Мартини коктейль: гэрийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мартини гэж юу вэ? Энэ бол домогт брэнд бөгөөд дэлхийн хамгийн алдартай хүчтэй ундааны нэг юм. Түүний гадаад төрх байдлын хэд хэдэн хувилбар байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь Мартинез хэмээх хотын нэгэн барментай холбоотой байдаг. Ерөнхийдөө вермутыг олон жилийн турш эм болгон ашиглаж ирсэн, тухайлбал Гиппократ хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст зөвлөж байсан. Одоо олддог Вермут бол илүү боловсронгуй, анхилуун үнэртэй ундаа юм. Италийн брэндийн үйлдвэрлэгчид түүнд маш олон ургамал, халуун ногоо нэмсэн.

Мартинигийн амтыг Альфред Хичкок, Уинстон Черчилль нар үнэлж байсан удаатай. Өнөөдөр мартиниг олон төрлийн коктейль хийхэд хамгийн алдартай орцуудын нэг гэж нэрлэж болно. Та шүүс, сироп, цөцгий, шоколадны чипс, текила, архи нэмж болно. Өнөөдөр бид танд хамгийн сонирхолтой мартини коктейлийн жорыг санал болгож байна. Тэдгээрийг гэртээ хийхэд хялбар байх болно.

Мартини болонархи

Энэ коктейлийг жинхэнэ эр хүний ундаа гэж үздэг. Энэ бүхэн нь вермут, цитрусын тааламжтай, нарийн амтыг хүчтэй спирттэй хослуулсан тухай юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хөргөсөн архи - 75 миллилитр;
• усан үзмийн гашуун - гурван дусал хангалттай;
• хуурай вермут - 25 миллилитр;
• боловсорсон нимбэг - 15 грамм;
• мөсөн шоо - 200 грамм.

Том шилэн аяганд архи, мартини холиод дараа нь холимог дээрээ мөс нэмээд коктейлийн халбагаар сайтар холино. Дараагийн алхам бол коктейлийг хөргөсөн шилэнд хийнэ. Шүүлтүүрээр (мөс, жимсний хэсэг гэх мэт том тоосонцорыг зайлуулах тусгай хэрэгсэл) дамжуулах нь хамгийн сайн арга юм. Мартини коктейлд ямар ч гашуун нэмэх ёстой, мэдээжийн хэрэг усан үзэм бол хамгийн сайн сонголт боловч кардамон, чихэр өвс эсвэл ваниль хийх болно. Бэлэн болсон ундааг нимбэгний хальсаар чимэглэх хэрэгтэй.

Жин ба Мартини "Нэмэлт хуурай"

Энэ коктейлийг "Мартини" гэж нэрлэдэг боловч вермутын үндсэн дээр бэлтгэсэнтэй огт холбоогүй юм. Энэхүү ундааны нэрийг түүний зохиолч Мартини де Анна де Тоггиагийн хүндэтгэлд зориулж өгсөн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн гурван найрлагыг авах хэрэгтэй:

• цагаан вермут - ойролцоогоор 10 миллилитр;
• жин - 30 миллилитр;
• хоёр чидун (чулуутай эсвэл чулуугүй тохиромжтой).

Дашрамд хэлэхэд чидун жимсний оронд нимбэгний шаантаг авч болно. Та хамгийн түрүүнд энэ мартини коктейлийг хийж эхлэх хэрэгтэйжорын дагуу, - мөс бэлтгэх, шилийг хөргөх. Жин, мартини хоёрыг шууд аяганд хийж болно. Тэдэнд мөс нэмээд зөөлөн хольж, нимбэг эсвэл чидунаар чимэглээрэй.

Мартини коктейлийг мартини хэмээх өндөр, гоёмсог иштэй тусгай шилэн аяганд хийж үйлчилнэ. Түүний хэлбэр нь дотроос нь эргүүлсэн шүхэртэй төстэй.

Вермут, жин, нимбэг

Хуурай Мартини бол таны гал тогооны өрөөнд хийж болох хамгийн хялбар хүчтэй ундааны нэг юм. Үүнийг бэлтгэхэд юу хэрэгтэй вэ? Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт маш энгийн:

• сайн жин - 75 миллилитр;
• хуурай вермут - 15 миллилитр;
• мөсөн шоо - 150 грамм;
• 5 грамм чидун болон нимбэг.

Шейкерт ундаагаа хольж, коктейлийн аяганд мөс хийж, ханан дээр хүйтэн жавар гарч иртэл хутгах хэрэгтэй. Уг ундааг шилэн аяганд хийж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, шилний ирмэгийг нимбэгний зүсмэлээр арчина. Бэлэн болсон коктейлийг шорлог дээр үрсэн чидунаар чимэглээрэй.

Жүүс ба Мартини

Мартини коктейлийн энгийн жороор та хэдхэн минутын дотор баярын цэсээ төрөлжүүлэх боломжтой. Гол нь тэдгээрийг бэлтгэхэд 10 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд та өөр өөр орц найрлагыг хослуулан олон төрлийн амттай ундаа хийх боломжтой. Маш сайн сонголт бол вермутыг интоортой хослуулах явдал юм. Ийм коктейль бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• ягаан вермут - 50 миллилитр;
• шинэхэн эсвэл зүгээр л чанартай интоорын шүүс - 150 миллилитр;
• интоор - 3 ширхэг.;
• мөсөн шоо - 200 грамм;
• хос гаа навч.

Эхлээд өндөр бөмбөлөгтэй шил авах хэрэгтэй - энэ нь ердийн цилиндр хэлбэрээрээ бусдаас ялгаатай. Энэ өндөр шилийг дээд тал нь мөсөн шоогаар дүүргэж, дээр нь ягаан Мартини вермут асгаж, түүнд интоорын шүүс нэмнэ. Дараа нь коктейлийг сайтар хольж, интоор, шинэхэн гаагаар чимэглэсэн байх ёстой, өмнө нь шорлог дээр тавьдаг. "Интоорын сарнай" нэртэй энэхүү коктейль нь анхилуун үнэрт, зөөлөн жимсний ундаанд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй.

Вермут ба шампанск

Бянко мартини коктейлийн тансаг гоо сайхны үдэшлэг эсвэл романтик үдэшлэгт зориулсан жор хэрэгтэй байна уу? Вермутаас гадна хуурай шампанск агуулсан ундааны тансаг жорыг туршиж үзээрэй. Үүний тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• 75 мл шампанск ба цагаан мартини;
• шохойн улирал;
• гааны мөчир;
• буталсан мөс - 160 грамм.

Гэртээ мартини коктейлийн жор хийх амархан. Үүнийг хийхийн тулд та дарсны шил авч, дотор нь мөс хийж, дээд тал нь архи хийнэ. Дараа нь та ундаанд шохой шахаж, бүх зүйлийг коктейлийн халбагаар холих хэрэгтэй. Та ундаагаа гаа навч, зүсмэл эсвэл дугуйлан шохойгоор чимэглэж болно.

Мартини ба гүзээлзгэнэ

Мартини коктейлийн тухай дурдахгүй өнгөрч болохгүйЯмар ч онцгой үйл явдалд тохиромжтой гайхалтай ундаа. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шампанск - 100 миллилитр;
• мартини (бид росо уухыг зөвлөж байна) - 50 миллилитр;
• гүзээлзгэнэтэй сироп - 8-10 миллилитр;
• мөс - нэг шоо.

Эхлээд шилээ хөргөж, дараа нь мөс хийж, гүзээлзгэний сироп хийнэ. Болгоомжтой, ямар ч тохиолдолд хутгахгүй бол шампанск, мартини зэргийг хананы дагуу хийнэ. Та ийм коктейлийг шинэхэн гүзээлзгэнэ, гаа навч, мөчир эсвэл зүсэм нимбэгээр чимэглэж болно.

Вермут ба жүрж

Гэртээ гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй мартини бианко коктейль хиймээр байна уу? Энэ жор нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Үр дүн нь нөхөрсөг үдэшлэгт тохиромжтой сул согтууруулах ундаа юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• цагаан вермут - 50 миллилитр;
• шинэхэн шахсан жүржийн шүүс - 150 миллилитр;
• жүржийн зүсмэл эсвэл нимгэн хальс;
• мөс - ойролцоогоор 200 грамм.

Энэ коктейлийн амт нь бүх нийтийнх болж хувирдаг тул хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Өндөр бөмбөгтэй шилийг дээд тал нь мөсөөр дүүргэж, шүүс, вермут хийнэ. Ундаагаа урт халбагаар хутгаж, жүржээр чимэглээрэй. Энэ коктейлийг мартинкад ч хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Cranberry Grapefruit Martini

Архины мартини коктейлийн жор хэрэгтэй байна уу? Энэ нь чухал юмамттай, хөнгөн, гайхалтай анхилуун үнэртэй байсан уу? Хүчтэй архи, боловсорч гүйцсэн жимсийг хослуулсан "Milano Breeze" хоол хийхийг хичээ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• ягаан вермут ба архи - тус бүр 25 миллилитр;
• цангис жимсний шүүс - 100 миллилитр;
• шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс - 50 миллилитр;
• бэрсүүт жүржийн зүсмэл;
• мөсөн шоо – 180-200 грамм.

Өндөр шилийг мөсөөр дүүргэж, түүнд коктейлийн бүх найрлагыг хийнэ. Дараа нь ундааг хутгаж, бэрсүүт жүржээр чимэглэсэн байх ёстой. Milano Breeze танд баярын уур амьсгал өгөх нь гарцаагүй бөгөөд зочдод тань таалагдах болно!

Мартини, алим ба спрайт

Хэрэв та согтууруулах ундаа багатай, хөнгөн ундаа хайж байгаа бол энэ мартини коктейлийг үзээрэй. Энэ нь зуны үдэшлэгт тохиромжтой! Түүнээс гадна, түүний бэлтгэл танд их цаг хугацаа шаардахгүй. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• хуурай вермут ба спрайт - тус бүр 50 миллилитр;
• шинэхэн шахсан алимны шүүс - 100 миллилитр;
• мөс - 200 орчим грамм;
• гурван нимгэн зүсмэл алим.

Нимбэг дээр үндэслэсэн тарт, анхилуун хийжүүлсэн ундаа нь мартинигийн амтыг шингэлнэ. Өндөр стаканыг ирмэг хүртэл нь мөсөөр дүүргээд мартини болон алимны шүүс хийнэ. Үүний дараа та шилэнд хоосон зай үлдэхгүйн тулд спрайтыг өндөр бөмбөг рүү асгах хэрэгтэй. Коктейлийг хутгаж, алимаар чимэглэсэн байх ёстойзүсмэлүүд.

Мартини ба ром

Энэ коктейлийг мөн "Амтат дурсамж" гэж нэрлэдэг. Энэ нь үзэсгэлэнтэй дүр төрх, амттай нарийн амтаар тодорхойлогддог. Коктейль бэлтгэхийн тулд танд сэгсрэгч, шүүлтүүр хэрэгтэй болно. Найрлагын хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• хуурай вермут ба цагаан ром - тус бүр 30 миллилитр;
• жүржийн ликёр (Cointreau хамгийн тохиромжтой, гэхдээ түүний аналогууд бас тохиромжтой) - 20 миллилитр;
• улаан интоор - цөөн хэдэн жимс;
• мөсөн шоо – 180-200 грамм;
• чимэглэлийн зориулалтаар нэг хан боргоцойны навч.

Энэ коктейлийг бүрдүүлдэг бүх ундааг шейкерт хийж, дээр нь мөс нэмээд сайтар сэгсрэх шаардлагатай.

Мартини Кампари, Жинтэй

Энэ ундааг хамгийн боловсронгуй архины коктейлийн нэг гэж нэрлэх нь гарцаагүй. Түүний зохиогч нь Корсикийн Count de Negroni-д харьяалагддаг тул үнэн хэрэгтээ үүнийг "Негрони" гэж нэрлэдэг. Сайхан ундаа бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• жин ба вермут (заавал Россо) - тус бүр 30 миллилитр;
• Кампари - 15 миллилитр;
• мөс - 160 грамм хангалттай.

Нэг аяганд (та бага хэмжээгээр авч болно) мөс хийж, ундаагаа дараах дарааллаар болгоомжтой хийнэ: жин, мартини, кампари. Дараа нь та бүх найрлагыг өндөр халбагаар аажмаар холих хэрэгтэй. Та бэлэн коктейлийг жүржийн зүсмэлээр чимэглэж болно.

Шүүстэй Мартини

Шингэрээгүй вермутын амтанд дургүй хүмүүс амсах хэрэгтэйКоктейльд анхаарлаа хандуулаарай, үүнд чихэрлэг мартинигаас гадна исгэлэн шүүс орно - мэдээжийн хэрэг, шинэхэн шахсан. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол цитрус, интоор, хан боргоцой юм. Мартини, жүүстэй коктейль бэлтгэхийн тулд та вермутын хоёр хэсэг, жүүс, мөсний нэг хэсгийг авах хэрэгтэй. Шингэн найрлагыг нэгтгэж, хольж, тэдэнд мөс нэмнэ. Та хатуу ундааг жимсний зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэээр чимэглэж болно.

Мартини, цангис ба жүрж

Бианко мартини, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ агуулсан энэхүү ундаа нь үүр цайх үед сэрэхэд тохиромжтой. Юу болсон бэ? Бүх зүйл маш энгийн - та бүх найрлагыг шилэн аяганд хольсны дараа улаан нар түүний ёроолоос мандаж эхэлнэ! Коктейль хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Орц:

• мартини бианко - 50 миллилитр;
• 75 мл цангис жимсний шүүс, шинэхэн шахсан жүржийн шүүс;
• мөс – 150 грамм.

Коктейлийн жор нь гайхалтай энгийн - та бүх орцуудаа холиход л хангалттай бөгөөд та түүний шинэхэн, чихэрлэг амтыг тааламжтай исгэлэнгээр мэдрэх болно!

Мартини ба абсент

Та илүү хүчтэй ундаа хэрэгтэй байна уу? Гашуун абсинттэй цайвар вермутын анхны хослолд анхаарлаа хандуулаарай! Энэхүү коктейль нь олон нийтийн арга хэмжээнд тохиромжтой. Найрлага нь дараах байдалтай байна:

• Мартини (хуурай), жин (та архиар сольж болно) тус бүр 30 мл, абсинт;
• хэдхэн дусал гаа ликёр (жишээ нь, гааны ликёр Луксардо эсвэл бусад).

Энэ ундааны бэлтгэлхэдхэн минут л болно: та хөргөсөн согтууруулах ундааг өндөр шилэнд хольж, тэдэнд бага зэрэг архи нэмэх хэрэгтэй. Дууслаа!

Мартини, оргилуун дарс, бөөрөлзгөнө

Тэдний хэлснээр вермут дээр суурилсан энэхүү коктейль нь дэлхийн супер моделиуд болон Францын Газар дундын тэнгисийн эрэг, бүр тодруулбал Кот-д'Азурын наран шарлагын газруудаар аялагчдын дунд хамгийн алдартай нь юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 75 мл росато мартини болон оргилуун дарс (заавал чихэрлэг);
• 160 грамм мөс (шоо дөрвөлжин байвал зохимжтой);
• хос анхилуун боловсорсон бөөрөлзгөнө.

Шаардлагатай нөхцөл: энэ коктейлийг дарсны аяганд хийж өгөх ёстой! Юуны өмнө дотор нь мөс хийж, дараа нь оргилуун дарс, мартини хийнэ, дараа нь урт халбагаар аажмаар холино. Та ундаагаа шорлог дээр бөөрөлзгөнөөөр чимэглэж болно.

Мартини ба цангис

Энэ коктейль нь попсиклтэй төстэй, гэхдээ бүр илүү амттай! Вермут болон шинэхэн цангис жимсний хослол нь танд мартагдашгүй мэдрэмжийг өгөх болно! Энэхүү ундааны алдартай байдлын нууц нь түүний чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Хоол хийхэд танд шавар савлагч (барменууд жижиг жигнэмэг гэж нэрлэдэг) болон дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Мартини "Росато" - 50 миллилитр;
• элсэн чихрийн сироп - 10 миллилитр (та бага эсвэл илүү нэмж болно - энэ нь таны сонголтоос хамаарна);
• шинэ цангис жимс - 30 грамм;
• буталсан мөс - 200 грамм.

Эхлээд дарна уубудагдсан жимс, үүнийг хүчин чармайлтгүйгээр хий - жимсийг нухах шаардлагагүй. Барменууд "хад чулуу" эсвэл "хуучин загвар" гэж нэрлэдэг зузаан ёроолтой өргөн, намхан шил ав. Цангис жимсийг ёроолд нь тавиад мөс нэмнэ. Дараагийн алхам бол сироп, мартини нэмэх явдал юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, илүү их мөсөөр дүүргэх ёстой - ийм коктейлийг мөсөн "слайд" -аар үйлчилдэг. Сороо бүү март!