2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:01
Энэтхэгээс манайд орж ирсэн хашыг олон хүн хүнсний ногоо гэж буруу үздэг. Үнэндээ тэр бол жимс юм. Тийм ээ, бүр зарим нь - шөнийн сүүдэр отрядаас. Гэхдээ хортой ургамлын жижиг хар жимсээс ялгаатай нь хаш нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Тиймээс манайд түүнийг “цэнхэр” хэмээн өхөөрдөн хочлодог байсан. Гэсэн хэдий ч хаш нь аюултай хамаатан саднаасаа ямар нэг зүйлийг авсаар байна. Энэ бол түүхий жимсэнд гашуун амт өгдөг бодис болох соланин юм. Тиймээс хаштай салатыг хэзээ ч ногооны шаржигнууртай зууш шиг "шинэхэн" хийдэггүй. Ихэнхдээ энэ псевдо ногоог шарсан байдаг.
Жимсний сонголт
Хашны салатыг түрс, шарсан болон бусад амтлагчаас ялгаатай нь бага зэрэг боловсроогүй жимсээр хийдэг. Цэнхэр нь хатуу, жижиг, гөлгөр, гялалзсан арьстай байх ёстой. Тэд зөөлөн амттай, гашуун биш байсан ч бүү итгэ: хэрэв та үүнийг хийхгүй бол соланин гарч ирэх нь дамжиггүй.бага зэрэг энгийн журам. Жимсийг "угаагч" болгон хайчилж ав (та мөн арьснаас хөхийг урьдчилан хальсалж болно, гэхдээ зарим жороор энэ нь шаардлагагүй). Дугуйнуудыг тавиур дээр хийж, давс цацна. Тэднийг нэг цаг байлгана.
Үндсэн бүтээгдэхүүний цаашдын бэлтгэл
Энэ хугацааны дараа гарсан чийгийг шавхаж, угаагчийг урсгал хүйтэн усаар угаана. Тиймээс бид гашуун бодисыг устгаж, жинхэнэ хоол хийх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Хашны салатанд ихэвчлэн шарсан хөх байдаг. Тэд хайруулын тавган дээр цацагдахгүйн тулд гал тогооны алчуураар сайтар арчиж, халуун ургамлын тосоор тараана. Та тэдгээрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй. Давслах, угаах, хатаах процедурыг үл тоомсорловол хаш нь бүх тосыг шингээж, хэт тослог, амтгүй болно.
Хашны салатанд ямар хоол ордог вэ
Цэнхэр нь шарсан хэлбэрээр таваг дээр нэмдэг тул бусад ихэнх орц найрлагыг даршилж, буцалгах, давслах эсвэл тамхи татах зэрэг хоолны дэглэмд оруулдаг. Төсөөлөлдөө бүү барь, учир нь энэ жимстэй салатанд бүх зүйл тохиромжтой. Халуун ногоотой байхын тулд даршилсан ногоо эсвэл хясаа нэмж үзээрэй. Нарийн төвөгтэй болгохын тулд анар үр. Утсан тахианы мах нь цатгалан болно. Даршилсан чидун, хатуу бяслаг, бяслаг, солонгос маягийн лууван, шарсан мөөг - энэ бүхэн цэнхэр өнгөтэй сайн зохицож, хаш салатанд нэмж болно. Дэлхийн бараг бүх ард түмэн ийм зуушны жортой байдаг бөгөөд зөвхөн энэ хуурамч ногоог мэддэг.
Цэнхэрүүдийн хамгийн алдартай зууш
Олон төрлийн жоруудаас хамгийн тод, хамгийн дуртай нь солонгос хаштай салат байж магадгүй юм. Түүний жор энд байна. Хоёр жижиг боловсорч гүйцээгүй жимсийг угааж, нимгэн хагас тойрог болгон хуваана. Цэнхэрийг нь хуурч бэлтгэх бүх ажлыг хийж байна. Хоёр лууван, хоёр сонгино бас хагас цагирагт жижиглэсэн. Хоёр хонхны чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Хөргөсөн шарсан хөхийг ногооны масс руу нэмнэ. Энэхүү хоолны нууц нь түүний хувцаслалтанд байдаг. Таван хоолны халбага ургамлын тос, нэг халбага алимны цуу 6%, нэг халбага шар буурцаг сумс холино. Тусдаа саванд сайтар сэгсэрч, дараа нь таваг дээр хийнэ. Энэ салатыг үйлчлэхээс хэдхэн цагийн өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг соусанд сайтар дэвтээж, зөөлрүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Салатны аягыг таглаад хөргөгчинд 8-9 цаг байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Солонгос салатыг хэрхэн яаж хийх вэ: зурагтай жор
Шинэ солонгос салатууд бидний танил хоол болжээ. Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ өөрсдөө хоол хийж өгдөг. Энэ нь илүү төсөвтэй, бүр илүү ашигтай болж хувирдаг. Хэрэв та дундаж гал тогооны өрөөнд солонгос салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар сайн мэддэг хүмүүсийн ангилалд багтахгүй бол бид танд туслах болно. Хэрэв та үүнийг хэрхэн төгс хийхийг мэддэг бол бидний нийтлэл танил бус салатны жорыг туршиж үзэхэд хэрэг болно
Мимоза салатыг хэрхэн хийх вэ: орцын сонголт, хоол хийх жор
Өгүүлэлд олон хүний дуртай салат бэлтгэх олон төрлийн жор, орц найрлагад нь бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоолыг хэрхэн сонгох, ямар бүтээгдэхүүний хослол хамгийн тохиромжтой байх, хоолны мэргэжилтнүүдийн туршлагыг авч үзье. Мэдээжийн хэрэг, Мимоза салатыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно
Хаштай гоймоныг хэрхэн хоол хийх вэ
Уураг, нүүрс ус агуулсан хүнсийг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Зарим шинжээчид энэ хослолыг "хоолны хор" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ дүрэм бүрт үл хамаарах зүйлүүд байдаг бөгөөд үндэслэлтэй байдаг. Тиймээс хатуу улаан буудайгаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоотой хамт хоолны дэглэмийн маш сайн дуэт юм. Тийм ч учраас Европын олон оронд, жишээлбэл, хаш эсвэл бусад цардуултай хүнсний ногоотой гоймон маш их алдартай байдаг
Хаштай шөлийг хүнсний ногоотой хэрхэн хийх вэ
Хүнсний ногоотой чанасан хаш хийх жор маш энгийн. Энэхүү хоолыг халуун хажуугийн таваг болон хүйтэн амтлагч болгон ашиглаж болно
Хүнсний ногооны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: дэлгэрэнгүй жор, хоол хийх онцлог
Салат бол тусгай соус эсвэл ердийн ургамлын тосоор амталсан олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй алдартай хоол юм. Дүрмээр бол энэ нь жимс, хүнсний ногоогоор хийгдсэн байдаг. Гэхдээ заримдаа тэдний найрлага нь мах, загас, далайн хоол, самар, мөөг, бяслаг, хиам, тэр ч байтугай гоймон зэргээр нэмэгддэг. Өнөөдрийн нийтлэлээр ногооны амттай салатыг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно