Үрмэгтэй ааруултай бялуу: онцлог, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үрмэгтэй ааруултай бялуу нь хоол боловсруулах системд хялбар, маш амттай эрүүл амттан бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг. Цайны ийм амттанг бүхэл бүтэн гэр бүл унтаж байх өглөө ч бэлдэж болно. Бялуу нь цай эсвэл кофенд маш сайн нэмэлт болж, өдрийг үр бүтээлтэй эхлүүлэхэд биеийн хүч чадал өгөх болно. Бусад ижил төрлийн амттангуудаас ялгаатай нь илчлэг багатай тул зураг дагаж байгаа хүмүүс ч бага хэмжээгээр идэж болно.

Хоол хийх онцлог

Энэ амттангийн гол ялгаа нь энгийн зуурсан гурилаар биш, жигнэмэгээр бэлтгэгддэг. Үүний ачаар бялууны нэр дээр дурдсан ижил үйрмэгийг олж авдаг. Энэ зуурмагийг авахад хялбар, бүр бусадтай харьцуулахад хурдан байдаг. Амттан бэлтгэх хугацаа бас хамгийн бага байдаг - ойролцоогоор 60-90 минут. Энэ бол бялууны цорын ганц онцлог шинж чанар юм. Үлдсэн амттанг олж авдаггайхалтай амттай тул ширээн дээр байнгын хоол болох нь дамжиггүй.

Амттанд шаардагдах орцууд

Богино боовны ааруултай бялуунд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг аль ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох бөгөөд маш хямд. Тиймээс амттангийн эцсийн "үнэ" нь танд таалагдах болно - энэ бол төсөв юм. Гэхдээ энэ нь чанар, амтанд нөлөөлөхгүй.

Орц:

• 6 халбага элсэн чихэр;
• 0, 4 кг зуслангийн бяслаг;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 260 гр гурил;
• 1 өндөг;
• 0, 2 кг цөцгийн тос;
• 1 чимх давс;
• 4 халбага цөцгий.

Бялууг яаж хийх вэ?

Энэ бол амттангийн үндэс, түүний гол хэсэг юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд шаардлагатай зуурмагийг яг бэлтгэхийн тулд ажиллахгүй болно гэж айх шаардлагагүй. Жоронд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй тул хүүхэд ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна. Зуурмаг нь бяслагтай хамт аманд шууд хайлдаг. Хамгийн гол нь үйрмэгийн тууштай байдалд хүрэх явдал юм. Дараа нь бялуу маш зөөлөн бөгөөд амттай болно.

Алхам алхмаар үйл явц:

1. Саванд гурилаа шигшиж, жигд нунтаг, хагас элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
2. Цөцгийн тосыг үрж, гуриланд хийнэ.
3. Бүх орцуудаа холино. Цөцгийн тосыг гурилаар бүрхсэн байх ёстой.

Хамгийн амттай ааруултай бялууны чихмэлийг бэлдэж байна

Дүүргэлтийг бэлтгэхэд бас хялбар. Бэлэн болсон амттангийн илчлэгийн агууламжийг бага байлгахын тулд та өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч болно. Та мөн элсэн чихэрийг жорноос хасах эсвэл орлуулагчийг нь ашиглаж болно.

Бэлэн болсон бялууны амтыг сайжруулахын тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар дүүргэгчдээ нимбэг, жүрж гэх мэт цитрусын хальс нэмэхийг зөвлөдөг. Та зүгээр л жимснээс нь салгаад жижиг шоо болгон хувааж эсвэл бүхэл бүтэн жимсийг сараалжтай "арчиж хаях" хэрэгтэй. Цитрус жимс нь зуслангийн бяслагны үйрмэг бялууны амтыг чимэж, илүү эрүүл болгоно.

