2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Вермут, жин, чидун жимсний шүүс таны аяганд бол Бохир Мартини юм. Энэ бол согтууруулах ундааны коктейлийн хамгийн энгийн жоруудын нэг гэдгийг би хэлэх ёстой. Энэ нь зөвхөн гурван найрлагыг ашигладаг. "Хохир мартини" -ийг гэртээ өөрөө хийж, зочдод баяр ёслолоор дайлахад хялбар байдаг. Та уг ундааны нарийн амтыг мэдрэх нь дамжиггүй бөгөөд анхны балгаснаасаа л санаж байх болно.
Түүхэн баримт
“Dirty Martini” нь маш алдартай, алдартай ундаа болох “Dry Martini” дээр үндэслэсэн коктейль юм. Тэд анхны жороор чидуны давсны уусмалд хадгалсан байдаг гэдгээрээ ялгаатай. Тэр бол ундааны булингар, анхны амтыг өгдөг. Тиймээс тэд коктейлийг "бохир" гэж нэрлэсэн.
Тэд анх Франклин Рузвельт (АНУ-ын ерөнхийлөгч) хуурай вермутыг жинтэй хольсон гэж ярьдаг. Ингээд 1933 оны 12-р сард тэрээр хоригийг цуцалсны баяраа эфирээр тэмдэглэв.
Бохир Мартини
Коктейлийн жор маш энгийн.
Орц:
- Вермут хуурай – 20 мл.
- Архи (ихэвчлэн жин) - 70 мл.
- Оливын давсны уусмал (ногоон чидун) – 10 мл.
- Ногоон чидун - 1ш.
Коктейль хийхийн тулд гадны хольцгүй маш их хөргөсөн архи (эсвэл жин) авах хэрэгтэй (амтыг нь эвдэж болно). Вермутыг үргэлж хуурай, бага хэмжээний элсэн чихэр, жишээлбэл, Secco эсвэл Dry-ээр авдаг. Вермут "Россо", "Бианко" ажиллахгүй.
Коктейлийн бат бөх чанарыг жин, вермутын харьцааг өөрчилснөөр өөрчилж болно. Гэхдээ бид илүү давсны уусмал асгахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь ундаанд гашуун амт өгөх болно.
Бохир Мартини хийх
Коктейлийн шилийг хөргөх шаардлагатай. Өндөр шилийг мөсөн шоогаар дүүргээд дараа нь архи, чидун жимсний шүүс, вермут нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, дараа нь сайтар сэгсэрнэ. Үүссэн коктейлийг шилэн аяганд хийнэ, чидунаар чимэглээрэй. Ундаа бэлэн боллоо.
Dirty Martini коктейль нь сонгодог аперитив гэж тооцогддог тул хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлэхийн тулд хоолны өмнө уух хэрэгтэй гэсэн үг юм. Тэр том балтаар уудаг. Бүтэн порцыг гурваас дөрвөн удаа хэрэглэдэг. Энэ бол жижиг хэсгүүдэд амтлах хэрэгтэй мартини коктейлийн төрөл биш юм. Архи гэхээсээ жин хэрэглэсэн нь дээр. Чидун жимсний давсны уусмалд хэтрүүлж болохгүй.
"Dirty Martini" нь хамгийн алдартай ундаа биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, учир нь амт нь бага зэрэг өвөрмөц, тиймээс энэ нь баар болгонд байдаггүй. Үүнийг тансаг, тансаг амтыг мэддэг хүмүүс илүү их хэрэглэдэг.
Санаачлаагүй хэрэглэгчид Бронкс эсвэл Гибсон зэрэг мартинид суурилсан коктейлийг илүүд үздэг, учир нь тэдгээр нь боловсронгуй бус хүмүүст илүү танил амт, найрлагатай байдаг.
Дараах үгийн оронд
Бохир Мартини жор нь ундаа нь туйлын хүйтэн байх ёстой бөгөөд тэр үед мөсөн шоо тавьдаггүй. Ийм учраас үүнийг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэдэг. Коктейль нь орчны температурыг аажмаар нэмэгдүүлснээр анхны амтаа алдаж эхэлдэг.
Гэртээ ундаа бэлтгэхдээ орц найрлагыг нь бага зэрэг сольж болох нь дамжиггүй - алдартай коктейлийг өөрийн гараар хийхийг хэн ч хориглохгүй. Тиймээс алдартай ундааны амтыг үнэлж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Мартини (вермут): хэрхэн хуурамч зүйл худалдаж авахгүй байх талаархи тойм, зөвлөмжүүд. Вермут ба Мартини хоёрын ялгаа юу вэ?
Мартини (вермут) бол эрт дээр үеэс бий болсон согтууруулах ундаа юм. Хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэгээр бол мартинигийн найрлагыг доктор Гиппократ өөрөө боловсруулсан. Нэгэн өдөр тэрээр ургамлын позатай хольсон дарс нь өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг болохыг анзаарчээ. Үүнийг авснаар тэд илүү хурдан эдгэрсэн
Мартини: дуусах хугацаа, найрлага, хүч чадал, коктейлийн жор
Мартини бол ихэвчлэн 16-18 градусын спирттэй вермут болон оргилуун дарс юм. Мартини ямар төрлүүд байдаг вэ? Хаалттай, нээлттэй хэлбэрээр ундааны хадгалах хугацаа. Түүгээр ямар төрлийн коктейль бэлдэж болох вэ. Хоолны жор. Мартини хэрхэн уух вэ
Мартини коктейль: гэрийн жор
Мартинигийн амтыг Альфред Хичкок, Уинстон Черчилль нар үнэлж байсан удаатай. Өнөөдөр мартиниг олон төрлийн коктейль хийхэд хамгийн алдартай орцуудын нэг гэж нэрлэж болно. Та шүүс, сироп, цөцгий, шоколадны чипс, текила, архи нэмж болно. Өнөөдөр бид танд хамгийн сонирхолтой мартини коктейлийн жорыг санал болгож байна. Тэднийг гэртээ хийхэд хялбар байх болно
Ирландын коктейль: олон төрлийн сэтгэл татам жор. "Ирландын Мартини" коктейль
Ирланд нь манай ард түмэнтэй сэтгэл санааны хувьд маш ойр байдаг: тэд бас тэнд уух дуртай, яаж хийхээ мэддэг. Энэ улсын оршин суугчид ихэвчлэн холимог ундааг илүүд үздэг нь үнэн. Нөгөөтэйгүүр, бараг бүх Ирландын коктейль бол Европ хүн бүр төлж чадахгүй хүчтэй холимог юм. Арлын ивээн тэтгэгч Гэгээн Патрикийн өдөр буюу 3-р сарын 17-нд эдгээр ундаанууд ялангуяа тохиромжтой байдаг. Гэхдээ бусад баярын өдрүүдэд эдгээр коктейльд хүндэтгэл үзүүлэх боломжтой
Архины мартини жор: тансаг хувилбарууд, энгийн боловсронгуй байдал
Үлдсэн архины мартини жор - шинэ өнгө төрх, шинэ амт, согтууруулах ундааны хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй сонирхолтой хослолууд. Жеймс Бондын ундааны түүх
