Финлянд шар айраг: онцлог, сорт, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Аль ч улсад (мөн энэ тохиолдолд бид Финляндыг сонирхож байгаа) шар айраг хайрлагчид үргэлж байх болно. Хэн нэгэн үүнийг зүгээр л зугаа цэнгэлийн зорилгоор ашигладаг бол зарим сонирхогчид үйлдвэрлэгч орны жинхэнэ эх орончид Финландын шар айрагны өвөрмөц амтаар бахархдаг.

Энэ улс чанартай ундаа үйлдвэрлэдэг нь хэнд ч ойлгомжтой. Жилийн статистикийн мэдээгээр энэ муж улсын нутаг дэвсгэрт амьдардаг хүн бүр 80 орчим литр энэ ер бусын амттай согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Финчүүд уг ундааг бараг үндэсний бахархал гэж үздэг. Мөн энэ шар айрагны түүх маш сонирхолтой.

Түүхэн мэдээлэл

Финлянд, Орос хоёр хөрш орнууд юм. Хоёр улсын энэхүү зохицуулалт нь хоёр орны хөгжилд асар их хувь нэмэр оруулсан. 1819 онд Оросоос Финландад хүрэлцэн ирсэн Оросын бизнесмэн Николай Синебрюхов энд хамт олонтойгоо хамт тус улсын анхны шар айрагны үйлдвэрийг байгуулжээ. Одоо Финландын шар айраг нь зөвхөн дотооддоо үйлдвэрлэгдэж байсан түүхтэй төдийгүй Финландаас гадна маш их алдартай, эрэлттэй брэнд юм.

Та энэ ер бусын хөөсөрхөг ундааг жил бүрийн 4-р сард болдог Хельсинки хотын шар айрагны баяр, мөн 7-р сарын сүүлчээр вокзалын талбайд амтлах боломжтой. Тэнд та энэ согтууруулах ундааны бараг бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг амтлах боломжтой. Фестивалд Финляндын шар айргийг үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрүүд болон зуучлагч жижиг шар айрагны үйлдвэрүүд төлөөлдөг.

Чамтай ундаа

Стандарт үйлдвэрлэлээс гадна тэнд туршиж үзэх шинэ зүйл юу вэ? Сармисны амттай шар айраг, түүнчлэн зөвхөн баярын үеэр бэлддэг уламжлалт гар хийцийн сахати ундаа. Үүнийг ОХУ-д гар хийцийн kvass-тай харьцуулж болно. Энэ нь хөх тариа, арц жимс, арвайн том ширхэгтэй нунтаглалтын үндсэн дээр хийгддэг. Гэрийн хиам, давсалсан жигнэмэг, төрөл бүрийн сэндвичүүд нь шар айрагны зуушаар тохиромжтой.

Мөн тус улсад "Шар айрагны музей" (Ирисами хот) байдаг. Энэхүү алдартай ундааны сортуудын түүхийг бүхэлд нь энд үзүүлэв. Октоберфестийн бяцхан хувилбарт зочилсноор та Финландын шар айрагны янз бүрийн брэндүүдтэй танилцах боломжтой болно. Таны төсөөлж байснаас илүү олон сонголт бий!

Мөн "Дундад зууны өдрүүд" гэх мэт өндөр чанартай шар айрагны ундаагүйгээр болдоггүй арга хэмжээнд театрчилсан тоглолтууд ч зохион байгуулагддаг. Тэд үзэгчдэд маш их эерэг сэтгэл хөдлөлийг өгч, хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Финляндын шар айраг үйлдвэрлэгчид

Финляндын хамгийн том шар айрагны үйлдвэр бол Хартволл юм. зэрэг дэлхийд алдартай брэндүүдийг үйлдвэрлэдэгЛапин Култа, Каржала, Легенда, Каржала Терва, Урхо, Кофф, Синебрихофф Портер.

