Цөцгийтэй шоколадтай бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шоколадтай бялуу бол чихэрлэг бүхний мөрөөдөл юм! Та мөн гэртээ хоол хийж болно, ингэснээр хүн бүр гайхалтай амттан хийж чадна. Маш олон тооны жор байдаг: жимс, цөцгийтэй, мөстэй, жигнэмэгийн үйрмэгтэй. Тэдэнд нийтлэг нэг зүйл байдаг - хоол нь маш амттай! Цөцгий дээрх шоколадтай бялуу нь ихэвчлэн нарийн, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Тэд ердийн өдрийн хоолны төдийгүй баярын оройн хоолны жинхэнэ чимэглэл болж чадна.

Цөцгийтэй бялуу

Энэ бялуу нь нарийн жигнэмэг, бялууг шингээдэг энгийн крем, мөн шоколадтай мөс юм. Жигнэмэгийн хувьд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• нэг шил шингэн цөцгий;
• 1, 5 аяга гурил;
• нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;
• 50 грамм какао;
• нэг өндөг, том;
• хэлбэрийн тос;
• хагас цайны халбага хүнсний содыг цуугаар унтраасан.

Зөөлөн бөгөөд энгийн цөцгийн тулд та нэг аяга цөцгий, элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Ийм бялууг хурдан бэлтгэдэг, хэрэв хүсвэл цөцгийг өөр зүйлээр сольж болно.

Бялууг бэлтгэх: жигнэмэг ба нэвчүүлэх

Цөцгийтэй шоколадтай бялуу бэлтгэх нь жигнэмэгээр эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд элсэн чихэр, гурил, какао холино. Хуурай найрлагыг холино. Цөцгий, өндөгийг оруулсны дараа зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Дараа нь хагас халбага цуугаар унтраасан сод нэмнэ. Массыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ.

Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор өтгөн тосолж, зуурсан гурилаа шилжүүлнэ. 190 градусын температурт 45 минут орчим жигнэх. Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Шоколадны бялуунд зориулсан цөцгий дээр жигнэмэгийг хөргөсний дараа хоёр буюу гурван хэсэгт хуваана.

Амттай цөцгийтэй болохын тулд элсэн чихэртэй цөцгийг сайтар хутгана. Энэ сонголт нь бялууг төгс шингээдэг боловч эцсийн бүтээгдэхүүнд бараг харагдахгүй.

Мөс ба бялууны угсралт

Бялууг чимэглэхийн тулд мөстөлт хийх хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахийг авах хэрэгтэй:

• 50 грамм энгийн хар шоколад;
• цөцгийн халбага, зөөлрүүлсэн;
• төлөө их цөцгий.

Хэрэв хүсвэл шоколадны амтлаг чанар хангалтгүй байвал бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ.

Бялуу дээр кремээ өтгөн түрхэнэ. Үүнийг шингээх хүртэл зогсооно. Дахин тослох. Өөр давхаргаар хучих. Бүрхүүлийг бэлэн болго. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг хайлуулж, элсэн чихэр, цөцгийн тос, цөцгий нэмж, найрлагыг нь нэгтгэхийн тулд хурдан хутгана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. Бялуу дээр халуун мөстөлт хийнэ. Түүнийг хөргөнө. Бялууг дэвтээхийн тулд амттанг хэдхэн цагийн турш арилгана.

Чавгашоколадтай бялуу

Энэ амттан нь чавга агуулсан учраас жигнэмэг амттай. Жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 300гр гурил;
• зургаан өндөг;
• нэг зуун грамм какао;
• 200 грамм цөцгий;
• нэг халбага маргарин.

Чавгатай цөцгий дээр шоколадтай бялуу хийх цөцгийн дотор:

• нэг зуун грамм цөцгийн тос;
• хос хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг өндөг;
• нэг халбага чавганы хандмал.

