2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Олон гэрийн эзэгтэй нар элсэн чихэргүйгээр чанамал хийж болно гэдгийг тэр бүр мэддэггүй. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн (элсэн чихэр) биед хор хөнөөл учруулдаг. Эрт дээр үед хүний өвөг дээдэс түүнгүйгээр зүгээр л сайн байсан. Энэ нь бэлэн чанамал амт чанарт нөлөөлсөнгүй. Эсрэгээрээ хоосон хэсэг нь илүү хэрэгтэй болсон.
Энгийн дүрэм
Та одоо ч гэсэн хуучин жороор элсэн чихэргүй чанамал хийж болно. Хэн нэгэн үүнийг бүтээгдэхүүний өндөр өртөгөөр өдөөдөг бол хэн нэгэн нь элсэн чихэргүй ургац хураахын ашиг тустай байдаг. Тэгэхээр, элсэн чихэргүйгээр чанамал хэрхэн хоол хийх вэ. Эхлэхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг санах нь зүйтэй:
- Энэ чанамалыг хийхээсээ өмнө гүзээлзгэнэээ урсгал усаар сайтар угаах хэрэгтэй. Энэ үе шатанд аягануудыг зайлуулах нь зүйтэй. Гэхдээ бөөрөлзгөнө угааж болохгүй.
- Цэлмэг, нартай цаг агаарт жимс, жимсгэнэ түүх нь хамгийн тохиромжтой. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар яг энэ үед жимс нь илүү амттай, амттай болдог.
- Гүзээлзгэнэ болон бөөрөлзгөнө нь шингээгч. Хоол хийхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн масс болгон буцалгана.
- Интоор, түүнчлэн өөрийн жүүсээр чанаж болгосон амтат интоорзөвхөн тод амт, гэхдээ бас биед илүү их ашиг тусыг авчирдаг. Та эдгээр жимсийг хамт хоол хийж болно. Интоор, чихэрлэг интоорын нэг хэсгийг зүгээр л угааж, лонхтой дээр тарааж, хоёр дахь нь бага зэрэг буцалгаж, илүү зөөлөн байдалд байлгах хэрэгтэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг арчих хэрэгтэй. Сааталыг ариутгаад өнхрүүлэхэд л хангалттай.
- Алим, чавга, лийр зэрэгт шүүс их агуулагддаг. Тэдгээрийг үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнө ууршуулсаны дараа гаргаж авсан шингэнээр дүүргэж болно.
Сахаргүй гүзээлзгэний чанамал хэрхэн хийх вэ
Бэлэн бүтээгдэхүүн нь хуушуур, бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэтэй чанамал хийхийн тулд танд хэдэн кг гүзээлзгэнэ, мөн жижиг шилэн сав хэрэгтэй болно.
Хоол хийх процесс
Элсэн чихэргүй гүзээлзгэний чанамал бэлтгэхэд маш амархан. Эхлэхийн тулд жимсийг сайтар угааж, ишийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэийг боловсруулсны дараа сайтар хатаана. Саатал хадгалах савыг мөн угааж ариутгасан байх ёстой.
Жимсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж гал дээр тавина. Савны агуулгыг буцалгаад авчирна. Үүний дараа чанамалыг галаас салгаж, саванд сайтар хийж болно. Жимс бүхий савыг устай саванд хийж, ариутгах хэрэгтэй. Буцалсан уснаас 20 минутын дараа гүзээлзгэнэтэй лонхтой авч, өнхрүүлж болно. Саатал нь хөргөж, лонхтой нь доошоо эргүүлэх хэрэгтэй. Ингэж элсэн чихэргүй үхрийн нүдний чанамал хийж болно.
Интоорын чанамал
Сахаргүй интоорын чанамал маш их алдартай. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд танд ус, өмнө нь цоорсон 400 гр жимс хэрэгтэй болно.
Хоол хийх алхам
Сахаргүй интоорын чанамал амттай болгохын тулд усан ваннд буцалгах хэрэгтэй. Үүнд хэд хэдэн гүн сав хэрэгтэй болно. Савыг усаар дүүргэх ёстой бөгөөд шингэний хэмжээ нь савны эзэлхүүний талаас арай илүү байх ёстой. Усыг буцалгаад авчрах ёстой. Интоорыг гүн гүнзгий саванд хийж, галд тэсвэртэй байвал зохино.
Үүний дараа жимстэй савыг усан ваннд хийнэ. 30 минутын турш интоорыг өндөр дулаанаар буцалгах шаардлагатай. Үүний дараа дөлийг багасгах хэрэгтэй. Элсэн чихэргүй чанамал бэлтгэхэд гурван цаг орчим шаардлагатай, шаардлагатай бол ус нэмж болно.
Жимсээ чанаж байх хооронд лонхтойгоо бэлдээрэй. Тэд сайтар угааж, хатааж, дараа нь ариутгасан байх ёстой. Бэлэн болсон чанамалыг усан ваннаас аваад дараа нь хөргөнө. Хөргөсөн амттанг саванд хийж, металл таглаатай өнхрүүл. Элсэн чихэргүй интоорын чанамалыг сэрүүн газар хадгалах нь дээр.
Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй бөөрөлзгөнөтэй чанамал
Энэ амттанд зөвхөн бяцхан хүүхдүүд таалагддаггүй. Бөөрөлзгөний чанамал нь насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Энэ нь цай уухыг гэрэлтүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд аливаа ханиадыг эмчлэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад, бөөрөлзгөнө чанамал нь ханиадтай хүмүүст маш их хэрэгтэй олон витамин агуулдагцаг. Үүнээс гадна бэлтгэхийн тулд цөөн тооны бүтээгдэхүүн шаардагдана. Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал хийхийн тулд танд хэдэн кг жимс, ус хэрэгтэй болно.
Бөөрөлзгөнөтэй чанамал хэрхэн хийх вэ
Нэг залуухан гэрийн эзэгтэй ч бөөрөлзгөнөөөс амттай амттан хийж чадна. Энэ нь тусгай ур чадвар, мэдлэг шаарддаггүй. Эхлээд та шаардлагатай хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө чанамал хийхийн тулд паалантай хувин, самбай хэрэгтэй. Материалыг хэд хэдэн давхаргаар нугалж, савны ёроолд байрлуулна.
Амтат хоолыг хадгалах савыг сайтар угааж хатаана. Бөөрөлзгөнө бэлтгэсэн саванд хийж, сайтар дарна. Үүний дараа лонхтой нь пааландсан хувин дээр байрлуулж, бага зэрэг ус нэмээд жижиг гал дээр тавина. Буцалж эхэлсний дараа жимс нь шүүсийг гаргаж, хэмжээ нь мэдэгдэхүйц буурах болно. Тиймээс, хоол хийх явцад бөөрөлзгөнө саванд хийнэ. Жимс нь нэг цаг орчим буцалгана.
Бэлэн болгосон бөөрөлзгөнө чанамалыг таглаад эргүүлээд хөргөнө. Амтлагыг сэрүүн газар хадгалаарай.
Априкосын чанамал
Өнөөдөр та дэлгүүрээс нэлээд амттай чангаанзны чанамал худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь гар хийцийн амтаас тэс өөр амттай байдаг. Хэрэв та хүсвэл элсэн чихэргүй чангаанзны чанамал хийж болно. Ийм амттан нь бялуу, бялуу, бялуу, боов, төрөл бүрийн амттан хийхдээ дүүргэхэд тохиромжтой гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх болно. Үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэйГүйлс чанамал хийх хэд хэдэн арга байдаг. Үүний үр дүнд огт өөр амттан болно.
Гүйлс чанамал хийхэд нэг кг жимс хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэргүйгээр хийж болно. Энэ тохиолдолд хэт боловсорсон жимсийг сонгох нь дээр - ийм чангаанзанд элсэн чихэр их байдаг. Тиймээс саатал хийхэд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагагүй.
Хэт боловсорч гүйцсэн жимсийг эхлээд сайтар угааж, хатааж, нүхийг нь салгах хэрэгтэй. Үүний дараа чангаанзыг жижиглэсэн байх ёстой. Та үүнийг хүнсний процессор эсвэл мах бутлуураар хийж болно.
Амтат хоолыг хадгалах савыг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Тэдгээрийг угааж ариутгасан байх ёстой.
Жимс боловсруулсны үр дүнд үүссэн массыг галд тэсвэртэй саванд хийнэ, галд хийнэ. Сааталыг буцалгаад таван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа бэлэн амттанг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, сайтар өнхрүүлэн, ариутгасан металл таглаатай болбол болно.
Алимны чанамал
Алимнаас элсэн чихэргүй чанамал хэрхэн хийх вэ? Магадгүй олон гэрийн эзэгтэй нар энэ асуултыг өөрөөсөө асуусан байх. Хэрэв хүсвэл фруктоз дээр амттан хийж болно. Энэхүү жор нь чихрийн шижин өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ амттанаас татгалзахыг хүсдэггүй. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- Хальсалсан алим - нэг кг.
- Фруктоз - ойролцоогоор 650 грамм.
- Пектин - 10 грамм.
- Хэдэн аяга ус.
Алимны чанамал хийх
Эхлээд жимсээ бэлдэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, хальсалж, цөм, хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Целлюлозыг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үр дүн нь нэг кг орчим буталсан алим байх ёстой.
Усыг фруктозтой хольж сироп хийх хэрэгтэй. Найрлагыг зузаан болгохын тулд пектин нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа жижиглэсэн алимыг үүссэн масс руу асгаж, долоон минут буцалгана. Фруктоз нь шинж чанараа өөрчилж эхэлдэг тул бүтээгдэхүүнийг тогтоосон хугацаанаас удаан хугацаанд дулааны боловсруулалтанд оруулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Шилэн савыг угааж ариутгах шаардлагатай. Үүнтэй ижил зүйлийг таглаатай хийх хэрэгтэй. Бэлэн болсон алимны чанамалыг бэлтгэсэн саванд хийж, дараа нь өнхрүүлэн эргүүлэх хэрэгтэй. Нарны туяа тусахгүйн тулд амттанг сэрүүн газар хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Элсэн чихэргүй тараг: нэр, тойм
Хүний хоол тэжээлд айрагны ач тус нь батлагдсаар удаж байна. Айргийн соёлын онцлог шинж чанараас шалтгаалан үнээний сүүгээр исгэлэн гурилаар хийсэн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нь хүмүүсийн хоол тэжээлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болоод удаж байна. Ийм аргаар хийсэн хамгийн алдартай хүнсний нэг бол тараг юм. Хамгийн эрүүл тараг юу вэ? Элсэн чихэргүй тараг ашиглан жингээ хасах нь хэр бодитой вэ?
Фейжоа ямар өвчинд тустай вэ? Feijoa жимс: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, гэрэл зураг, жор. Feijoa чанамал: ашигтай шинж чанарууд
Хэдэн жилийн өмнө үхрийн нүдтэй төстэй жимс дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэхэд хүмүүс худалдаж авахаас удаан хугацаагаар эргэлзэж байсан. Гэхдээ үүнийг олж мэдээд нэг удаа туршиж үзсэний дараа тэд тэднийг жирийн жимс гэж үзэж эхэлсэн бөгөөд нэр нь фэйжоа юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд feijoa нь ашигтай болох нь тодорхой болсон
Гэрийн нөхцөлд элсэн чихэр хийх жор. Нунтаг элсэн чихэр мөс
Күүки эсвэл цагаан гаатай элсэн чихэр хийх жорыг нөхцөлт байдлаар гурван төрөлд хувааж болох бөгөөд тус бүр нь тууштай байдлаараа ялгаатай. Тиймээс шингэн, дунд зэргийн тууштай, зузаан паалантай зэрэг төрлийг ялгах боломжтой. Элсэн чихэр хийх жор бүрийг таваг бүрт тус тусад нь хэрэглэдэг. Үүний дагуу та яг юу хоол хийхээс хамаарч түүний төрлийг сонгох болно
Элсэн чихэргүй жигнэх. Амтат бялууны жор
Ийм гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь ямар давуу талтай вэ? Нэгдүгээрт, илүүдэл жинг бүү нэм. Хоёрдугаарт, цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгддэггүй. Амттай, хялбар жигнэх жорыг нийтлэлээс олж болно
Луван, элгэнд ямар витамин агуулагддаг, ямар ашиг тустай вэ
Багаасаа л ээжүүд хүүхдүүддээ элэг, лууван зэрэг хоолонд дурлахыг хичээдэг. Юуны өмнө тэд нялх хүүхдийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай өсөлтийн витамин А-аар баялаг гэж үздэг. Тэгэхээр лууван, элгэнд ямар витамин байдаг вэ?