Финлянд шар айраг нь байгаль орчны бүх стандартыг хангадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнд зөвхөн чанарын арвайн сорт, түүнчлэн зөвшөөрөгдсөн хамгийн бага хэмжээний химийн бодис агуулсан бусад үр тариа багтана.

Лапландын алт

Энэ үйлдвэрлэгчийн хамгийн түгээмэл брэндүүдийн нэг бол Финландын Лапин Култа шар айраг бөгөөд оросоор "Лапландын алт" гэсэн утгатай. Энэ нь согтууруулах ундааны эзэлхүүний 5.2 хувийг агуулдаг, хөнгөн, гашуун мэдрэмжийг өгдөггүй. Доод исгэсэн ундаа нь гайхалтай амт, үнэртэй байдаг. Шар айрагны өнгө нь шар өнгөтэй төстэй.

Лапин Култа нь сайхан амтыг үлдээж, халуун цаг агаарт сэтгэл сэргээдэг. Хөнгөн шар айраг нь ус, соёолж, хоп зэрэг стандарт бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг. Уг ундаа нь 2009 оноос хойш борлуулалтаараа дөрөвдүгээрт бичигдэж байна.

2010 оноос хойш Лапланд дахь үйлдвэр хаагдсанаас хойш Лахти шар айрагны үйлдвэр үүнийг үйлдвэрлэж байна. Шар айрагны уламжлал, шар айрагны нэр хадгалагдан үлджээ. Үүнийг тус улсын аль ч супермаркетаас худалдаж авах боломжтой бөгөөд та Оросын үйлдвэрлэсэн "Степан Разин" шар айрагны аналогийг туршиж үзэх боломжтой. Нэг лонхны үнэ нэг литр ундаа нь 4 евро байна.

Каржала

Ундаа нь тод үнэртэй, хурц амттай байдаг. Энэ ангилалд мөн давирхайн үнэртэй, эзэлхүүний 6.3% спирт агуулсан Каржала Терва шар айраг багтдаг. Үүнд мөн нэртэй шар айраг орноЦайзын 8 хувийг эзэлдэг Каржала IVB. Энэ цувралын хамгийн хүчтэй лагер болгон танилцуулсан.

Koff

Энэ брэндийн Финлянд шар айраг нь тоогоор тэмдэглэгдсэн хүч чадлын ангилалаар ялгагдана. Хамгийн алдартай нь гурав дахь удаагаа (эсвэл С зэрэг) юм. Шар айраг нь энгийн, хөнгөн. Энэ нь янз бүрийн хиймэл амт байхгүй байгааг тэмдэглэж байна - энэ нь хөнгөн, тааламжтай амттай байдаг. Энэхүү алдартай брэндийн цайзын агууламж нь савны эзэлхүүний 6.3 хувийг эзэлдэг. Амт нь Sinebrychoff-ийн Карху ундаатай зарим талаараа төстэй.

Sinebrychoff

Дараагийн үйлдвэрлэгч бол анхны шар айрагны үйлдвэрийг үндэслэгч Н. Синебрюховын компани юм. 1999 оноос хойш энэ нь дэлхийн үйлдвэрлэгч Carlsberg-ийн өмч юм. "Sinebrychoff" компани Финландын "Karhu", "Koff" нэртэй шар айраг үйлдвэрлэдэг. Өнөөдрийг хүртэл хамгийн алдартай ундаануудын нэг нь алдартай "тройка" гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тоси Вахва хэмээх хүчтэй шар айраг нь үүнээс дутахааргүй алдартай.

Олви Туплапукки

Дэлхийн зах зээлд ижил төстэй нэр хүндтэй шар айрагны дараагийн компани нь Финлянд улсад харьяалагддаг бөгөөд бүтээгдэхүүнээ Sandels, Olvi болон Olvi Tuplapukki, Finkbräu брэндээр үйлдвэрлэдэг..