1. Бяслаг, элсэн чихэр хоёр дахь хагасыг холигчоор жигд болтол холино.
2. Саванд хийж, аарцанд цөцгий, өндөг нэмээд бүгдийг нь гараар (халбагаар) сайтар холино.
3. Блендерт хийж хутгана. Та агаартай ааруултай масс авах хэрэгтэй.

Бялууг угсрах, хоол хийх үйл явц

Хамгийн сонирхолтой нь амттан бий болсон үе ирлээ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Дараа нь:

1. Бялууг цөцгийн тосоор тосолно.
2. Зуурсан гурилаа хэвний ёроолд жигд жигдрүүлэн хэвтүүлнэ. Зуурмаг зөөлөн тул энд ямар ч хүндрэл гарахгүй.
3. Элс масс дээр ааруул дүүргэгчээ хийнэ.
4. Бялуун дээр үйрмэг цацна.
5. Шууханд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ. 200 °C температурт энэ процесс хагас цаг болно.

Бэлэн амттанг хүссэнээрээ гоёж болно. Жишээлбэл, ванилийн сахар, шоколад,байгалийн кофе, жимс ба / эсвэл жимсний давхарга үүсгэх гэх мэт. Гэхдээ эдгээр жижиг зүйлгүйгээр ч гэсэн гайхалтай амттай болно.

Өөр нэг бяслагтай бялууны жор: тансаг шоколадтай амттан

Интернэтээс та хөөрхөн нэртэй амттан хийх өөр хувилбаруудыг олж болно. Шоколадтай бялуу маш их алдартай. Энэ нь амттай, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө баярын ширээг амархан чимэглэж чаддаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.3 кг улаан буудайн гурил;
• 0, 3 кг элсэн чихэр (үүнээс: дүүргэхэд - 180 гр, үйрмэг - 120 гр);
• 3 хоолны халбага нунтаг какао;
• 0, 2 кг цөцгийн тос;
• 0.6 кг гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• 1 гр ваниллин;
• 2 өндөг;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 1 халбага цардуул.

Зуслангийн бяслаг, какао бүхий "Крошка" бялууны жор нь амттангийн өмнөх хувилбартай төстэй юм. Гэсэн хэдий ч ялгаа бий. Нэгдүгээрт, бүх хуурай хоол (ваниллин, цардуул, 180 гр элсэн чихэрээс бусад) болон жижиглэсэн цөцгийн тосыг аяганд холино. Шоколадны чипс авахын тулд үүссэн массыг гараараа сайтар үрэх хэрэгтэй.

Блендерт ломбо бэлтгэхдээ зуслангийн бяслаг, ваниллин, цардуул, өндөг, 180 гр элсэн чихэр зэргийг холино. Гөлгөр болтол бүгдийг нь хутгана.

Суурь болсон үйрмэгийг нүдээр 3 хэсэгт хуваана. Эхлээд илгэн цаасаар хучигдсан маягтын ёроолыг бөглөнө үү. Нийт дүнгийн ½-ийг дээр нь тавьааруулын хэмжээ. Дараа нь үлдсэн үйрмэгийн ½-ийг хийнэ. Дараагийн давхарга нь ааруул массын хоёр дахь хэсэг юм. Үлдсэн үйрмэгээр нь цацаж, ирээдүйн бялууг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууг бэлтгэхэд 30-40 минут шаардлагатай.

Цахилгатай "Хүүхэд" бялуу: жор

Амттай амттан хийдэг өөр нэг хоол хийх арга. Саатал, prunes бүхий зуслангийн бяслагны бялуу хийх жор нь арай илүү төвөгтэй тул үүнийг хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ зарцуулсан хүч нь гайхалтай амттангаар шагнагдах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 0, 2 кг цөцгий;
• 2 өндөг;
• 1, 5 аяга гурил;
• 2 хэсэг ½ аяга элсэн чихэр (дүүргэх болон зуурмаг хийх);
• 0, 1 кг цөцгийн тос;
• 1, 5 аяга дуртай чанамал;
• 1 гр ваниллин;
• 150гр чавга;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Саатал, үйрмэгтэй ааруултай бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Цөцгийн тосыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, гурил болгон хийнэ. Хүнсний нунтаг, ваниллин, элсэн чихэр нэмээд үйрмэг болтол нь нунтаглана.
2. Нэг төрлийн тууштай болтол цөцгийг шартай холино. Зуслангийн бяслаг нэмээд бүх найрлагыг нь холино.
3. Өндөгний цагааныг элсэн чихэртэй хольж, хатуу оргил үүстэл нь хутгана. Массыг ааруул руу зөөлөн оруулж, хөнгөн хөдөлгөөнөөр сайтар холино.
4. Үйрмэгээ 2 хэсэгт хуваана. Эхлээд илгэн цаасаар хучигдсан маягтын ёроолыг дүүргэ. Дараа нь тавьсаатал, жигд хуваарилах. Аарцны массыг тавь, дээр нь prunes. Үлдсэн үйрмэгээр дүүргэ.
5. Бялууг 180°C-т зууханд хийнэ. Ойролцоогоор 40 минут жигнэх.

Ааруул-алим "Baby"

Дээшээ чанамал, үйрмэгтэй бялуунаас дутахааргүй алимтай жор бий. Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• 2 аяга улаан буудайн гурил;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 0, 2 кг маргарин;
• 150гр элсэн чихэр;
• 5 хоолны халбага өтгөн цөцгий;
• 2 өндөг;
• 3 алим;
• 0, 2 кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, элсэн чихэр, сараалжтай хөлдөөсөн маргарин нэмнэ. Орцоо холиод үйрмэг болгоно.

Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Тэдгээрийг бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацаж, хойш тавь. Зуслангийн бяслагтай цөцгий холино. Өндөгийг тусад нь зодоод хөөс хийнэ. Тэднийг цөцгий-ааруул масстай болгоомжтой хослуул. Алим нэмээд бүгдийг нь зөөлөн холино.

Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсэг нь хэвний ёроолыг бүрхэж, дараа нь аарц-алимтай дүүргэгчийг тавиад, дээр нь үлдсэн үйрмэгээр цацна. Бялууг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.

Шүүмж

Дээрх жоруудын аль нэгний дагуу бэлтгэсэн үйрмэг бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлд тохиромжтой амттан юм. Тэр нөхөх болнобаярын ширээ, мөн цайнд хамгийн сайн нэмэлт байх болно. Гэрийн эзэгтэйн тоймд бичсэнчлэн ийм бялууг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш их цаг хугацаа, мөнгө, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ амттан нь гэр бүлийн хамгийн алдартай, дуртай амттан болсон гэж олон сэтгэгдэл бичсэн байдаг. Ерөнхийдөө нэг удаа бэлдсэний дараа та ийм бялууг дахин дахин хийхийг хүсэх болно. Яагаад, яагаад гэвэл энэ нь маш сайн болсон!

Анх удаа амттанг уламжлалт жороор хамгийн сайн бэлддэг. Гэхдээ ирээдүйд та жор дээр янз бүрийн бүтээгдэхүүн, нэмэлтүүдийг нэмж эсвэл нэгийг нь сольж туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, шанцай, газрын самар зэрэг амтлагч нь бялууг амтлах болно. Түүнчлэн, зуслангийн бяслаг нь жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог тул та энэ дүүргэлтэнд тоор, хан боргоцой эсвэл өөр зүйл, түүний дотор жимс зэргийг нэмж болно. Зууханд алтан царцдасаар бүрхэгдсэн үйрмэг байх тул дээд талд нь чимэглэл хийх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь баярын бялуу юм бол та үйрмэг бүтээгдэхүүнээр сайжруулж эсвэл энгийн шоколадан дүрс хийж болно. Гэхдээ ерөнхийдөө тэр аль хэдийн дур булаам болсон.