Герман жигнэмэг: найрлага, тайлбар бүхий жор, хоол хийх онцлог, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлхийн олон улс орон баяраар үйлчилдэг өвөрмөц хоол, тэдгээрийг бэлтгэх арга барилаараа сайрхаж болно. Эдгээрийн нэг нь Германы Platzchen Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийн жор юм. Гайхалтай нь энэ нэрийн дор Германы оршин суугчид 12-р сарын 24-нд, өөрөөр хэлбэл Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр шатаасан ийм амттанг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ хоол нь гайхалтай амттай бөгөөд маш дур булаам харагддаг, учир нь нарийн боовны дэлгүүрүүдэд цагаан мөс, чанартай шоколадны туузаар чимэглэгддэг.

Энэ нийтлэлд та өөрийн Германы Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийг хамгийн бага хүчин чармайлтаар хэрхэн хийхийг харуулах болно.

Герман кондитерийн ялгаа

Герман хоолноос та олон төрлийн нарийн боовны өвөрмөц жорыг олж болно. Жигнэмэгийн ороомог, цагаан гаатай талх, бялуу байдаг. Гэхдээ хамгийн том баяруудын өмнө бэлтгэсэн жигнэмэгийг онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Доорх жор нь уламжлалт амтыг хослуулсан тул сонгодог байх болно. Үнэндээ,Үүссэн нарийн боов нь таны хоолны уран зөгнөлийг илэрхийлэх үндэс болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл зуурсан гурил бэлтгэх явцад аль хэдийн өвөрмөц байдлаараа өөрийгөө ялгах боломжтой болно. Жишээлбэл, элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж, том ширхэгтэй давс, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмснээр та шар айрагны зууш хийхэд тохиромжтой жигнэмэг авч болно. Нунтагласан кардамон, задийн самар, шанцай, цагаан гаа нь энд маш сайн хослох болно.

жигнэх онцлог

Түрүүн дурдсанчлан Германы зул сарын жигнэмэг нь анхны жор биш бүхэл бүтэн ойлголт юм. Германд энэ баяраар Христийн Мэндэлсний Баярын таваг тавьдаг заншилтай бөгөөд үүн дээр та хэд хэдэн төрлийн жигнэмэг олж болно. Зөвхөн өмнөх өдөр нь шатаасан, шинэхэн байх нь чухал.

Гэхдээ хоол хийх явцад санаж байх ёстой хамгийн чухал зүйл бол бүтээгдэхүүн нь ямар ч тохиолдолд адилхан харагдах ёсгүй. Күүки нь бие биенээсээ огт өөр байх ёстой. Тэд төсөөлшгүй хэлбэрийг өгч эсвэл ерөнхийдөө янз бүрийн жороор чанаж болно. Хэрэв та үүнийг хийж чадахгүй бол гоёл чимэглэлийн ажилд бүх хүчээ зориулах хэрэгтэй.

Орц

Хэдийгээр том нэртэй ч Христийн Мэндэлсний Баяраар Германы жигнэмэг хийх жор маш энгийн. Түүний хувьд та нэмэлт дэлгүүр орох шаардлагагүй, учир нь үндсэн орц найрлагыг гэртээ үргэлж олж болно. Тиймээс хоол хийхдээ та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 300 грамм дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 1тахианы өндөг;
• 1, 5 цайны халбага ванилийн сахар;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Хэрэв хүсвэл янз бүрийн амтлагчийг герман жигнэмэг бэлтгэхэд ашиглаж болно: ром, коньяк, ликёр. Тэд таны гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэлт амт, үнэр нэмэх болно.

Алхам хоол хийх

Энэ хоолыг бэлтгэх явцад та жорыг маш нарийн дагаж мөрдөх ёстой. Германы жигнэмэгийн хувьд энэ нь нэлээд сонгодог бөгөөд төвөгтэй биш тул шинэхэн гэрийн эзэгтэйд ч хүндрэл учруулахгүй. Тиймээс амттай бүтээгдэхүүн авахын тулд та дараах зааврыг дагах хэрэгтэй:

1. Гүн аяганд та дээр дурдсан бүх хуурай орцуудаа асгах хэрэгтэй. Юуны өмнө урьдчилан шигшсэн гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг хоёулаа энд ирдэг.
2. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Холигч ашиглан массыг нилээд жижиг үйрмэг болгон хувиргаж болно.
3. Дараа нь өндөг, амтыг нь танилцуулна (хэрэв та нэмэхээр шийдсэн бол). Үүссэн зуурсан гурил зуурч, дараа нь нягт бөмбөг болгон цуглуулдаг. Үүнийг наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад амрах хэрэгтэй.

Хэлбэржүүлэх

Герман жигнэмэг хийх дараагийн алхам бол зуурсан гурилыг шууд хэлбэржүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд хэвтүүлэх хэрэгтэй.холбоо барих.

Зуурсан гурилаа ширээн дээр шууд гулсуулж болно. Хэрэв энэ нь хангалттай чанартай болсон бол энэ нь ширээн дээр наалдахгүй. Гэсэн хэдий ч хүссэн тууштай байдалд хүрч чадахгүй бол ажлын байрыг бага хэмжээний гурилаар цацах нь дээр.

Зуурсан гурилыг хагас см орчим зузаантай болгохыг зөвлөж байна. Гэхдээ энд та аль хэдийн өөрийн сонголтоор удирдуулж болно. Хэрэв та хуурай гурилан бүтээгдэхүүнд илүү дуртай бол зузааныг бага болгож болно. Дараа нь Христийн Мэндэлсний Баярын сэдэвтэй хэвийг авч, түүний тусламжтайгаар ирээдүйн Германы жигнэмэгийг хайчилж авдаг.

жигнэх

Үүссэн жигнэмэгийн хоосон зайг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлэх ёстой. Жигнэх явцад хажуу тийшээ тархахгүй тул та зэрэгцүүлэн хийж болно.

Энэ амттанг 180 градусын температурт чанаж болгосон тул та зуухаа сайтар халаах хэрэгтэй. Германы жигнэмэгийг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бэлтгэхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Энэ нь бага зэрэг улаан өнгөтэй болсон эсэхийг шалгаад дараа нь гаргаж аваарай. Күүкийг хөргөсний дараа та тэдгээрийг чимэглэж эхлэх боломжтой.

Күүки чимэглэл

Эдгээр жигнэмэгийг чимэглэхдээ та өөрийн бүтээлч чадвараа бүрэн илэрхийлэх боломжтой, учир нь үүнд ямар ч бүтээгдэхүүн тохиромжтой байдаг бөгөөд та өөрийн хүслээс хамааран тэдгээрийг өөрчлөх боломжтой. Марципан, пистачиос,чихэртэй жимс, чихэртэй интоор, тэр ч байтугай интоорын вазелин. Та хүсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан амтлагч хэрэглэж болно.

Гэхдээ пааланг хамгийн энгийнээр нь хийх нь зүйтэй: зөвхөн нунтаг элсэн чихэр, өндөгний цагаан зэргээс бүрдэх ёстой. Ингэснээр тэр жигнэмэгийн амтыг арилгахгүй.

Паалангаа бэлтгэхийн тулд 2 уураг, 200 грамм нунтаг сахар авах шаардлагатай. Энэ бүгдийг хамтад нь цохиж, дараа нь жигнэмэг бүрийг үүссэн хольц руу дүрнэ. Паалангаа түрхсэн даруйд хатаж, хатуурахаас нь өмнө нарийн боовоо чимэглэж эхлэх хэрэгтэй.

Дүгнэлт

ОХУ-д зул сарын баяр католик шашинтай орнууд шиг 12-р сарын 25-нд биш, 1-р сарын 7-нд болдог. Гэсэн хэдий ч энэ нь та хэзээ ч амттай Германы жигнэмэгээр өөрийгөө дайлж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Таны харж байгаагаар бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хүнсний иж бүрдэл нь стандарт бөгөөд төвөггүй тул орц найрлагыг нь олоход хялбар байдаг.

Хэдийгээр харахад эдгээр жигнэмэг оригинал мэт санагдахгүй ч хамгийн сайхан нь хүүхдүүдтэй хамт хоол хийж болно. Зүгээр л тэднийг бүтээлчээр хөгжүүлж, гурилан бүтээгдэхүүнээ өөрсдөө чимэглээрэй. Тэд үнэхээр гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх бөгөөд сүүлчийн үйрмэг бүрийг хурдан идэх болно.