2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Олон хүмүүс хүнд ажлын дараа амрахын тулд үе үе хамаатан садан, найз нөхөдтэйгээ нэг юмуу хоёр коктейль уухыг илүүд үздэг.
Мэдээж өнөөдөр архигүй, архигүй коктейль их гарч байна. Амтны сонгодог хослолыг маш ер бусын найрлагатай хослуулж, тансаг, маш тааламжтай амтыг гаргаж авах боломжтой.
Архитай мартини гэх мэт үндсэн хослолыг авч үзье. Энэхүү ундааны жорыг хүчтэй согтууруулах ундааны коктейлийн олон шүтэн бишрэгчид мэддэг. Сонгодог хэлбэрийн энэхүү хослолыг водкатини гэж нэрлэдэг. Доорх бүх жорыг эдгээр хоёр найрлагад үндэслэсэн болно.
Товч түүх
Энэ ундаа анх 20-р зууны дундуур Америкийн бааранд гарч ирсэн. Ийм гайхалтай хослолыг хэн зохиосон нь өнөөдөр тодорхойгүй байна.
Гэхдээ үнэндээ Жеймс Бондын кинонуудын ачаар коктейлийн нэр хүнд асар их өссөн. Алдарт киноны баатрын ачаар архины мартини жор маш их алдартай болж, эрэлт хэрэгцээтэй болсон.
Ижил кинонд бага зэрэг нууц илчлэгдэж, "зөв коктейльд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдсон байдаг.сэгсэрдэггүй."
"50/50 мартини", эсвэл "Төгс мартини"
Магадгүй "төгс" коктейль: мартинитэй архи зэрэг хослолоор эхэлцгээе. Энэхүү жор нь үндсэн орцуудын жигд харьцаанаас нэрээ авсан.
Нэг коктейлийн орц: 42 грамм архи, 42 грамм вермут, 10 дусал гашуун жүрж, гоёл чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний хальстай спираль. Энэ бол хамгийн энгийн, "цэвэр" архины мартини жор юм. Пропорцийг баараар баталсан олон улсын хэмжүүрийн системээс орчуулсан тул бүх зүйлийг граммын нарийвчлалтайгаар зааж өгсөн болно.
Бэлтгэх: холигч шилэнд архи, мартини, гашуун, мөсийг холино. Сайн хольж, хөргөсөн мартини шилэнд хийнэ. Амтаар чимэглээрэй - коктейль бэлэн боллоо.
Basil Martini
Энэ ундааг бэлтгэх нь бэлтгэл үе шаттай тул уухаас нэг өдрийн өмнө бэлтгэсэн байх ёстой.
Энэ коктейлийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 0.5 аяга архи, 3 шинэ лаврын навч, 28 грамм вермут, 10 дусал селөдерей гашуун (заавал биш), гоёл чимэглэлийн лаврын навч.
Хоол хийх арга. Эхлэхийн тулд бид жижиг саванд лаврын навчтай хагас шил архи хольж, хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Холимог хөргөгчинд хонуулж, дараа нь лаврын навчийг арилгана. Энэ хольц нь хоёр коктейль хийхэд хангалттай.
Дараа нь гашуун, мөс зэрэг жор дээр заасан бүх орцыг холигч шилэнд хийнэ. Сайн хутганаХөргөсөн шилэн аяганд хийж, лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.
Ст. Дилл Мартини
Энэ архины мартини жор нь ер бусын бөгөөд амттай юм.
Орц: 42 грамм архи, 28-56 грамм өргөст хэмх даршилсан өргөст хэмх (маринад), хэдэн дусал вермут, 10-12 ширхэг гичийн үр, шорлог дээр даршилсан жижиг өргөст хэмх, нэг мөчир дилл чимэглэл.
Хоол хийх. Архи, давсны уусмал, вермут, гичийн үр, мөсийг сэгсрэгчээр холино. Үр хольцыг шилэн аяганд хийнэ. Модон шорлог дээр өргөст хэмхийг хийж, коктейлийг чимэглээрэй. Эцсийн мэдрэгч нь аяганд хийсэн диллний мөчир байх болно.
Ginger Martini
Энэ архины мартини жор нь халуун ногоотой амттанд дурлагсдад таалагдах болно.
Орц: 42 грамм архи, 14 грамм вермут, 14 грамм цагаан гааны ликёр, 10 дусал Angostura bitters (зөвлөдөг), гоёл чимэглэлийн жүржийн хальстай спираль.
Хоол хийх. Чимэглэлээс бусад бүх найрлагыг сэгсэрч, мөс нэмж холино. Үүссэн хольцоо шилэн аяганд хийж, амтлагчаар чимэглээрэй.
Шерри Мартини
Энэхүү хуурай коктейль нь Шерри (усан үзмийн хүчтэй дарс)-ын ачаар амтлаг амттай байдаг. Энэ нь чанамал эсвэл бусад амтат зууштай төгс зохицдог.
Орц: 42 грамм архи, 28 грамм хуурай вермут, 14 грамм шерри (Амонтилладо хэрэглэхийг зөвлөж байна), 15 дусал тоорын ликёр, 3 ширхэг ногоон чидун.чимэглэл, 1 зүсэм хиам, хэдэн том давсны талст.
Энэ бол архины мартинигийн өөр нэг үрэлгэн хувилбар юм. Жор нь хоёр алхамаас бүрдэнэ:
1) Шейкерт архи, вермут, шерри, гашуун болон мөсийг холино. Шилэн аяганд хийнэ.
2) Чимэглэлийн хувьд бид "чидун-жамон-чидун" схемийн дагуу чидун, жимсний шорлог дээр "кебаб" хийж, засаарай. Шорлогоо шилэнд хийж давсны талстуудыг хийнэ.
Hibiscus Rose Vesper
Plantation архи нь энэ коктейльд хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог ч бусад брэндүүдийг хэрэглэж болно. Энэхүү жорыг 2011 онд нэрмэл архины нэр хүнд огцом өсөх үед гаргажээ.
Орц: 84 грамм хуурай жин, 28 грамм архи, 14 грамм вермут (илүү зохимжтой Lillet Blanc ликёр), 15 дусал Hibiscus (Хятад сарнай) ликёр.
Бэлтгэхийн тулд бүх орцуудаа мөстэй холигчинд хийнэ. Шейкерт хийж хөргөөд хутгаад мартини аяга руу хийнэ.
Өргөст хэмх Мартини
Энэ коктейль нь сайхан шинэхэн чихэрлэг амттай.
Орц: 4 ширхэг өргөст хэмх, 56 грамм архи, 21 грамм вермут, 0.5 хоолны халбага энгийн чихрийн сироп, 10 дусал селөдерей гашуун.
Хоол хийх. Шейкерт өргөст хэмхний 3 цагираг холино, архи, вермут, сироп, гашуун, мөс нэмнэ. Сайн холино, ундаагаа шилэнд хийнэ. Үлдсэн өргөст хэмхний бөгжөөр чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Баяр ёслол дээрх тэнэг нөхцөл байдал: бялуу - хүлээлт ба бодит байдал
Бараг ямар ч баяр ёслолын ширээний гол чимэглэл нь бялуу байдаг. Одоо амт бүрийн хувьд энэ амттангийн олон сонголт байдаг. Гэхдээ энэ нь ч хангалттай биш юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байхыг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч заримдаа чихрийн амлалт нь үйлчлүүлэгчийн хүлээлттэй нийцдэггүй. Энэ нийтлэл нь жижиг боловч хөгжилтэй сонголтыг агуулдаг: бялуу - хүлээлт ба бодит байдал
Мартини (вермут): хэрхэн хуурамч зүйл худалдаж авахгүй байх талаархи тойм, зөвлөмжүүд. Вермут ба Мартини хоёрын ялгаа юу вэ?
Мартини (вермут) бол эрт дээр үеэс бий болсон согтууруулах ундаа юм. Хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэгээр бол мартинигийн найрлагыг доктор Гиппократ өөрөө боловсруулсан. Нэгэн өдөр тэрээр ургамлын позатай хольсон дарс нь өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг болохыг анзаарчээ. Үүнийг авснаар тэд илүү хурдан эдгэрсэн
Шампанск "Мартини Асти" - тансаг амт
Мартини нэмдэг маш олон төрлийн коктейль байдаг. Хүн бүрийн тухай хэлэх боломжгүй. Тэд бүгд сонирхолтой, ер бусын байдаг. Бармен бүр мартини коктейль хийх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Эдгээр ундаагаараа тэрээр хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочдыг гайхшруулдаг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, шампан дарстай мартини коктейль нь ямар ч баяр ёслолын чимэглэл байх болно
"Мартини Роял" - амьдралын тансаг таашаал
Вермут бол олон хүний дуртай ундаа юм. Үүнээс олон төрлийн коктейль бэлддэг боловч хамгийн гайхалтай, мартагдашгүй зүйл бол Мартини Роял юм. Бид танд ундааны бүтээлийн түүхэнд нэвтэрч, анхны жорыг олж мэдэхийг санал болгож байна
Савласан өндөгний цагаан: ашиг тус, тав тухтай байдал, практик байдал
Өндөг нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд таны эсийн өсөлт, бүтцийг бий болгоход тустай гайхалтай амин хүчлүүдийн багц юм. Маш том нэмэх нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хэрэг болно
