2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы мах, төмс ихэнх оросуудын цэсэнд байдаг - хямд, хурдан бэлтгэдэг, олон төрлийн жор байдаг. Хэрэв та тахианы махтай төмс жигнэх нь ямар амттай болохыг мэддэг бол хоол нь удаан хугацаанд уйдахгүй. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн өдөр тутмын төдийгүй баярын ширээн дээр тохиромжтой байх болно.
Бялуунаас илүү хялбар
Төмсийг тахианы махтай амттай болгохын тулд орцын жагсаалтад сонгино, лууван нэмэх жор шаардлагатай. Бүтээгдэхүүний харьцаа нь таны үзэмжээр: хэн нэгэн хүнсний ногоог илүүд үздэг, хэн нэгэн махны эзлэх хувь нэмэгдэх дуртай байдаг. Мөн мэдээжийн хэрэг амтлагч. Наад зах нь давс, перец хэрэглэхийг зөвлөж байна, Provencal ургамал, паприка нь хоолонд маш сайн харагддаг.
Саванд тахианы махтай төмс жигнэх нь ямар амттай вэ? Алхам алхмаар зааварчилгаа иймэрхүү харагдах болно.
Таны амтанд тааруулан хэрчсэн тахианы махыг хайруулын тавган дээр хуурч, таваг бэлтгэх саванд хийнэ. Шарах зориулалтаар ашигладагургамлын тос.
Шувууны махнаас гаргаж авсан шүүсийг сонгино, луувантай хамт шарж, маханд нь шингэний хамт нэмнэ.
Хангалттай том жижиглэсэн булцууг тавьдаг.
Усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр түүний агуулгыг шингэнээр бүрэн нууна.
Буцалсны дараа амтлагчаа тавина.
Таваг бэлэн болмогц амтлахын тулд жижиглэсэн ургамал, сармисаар амталж болно.
Бяцхан нууц
Төмсийг тахианы махтай хэрхэн амттай чанаж болохыг олж мэдсэн тогооч нарт усыг шөлөөр солихыг зөвлөж байна.
Буцалсны дараа хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага майонез эсвэл хагас шил цөцгий нэмбэл таны оройн хоол илүү зөөлөн болно.
Бяслаг нэмнэ
Төмсийг тахианы махтай амттай болгох өөр нэг арга бол зөвхөн нэг найрлага болох бяслаг нэмэх шаардлагатай. Хоол хийх хамгийн хялбар арга бол хайлсан төрөл зүйл бөгөөд илүү амархан уусдаг.
Хоол хийх эхлэл нь аль хэдийн тайлбарласантай төстэй: тахианы махыг шарсан, зөвхөн одоо наранцэцэг, цөцгийн тос хольж, ижил хэмжээгээр авна. Мах нь дур булаам шаргал өнгөтэй болоход хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийнэ (та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хаашаа ч шилжүүлэх шаардлагагүй тул илүү гүн тогоо сонгох хэрэгтэй). Таван минутын дараа төмсний зүсмэлүүдийг оруулж, ус нэмнэ. Шөлийг солих шаардлагагүй, бяслагны ачаар амт нь ханасан болно. Хорин минутын дараа таваг бараг бэлэн болмогц сараалжтай бяслаг асгаж, дахин таван минут буцалгана.
Жор шинэчлэх
Төмс, бяслагтай чанасан тахианы маханд амтлагч болгон нунтагласан самар, чинжүү, сунели хопны хольцыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сармис тавих эсэхээ өөрөө шийдээрэй: олон хүний хувьд энэ хоол нь бяслагны нарийн амтыг бөглөрөхөд хатуу ширүүн мэт санагддаг. Гэхдээ ногоонуудыг санал болгосон хэвээр байна.
Мөөгний гайхамшиг
Хэрэв та тахианы мах, төмс жигнэхээс л уйдаж байвал жороо мөөгөөр нэмж болно. Хамгийн хялбар арга бол champignons, тэдгээрийг жилийн турш худалдаанд гаргах боломжтой. Үүнээс гадна эдгээр мөөгийг маш боломжийн үнээр зардаг бөгөөд үүнээс болж хордох боломжгүй юм. Энэ хоолыг хийх алгоритм нь стандартаас арай өөр байна.
Эхлээд тахианы хэсгүүдийг давсалж, перц хийж, гурилаар өнхрүүлж, зөвхөн шарсан байна. Тэднийг өөр хөлөг онгоц руу шилжүүлэх шаардлагатай.
Хоёрдугаарт, хайруулын махыг зөвхөн жижиглэсэн сонгиноор хийдэг. Бор өнгөтэй болгох шаардлагагүй, ил тод байдал хангалттай. Хүссэн нөхцөлд хүрсэний дараа мөөгийг тавь. Жижигийг бүхэлд нь, томыг нь хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж болно. Илүүдэл чийг уурших үед хүнсний ногоог тахианы мах руу илгээнэ.
Гуравдугаарт, лууваныг хэрчиж эсвэл хангалттай зузаан саваа болгон хувааж, төмстэй хамт хийнэ. Та найрлагыг ус болон шөлөөр дүүргэж болно.
Хамтлагчаас - ганга, маржорам, паприка, лаврушка. Төмс, мөөгтэй тахианы махыг таглааг нь таглаад хагас цаг орчим зөөлөн гал дээр чанана.
Төмстэй байцааг хэрхэн жигнэх батахиа
Бас нэгэн мартагдашгүй хоол, үнэхээр алдартай. Үндсэн зөвлөмж: байцаа нь төмсний тал орчим хэмжээтэй байх ёстой. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та байцаанд дуртай бол зөвлөгөөг дагаж чадахгүй.
