Өтггөрүүлсэн сүүтэй удаан агшаагчтай бялуу: амттангийн сонголтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өгөрүүлсэн сүүтэй олон тогоонд хийсэн бялуу нь амттан бэлтгэхэд их цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргахыг хүсдэггүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан амттангийн гайхалтай сонголт юм. Ийм нарийн боов хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Эцсийн эцэст орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь энэ ажлыг илүү хялбар болгодог. Амттаны найрлага нь бэлэн найрлагатай. Жигнэхийн хэд хэдэн сонголтыг нийтлэлд тайлбарласан болно.

Цөцгий дээр чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу

Суурийг бэлтгэхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:

1. 60гр цөцгийн тос.
2. Хоёр өндөг.
3. 2 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр.
4. Ойролцоогоор 200 грамм цөцгий.
5. 380 гр жинтэй хураангуй сүүний багц.
6. 2 цайны халбага хэмжээтэй жигд нунтаг.
7. Ойролцоогоор 400 грамм гурил.

Цөцгийн хувьд 0.5 литрийн багтаамжтай чанасан хураангуй сүүний багц хэрэгтэй.

Тавыг хушганы үрээр чимэглэсэн.

Амттан бэлдэж байна

Үүнийг хийхийн тулдамттан, үүнд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Өтггөрүүлсэн сүүтэй удаан агшаагчтай бялуу хийх жор дараах байдалтай байна:

• Өндөгийг элсэн чихэрээр хөөс гарч иртэл үрнэ. Хайлсан цөцгийн тосыг энэ массад хийнэ. Гурил, цөцгийтэй жигд нунтаг хольц нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар үрнэ.
• Удаан агшаагч дахь өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу хийх зуурсан гурилаа илгэн цаасаар бүрхсэн аяганд хийж, зүсмэл цөцгийн тосоор тосолно. "Baking" горимд нэг цаг хагасын турш хоол хийж байна.
• Горим дууссаны дараа арван таван минутын дараа бялууг хөргөхийн тулд төхөөрөмжийн тагийг онгойлгоно. Үүнийг аяга таваг уураар жигнэх савны тусламжтайгаар гаргаж авдаг. Усан санг ижил хэмжээтэй гурван хэсэг болгон хуваа.
• Бялуунууд нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хучигдсан байдаг. Хоорондоо холбож, жижиглэсэн самрын үрээр цацна.

Уг амттанг хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.

Зөгийн балтай амттан

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай:

1. Таван өндөг.
2. Сахар - ойролцоогоор хагас шил.
3. Жигнэх нунтаг (1 багц).
4. 300гр хэмжээтэй гурил.
5. Буталсан шанцай (хагас цайны халбага).
6. Ванилийн нунтаг амсах болно.
7. Нэг хагас лааз хураангуй сүү.
8. Цөцгийн тос (ойролцоогоор 200 гр).
9. 100 грамм хэмжээтэй шингэн зөгийн бал.

Энэ амттанг яаж хийх вэ?

Жорын дагуу удаан агшаагчаар зөгийн балтай бялуу хийххураангуй сүү, та өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй. Ванилийн нунтаг нэмнэ. Нунтагласан шанцай, гурилыг масс руу хийнэ. Дараа нь үүссэн хольц руу шингэн зөгийн бал хийнэ.

Зуурсан гурилаа төхөөрөмжийн аяганд хийнэ. "Baking" хөтөлбөрт дөчин таван минут болгосон.

Өнгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор нунтаглана. Хөргөсөн амттангийн давхарга нь ижил хэмжээтэй хоёр бялуунд хуваагдана. Давхаргыг кремээр бүрж, дээр нь тавь.

Удаан агшаагчийн өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг жижиглэсэн шоколад эсвэл самрын үрээр цацаж болно.

Бананатай амттан

Түүнд хэрэгтэй болно:

1. Өндөг (дөрвөн ширхэг).
2. Багц хураангуй сүү.
3. Хагас аяга өөх тос ихтэй цөцгий
4. 4 банана.
5. Гурил - ойролцоогоор 450 грамм.
6. Сахар (дор хаяж 4 шил).
7. 100 миллилитр ус.
8. Багц жигд нунтаг.
9. Самар эсвэл бүйлсний үр.
10. Шоколад чимэглэл.

Энэ бол удаан агшаагчаар хийдэг хураангуй сүүтэй бялуу хийх энгийн жор.

Ийм амттан хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэртэй элстэй 100 граммаар холих хэрэгтэй. Гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Хураангуй сүүг хийнэ. Орцуудаа сайтар холино.

Зуурсан гурилыг ижил хэмжээтэй 2 хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс давхаргыг өнхрүүлэн гаргаж авна. Төхөөрөмжийн аяга нь нэг хэсэг тосоор тосолно. Бялуу бүрийг "Baking" хөтөлбөрт хоёр талдаа жаран минутын турш чанаж болгосон.

Нэг ба хагас аяга нунтагласан элсэн чихэрийг устай холь. Дулаацаарайүр тариа уусах хүртэл гал дээр. Энэ сиропыг хөргөсөн амттан дээр дэвтээнэ.

Цөцгийн хувьд хөргөсөн цөцгийг өтгөн масс авах хүртэл үлдсэн элсэн чихэрээр нунтаглана. Банана нь зүсмэлүүдэд хуваагдана. Бялууны гадаргуу дээр байрлуулсан. Цөцгийтэй давхаргыг таглана. Шоколадны чимэглэл, самрын үрээр цацсан өтгөрүүлсэн сүү, бананатай бялуу.

Кокостой амттан

Суурийн хувьд танд хэрэгтэй:

1. Хоёр өндөг.
2. Хагас багц хураангуй сүү.
3. Цөцгий - дор хаяж 1 аяга.
4. Багц ванилийн нунтаг.
5. Хагас цайны халбага сод ба цууны холимог.
6. Буудайн гурил - ойролцоогоор 400 грамм.
7. Зүсмэл наргил модны самар.
8. Бүйлсний дэлбээ.
9. Сахар (1.5 аяга).

Крем бэлтгэхийн тулд:

1. Хагас багц хураангуй сүү.
2. 200гр хэмжээтэй цөцгийн тос.
3. Сахар нунтаг - 3 хоолны халбага.

Жор

Удаан агшаагчаар өтгөрүүлсэн сүү, наргил модны самартай бялуу хийхийн тулд цөцгийг өндөгтэй хослуулах хэрэгтэй. Сайн үрнэ. Хагас нэгж хураангуй сүү, ванилийн нунтаг, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Найрлага нь холигчоор зоддог байх ёстой. Энэ массад цуу, гурилтай хольсон содыг тавьдаг. Төхөөрөмжийн аяга нь тосоор хучигдсан тул зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг "жигнэх" горимд 60 минутын турш чанаж, дараа нь хөргөнө.

Бүлээн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж үрнэ. Элсэн чихэр нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольж, хүйтэн газар тавина. Амттаны давхарга нь 2 хэсэгт хуваагдана. Давхаргууд нь цөцгий хучигдсан, холбогдсон байна. Тавагны гадаргууг наргил модны зүсмэлүүд болон бүйлсээр цацна.

Бялууг хүйтэн газар хонуулна.