2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шар айргийг хэн зохион бүтээсэн нь тодорхойгүй. Энэ ундааны түүх нь алс холын, алс холын өнгөрсөн үеэс эхэлдэг. Өнөөдрийг хүртэл маш их шүтэн биширдэг хөөсөрхөг үрлийг анх исгэсэн хүний нэр тодорхойгүй байна. Энэ нектар яг аль улсад гарч ирснийг хэн ч мэдэхгүй. Эрдэмтэд янз бүрийн хувилбаруудыг дэвшүүлж, судалгаа хийж, шар айраг анх зохион бүтээсэн муж улсын нэрийг тогтоохыг хичээдэг. Гэхдээ маш олон хувилбар, онол байдаг бөгөөд үүнийг шийдэхэд хэцүү байдаг бөгөөд олон муж улсууд хөөсний өлгий нутаг гэж нэрлэгдэх эрхтэй.
Шумэр ба Вавилончууд
Шар айргийг хэн зохион бүтээсэн нь тодорхойгүй ч энэ ундаа нь хамгийн эртний архины бүтээгдэхүүнд тооцогддог нь тодорхой. Түүхчид хөөсөн нектарын гарал үүслийг Месопотамиас холбодог. Энэ улсын нутаг дэвсгэр дээр археологийн малтлагын үеэр шар айраг үйлдвэрлэгчдийг саван дээр бөхийлгөж байгааг дүрсэлсэн Шумерын шавар хавтанг олжээ. Олдвор нь МЭӨ 7-р мянганы үед хамаарах юм. Шумерчууд бас шар айрагны бурхан биетэй байсан - Нинкаси Светлоструйная. Түүнд зөвхөн шүтэн бишрээд зогсохгүй бүхэл бүтэн шүлгийг түүнд зориулжээ. Шумер шар айргийг бүрэн мансууруулагч гэж нэрлэж болохгүйтэд хоп нэмэлгүйгээр яаж исгэж байсан. Шингэн дээр арвай, арвай нэмээд амт өгөхийн тулд анхилуун үнэртэй ургамлууд нэмсэн. Эцсийн найрлагын цайз гурваас дөрвөн хувьтай байв.
Шумэрчүүдийн өв залгамжлагчид болох Вавилончууд шар айрагны жорыг сайжруулсан. Тэд өмнөх хүмүүсийнхээ адил арвайгаас биш соёолжноос ундаа хийж эхлэв. Вавилончууд хөөсний бүтээгдэхүүний чанарын төлөө ноцтой тэмцэл хийжээ. Хаммурапи хаан (МЭӨ II мянган жил) хууль гаргаж, түүний дагуу ундааны үнийг хөөрөгдөж байсан дэн буудлын эзэн усанд живж үхэх ял оноожээ. Шар айргийг усаар шингэлэхийн тулд дэн буудлын эзэнд аймшигт зовлонгоос болж үхэх хүртлээ муудсан шингэн өгчээ. Буудлын эзний байгууллага улс төрийн талаар яриа өрнүүлсэн бол тус газрын эзэнд мөн цаазаар авах ял оноодог.
Эртний Египетийн шар айраг
Египтэд хэн шар айраг зохион бүтээсэн бэ гэж асуухад эрдэмтэд Осирис бурхан гэж хариулдаг. Тэд эртний Египетийн гар бичмэлүүдийн нэгийг иш татан ийм дүгнэлт хийжээ. Осирис шар айраг исгэхийг заасан тахилч нар л бурханлаг нектар бэлтгэх нууцыг мэддэг байсан. Олон фараонууд шар айрагны үйлдвэр эзэмшдэг байв. Тиймээс Нефертити хүртэл шар айрагны үйлдвэртэй байсан бөгөөд энэ байгууллагын ханан дээр шар айрагны ундааг шүүлтүүрээр асгаж буй хатан хаан дүрслэгдсэн байв.
Эртний Египтэд арвайгаар шар айраг исгэж байсан ч зарим тохиолдолд улаан буудайн соёолжоор сольдог байжээ. Сонгино, талх, мэдээжийн хэрэг шар айраг нь эртний Египетийн энгийн оршин суугчдын үндсэн хүнсний багц байсан. Энэ мужид шар айраг исгэх төв нь хот байвPelusium, ийм учраас бүтээгдэхүүн нь өөрөө "Pelusian ундаа" гэж нэрлэгддэг байсан. Түүнд тусгай татвар ногдуулсан. Ямар ч баярын үеэр шар айргийг зөгийн бал эсвэл дарстай хольдог байсан.
Эртний Грек, Ромын шар айрагны түүх
Эртний Грек, Ромд шар айргийг хэн зохион бүтээсэн нь тодорхойгүй байна. Гэвч эдгээр орнуудад түүнийг ад үзэгдэж байсан нь баримт юм. Энд дарс ууж чаддаггүй ядуу хүмүүсийн ундаа гэж тооцогддог байв. Гэсэн хэдий ч Гиппократ хөөсөн үрлийн тухай шинжлэх ухааны бүхэл бүтэн товхимолыг зориулж, Аристотель дарсанд хордсоны дараа хүн эргэлдэж, шар айрагны дараа буцаж унадаг гэж дүгнэжээ. Грекчүүд дарсыг усаар шингэлдэг байсан тул хамгийн сул шар айраг нь маш хүчтэй бөгөөд гашуун байсан тул жинхэнэ амт нь бүрэн мэдрэгддэггүй, харин алеыг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэх шаардлагатай болдог.
Ромчууд бас шар айрагнд дургүй байсан. Тэд үүнийг зөвхөн хөдөө аж ахуйн бурхан Церест хүндэтгэл үзүүлэх баяраар уудаг байв. Тиймээс эртний Ромд тэд ундааг ceres гэж нэрлэдэг байв. Эрдэмтэн түүхч Брауделийн хэлснээр шар айраг нь 10-р зуун хүртэл "ядуу болон барваруудын ундаа" хэвээр үлджээ.
Африкт шар айраг ирсэн нь
Манай гаригт шар айргийг анх хэн зохион бүтээснийг хэлэхэд хэцүү. Гэхдээ үүнийг Африкт ч мэддэг байсан нь баримт юм. Энд маш нийтлэг бүтээгдэхүүн байсан. Абиссинид энэ нь чацаргана, хопоос исгэж байсан. Арвай тарьдаггүй Африкийн зарим бүс нутагт хоп найрлагыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг байвшар будаа, илүү хүчтэй бүтээгдэхүүний хувьд - дагусса.
Африкийн ард түмний янз бүрийн зан үйлд шар айраг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Оршуулах ёслол дээр энэ ундааг талийгаачийн шарилын дэргэд заавал тавьдаг байв. Ёслолд оролцсон хүн бүр энэ найрлагыг уух ёстой байв. Гвинейн эрэг, Суданы ард түмэн шар будаагаар үрэл исгэжээ. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд шар будаа нь өөр нэг үр тарианы үр тариагаар солигдсон. Мөн 16-р зуунд шар айраг Европт алдартай болсон.
Европын шар айрагны түүх
Шар айргийг аль улсад зохион бүтээснийг тодорхой эх сурвалж хэлж чадахгүй байна. Гэхдээ Европт энэ нь эрт дээр үеэс алдартай болсон. Кельтүүдийн дунд энэ нь уламжлалт ундаа байсан. МЭӨ 1-р зуунд Посидониус зөгийн бал, улаан буудайн үрэл бэлтгэсэн тухай дурдсан байдаг. Үүний зэрэгцээ Галлид шар айргийг corma гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд үүнийг ардын ундаа гэж нэрлэдэг байв. Германчуудын хувьд энэ нь үндэсний бүтээгдэхүүн байсан.
Их Британид хийсэн малтлагуудын дундаас шахмалууд олдсон бөгөөд энэ бичээс нь дуусч дууссан легионеруудад шар айраг хүргэж өгөх тогтоолыг хэн нэгэн гуйж байна гэсэн бичээстэй байжээ.
Эртний Викинг шар айраг
Шар айраг анх хаана бий болсныг дэлхий дээр ганц ч хүн баттай хэлэхгүй. Гэхдээ алс холын хойд нутагт амьдарч байсан аймшигт викингүүд шар айраг исгэх урлагтай байсан гэж түүхэн баримт бичгүүд баталдаг. Тэд хопны оронд гацуур, нарс зүү хэрэглэдэг байв. Үүний үр дүнд үүссэн найрлага нь С, В витаминаар баяжуулсан бөгөөд энэ нь ундаа хэрэглэсэн хүмүүсийн хүчийг дэмждэг. Тиймээс Викингүүдийн хийсэн шар айргийг Одины Брага гэж нэрлэсэн.
Энэ хүмүүсийн ямар ч найр гайхалтай архи дарс дагалддаг байсан. Мөн танай нөхдөөс илүү архи уух чадварыг цэргийн амжилттай адилтгаж байсан. Хожуу зочиндоо ер бусын хундага асгах уламжлал өнөөдөр Викингүүдээс гаралтай.
Орос дахь шар айрагны харагдах байдал
Орос улсад хэн, хэдэн онд шар айраг зохион бүтээсэн нь тодорхойгүй. "Шар айраг", "уух" гэсэн үгс нь хоорондоо нийлдэг. Өмнө нь энэ үг ерөнхийдөө бүх ундааг илэрхийлдэг байв. Новгородын хус холтос үсгээр шар айрагны тухай анх дурдсан байдаг. Шар айраг, зөгийн бал дээр үндэслэсэн декоциний нь переваров гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд өндөр хүч чадлаараа ялгагдана. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хүндэтгэл үзүүлсэн.
Хуучин Оросын мужид хөөстэй шар айраг, талх нь үндсэн хоолны багц байв. Сүм хийдүүд шар айраг исгэх төв байсан бөгөөд ундаа нь өөрөө зан үйл болжээ.
Архи хэрэглэдэггүй "ах"
Өнөөдөр уламжлалт шар айрагнаас гадна архигүй шар айраг их алдартай. Энэ бол архигүй шар айргийг бүтээсэн хүн гэдгийг эрдэмтэд аль хэдийн баттай хэлж чадна: Америкчууд. АНУ-д хориг тавих үед этилийн спирт агуулсан бүх ундааг хориглов. Бүх томоохон үйлдвэрлэлийн компаниуд бүрэн дампуурлын аюулд орсон. Гэвч нэг маш том аж ахуйн нэгж оршин тогтнохоо үргэлжлүүлж чадсан. Budweiser брэндийн дор хагас хувийн спирт агуулсан дэлхийн анхны согтууруулах ундаагүй шар айргийг худалдаанд гаргасан.
Уламжлалт нектарыг сонирхогчдод шинэ бүтээгдэхүүн таалагдсаншууд биш. Гэвч тэрээр шар айраг үйлдвэрлэгчдийг дампуурлаас хамгаалахад тусалсан. Anheuser-Buschc брэнд нь зуун хагас гаруй жилийн турш Budweiser нэртэй шар айраг үйлдвэрлэж байна.
Архины хордлого нь хүний физиологи, зан үйл, сэтгэцийн өөрчлөлтийг идэвхжүүлдэг. Тиймээс автомашины ослын дийлэнх нь согтуу жолоочоос үүдэлтэй байдаг мужуудад архигүй хөөсөн бүтээгдэхүүнийг олноор үйлдвэрлэх шийдвэр гаргасан.
Зөвлөмж болгож буй:
Суши хэн зохион бүтээсэн: гарал үүслийн түүх, төрөл, бэлтгэх арга
Суши нь Японы уламжлалт хоолны хоол бөгөөд орчин үеийн хүн бүрийн дуртай амттан юм. Энэ нь сонирхолтой, урт түүхтэй. Японы сушигийн өлгий нутаг өөр улс гэж олон хүн сэжиглэдэггүй. Энэ нууцыг нуусан хөшгийг нээх цаг болжээ. Эцэст нь хэн суши зохион бүтээснийг дэлхий мэдэх болно. Бид танд нийтлэлийг тааламжтай уншихыг хүсч байна
Хэн шарсан махыг зохион бүтээсэн бэ? Шарсан махны түүх
Хэн шарсан махыг зохион бүтээсэн бэ? Махны амтыг сайжруулах арга бий болсонд бид ямар хүмүүст талархах ёстой вэ? Шарсан мах анх гарч ирсэн муж, улсыг хайх нь дэмий дасгал юм. Эртний хүмүүс хүртэл гал авч сурсан тул гал дээр чанаж болгосон үхрийн махыг амталдаг байв. Хэдэн зуун жилийн өмнө эрэлхэг дайчид махыг (гол төлөв үхрийн мах) сэлэм дээр шарж байжээ
Бэлэн гоймонг хэн зохион бүтээсэн: шинэ бүтээлийн түүх
Бэлэн гоймон нь дэлхий даяар маш хурдан тархсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь янз бүрийн ангиллын хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ ийм гайхалтай хоолыг хэн бүтээсэн бэ? Тэр үүнийг хэзээ бодож, юунд ашигласан бэ?
Хэн үслэг дээлний доорхи нугасыг зохион бүтээсэн бэ? Салатны түүх
Өгүүлэлд бид үслэг дээлний доор дэгдэмхий загасыг хэн зохион бүтээсэнийг авч үзэх болно, бид уншигчдыг алдартай домогтой танилцуулж, энэ нь үнэн эсэхийг олж мэдэх болно. Хэрэв та энэ хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол нарийвчилсан заавар бүхий хоол хийх жорыг олох болно
Баншны түүх. Баншийг хэн зохион бүтээсэн бэ? Банш хаанаас ирсэн бэ (хэний хоол)
Тэгвэл буузыг хэн зохион бүтээсэн бэ? Энэ хоол нь анх Хятад үндэстэй гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Өнөөдөр таван мянган жилийн түүхтэй энэхүү хоолонд орчин үеийн бараг бүх хоолны аналог байдаг. Зөвхөн одоо Орост бууз хамгийн алдартай гэдгийг хэн ч үгүйсгэхгүй
