Алимны бялуу хийнэ: орц, зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алимтай үсрэлтийн бялуу - ямар ч тохиолдолд хэрэглэх амттан. Үүнийг ажлын өдрүүдэд гэр бүлээ баярлуулахаар бэлтгэж болно, эсвэл зочдод ирэхэд зориулж жигнэж болно. Нөхцөл байдал ямар ч байсан үр дүн нь адилхан байх болно: амттай бэлтгэсэн бялуу нь үүнийг туршиж үзсэн хүн бүрийг баярлуулах болно. Хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтаар яаж хоол хийхийг олж мэдэцгээе.

Хоол хийх нууц

1. Алимны бялууны жорыг хоёр төрөлд хувааж болно. Эхнийх нь дүүргэгчийг нимгэн зуурсан гурилтай хольсон хүмүүс байх болно. Хоёрдахь хэсгийг бэлтгэхийн тулд алимны хэсгүүдтэй зөөлөн элсэн суурийг ашигладаг бөгөөд үүнийг цөцгийтэй төстэй холимогоор хийнэ.
2. Бялуунд халуун ногоо нэмж болно - хумс, кардамон, гүргэм, шанцай. Гэсэн хэдий ч тэдэнтэй хэтрүүлж болохгүй. Эс бөгөөс амтлагчийн өтгөн үнэр нь алимны байгалийн амтыг дарах болно.
3. Ижил шалтгаанаар ваниллины оронд ванилийн сахар хэрэглэх нь дээр. Гол санаа нь үүнд л байгаа юмЭнэ амтлагчийн зөв тунг хэмжих нь туйлын хэцүү байдаг. Үүнээс, бялуу нь тэвчихийн аргагүй гашуунаар ханасан байж болно. Мөн ванилийн сахар нь нарийн боовонд өвөрмөц амт, үнэр нэмэх болно.
4. Алимыг карамель болгож амттай бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос, бага хэмжээний элсэн чихэр нэмээд өндөр дулаан дээр шарсан байх шаардлагатай. Энэ нь жимсний илүүдэл чийгийг арилгах бөгөөд бялуу нь алимны шүүсийг норгохгүй.

Сонгодог: Орц

Алимтай торт бол гар хийцийн гайхалтай бялуу юм.

Орц:

• алим (дунд хэмжээтэй) - 6-8 ширхэг;
• элсэн чихэр - нэг ба хагас шил;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• гурил - нэг ба хагас шил;
• ванилийн ханд - нэг цайны халбага;
• шанцай ба элсэн чихэр - амсах болно;
• өндөг - гурван ширхэг.

Сонгодог вазелин бялууг хэрхэн хийх вэ

1. Эхлээд угааж, хальсалж, цөмийг нь авч, нимгэн зүсэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь бялууны савыг илгэн цаасаар хучиж, цөцгийн тосоор тосолж байх ёстой.
3. Дараа нь алимны зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр сайтар давхарлан хийнэ.
4. Үүний дараа элсэн чихэрээ шанцайтай хольж жижиглэсэн жимсээр цацах хэрэгтэй.
5. Дараа нь өндөгөө элсэн чихэрээр цохиж, цөцгийн тос, гурил, ванилийн ханд хийж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
6. Дараа нь алимаар дүүргээд хольцоо тунгаахыг хүлээнэ.
7. Дараагийн шатанд дахин цацах хэрэгтэйалим, элсэн чихэр, шанцай бүхий ирээдүйн задгай бялууг 60 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх температур - 180 градус.

Амттан бэлэн боллоо! Шинэхэн жимсний нарийн боов хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!

Кефир дээр алимтай бялуу хийнэ

Орц:

• тахианы өндөг - 2ш.;
• улаан буудайн гурил - 220 грамм;
• элсэн чихэр - 180 грамм;
• цөцгийн тос - 60 грамм;
• кефир (2.5%) - 200 миллилитр;
• нунтагласан шанцай - нэг цайны халбага;
• ванилийн сахар - 15 грамм;
• сод - нэг цайны халбага;
• 6% цуу - нэг хоолны халбага;
• алим (том) - 3 ширхэг;
• ургамлын тос (хөгцийг тослоход) - нэг цайны халбага.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та хоёр өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, ваниллин (15 грамм) болон ердийн (90 грамм) элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Тусгай хумсны тусламжтайгаар массыг гараар ташуурдуулж эхлэх нь дээр. Дараа нь та холигч ашиглаж болно.
2. Дараа нь үлдсэн элсэн чихэрийг алимтай задгай бялуунд зориулж ирээдүйн зуурсан гуриланд оруулах ёстой. Үүнийг болгоомжтой, жижиг хэсгүүдэд, тасралтгүй хутгах замаар хийх хэрэгтэй.
3. Гаралт нь өтгөн цагаан масстай байх ёстой. Үүний зэрэгцээ элсэн чихэр бүрэн уусах шаардлагагүй.
4. Дараа нь цөцгийн тосыг зөөлөн гал дээр хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, элсэн чихэрээр өндөг хийнэ.
5. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар хольж, нимгэн холих хэрэгтэй.kefir. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад өрөөний температурт халаах хэрэгтэй.
6. Дараагийн алхам бол гурилаа шигших явдал юм. Дараа нь бусад найрлагад аажмаар холих хэрэгтэй. Та нэлээд зузаан зуурсан гурил авах бөгөөд дээр нь хурц зүйл (жишээ нь, сэрээ) аажмаар чангаруулах тэмдэг үлдээх болно.
7. Эцэст нь нэг цайны халбага хүнсний содыг 9%-ийн цуугаар унтрааж, шинэхэн зуурсан гурилан дээрээ жигнэсэн хольцоо хийж, дахин сайтар хольж, таван минут байлгана.
8. Одоо та зуухаа 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.
9. Дараа нь жигд тавгаа цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно.
10. Үүний дараа зуурсан гурилынхаа талыг саванд хийж, ёроолыг бүхэлд нь сайтар тарааж өгөх шаардлагатай.
11. Дараа нь алимыг нимгэн зүсэж, элсэн чихэр, шанцайтай хольж, жигд таваг руу хийнэ.
12. Үлдсэн зуурсан гурилаа дүүргэгч дээрээ хийнэ, ингэснээр жимсний хэсгүүдийг бүрэн бүрхэнэ.
13. Дараа нь та ирээдүйн алимны бялууг зууханд илгээх хэрэгтэй. Жор дээр 180 градуст 30-35 минут жигнэх ёстой гэж бичсэн байна.
14. Амттаны бэлэн байдлыг шүдний чигчлүүрээр шалгаж болно. Хэрэв энэ нь бялуунаас хуурай гарч ирвэл түүнийг бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болгохын тулд дээд давхаргад байрлуулах шаардлагатай. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан хэвээр байвал зуухны температурыг нэмэгдүүлж, амттан бэлэн болсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
15. Үүний дараа манай бялууг зуухнаас гаргаж, бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд гарга.хэлбэржүүлж хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Кефир дээр алимтай задгай бялуу хийх жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт хэрэгтэй байдаг. Бидний зааврын дагуу тэрээр хэдхэн минутын дотор гайхалтай, анхилуун амттан бэлтгэх боломжтой болно.

Түргэн сүүтэй бялуу

Орц:

• алим (амтат ба исгэлэн) - дөрвөн ширхэг;
• сүү - нэг шил;
• тахианы өндөг - хоёр эсвэл гурван ширхэг;
• элсэн чихэр - нэг шил;
• ургамлын тос - нэг халбага;
• сод (жигд нунтаг) - хагас цайны халбага;
• улаан буудайн гурил - хоёр ба хагас аяга.

Хоол хийх арга:

1. Сүүтэй алимны бялууг хамгийн хурдан амттануудын нэг гэж үздэг. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна.
2. Эхлээд хальсалсан алимыг шоо болгон хэрчиж авах хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй.
3. Дараа нь гүн гүнзгий аяганд өндөгөө элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Үүнийг гараар эсвэл холигчоор хийж болно.
4. Дараа нь өтгөн масс руу сүү оруулж, дахин бүгдийг сайтар хутгах шаардлагатай.
5. Дараагийн алхам бол улаан буудайн гурилыг шигшиж, жигд нунтаг эсвэл дарсан содтой холих явдал юм.
6. Үүний дараа өндөг-сүүний масс руу гурилаа сайтар хийж дахин сайтар холино. Та цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.
7. Дараа нь та түүнд халуун ногоо асгаж, холих хэрэгтэйалим болон жигд таваг руу хийнэ.
8. Сүүтэй алимны бялууг асгаж, зууханд хийж, 200 градус хүртэл халааж, 40-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Цөцгийтэй алимны бялууны орц

Зөөлөн царцдастай нарийн боов, цөцгий дүүргэлттэй энэхүү амттан нь онцгой амттай болно.

Зуурсан гурилын орц:

• гурил - хоёр шил;
• жигд нунтаг - нэг цайны халбага;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• цөцгий - хагас шил;
• элсэн чихэр - 1/2 аяга.

Цөцгийний орц:

• цөцгий - 300 грамм;
• өндөг - нэг хэсэг;
• элсэн чихэр - 150-200 грамм;
• гурил - хоёр хоолны халбага;
• цардуул - нэг хоолны халбага.

Цөцгийтэй бялуу: хоол хийх алхам

1. Эхлээд цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй.
2. Дараа нь цөцгийг элсэн чихэртэй хольж, цөцгийн тос-элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй.
3. Хүсвэл зуурсан гурилан дээрээ хоёроос гурван хоолны халбага архи эсвэл ром нэмж болно.
4. Үүний дараа гурилаа шүүж, жигд нунтагаа хийж шингэн орцуудаа аажмаар хольж уян хатан зуурмаг болгоно.
5. Дараа нь тосолсон хэлбэрт хийж ёроол болон хажуу талыг нь сайтар тарааж, гүехэн аяга шиг зүйл хийнэ.
6. Дараа нь шанцай, нимбэг эсвэл нилээд жижиглэсэн алимаар дүүргэх ёстой.жүржийн хальс.
7. Үүний дараа дүүргэгч хийх хэрэгтэй: эхлээд өндөгөө элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь цардуул, гурилтай холино. Төгсгөлд нь цөцгийг хольцонд нэмнэ.
8. Дараагийн алхам бол үүссэн масстай жимсний хэсгүүдийг асгаж, амттангаа зууханд хийнэ. Хоол хийх температур - 200 градус. Бялууг 40-60 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн болсон нарийн боовыг жимсээр чимэглээд нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Орц:

• кефир - 200 миллилитр;
• гурил - хоёр шил;
• элсэн чихэр - нэг шил;
• өндөг - гурван ширхэг;
• жигд нунтаг - 10 грамм;
• алим (дунд) - гурван ширхэг;
• давс - нэг чимх;
• шанцай - хутганы үзүүр дээр;
• наранцэцгийн тос - 30 миллилитр.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд зуурсан гурилын бүх орцоо гүн гүнзгий саванд хийж сайтар холино. Үүнийг холигчоор бага хурдтайгаар хийх нь дээр.
2. Дараа нь алимыг угааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
3. Үүний дараа зуурсан гурилынхаа талыг олон тогоочийн аяганд хийж, дээр нь алим хийж, үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Дараа нь та төхөөрөмжийг "Baking" горимд тохируулж, таймерыг 40-50 минутын турш тохируулах хэрэгтэй.

Удаан агшаагчтай алимны бялуу бэлэн боллоо! Эрүүл мэнддээ зориулж идээрэй!

Маскарпоне бяслагтай мөөгөнцрийн бялуу

Төгсгөлд нь бид мөөгөнцөрөөр дүүргэсэн алимны бялууг хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Энэ бол ер бусын жор юм. ГэхдээҮр дүн танд таалагдах нь гарцаагүй.

Зуурсан гурилын орц:

• мөөгөнцрийн (хуурай) - нэг халбага;
• улаан буудайн гурил - 300 грамм;
• давс - нэг чимх;
• шанцайтай элсэн чихэр - нэг уут (15 грамм);
• элсэн чихэр - 30 грамм;
• ванилийн сахар - нэг чимх;
• маскарпоне бяслаг - 250 грамм;
• цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн - 50 грамм;
• тахианы өндөг - хоёр ширхэг;
• сүү - 100 миллилитр.

Орогцоо болон мөстлөгийн хувьд:

• алим (том) - нэг хэсэг;
• нимбэг эсвэл жүржийн чанамал - нэг халбага;
• буцалсан ус - нэг цайны халбага;
• элсэн чихэр нунтаг - амсах болно.

Мөөгөнцрийн бялуу хийх арга

1. Эхлээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүний тулд талх үйлдвэрлэгч ашиглах нь дээр. Бүх найрлагыг төхөөрөмжид хийж, дээр нь "Зуурмаг" горимыг тохируулж, нэгэн төрлийн массыг бий болгоно. Баттай болгохын тулд та хоёр удаа зуурч болно.
2. Үүний дараа зуурсан гурилаа дулаан газар 40 минут тавина.
3. Дараа нь та тосоор тосолж эсвэл тусгай цаасан таваг тавих хэрэгтэй.
4. Дараа нь зуурсан гурилаа хийж, халбагаар болгоомжтой тэгшлээрэй.
5. Дараагийн алхам бол алимыг хальсалж, том таваг болгон хуваах явдал юм.
6. Тэгээд бялуугаа шарах шүүгээнд хийж 180 градус хүртэл халаагаад 40-50 минут жигнэх хэрэгтэй.
7. жигнэх дуусахаас 10 минутын өмнө нимбэг эсвэл жүржийн чанамалыг нэг цайны халбага устай хольж, амттангаа сугалж аваад хурдан хийнэ.царцдас түрхээд зууханд буцаана.
8. Үүний дараа алимтай бэлэн задгай бялууг хөргөж, зүсэж, нунтаг элсэн чихэрээр цацах шаардлагатай.

Та хүйтэн халбага зайрмагтай бүлээн амттангаар үйлчилж болно. Сайн байна уу!