Хоол хийх гайхамшиг: Утсан бяслагтай София салат гэх мэт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загас, мах, шувууны мах, далайн хоол, мэдээж амтат жимсний салат гээд маш олон төрлийн жор, төрөл байдаг. Бид тэдгээрийн заримыг нь, тухайлбал, София салат бэлтгэх сонголтуудын талаар ярихаар шийдсэн. Үүнийг яагаад ингэж нэрлэсэн нь тодорхойгүй байгаа ч та бүхний мэдэж байгаагаар мастер хоолны уран сэтгэмжийн нислэг хязгааргүй юм. Үүнийг бэлтгэх сонголтуудыг нарийвчлан авч үзье.

Утсан бяслагтай София салат

Орц:

• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.;
• хиам - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• утсан бяслаг - 150гр;
• ногоон;
• майонез.

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоог усаар зайлж, тууз болгон хуваана.
2. Хөлсний хальснаас хиамыг хальсалж, утсан бяслагаа хэрчэхэд бэлтгэнэ.
3. Хүссэнээрээ хайчил.
4. Ногоон хэрчиж.
5. Бүх орцоо хольж, майонезаар амталж, холино.
6. Шаардлагатай бол давс, перец нэмнэ. Бяслаг, хиам, майонез нь өөрөө давстай байдаг тул үүнийг ихэвчлэн хийх шаардлагагүй.

Утсан бяслагтай София салатыг хүн бүр идэх болно, та харах болно.

Байцаа ба наймалж савх - шинэ зүйл туршиж үзээрэй

Салат бэлтгэхэд маш амархан. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь 4 порцод хангалттай.

Хоол хийх жагсаалт:

• байцаа - байцааны гуравны нэг;
• алим хагас исгэлэн;
• сонгино - хагас толгой;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 4-5 tbsp. л.;
• наймалж савх - 5-7 ширхэг;
• өндөг - 2ш.;
• хавчны амттай croutons – 1 багц;
• тараг/цөцгий - 1 tbsp. л.;
• майонез - амсах болно;
• гич - амсах болно;
• амтлагч.

Хоол хийх:

1. Байцаа угааж, нилээд цавчих. Дараа нь гар болон давсаар угаана.
2. Алимны хальс нь илүүдэхгүй тул голыг нь авна.
3. Тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сонгиногоо маш нимгэн (тунгалаг болтол) цагираг болгон хэрчин, дахин дөрвөн хэсэг болгон хуваана.
5. Хавчны савхыг хальснаас гаргаж аваад цавчих.
6. Өндөгөө буцалгаад дараа нь сара.
7. Бүх орцууд дээрээ боодолтойгоо хийнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та майонезаас цөцгий (тараг) хольж, гич нэмнэ. Перец, хутгана.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons цацаж, задрахгүй.

Утсан бяслагтай София салат нь мэдээж үүнээс эрс ялгаатай, гэхдээ энэтүүнийг амттай, боловсронгуй болгоход саад болохгүй.

Тахианы мах хэтрүүлэн идэх

Энэ хоол нь маш энгийн бөгөөд илчлэг багатай. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Тахианы мах жимстэй сайн зохицдог тул бид ер бусын амт, үнэрийг олж авдаг.

Орц:

• тахианы цээж - 1 ширхэг;
• хан боргоцой - хагас лонхтой;
• алим (есөн сар) - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• гич (үр тариа байж болно) - 1-2 tbsp. л.;
• майонез (амсах болно);
• амтлагч.

Хоол хийх:

1. Тахианы махаа давстай усанд буцалгана. Хөргөх. Таслах.
2. Хан боргоцойгоо хатааж хэрчинэ.
3. Өргөст хэмхийг хальсалж (заавал биш), хэрчиж болно.
4. Алимтай ижил зүйлийг хий.
5. Улирал, майонез, гич асгаж, холино.

Тахианы махтай "София" салат хөнгөн, гоо үзэсгэлэнгээрээ таныг баярлуулах болно. Үйлчлэхдээ тавган дээр ногоон бууцайны навчийг тавиад дээр нь таваг - сайхан гулсдаг таваг.

Үхлийн мах амттай

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• тугалын мах - 200 гр;
• хонхны чинжүү - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1ш.;
• яншуй, дилл - тус бүр хагас баглаа;
• нимбэгний шүүс - хагас хоолны халбага;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• сулугуни - pigtail;
• амтлагч.

Утсан бяслаг, тугалын махтай "София" салатыг хүүхдэд аюулгүйгээр санал болгож болно. Эхэлцгээе!

Хоол хийх:

1. Болгарын чинжүүг зайлж, дунд хэсгийг нь цэвэрлэж, дотор талыг нь угаанаүр.
2. Хуурай, 3 см орчим тууз болгон цавчих.
3. Сонгиног хальснаас нь хальсалж, нилээд хэрчиж эсвэл хэрчинэ.
4. Ногоон финчийг цавчих. Зарим нь нарийн зүслэгийг илүүд үздэг ч үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Салатанд ногоонууд мэдрэгдэх ёстой.
5. Тугалын махыг давстай усанд буцалгаж, хөргөнө. Шоо болгон хайчилж ав.
6. Сулугуни гэзэгийг тайлаад гараараа аваарай.
7. Бүх зүйлийг хольж, амталж, нимбэгний шүүсээр цацна. Бүх орцыг наранцэцгийн тосоор амталж, хүйтэн газар эсвэл хөргөгчинд хагас цаг байлгана.

София салат: хоол хийх жор

Салатанд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• боловсорсон авокадо - 1ш.;
• эрдэнэ шиш - 100 гр;
• салатны навч - 3-4 ширхэг;
• сам хорхой - 100 гр;
• наймалж савх - 6 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• сармис - 2-3 хумс;
• сонгино - 1 жижиг;
• өндөг - 3ш.;
• кориандр - хос мөчир;
• амтлагч;
• наранцэцгийн тос;
• нимбэгний шүүс (амсах болно).

Хоол хийх:

1. Сонгиногоо хальсалж хагас цагираг болгон хэрчсэний дараа нимбэгний шүүсээр 20 минут даршилна.
2. Даршилсаны дараа шингэнээ өөр саванд хийнэ.
3. Авокадог зайлж, хальсалж, нилээд цавчих.
4. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай.
5. Хавчны модыг шинэ өргөст хэмх шиг том хэсэг болгон цавчих.
6. Сам хорхойг хальслаарай.
7. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хэрчинэ.
8. Криандрыг хэрчиж, сармисаа хэвлэлтээр дамжуулна.
9. Бүх зүйлийг холиноорц, эрдэнэ шиш нэмнэ.
10. Давс, перец. Маринадын доороос шингэн нэмээд бүгдийг нь ургамлын тосоор хийнэ. Буталсан сармисаар амтлана.

Хоолны дуршил!