Зуслангийн бяслагтай амттай шүүслэг хоол хийх

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Гар хийцийн шүүслэг зуслангийн бяслаг дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүнээс хамаагүй зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Хүүхдүүд ялангуяа ийм амтат амттанд дуртай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүүхдэд сургуульд явахдаа амттай зуушаар өгч болно. Хэрэв та хоол хийхдээ дараах бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл зуслангийн бяслагтай зөөлөн шүүс амандаа хайлах нь гарцаагүй. Энэхүү амттангийн технологийн зурагт дараахь хэсгүүд багтсан болно: шаардлагатай найрлага, зуурсан гурил зуурах, дүүргэх, хэлбэржүүлэх, дулааны боловсруулалт, зохих ёсоор үйлчлэх үйл явц. Үүнтэй ижил зүйл дээр чихэрлэг бүтээгдэхүүн хийх аргыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Өөрийнхөө гараар зуслангийн бяслагны соусыг хэрхэн хийх вэ?

Шаардлагатай орц:

• ванилийн сахар - нийт 2 уут (зуурсанд 1, чөмөг хийхэд 1);
• зөвхөн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 350 гр (дүүргэхэд 6 том халбага, үлдсэн хэсэг нь суурьт);
• жигд натри (эргэж төлөх боломжтой) - 1 жижиг халбага;
• тахианы өндөг дунд - 2 ширхэг. (Зуурсанд 1, чөмөг хийхэд 1);
• исгэлэн бус ааруулРастик - 250 гр (дүүргэлтийн хувьд - 180 гр, зуурсан гурилын хувьд - 70 гр);
• шинэ цөцгийн тос – 190 гр;
• зузаан цөцгий 30% - 8 том халбага (бөглөх зориулалттай);
• элсэн чихэр - 260 гр (дүүргэхэд - 160 гр, зуурмагийн хувьд - 100 гр).

Зуурсан гурил зуурах процесс

Зуслангийн бяслагтай соусыг хэлбэржүүлэхийн өмнө зөөлөн суурийг сайтар холих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяганд та тахианы өндөг, хүчтэй хайлсан цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, жигд натри, ваниллин, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг хослуулах хэрэгтэй. Сул чихэрлэг бүтээгдэхүүн бүрэн хайлж дуустал найрлагыг нь хутгана. Үүний дараа улаан буудайн гурилыг суурь руу асгаж, нэн даруй зөөлөн, хуванцар, зөөлөн зуурсан гурил зуурах шаардлагатай.

Дүүргэлт хийх үйл явц

Цөцгийгүй зуслангийн бяслагтай шүүс нь тийм ч зөөлөн, зөөлөн байдаггүй. Тиймээс бид энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд нэмэхээр шийдсэн. Үүнийг бий болгохын тулд та дараах найрлагыг нэг аяганд холих хэрэгтэй: бүдүүн ширхэгтэй хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг, өндөг, ваниллин, нунтагласан элсэн чихэр, улаан буудайн гурил, цөцгий. Бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн зузаан масс үүсэх хүртэл халбагаар холино.

Бүтэцгээх үйл явц

Зуурмаг болон дүүргэгчээ бэлтгэсний дараа шүүслэгийг сийлж эхлэх хэрэгтэй. Тиймээс, суурийг нь чимхэж, зууван хэлбэрийг 14 см урт, 8 см өргөн өнхрүүлэх шаардлагатай. Давхаргын нэг тал дээр ааруул тавих шаардлагатайтом халбагаар дүүргээд 2 дахь хэсгээр нь таглаад ирмэгийг нь дарна.

Дулааны боловсруулалт

Бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц цаасан дээр сайтар тавиад 30-37 минутын турш зууханд хийнэ. Заасан хугацааны дараа амттанг хусуураар салгаж, таваг эсвэл том таваг дээр тавина.

Зөв үйлчлэх

Гэр бүлийн гишүүддээ зуслангийн бяслагтай Соченыг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Мөн какао, цай эсвэл кофег өөрөө хийсэн амттангаар үйлчлэхийг зөвлөж байна. Шүүс нь чанаж болгосоны маргааш нь онцгой амттай, зөөлөн болдог (уутанд хийсэн тохиолдолд).