Бялууг шингээхийн тулд хоёр зуун грамм чавганы чанамал, бага зэрэг нунтагласан шанцай, нимбэгний хальс хэрэглэдэг. Цөцгийтэй шоколадтай бялуу хийх энэхүү жор нь анхны амттан авах боломжийг танд олгоно.

Амттан хийх үйл явц

Шар, цагаан хоёрыг бие биенээсээ тусгаарлана. Эхнийх нь нунтагласан элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Уургууд нь халбагаар шар руу тарьсан өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор зоддог. Урьдчилан шигшсэн гурил, цөцгий, какао нэмнэ. Зуурсан гурилаа жигд болтол зуурна.

Жигнэх таваг дээр маргарин түрхсэн. Тэнд зуурсан гурилаа шилжүүлнэ. Хоёр зуун градусын температурт хорин минутын турш жигнэх. Шоколадны бялуунд зориулсан цөцгий дээр бэлэн болсон хөвөн бялууг хөргөж, гурван хэсэгт хуваана.

Цөцгийтэй тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад зөөлөн болгоно. Өндөг нь элсэн чихэрээр арчиж, тосонд нэмж, хандмал хийнэ. Бүх зүйлийг холигчоор хутгаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.

Дүүргэлтийн хувьд амтлагч, шанцай, чанамал холино. Эхний бялуунд түрхэнэсаатал масс, үүнийг секундээр таглана. Мөн тослох. Бялууны дээд хэсгийг кремээр чимэглээрэй. Та нарийн боовны тариураар ямар нэгэн зүйл зурж болно. Мөн бялууг хушга, шоколад зэрэг өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно.

Хар хунтайжны бялуу

Цөцгий, какаотай ийм амттай шоколадтай бялуу хийхэд нэг их орц хэрэггүй. Жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хоёр зуун грамм элсэн чихэр, гурил тус бүр;
• хоёр чимх сод;
• чимх давс;
• 40 грамм какао;
• хоёр зуун грамм цөцгий;
• нэг өндөг;
• 20 грамм цөцгийн тос.

Мөн цөцгийтэй шоколадтай бялуу хийх энэ жороор цөцгий хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 60 грамм элсэн чихэр, какао;
• 40 грамм цөцгий;
• 50 грамм цөцгийн тос.

Энэ амттанг ямар ч кремээр хийж болно, эсвэл зүгээр л нэг бялуугаар үйлчилж болно. Будахдаа чихэр, шоколадны чипс, жигнэмэгийн үйрмэг зэргийг авна.

Хар хунтайж бялуу хийх алхам алхмаар жор

Бисквит бэлтгэхдээ гурил, элсэн чихэр, какао холино. Давс, сод нэмнэ. Өндөгийг цохиж, цөцгий хийнэ. Зуурсан гурил зуураад дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Холигчны тусламжтайгаар бүх зүйл бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс болж хувирна.

Жигнэх таваг нь илгэн цаасаар хучигдсан байдаг. Зуурсан гурилаа хийнэ. 180 градусын температурт дөчин минутын турш жигнэмэгийг жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана.

Саванд хийж холинокакао, элсэн чихэр, цөцгий холилдоно. Бүгдийг зуух руу илгээ. Массыг буцалгасны дараа тосыг оруулна. Дахин таван минут буцалгаад галаас аваад хөргөнө.

Бялуунд зориулсан Коржыг гурван хэсэгт хуваасан. Цөцгийтэй тос түрхэж, дээр нь овоолсон. Үлдсэн цөцгий нь бялууны дээд хэсэг болон хажуу талыг нь түрхэнэ. Нэвчилт хийхийн тулд бэлэн амттанг хөргөгчинд дор хаяж хоёр цагийн турш үлдээнэ. Цөцгий, энгийн цөцгийтэй шоколадтай бялуу хийх жор нь олон хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь энгийн бөгөөд үр дүн нь тослог цөцгийтэй баялаг жигнэмэг юм.