Энэ жоронд эхлээд хайруулын таваг хийж, дараа нь мах нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн байцаа тавьдаг. Энэ нь жигнэхээсээ өмнө бага зэрэг шарсан байх ёстой, дараа нь бага зэрэг шаржигнуур хэвээр үлдэнэ. Төмсийг хамгийн сүүлд нэмнэ. Гэрийн эзэгтэйн амтанд тохирсон зүсмэлүүдтэй таваг, сүрэлтэй сонголтууд хоёулаа сайн ажилладаг. Зөвхөн сүүлийн тохиолдолд хоол хийх нийт хугацааг багасгах хэрэгтэй.
Сүүлийн алхам бол улаан лоолийн зуурмагийг шингэлсэн шөлийг асгах явдал юм. Та өөрийн дуртай кетчуп хэрэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд амтлагчийг хэтрүүлэхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Шөлийг 15 минутаас хагас цаг хүртэл хийдэг бөгөөд энэ хугацаа нь найрлагын тоо, хэрчсэн аргаас шууд хамаарна.
Тахианы махтай төмс жигнэх нь ямар амттай вэ: сонирхолтой санал
Ихэнх жоруудад шувууны шинэ мах хэрэглэдэг. Гэхдээ ёслолын цэсэнд та тамхи татдаг тахианы маханд суурилсан хоолыг оруулж болно. Энэ нь халуун ногоотой, нэлээд баярын болж хувирдаг. Та ердийнхөөсөө бага зэрэг шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно.
Нэг хагас кг төмсийг жижиглэсэн том хэлбэрээр, шувууны махнаас авсан арьсыг нэмээд хагас болгосон хүртэл буцалгана. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг тосонд хуурч, дараа нь задалсан тахианы мах (700 грамм), улаан лоолийн оо хоёр халбага, жижиглэсэн хоёр ширхэг.даршилсан өргөст хэмх, халуун ногоо - давс, паприка бүхий чинжүү. Шөл нь арав орчим минут үргэлжилж, дараа нь массыг шүүсэн төмс рүү шилжүүлж (бага зэрэг ус үлдээгээрэй), бүгдийг нь ойролцоогоор ижил хэмжээгээр чанаж болгоно. Үйлчлэхдээ шинэхэн ургамлаар амтлахаа бүү мартаарай.
Тэмдэглэл
Тахианы мах, төмсийг улирлын чанартай болон хөлдөөсөн олон ногоотой хамт хэрэглэж болно. Амтат чинжүү, цуккини эсвэл хаш, улаан лооль, ногоон шош зэргийг тогооч нар онцгойлон зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг хэрэглэхдээ хүнсний ногоог бэлтгэх хугацаа өөр байдгийг анхаарч зөв дарааллаар нь тавих хэрэгтэй.
Тахианы махыг хагас цагийн турш урьдчилан даршилсан бол эцсийн тавагны амт илүү хүчтэй болно. Нарийн төвөгтэй маринад хийх шаардлагагүй, махыг амтлагчаар үрж, эсвэл жижиглэсэн сонгино дотор барихад хангалттай. Дашрамд хэлэхэд, даршилсан хөх нь илүү шүүслэг, зөөлөн болдог.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хийх ямар амттай вэ: орц найрлага, гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор, нюанс, хоол хийх нууц
Шууханд хийх хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бол төмс юм. Зууханд түүн дээр үндэслэсэн хоол хийх нь хэр амттай вэ? Энэ үйл явцад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Маш олон жор байдаг бөгөөд үүний ачаар та гэр бүлдээ өдөр бүр нэг амттанг нөгөөгөөсөө илүү амттай болгож чадна
Тахианы махтай салат: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Тахианы булан агуулсан салатууд дэлхий даяар алдартай. Тэд ихэвчлэн цагаан мах авдаг, гэхдээ хэн ч гуяны махыг таслахыг хориглодоггүй. Салатыг цөцгий, майонезаас, чидун жимсний тос эсвэл нимбэгний шүүсээр амталдаг
Тахианы махтай төмсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ: найрлага, зураг бүхий алхам алхмаар жор, нюанс, хоол хийх нууц
Төмс, тахианы мах бол бараг бүх хүмүүсийн дуртай хоёр бүтээгдэхүүн юм. Тахианы мах, төмсийг хослуулснаар та гайхалтай амттай, амттай үдийн хоол авч болно. Хэрэв та тэдэнд бяслаг, хүнсний ногоо, халуун ногоо, ургамал гэх мэт нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмбэл тахианы мах, төмсийг удаан хугацаанд зөрчих мэдрэмжгүйгээр идэж болно. Эцсийн эцэст, аяга таваг нь шинэ амт чанараар тоглох болно
Тахианы махтай Quesadia: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Quesadia бол зүгээр л мах, бяслагтай, дундуур нь нугалсан хавтгай талх уу? Дэлхийн хоолны янз бүрийн хоол бэлтгэхдээ гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн жинхэнэ үндэсний хоол бэлдэж байна уу эсвэл барууны шинэ бүтээлд автсан уу гэсэн асуулт гарч ирдэг. Жинхэнэ кесадиа гэж юу болох, хэрхэн хоол хийх, юу нэмэх, хэр зэрэг эрүүл болохыг олж мэдээрэй
Төмс, тахиатай салат: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Өнөөдөр алдартай олон төрлийн салатуудын дунд төмс, тахианы амтлагч онцгой алдартай болсон. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг эрт дээр үеэс хаа сайгүй идэж байсан тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Энэ тохиолдолд салат дахь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь маш өөр байж болно. Төрөл бүрийн боолт, найрлагыг ашиглан ийм хөнгөн зууш хийх жорыг доор харуулав
