Гэрийн нөхцөлд shawarma хэрхэн амттай, хурдан хийх вэ

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Шаурма (шаурма) бол бэлтгэлийн хурд, цатгалан, гайхалтай амтаараа оросуудын дуртай хоол болсон дорнын хоолны хоол юм. Уламжлал ёсоор үүнийг хурганы махаар чанаж болгосон. Харин Европын хүмүүсийн хувьд тахиа, гахайн мах, цацагт хяруулын дүүргэгчийг илүү ихээр хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд махыг мах шарах дээр босоо байрлалд нулимж чанаж болгосон байна. Ийм шарсан мах нь үнэрийг хааж, махыг шүүслэг болгодог. Бэлэн болсон махыг дүүргэх хүнсний ногооны хэсэг, соустай хольж, пита талх дээр тавьдаг. Ийм хоолыг ресторанд амталж болно, энэ нь эргэлзээгүй үнэтэй, эсвэл гудамжны худалдаачдаас худалдаж авч болох нь гарцаагүй аюултай. Гэхдээ хэрэв та гэртээ shawarma хэрхэн хийхийг мэддэг бол гал тогооны өрөөндөө хоол хийх процессыг өөрөө давтаж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний чанарт итгэлтэй байх боломжийг танд олгоно. Хэдийгээр махыг шарсан маханд шарахгүй ч амт нь маш сайн хэвээр байх болно. Гэртээ гурван хүнд шаварма хэрхэн хийхийг олж мэдье.

Шаурма бүтээгдэхүүн

• 500гр мах. Та тахиа, гахайн мах, хурганы мах авч болно.
• Армян лаваш эсвэл өөр ямар нэгэн нимгэн. Танд 3 ширхэг хэрэгтэй болно
• 200 гр шинэхэн боловсорсон улаан лооль, өргөст хэмх.
• Нэг том толгой сонгино.
• Майонез, улаан лоолийн оо, сармис, ногоонууд (таны амтанд нийцүүлэн).
• 2 хоолны халбага хайруулын тос.

Жор алхам алхмаар

1. Гэртээ шаурма хийхээсээ өмнө соусаа бэлдээрэй. Майонез, улаан лоолийн зуурмагийг ижил хэмжээтэй (3-5 хоолны халбага) жигд болтол холино. Татсан сармисны 3-4 хумс нэмнэ. Соусаа хөргөгчинд 15 минут байлгана.
2. Чөмөг. Бид махыг 1 см-ийн өргөнтэй жижиг гонзгой хэсэг болгон хувааж, царцдас нь шаргал болтол наранцэцгийн тосонд хуурч ав. Хэдийгээр танд хангалттай тос байхгүй мэт санагдаж байсан ч нэмж болохгүй, эс тэгвээс мах шарах амт нь ажиллахгүй болно.



3. Хүнсний ногоо. Улаан лооль бүхий өргөст хэмхүүд жижиг хэсэг болгон хуваасан. Сонгино нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Ногоонуудыг нэг төрлийн болгохын тулд хутгагчаар жижиглэж эсвэл идэхэд тохиромжтой хэсэг болгон хувааж болно.
4. Пита талханд эхлээд махаа, дараа нь ногоогоо хийнэ. Бид тэдгээрийг ногооноор дүүргэдэг. Бид жигд тарааж байгаа соусыг бүгдийг нь дуслаарай.



5. Пита талхыг ороомог болгон мушгина. Пита зуурсан гурил нь нимгэн, хагардаг тул үүнийг болгоомжтой хийх нь чухал юм.

Хэрэв таны богино долгионы зууханд"Grill" функцтэй, дараа нь бэлэн өнхрүүлгийг энэ горимд 10-15 минутын турш үлдээж болно. Энэ нь бүх найрлагыг соус руу шингээж, нэг амт найрлагыг бүрдүүлэх боломжийг олгоно. Аджикагүйгээр shawarma гэж юу вэ? Гэртээ adjika хэрхэн хийх вэ? Маш энгийн бөгөөд амттай.

Уламжлалт орцтой халуун ногоотой аджика жор

Аджика бэлтгэхдээ орцын жин, чанарт хатуу дүрэм байдаггүй. Тогооч бүр өөрийн амтанд анхаарлаа хандуулж, юу, хэр хэмжээгээр нэмэхээ сонгодог. Дөнгөж энэ хоолыг хийж үзэх гэж байгаа хүмүүст зориулж шавармад зориулсан халуун ногоотой аджика хийх жорыг санал болгож байна, та өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно.

Орц

• Сармис - 6 хумс.
• Халуун ногоон, улаан чинжүү - тус бүр 2
• Базилик, дилл, яншуй - ногоон тус бүрээс нэг баглаа.

Бүх найрлагыг үр, хальснаас цэвэрлэж, ногооноос модыг таслах ёстой. Хоолоо урсгал усаар зайлж угаана. Та тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагагүй, зүгээр л хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор хийж, нэг төрлийн гурил болгон хувиргана. Бүх зүйл, adjika бэлэн байна. Та халуун ногоотой, эрч хүчтэй аджикатай хамт хоолны дуршил, зөөлөн, дулаан shawarma-г ширээн дээр тавьж болно. Та гэртээ shawarma хийх талаар бүгдийг сурсан гэдэгт найдаж байна!