Цөцгий, бананатай шоколадтай бялуу

Энэ бялуу нь гүзээлзгэнэ, халуун орны жимсний нарийн амттай. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд зуны улиралд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй;

• гурван өндөг;
• таван хоолны халбага цөцгий;
• хоёр зуун грамм гурил;
• гурван хоолны халбага какао;
• чимх давс;
• хоёр цайны халбага жигд нунтаг;
• 2 хоолны халбага гүзээлзгэний сироп, сүү;
• дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр;
• цөцгийн халбага;
• хоёр банана;
• зургаан хоолны халбага ус.

Эхлэхийн тулд өндөгийг гаргаж аваад уураг, шар болгон хуваана. Сүүлийнх нь хагас элсэн чихэрээр нунтаглана. Чимх давстай уураг холигчоор хөөс болгодог.

Саванд шар, гурил, халбага какао, жигд нунтаг хийнэ. Гөлгөр болтол холигчоор холино. Уургууд нэмж, дахин холино. Банана, цөцгийтэй шоколадтай бялуунд зориулсан жигнэмэгийг хөгцөөр бүрхсэн хэвэнд хийж жигнэнэ.илгэн цаас. 180 градусын температурт гуч орчим минут байлгана.

Цагаан цөцгийд цөцгий, элсэн чихэр холино. Энэ тохиолдолд чихэрлэг найрлагын хэмжээг таны амтанд нийцүүлэн авах хэрэгтэй. Ажлын хэсгийг хөргөгчинд цэвэрлэсний дараа.

Шоколадны цөцгийн хувьд какао, элсэн чихрийн үлдэгдлийг цөцгийн тос, сүү холино. Бүх зүйл халааж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Нарийхан жигнэмэгийн хувьд шингээх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага элсэн чихэр, ус буцалгана. Шингэнийг хөргөсний дараа гүзээлзгэний сироп хийнэ.

Бялуугаа угсарч эхлээрэй. Банана хальсалж, тойрог болгон хуваасан. Жигнэмэгийг хөргөөд гурван хэсэгт хуваана. Тус бүрийг сиропоор дэвтээнэ. Цөцгий түрхэж, банана тавьдаг. Хоёр дахь бялуугаар давтана. Дээд болон хажуу тал нь шоколадтай цөцгийтэй тос түрхдэг. Чимэглэлийн зориулалтаар та банана нэмж болно. Бялууг сайтар дусаахын тулд хөргөгчинд таван цаг байлгана.

Шоколадтай бялуу хийхгүй

Бялууг жигнэхгүйгээр амттай бялуу хийх боломжтой юу? Тийм ээ! Энэ бол шоколадтай цагаан гаа, цөцгийтэй хийсэн бялуу хийх жор юм. Бэлэн болсон кондитерийн ачаар жигнэмэг бэлтгэх шаардлагагүй болно. Мөн амттай тос нь зөөлөн шингээхэд тусална.

Энэ жорыг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм шоколадтай цагаан гаатай талх;
• хоёр банана;
• хоёр шил цөцгий;
• хагас аяга нунтаг сахар;
• какао, шоколад, хальсалсан самар.

Буурсан самар гэхдээ хэтэрхий нарийн биш. Нэг аяганд цөцгий, нунтаг элсэн чихэр холино. Энд бас нэмсэнбэлтгэсэн самар. Цагаан гаа бүрийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хавтгай таваг эсвэл бялууны савыг наалдамхай хальсаар хучна.

Цагаан гаатай талх бүрийг цөцгийд дүрж, тавган дээр тавьдаг. Банана хальсалж, тойрог болгон хуваасан. Цагаан гаатай талхны давхарга дээр тавь. Жимсний дээд талд цагаан гаатай талхыг тавьдаг. Шоколадны бүтээгдэхүүний сүүлчийн давхарга нь гадилаар бүрхэгдсэн байдаг. Какао болон сараалжтай шоколадаар цацна. Ийм бялууг хөргөгчинд дор хаяж найман цаг байлгана.

