2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бид бүгд гал тогоондоо янз бүрийн хоол хийж дассан, ядаж л ээж, эмээ эсвэл гэр бүлийн бусад гишүүдийн хийсэн амттай хоолыг идэх дуртай. Зарим хүмүүс ресторанд очиж, тусгайлан боловсруулсан үндэсний болон бусад цэсийн амттанг амтлах дуртай байдаг (хэрэв үүнд хангалттай мөнгө байсан бол та үүнийг төлж чадна). Гэхдээ бидний цөөхөн хүн олон төрлийн, амттай хоол бэлтгэх мөчийг илэрхийлдэг энэ үгийн утгыг бодсон байх.
Хоол хийх нь олон талт ойлголт
Хоол хийх талаар хамгийн түрүүнд юу хэлэх вэ? Нэгдүгээрт, энэ ойлголт нэлээд олон талт, хоёрдмол утгатай. Орчин үеийн орос хэлэнд энэ үг өөрөө хэд хэдэн утгатай. Мөн энэ нь Латин хэлнээс гаралтай: гал тогоо - хоол хийх - culina. Мөн энэ нь аяга таваг, тэдгээрийг борлуулдаг төрөлжсөн дэлгүүрийн нэгдсэн нэр гэсэн үг.
Урлагхоол хийх
Хоол хийх нь хоолыг хэрхэн амттай, үзэсгэлэнтэй болгох бүхэл бүтэн урлаг юм. Дэлхий дээр маш олон төрлийн хоол хийх жор, арга, арга байдаг. Эцсийн эцэст хоол хийх нь маш олон янзын, сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа юм. Мөн хоол хийх нь бүтээлч байдал, зарим талаараа шинжлэх ухаан юм. Энэ нь олон нарийн шинж чанартай байдаг. Бидний ихэнх нь нэг удаа оролдоод үзэхэд болих боломжгүй гэж боддог нь дэмий хоосон биш юм.
Мэргэжил
Хоол хийх нь зөвхөн хүний хийдэг ажил юм. Энэ нь ойлгомжтой юм: дээд амьтдын аль нь ч тохирох жорын дагуу хоол бэлтгэх боломжгүй юм. Энэхүү үйл ажиллагаанд холбогдох технологи, хоол хийх жор, тоног төхөөрөмж зэрэг баялаг багц орно. Мөн энэ үг өөрөө ерөнхий утгатай.
Арга, аргууд
Хоол хийх технологи нь хоол хийхийг зөвлөдөг тодорхой дүрмийн багц юм. Эдгээр арга, аргууд нь янз бүрийн ард түмэн, нийгмийн бүлгүүд, дэлхийн янз бүрийн бүс нутагт нэлээд ялгаатай байж болно. Эдгээр нь соёлын уламжлал, нийгэм дэх харилцаа, хувийн сонголт, зарим тохиолдолд тогоочийн ур чадвартай холбоотой байдаг.
Хоол хийх технологи нь бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг буцалгах, шарах, жигнэх, жигнэх, хатаах, тамхи татах, даршилах, давслах зэрэг үндсэн боловсруулалтын аргууд дээр суурилдаг. Үндэстэн бүр, улс орон бүр олон зууны гүнээс ирсэн өөрийн гэсэн сонголт, уламжлалтай байдаг. Жишээлбэл, Ази, Газар дундын тэнгисийн орнуудад махыг хатууруулах нь түгээмэл байдаг.уламжлал ёсоор сүүний аж ахуй эрхэлдэг - бяслаг хийх. Хоол хийх технологид аяга тавагны дизайн онцгой байр суурь эзэлдэг, учир нь жинхэнэ хоолны ажил бас үзэсгэлэнтэй байх ёстой.
Жор
Дэлхийн ард түмний янз бүрийн хоолонд байдаг олон тооны жорууд нь шинэхэн тогоочийн төсөөллийг гайхшруулдаг. Хэн ч тусгайлан тоолоогүй ч сая сая байгаа бололтой. Мөн тэдний олонх нь өөрийн гэсэн амт, ид шидтэй.
Зарим оронд тансаг амттанг, зарим оронд амттан, ундааг, заримд нь салат, амтлагчийг илүүд үздэг. Ерөнхийдөө хэрэв та өөрийгөө болон зочдоо амттай, шинэ зүйлээр дайлахаар шийдсэн бол сонгох боломжтой. Мөн та ядаж өдөр бүр шинэ хоол сонгож болно. Үндэсний болон зохиолчийн хоолны хоолны уран зөгнөл бараг хязгааргүй тул үүнийг давтах боломж байхгүй. Жор байнга шинэчлэгдэж, шинэ жор зохион бүтээгддэг: магадгүй өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн брэндтэй байдаг. Магадгүй та хувь нэмрээ оруулах боломжтой юу?
Хоол хийх тоног төхөөрөмж
Орчин үеийн хоол хийх урлагийг бүтээлч ажил, хоол хүнс болгон хувиргахад чухал зүйл бол гал тогооны өрөөнд тохирох тоног төхөөрөмжтэй байх явдал юм. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар тогоочийн дэвшилтэт ажлын байранд дор хаяж тавин бараа материал байх ёстой бөгөөд зарим тохиолдолд тэдгээрийн тоо зуу гаруй байж болно: бүх хэмжээ, өнгөт сав, таваг, аяга, таваг, сайн хутга. зүсэх зориулалттай, тусгайхутганы хэрэгсэл, шарсан мах эсвэл дэгдээхэй гэх мэт.
Мэдээжийн хэрэг, бид гал тогооны өрөөнд саяхан гарч ирсэн орчин үеийн хэрэгслүүдийн талаар мартаж болохгүй: холигч, олон тогооч, хутгагч, богино долгионы зуух, талх үйлдвэрлэгч. Тэдгээрийн ихэнх нь тогоочийн ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх зорилготой юм.
Хоол хийх курс
Өнөөдөр ийм судалгаа хийх боломжоос илүү байна. Интернэтийн тусламжтайгаар боломжгүй зүйл бодит болж байна. Хэрэв та тогооч болохыг мөрөөддөг бол хоол хийх курсуудыг үнэгүй эсвэл онлайнаар бага үнээр авах боломжтой. Мөн мэргэжлийн болон сонирхогч тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нар олон сонирхолтой хоол бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй ярьдаг хоолны вэбсайт, блогууд олон байдаг. Алхам алхмаар мастер ангиуд нь шинэхэн тогоочдод бараг ямар ч асуудалгүйгээр хоолны урлагийн бүтээлийг бий болгоход тусална. Тиймээс үргэлжлүүл, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Гэрийн дарс хийх урлаг: Гүзээлзгэнэтэй дарс
Бид жинхэнэ дарсыг зөвхөн усан үзэмээр хийдэгт дассан. Гэсэн хэдий ч гэртээ бараг бүх жимснээс амттай ундаа хийж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