Olvi Tuplapukki бол ердийн уламжлалт бүтээгдэхүүний амттай хамгийн алдартай ундаа юм. Хангалттай том цайз - 4,7%. "Амьд шар айраг"-ын ангилалд багтдаг тул нутгийнхан энэ шар айргийг илүүд үздэг.

Сандельс

Шар айраг гарсанлонхтой, нарийн ширхэгтэй хөөстэй, ердийн тааламжтай амттай, бага зэрэг гашуун, өвөрмөц амтыг өгдөг. Лагер сортуудад хамаарна. Түүний өнгө нь цайвар. Шүүсэн ундаа нь 11% -ийн нягтралтай байдаг. Бэлтгэх технологи нь пастеризаци, тодруулга хийх боломжийг олгодоггүй. Уг ундааны хүч нь савны эзэлхүүний 4.7 хувь юм. Орц: хоп, соёолж, ус.

Finkbräu

Үнэтэй архинд дургүй хүмүүст Финкбрюд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хямдхан, нэлээд алдартай шар айраг нь нэгээс олон хөнгөн шар айрагны дурлагчдын зүрх сэтгэлийг эзэмдсэн. Энэ нь хоёр төрлийн (архи - 2.5 хувь, архигүй). Үүнийг алдартай супермаркетын сүлжээ Lidl-д үйлдвэрлэдэг. Ийм шар айраг нь 0.33 литрийн хувьд 10 гаруй рубльтэй байдаг. Энэ бол Оросын шар айрагны "нэг хагас"-ын нэг төрлийн аналог юм.

Olvi

Энгийн жорын дагуу исгэсэн ердийн Финляндын шар айраг: соёолж, ус, хоп. Хоол хийхдээ соёолж дээр гол анхаарал хандуулдаг бөгөөд хоп амт нь бараг байдаггүй. Энэ шар айраг нь амтаараа онцгой ялгагддаггүй - энэ бол зүгээр л 100% Финландын шар айраг юм. Орос дахь ундааны аналог нь Балтика, Невское юм.

Николай

Николай бол Финландын дунджаас дээгүүр шар айраг юм. Тэд үүнийг Николай Синебрюховын нэрэмжит болгон нэрлэжээ. Хэрэв та анхааралтай ажиглавал лонхны нэг талд Оросын эзэнт гүрний бэлгэдэл болсон хоёр толгойтой бүргэд харагдана. Энэ нь ердийн лагийг бодвол илүү хүчтэй, чихэрлэг амттай байдаг. Тааламжтай амтыг үлдээнэ. Харанхуй, цайвар, архигүй гэсэн гурван төрөлтэй.

Карху

Шар айрагны нэрийг "баавгай" гэж орчуулдаг. Энэ бол тус улсын хамгийн алдартай брэнд юм. 2010 онд шар айраг борлуулалтаараа хоёрдугаарт оржээ. Уг ундаа нь том цайз байгаагаараа ялгагдана. Үр тариаг тусгай технологиор ургуулдаг бөгөөд соёолжийг Финландын Lahden Polttimo компани нийлүүлдэг.

Энэ цувралын бүтээгдэхүүн нь савны эзэлхүүний 4.6 хувьтай спиртийн агууламжтай Karhu III шар айраг, мөн 8 хувийн хүчтэй Тоси Вахва Карху (хөнгөн бөгөөд маш хүчтэй лагер), Karhu Tumma I зэрэг юм. шар айраг нь 2, 8 градусын агууламжтай (хөнгөн ундааг согтууруулах ундаа багатай гэж үзнэ).

Лагер Орост маш түгээмэл байдаг. Санкт-Петербургт Финляндын шар айраг худалдаж авах нь лийрийг буудахтай адил хялбар юм. Брэнд ундаа зардаг хотын алдартай сайтууд дээр захиалга өгөхөд хангалттай. Мөн Санкт-Петербург дахь Финляндын шар айргийг шар айрагны өдөрт зориулсан арга хэмжээ эсвэл бусад шар айрагны баяруудаас олж болно.