Цагаан гааны талх, хураангуй сүүтэй энгийн бялуу

Энэ бол цөцгий болон өтгөрүүлсэн сүүтэй шоколадтай бялууны энгийн хувилбар юм. Шоколадтай жигнэмэгийг дахин цагаан гаатай талхаар сольсон.

Энэ амттанд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• найман цагаан гаатай талх;
• таван хоолны халбага чанасан хураангуй сүү;
• гурван хоолны халбага цөцгий.

Эхлээд энгийн крем бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий нь нэг төрлийн массыг авахын тулд чанасан хураангуй сүүтэй холилдоно. Gingerbread жигнэмэг нь цөцгийтэй цутгаж, том хэсгүүдэд хуваагдана. сайтар холино. Масс нь хүнсний хальсаар бүрхэгдсэн таваг руу илгээгддэг. Бялууг дарна. Шөнийн турш хөргөгчинд илгээсэн. Энэ нь тийм ч хөөрхөн харагдахгүй ч шоколадны чипсээр гоёж болно.

Маш хялбар жор

Хүн бүрийн хийж чадах хамгийн хялбар бөгөөд хямдхан амттануудын нэг! Энэ шоколадтай бялуу юу агуулсан вэ? Хураангуй сүү, цөцгий! Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд та гоёл чимэглэлийн туршилтыг аюулгүйгээр хийж болно. Энэхүү амттангийн хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хоёр аяга гурил;
• зургаан өндөг;
• хоёр шил цөцгий;
• 1, 5 аяга элсэн чихэр;
• хоёрцайны халбага сод цуугаар унтраасан;
• дөрвөн хоолны халбага какао.

Нэг лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүүг цөцгий болгон хэрэглэдэг.

Хоёр бялууг жигнэх бөгөөд тус бүрийг дараа нь хоёр хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Эхлээд эхний бялууг хийх зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурван өндөг, нэг шил цөцгий, хоёр халбага какао холино. Элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Нэг халбага содыг унтрааж, үлдсэн найрлагад нэмнэ. Холигчоор сайтар цохино. Нэг аяга гурил зуурсаны дараа.

Жигнэх тавгаа тосоор тослох нь дээр. Зуурмагийг хийнэ, 180 градусын температурт дөчин минутын турш зууханд илгээнэ. Бэлэн болсон бялууг хөргөж, дараа нь хоёр хэсэгт хуваана. Хоёр дахь бялууг ч мөн адил бэлтгэдэг.

Хэсэг бүрийг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхэж, дээрээс нь давхарлана. Бялуугаа исгэж байг.

Бялуугаа яаж чимэглэх вэ?

Мэдээж ийм энгийн бялууг жигнэмэгийн үйрмэг, сараалжтай шоколад эсвэл самар зэргээр чимэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, энгийн паалантай бэлтгэх нь дээр. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• нэг халбага какао, цөцгийн тос;
• халбага ус;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр.

Цөцгийн тос хайлсан. Элсэн чихэр, какао, ус нэмнэ. Хутгаж, паалангаа хоёр минутын турш хооллоорой. Өөр нэг халуун массыг бялуу дээр цутгаж, хажуу талаас нь урсгах боломжийг олгоно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв мөстөлт хэрэглэж байгаа бол амттанг хураангуй сүүгээр тослох шаардлагагүй. Дээрээс нь самартай бялууг чимэглэж болно, эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно.

Амтат амттанг нарийн боовны дэлгүүрээс захиалах шаардлагагүй. Та тэдгээрийг гэртээ өөрөө хоол хийж болно. Шоколадтай бялуу бол сонгодог амттануудын нэг юм. Энэ нь янз бүрийн жорын дагуу бэлтгэгддэг. Жишээлбэл, цөцгий нэмэхэд. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр, зөөлөн жигнэмэг авах боломжийг олгодог. Мөн бялууг янз бүрийн крем, мөсөөр түрхэж, өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно.