2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
The Rusty Nail Cocktail нь Шотланд болон Англид маш их нэр хүндтэй ундаа юм. Зөвхөн ийм архи л шотланд хүнийг хүйтэн өглөө дулаацуулж чаддаг бол "зөөлөн биетэй" англи хүнд тааламжтай, уян хатан байх болно гэсэн үзэл бодол байдаг. Одоогийн байдлаар энэ коктейль нь Их Британид маш түгээмэл байдаг бөгөөд сонгодог жор нь маш энгийн тул гэртээ хийхдээ баяртай байдаг. Гэсэн хэдий ч орос хүн өөрийн гараар ийм ундаа хийж чадахгүй байх магадлал багатай: үнэн хэрэгтээ энэ нь зөгийн балны тусгай архи шаардах болно.
Түүхийн товч эшлэл
Ардын аман зохиолд Зэвэрсэн хумсны коктейль нь Шотланд болон Британичуудын хоорондох мөнхийн сөргөлдөөнийг илтгэх мэт гарч ирсэн гэж ярьдаг. Түүний зохион бүтээгч нь Шотландад ирээд нутгийн уушийн газруудын нэгэнд зөгийн балтай орон нутгийн виски авахыг хүссэн Английн язгууртан байсан гэж үздэг.архи, мөн аяганд саваа нэмж уухаа бүү мартаарай, ингэснээр та ундаагаа хутгаж болно.
Бармен хундага амсарт нь дүүргэж хүслийг нь биелүүлсэн ч савхын оронд лангуунаас дөнгөж цухуйж байгаа зэвэрсэн хадаас хэрэглэхийг зөвлөв.
Албан ёсны түүх юу гэж хэлдэг
Rusty Nail коктейлийн баримтжуулсан түүхийн дагуу уг ундаа анх 1963 онд Фрэнк Синатра болон The Rat Pack нарын үзүүлбэрийн дараа олон нийтийн арга хэмжээний үеэр олны өмнө гарч байжээ. Дараа нь тэр олон нийтэд дурласан бөгөөд тэд ундааны маш зөөлөн, бүрхэг амтыг тэмдэглэж, дараа нь энэхүү анхны хослол нь олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон.
Гэсэн хэдий ч, зөгийн балны сарны туяа буюу зөгийн бал нь "Зэвэрсэн хадаас" гарч ирэхээс хамаагүй өмнө Их Британид түгээмэл байсан тул энэ ундаа нь орчин үеийн хүмүүсийн мэддэгээс хамаагүй илүү гайхалтай түүхтэй байж магадгүй юм.
Сонгодог жор
Зэвэрсэн хумсны коктейлийн нийтлэг хүлээн зөвшөөрөгдсөн жор нь маш энгийн. Хатуухан хэлэхэд үүнийг дараах байдлаар илэрхийлж болно:
- Шотланд дан соёолжтой виски - 50 мл;
- Drambuie зөгийн бал ликёр - 25 мл;
- мөсөн шоо - 120гр
Хамгийн найдвартай харьцаа нь 1:2, гэхдээ зарим пабууд шотланд болон архины тэнцүү харьцаагаар үйлчилдэг нь зэвэрсэн хумсны коктейлийг илүү зөөлөн болгодог.бүр эмэгтэйлэг. Хожим нь уг ундааны бусад хувилбарууд гарч ирсэн боловч бүгд жинхэнэ аналогиасаа доогуур алдартай.
Drambuie ликёр гэж юу вэ
Жинхэнэ Drambuie зөгийн балны ликёрыг 1906 оноос хойш Эдинбургийн ойролцоох нэгэн гэр бүл үйлдвэрлэж байна. Уг ундаанд агуулагдах согтууруулах ундааны агууламж 40% байдаг бол өртөлт нь 17 жил хүрдэг. Уг ликёр нь гоньд, хумс, хясаа зэргийг жоронд агуулагддаг тул зөөлөн амт, амтлагчаараа маш их үнэлэгддэг.
Энэ жор нь хуучирсан виски болон торхонд хуучирсан вискиний үндсэн дээр хийгдсэн боловч анхны але-хизер зөгийн балтай хамгийн ойр байдаг тул энэ нь "Драмбуи" нь тариалангийн ногоо гэж тооцогддог. Анхаарал татсан зүйл бол Drambuie ликёрын анхны ундааг бага зэрэг бүлээн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд амтыг мэддэг хүмүүс уухаасаа өмнө гартаа бага зэрэг халаахыг зөвлөж байна.
Бүрдэл хэсгүүдийг юу сольж болох вэ
Хэн нэгэн Rusty Nail коктейлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг солих гэж байгаа нь шотланд хүнийг айлгах болно. Гэсэн хэдий ч ийм тэтгэмж байсаар байна. Скотчийг өөрчлөхийг зөвлөдөггүй, учир нь ундаа нь гашуун байх бөгөөд эцсийн амт палитр нь урам хугарах болно. Гэсэн хэдий ч шотланд соёолжны вискиг архигаар сольсон жор Вэб дээр хүртэл байдаг. Архины оронд та гоньд, хизер эсвэл зөгийн бал хандмал хэрэглэж болно, гэхдээ илүү хямд, тиймээс хямд байдаг. Та ижил төстэй архи, гэхдээ өөр брэндийг авч үзэж болно. Гэсэн хэдий ч коктейль нь "Зэвэрсэн" гэдгийг үргэлж санах нь зүйтэйхадаас", зураг нь дээр байгаа бөгөөд өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд анхны хэлбэрээрээ хамгийн тааламжтай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гашуун "Кампари": тайлбар, найрлага, түүх, гарал үүсэл, тойм
Campari Bitter бол халуун ногоотой гашуун амтыг нь үүрд санахад багахан балгахад хангалттай согтууруулах ундаа юм. Сүүлийн жилүүдэд энэ нь текила болон бусад архи шиг тийм ч олон удаа хэрэглэдэггүй ч ер бусын алдартай болсон. Тэгэхээр гашуун зүйлд юу багтдаг, яаж уух вэ?
Орчин үеийн салатууд: салатын төрөл, найрлага, орц найрлага, гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор, хоол хийх нарийн ширийн зүйлс, нууц, ер бусын дизайн, хамгийн амттай жор
Өгүүлэлд баярын болон ажлын өдрүүдэд үйлчилж болох амттай, анхны салатуудыг хэрхэн бэлтгэх талаар өгүүлсэн болно. Нийтлэлд та орчин үеийн салат хийх жорыг гэрэл зураг, тэдгээрийг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгааг олж болно
"Халив" коктейль: түүх, найрлага, жор
Screwdriver коктейль нь анхны нэр, баялаг түүх, тааламжтай амтаараа алдартай болсон. Уг ундааг Олон улсын барменуудын холбоо хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд ангиллын дагуу "Мартагдашгүй" ангилалд багтдаг
Тандури масала: түүх, найрлага, жор
Оросын хүмүүст зориулсан чамин, ойлгомжгүй нэрээр амтлагчийн холимог "тандыри масала" нь дэлхийн хамгийн алдартай амтлагчдын нэг юм. Энэтхэг нь олон төрлийн халуун ногоо, ургамлын өлгий нутаг боловч Ази, Европын хоолонд идэвхтэй ашиглагддаг. Яг найрлагыг нь хэн ч танд хэлэхгүй гэдгийг бид даруй тэмдэглэж байна. Энэ нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байх болно
Shots-коктейль: түүх, найрлага, жор
Бармены ажилд энгийн нэгэн төрлийн согтууруулах ундаа асгарах үйл явцыг бүтээлч үйл явц болгон хувиргах нууц, нарийн зүйл байдаг. Үүнтэй төстэй нюансуудад согтууруулах ундааны коктейль орно. Энэ нэр томъёо нь "богино" гэсэн англи үгнээс нэрээ авсан. Үр дүнтэй, зорилгодоо хурдан хүрдэг - нэг балгатай коктейлийн цохилтыг хэдхэн үгээр дүрсэлж болно
