2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Карпов бол мөрөг загас шиг манай улсад авахад асуудал биш. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь мэдээжийн хэрэг амттай, эрүүл нуурын загаснууд нэг тааламжгүй шинж чанартай байдаг: маш олон жижиг ястай. Тэднээс салахын тулд та энгийн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Махыг нядлахдаа нурууны дагуу хэд хэдэн жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Дараа нь ямар ч мөрөгний жорыг сонгохоос үл хамааран дулааны эмчилгээ нь ясыг бүрэн шатаана. Надад итгээрэй, асуудал зүгээр л "татан буулгах" болно. Бас нэг хоолны мэргэн ухаан: том загас намаг шиг үнэртэхгүйн тулд нимбэгний шүүсээр даршилсан байх ёстой.
Шатаасан хэлтэгтэй жор
Бэлтгэсэн гулууз дээр бид 5 см-ийн зайтай урт урт зүсэлт хийдэг. Давс, чинжүү, дээр нь хагас нимбэгийг шахаж ав. Нэг аяганд нэг халбага турмерик, гурван хоолны халбага наранцэцгийн тос, 5-6 хумс сармисыг холино. Энэ соустай загасыг үрнэ. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг зүсмэлүүд рүү оруулна.мөн нимбэгний хоёр дахь хагас. Бид хагас цагирагт сонгино цавчих, луувангийн дугуйлангаар хуурч ав. Тэд улайх үед хайруулын тавган дээр тууз болгон хуваасан хонхны чинжүү нэмнэ. Бид загасны гэдсийг шарсан ногоо, шинэхэн яншуйгаар дүүргэдэг. Бид 150С-т хагас цагаас илүү хугацаанд жигнэх болно. Дараа нь бид мөрөг загасыг майонезаар бүрхэж, 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.
Цөцгийтэй чанасан мөрөг
Жорын дагуу 5-8 ширхэг залуу загас хэрэгтэй. Давс, чинжүү, хэдэн минут хүлээнэ үү. Амттай шаржигнуур царцдас авахын тулд та эхлээд халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд carps шарсан байх ёстой. Ямар ч эргүүлэхгүйгээр! Энэ хоолыг дөрвөн гараараа хийх нь хамгийн сайн арга юм: нэг нь загасыг хуурч байхад хоёр дахь нь түүнд зориулж соус хийдэг. Сармисын гурван том хумсыг нилээд цавчих ба нэг зуун тавин грамм цөцгийтэй сайтар холино. Карпыг хайруулын тавган дээрээс салгахгүйгээр энэ соустай хамт хийнэ. Тагийг нь таглаад галаа багасгаад таван минут буцалгана.
Газар дундын тэнгисийн хэлтэгтэй жор
Дөрвөн жижиглэсэн загасыг нимбэгний шүүс, давс, перцээр хийж даршилна. Мөгөөний гэдсэнд яншуйны мөчир хийнэ. Цөцгийн тосонд загасыг царцдас хүртэл хуурч, жигд таваг руу шилжүүлнэ. Талхны үйрмэгтэй дөрвөн хоолны халбагын гулуузыг цацна. 180 С-т хагас цагийн турш жигнэх. Зууханд шарсан махыг жигнэж байх үед сонгино хайчилж, оливын тосонд хуурч ав. Загас алтан өнгөтэй болсон үед улаан лоолийн оо халбага, лаазалсан улаан лооль, булан навч нэмнэ. Бид дөрөвний нэг цаг буцалгана. 150 гр хиам, 100 гр нунтагланачидун, тэдгээрийг соус, давс нэмээд тэнд хоёр хоолны халбагын бальзамын цуу нэмнэ. Бэлэн болсон загасыг шөлөөр дүүргээд үйлчил.
Өөр нэг мөрөг загасны жор байна. Түүний хэлснээр загасыг улаан лоолийн зуурмагаар биш, харин хөнгөн шар айрагтай цутгадаг. Энэ нь нэг ба хагас килограмм карп тутамд хагас литр шаардагдана. Бид хүнсний ногоо (сонгино, лууван, таана, сонгино, сармис) шарсан мах хийж, хөгц рүү шилжүүлнэ. Бид загасыг дээр нь тарааж, бүх зүйлийг хөөстэй ундаагаар дүүргэдэг. Бид 200С хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш илгээнэ.
Голын эрэг дээр түүдэг галд шарсан хэлтэг шиг амттай зүйл байхгүй. Жор нь маш энгийн. Бид загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, зүсэж, давс цацаж, хоёр цагийн турш тавина. Галыг шатаах үед сараалжыг гахайн өөхөөр тосолно. Үүн дээр загасаа тавиад хоёр талаас нь халуунд хуурна. Бэлэн болсон мөрөг загасыг тавган дээр тавиад сармисаа үрж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Цахилгаан грилл дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Цахилгаан мах шарах дээр хоол хийх энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй жор
Цахилгаан грилл дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Үндсэн дүрэм, практик зөвлөмжүүд. Хоол хийх энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй жор: Францын сэндвич, шүүслэг тахианы хөх, сонгинотой гахайн мах эсвэл зөгийн бал гичтэй маринад болон бусад
Хайруулын тавган дээр мөрөг загасыг хэрхэн шарах вэ: зурагтай жор
Орчин үеийн нийгэмд нэг хэсэг загасаар өөрийгөө дайлах дуртай хүмүүс маш олон байдаг. Гэхдээ түүнгүйгээр нэг ч өдөр амьдарч чадахгүй хүмүүс байдаг. Зөвшөөрч байна, ресторанд очиж, гэртээ хийж чадах зүйлээ идэх нь нэлээд үнэтэй бөгөөд хэд дахин хямд байдаг. Хэлэлцэх асуудалд - crucian carp хэрхэн шарсан. Бараг бүх цэнгэг усны биед байдаг энгийн голын загас. Энэ төрөл нь хамгийн түгээмэл бөгөөд түгээмэл хэрэглэгддэг зүйлүүдийн нэг юм
Хүйтэн утсан загас: технологи, жор. Тамхи татдаг газарт ямар загас тамхи татах нь дээр вэ? Хүйтэн утсан скумбрия
Утсан загасыг өөрөө чанаж болох уу? Юуг анхаарч, ямар алдаа гаргахаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ? Гэртээ хүйтэн тамхи татдаг загасны технологи гэж юу вэ? Хэрэв та сонирхож байгаа бол манай нийтлэл танд зориулагдсан болно
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
Зуух, шарах шүүгээ, олон тогоонд хийх Дружба будааны жор
Би өөрийн тэмдэглэлээс Найрамдлын будаа хийх жор олохыг оролдсон боловч нэг дор хэд хэдэн хоол хийх сонголт оллоо. Ийм зүйлээс хойш би таны мэддэг ийм хоол хийх бүх аргыг танай шүүхэд танилцуулж байна
