жүржээс гадна та шохой эсвэл нимбэг нэмж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд чихрийн хэрэглээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэхэд бэлэн байгаарай.

Бэлтгэхийн тулд 3 нимбэг, ижил тооны жүрж хэрэгтэй. Ийм хэмжээний цитрусын хувьд бид нэг кг элсэн чихэр авдаг. Хэрэв та халуун ногоотой лаг болмоор байвал түүнд шанцай мод нэмээдваниль.

Жүрж, нимбэгний хальсыг хальсалж байна. Жимсээс бүх үрийг авах нь зүйтэй бөгөөд эс тэгвээс шавар нь гашуун болж хувирна. Цитрусын жимсийг хайчилж, шүүсийг нь шахаж ав. Бид гал дээр 15 минут орчим байлгана. Жүрж, нимбэгээ өөрийн жүүсэндээ буцалгаж байхад ваниль, шанцай саваа хийж болно. Элсэн чихэр нэмэхийн өмнө амтлагч савхыг зайлуулах шаардлагатай.

Дараагийн шатанд элсэн чихэр уусгаад бүгдийг сайтар хольж, бэлэн саванд хийнэ. Бид тэдгээрийг түлхүүрээр эргүүлж, эргүүлж, дулаан газар байрлуулна. Савыг хөргөсний дараа тэдгээрийг цаашид хадгалах газар тавь.

Бөөрөлзгөнө лаг

Шведийн бөөрөлзгөнө лагийг гүзээлзгэнэ эсвэл жүржтэй ижил технологиор хийдэг. Гэрийн эзэгтэй бүрийн туршиж болох цорын ганц зүйл бол найрлага юм. Та тэдгээрийг хүссэнээрээ нэгтгэж болно. Дашрамд хэлэхэд, жороор заасан шиг ийм хэмжээний элсэн чихэр хийх шаардлагагүй. Зарим нь нэг кг жимс тутамд 300 грамм элсэн чихэр нэмээд амтанд нь сэтгэл хангалуун байдаг.

Энд та бөөрөлзгөнөтэй хийж үзээрэй. Бид жимсээ угаана. Цаасан алчуур дээр сайтар хатаана. Та коланд хийж орхиж болно, шүүгээрэй.

Дараа нь нэг кг бөөрөлзгөнө хайруулын тавган дээр илгээнэ. Бага зэрэг жимсийг халбагаар дарж, шүүсийг урсгах хэрэгтэй. Мөн тэдгээрийг буцалгаж эхлэх хүртэл өөрийн жүүсээр буцалгана. Дахин 15 минут буцалгасны дараа унтраа. ATжимсэнд 300 грамм нунтагласан элсэн чихэр нэмээд үр тариа бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Надад итгээрэй, бөөрөлзгөнө нь исгэлэн жимс биш тул түүнд их хэмжээний элсэн чихэр хийх шаардлагагүй тул амт нь гайхалтай болно. Цаашид стандартын дагуу: жимсгэнэ саванд хийж, мушгина. Ингээд л дууслаа.

Эрүүл амттай. Интоорын шавар

Интоорын лаг исгэх нь хэд хэдэн нюанстай байдаг.

Жимс жимсгэнэ бэлтгэхдээ үрийг нь шахаж авах хэрэгтэй, гэхдээ тэр үед бүхэлд нь байлгахыг хичээ. Интоор нь бага хэмжээний жүүс ялгаруулж чаддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн өөрийн жүүсээр буцалгахад хангалтгүй юм. Энэ тохиолдолд хоол хийх явцад та хоёр хоолны халбага ус нэмэх хэрэгтэй болно. Нэг килограмм интоорын хувьд дор хаяж 700 грамм нунтагласан элсэн чихэр шаардагдана. Жимс буцалгасны дараа интоорын лагийг дор хаяж хагас цагийн турш хооллоорой. Элсэн чихэр хайлж дуусмагц савны агуулгыг шууд саванд хийнэ.

Дашрамд хэлэхэд лаг нь бидний ердийн чанамалаас бас нэг давуу тал нь аяганд хийж хөлдөөгчид хийж болдог. Үнэн хэрэгтээ та хөлдөөсөн жимс авах бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй түүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно. Хэрэв та зүгээр л хөлдөөх боломжтой бол энэ тохиолдолд жимсийг яагаад буцалгана гэж олон хүн хэлж магадгүй юм. Гэхдээ гол зүйл бол интоортой ийм тоо ажиллахгүй байна. Үүнийг хөлдөөсөн хүн гэсгээсний дараа хэлбэрээ алдаж, зөвхөн исгэлэн үлддэг тул зөвхөн компот хийхэд ашиглах нь сайн гэдгийг мэддэг.цохих.

Тиймээс туршихаас бүү ай.

Бүх жимсний шавар

Та аль хэдийн ойлгосноор ийм лагийг ердийн технологийн дагуу зөвхөн төрөл бүрийн жимс нэмсэнээр бэлтгэдэг. Гэрийн эзэгтэй амьдралдаа ядаж нэг удаа ийм чанамал хийж байсан бол бүх жимснээс Шведийн силта чанамал бэлтгэхдээ тэдгээрийг зөв хослуулж чаддаг байх хэрэгтэй.

Жишээ нь, та интоорыг үхрийн нүдтэй хослуулж болохгүй, ийм чанамал хийхэд их хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй, эс тэгвээс исгэлэн болох эрсдэлтэй. Цитрус жимсний хувьд шохой, нимбэгний хослол нь бас ялимгүй хэлэхэд алдах сонголт байж болно.

Үлдсэн нь таны төсөөлөлд хязгаар байхгүй.

Шүүмж

Мэдээж бид чанамал хийх стандарт жоронд дассан бөгөөд шавар нь олон хүнийг сэрэмжлүүлдэг. Гэхдээ дор хаяж нэг удаа бэлдсэн бол та ийм технологиос татгалзах боломжгүй болно. Нэгдүгээрт, энэ нь бидний хэрэглэж заншсанаас хамаагүй хялбар, хоёрдугаарт, жимс нь ердийн амтаа хадгалдаг.

Хэдийгээр Шведэд амьдардаг орос хэлээр ярьдаг олон гэрийн эзэгтэй нар лаг шавар нь бидний хэрэглэж заншсанаас ялгаагүй гэж хэлдэг. Гэсэн хэдий ч нэг удаа чанаж үзээд дүгнэлтээ хийсэн нь дээр.