Утсан загасыг гэртээ хэр их, яаж хадгалах вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон тансаг хүмүүс тамхи татдаг загасаар өөрийгөө эрхлүүлэх дуртай байдаг - өвөрмөц амт, үнэртэй амттай, өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн. Энэ нь шинэхэнтэй харьцуулахад илүү урт хугацаанд хоол тэжээлд тохиромжтой хэвээр байгаа нь мэдэгдэж байна. Үүний зэрэгцээ, тамхи татдаг загасыг гэртээ хэрхэн зөв хадгалахыг хүн бүр мэддэггүй.

Энэ бүтээгдэхүүн нь хөргөгчинд хадгалагдах тодорхой хугацаатай. Тамхи татахдаа ямар арга хэрэглэсэн, мөн бусад хэд хэдэн хүчин зүйлээс бүх зүйл шалтгаална.

Тамхи татах аргууд

Загасыг 80-аас доошгүй, Цельсийн 170 градусаас ихгүй температурын горимд халуунаар татдаг.

Утаа нь урт яндангаар дамжин өнгөрч, хөргөж амжсан үед хүйтэн аргыг олж авдаг. Температур нь 40 хэмээс ихгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ аргыг ашиглах үйл явцын хөдөлмөрийн эрч хүч нэмэгдэх боловч бүтээгдэхүүний чанар мэдэгдэхүйц сайжирна.

Холимог буюу хагас халуун хэлбэрээр тамхи татах үед температурыг 50-80 хэм хүртэл барьдаг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд амт болон хадгалах хугацааны хувьд онцгой шинж чанарыг өгдөг.

Мэргэжлийн хүмүүсийн дундаас бусадҮүнээс гадна мод хэрхэн задардагийг харгалзан ангиллыг ашигладаг. Тамхи татдаг, утаагүй, нойтон, холимог тамхи байдаг боловч энэ тал нь эцсийн тамхи татдаг бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаанд бараг нөлөөлдөггүй тул үүнийг анхаарч үзэх нь утгагүй юм.

Утсан загасыг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ?

Хөргөгчинд тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг аль болох удаан хугацаанд хэвийн байдалд байлгахын тулд хөргөлтийн дотоод камерт, ялангуяа гурван параметрүүдийг харгалзан үзнэ.

Температурын горим. Халуун бүтээгдэхүүнийг хадгалахдаа температур нь нэмэх эсвэл хасах хоёр градус байх ёстой. Хүйтэн утсан загасыг тэг - хасах таван хэмд хадгална.

Чийглэгийг 90 орчим хувьд барих хэрэгтэй. Бага утга нь загас хатаж, чанараа алдаж, өндөр чийгшилтэй үед бүтээгдэхүүн хөгцөрч болзошгүй.

Агааржуулалтын боломж. Хөргөх камерыг заримдаа нээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр доторх агаарыг өөрчлөх боломжтой. Загасыг агаар нэвтрүүлэхгүй саванд хийж болохгүй. Үл хамаарах зүйл бол вакуум сав баглаа боодол нь танд агааргүй орчинг бүрдүүлэх боломжийг олгодог.

Утсан загасыг хэр удаан хадгалах боломжтой

Халуун утсанд чанаж хамгийн хурдан мууддаг загас. Хөргөгчинд байрлуулсан, тэр ч байтугай дөрөв дэх өдөр аль хэдийн анхны амт шинж чанараа алддагхэрэв дээрх бүх параметрүүдийг бүрэн дагаж мөрдвөл.

Хэрэв эдгээр нөхцлийг хангаж чадахгүй бол ийм бүтээгдэхүүнийг аюулгүй хадгалах хугацаа улам багасна.

Хөлдөөгчид хасах 2-5 хэмийн хүйтэн утсан загасыг хадгалах хугацааг хэд дахин уртасгадаг.

Хүйтэн тамхи татах арга нь чийг багатай, давс ихтэй, нян устгах бодис агуулдаг тул ийм бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалах боломжийг олгодог.

Ингэж бэлтгэсэн утсан манга, майк эсвэл морин хуурыг 50-60 хоног хадгалах боломжтой. Илүү тэсвэртэй загасыг энэ аргаар 75 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.

Хадгалах хугацааг уртасгах боломж

Орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нар утсан загасыг хэрхэн удаан хадгалахаа мэддэг.

Ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг аюулгүй хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга бол тусгай вакуум савлагаа ашиглах явдал юм.

Одоогийн байдлаар ямар ч барилгын дэлгүүр ийм сав баглаа боодолыг нэлээд хямд үнээр санал болгож болох ч ашиглалтын үр нөлөө нь мэдэгдэхүйц байх болно.

Утсан загасыг дотор нь агааргүй зай үүсгэсэн агааргүй бүрхүүлд хийснээр та бүтээгдэхүүнийг гурван сарын турш найдвартай хадгалах боломжтой.

Утсан загасны хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтоймөн гүн хөлдөөх замаар хүрч болно. Хасах гучин хэмд хөлдөөсөн загас нэг сарын турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ.

Гүн хөлдөөх, тоос соруулж савлах нь үргэлж боломжгүй байдаг ч утсан загасыг илүү хялбар аргаар хэрхэн хадгалахыг олон хүн мэддэг. Энэ тохиолдолд зүгээр л тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийнэ. Хоёр, гурван градусын температурт амтаа долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Нэмэлт зөвлөмж

Утсан загасыг хэрхэн хадгалах талаар янз бүрийн зөвлөмжийг холбогдох ном зохиолоос авах боломжтой.

Бэлэн болсон загасанд гадны үнэр шингэхгүйн тулд илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар боож өгнө. Утсан махыг хөргөгчинд хийхээсээ өмнө гэсгээж, бүх тавиурыг зайлж угаана.

Утсан загасыг муудсан хоолны дэргэд тавьж болохгүй. Та бэлэн утсан махыг давсны уусмалаар хадгалж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ус, давсыг 2: 1 харьцаатай авна. Бэлтгэсэн уусмалд нимгэн даавууг дэвтээж, загас бүрийг ороосон байна. Дээрээс нь загасыг зузаан цаасаар боож, хөргөгчинд хамгийн доод хэсэгт байрлуулна.

Утсан загасыг хөргөгчний хөлдөөгчийн тасалгаанд хэр удаан хадгалахыг дээр дурдсан боловч үүнтэй зэрэгцэн өмнө нь илгэн цаасаар боож өгснөөр тансаг үнэрийг нь хэмнэж чадна гэдгийг санаарай.

Утсан загасыг хөргөгчгүй хадгалах

Тав тухтайтамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг даавуун уутанд хийж мансардадаа хадгалаарай.

Үтсэн үртсээр цацаж эсвэл жижиглэсэн жижиг хайрцагт хадгалахыг зөвшөөрнө. Загасыг урьдчилан агааржуулж, тортогоос нь цэвэрлэнэ.

Зуслангийн аялал эсвэл байгальд зугаалгаар явахдаа утсан загасыг хэрхэн хадгалах вэ? Энэ тохиолдолд жижиг хайрцаг ч тусалж чадна, гол зүйл нь ялаа болон бусад шавжийг түүнээс хол байлгахаас гадна гадны эвгүй үнэрээс хамгаалах явдал юм.

Тамхи татах явцад арцны мөчрүүдийг ёроолд нь тавих нь зүйтэй бөгөөд энэ нь цаашид хадгалах хугацааг уртасгахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.