Сүүгүй бялуу хийх тос: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай бялууны нууц нь зөвхөн зөв жигнэсэн бялуунд төдийгүй зөв сонгосон цөцгийд оршдог гэдгийг туршлагатай нарийн боовны тогооч хэн ч мэднэ. Энэ нь цөцгий, уураг, цөцгий, өтгөн, цөцгийн тос, тэр ч байтугай зуслангийн бяслаг байж болно. Тэд тус бүр нь маш сайн амт, бэлтгэхэд хялбар байдлаар ялгагдана. Өнөөдрийн материалд сүүгүй цөцгийтэй бялуу хийх янз бүрийн жор байдаг.

Уураг болон нимбэгний шүүстэй

Энэ өтгөн, чихэрлэг дүүргэгч нь хийсвэр боовтой сайн хослодог. Энэ нь маш энгийн найрлагатай, хөнгөн цитрусын үнэртэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 30 мл нэрмэл ус.
• 2 өндөгний цагаан.
• 5 халбага. л. энгийн элсэн чихэр.
• 1 цайны халбага нимбэгний шүүс.

Сүүгүй бялууг сироптой крем хийж эхлэх нь дээр. Үүнийг бий болгохын тулд элсэн чихэрийг устай саванд хийж, зуух руу илгээдэг. Энэ бүгдийг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь хөргөхгүйгээр хольж хутганаташуурдуулж өндөгний цагаан, нимбэгний шүүс. Үүссэн массыг холигчоор эрчимтэй боловсруулж, зориулалтын дагуу ашигладаг.

Цөцгий болон хан боргоцойтой

Сүү, цөцгийн тос агуулаагүй энэхүү өтгөн цөцгийтэй бялуу нь сэвсгэр жигнэмэгтэй бялуунд маш сайн нэмэлт болно. Энэ нь маш хөнгөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг боловч удаан хугацааны хадгалалтанд ордоггүй. Гэртээ үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга өтгөн тос.
• 1 цайны халбага желатин.
• 2 халбага. л. чихэрлэг нунтаг.
• 6-р зүйл. л. буталсан хан боргоцой.
• Ус ба ваниллин.

Сүүгүй жигнэмэгийн бялуу хийх бүх үйл явцыг хэд хэдэн энгийн алхамд хувааж болно. Желатинтай найрлагатай ажиллаж эхлэх нь зүйтэй. Энэ нь бага хэмжээний усанд уусч, хавдаж орхино. Үр массыг уурын банн дээр уусгаж, хөргөнө. Хөргөсөн шингэнийг нимгэн урсгалаар ваниллин, амтат нунтагтай ташуурдуулсан цөцгий рүү хийнэ. Эцсийн шатанд бүрэн бэлтгэсэн цөцгий дээр жижиглэсэн хан боргоцой нэмж, зөөлөн холино.

Цөцгий, какаотой

Энэхүү баялаг цөцгийтэй сүү агуулаагүй бялуу нь шоколадны давхаргатай сайн зохицож, ийм амттанг сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Гэртээ өөрөө хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга бүрэн тослог цөцгий.
• 1 халбага л. чихэргүй нунтаг какао.
• 2 халбага. л. нунтаг элсэн чихэр.
• Ванилин.

Цөцгийг урьдчилан хөгшрүүлсэнхөргөгчинд, дараа нь хүчтэй цохиж, аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Үр масс нь ванилийн амтыг амталж, какаогаар будаж, энгийн хумсны тусламжтайгаар зөөлөн холино. Бэлэн болсон тосыг зориулалтын дагуу шууд хэрэглэнэ.

Өтггөрүүлсэн сүү, цөцгийн тостой

Сүү агуулаагүй энэхүү амтат бялууны крем нь янз бүрийн төрлийн бялуунд сайн зохицож, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хадгалах боломжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр давсгүй цөцгийн тос.
• 10-р зүйл. л. түүхий хураангуй сүү.
• 1 нимбэг.

Эхлээд тостой харьцах хэрэгтэй. Энэ нь үйлдвэрийн сав баглаа боодолоос гарч, саванд хийж, бага дулаанаар хайлуулна. Энэ нь бараг шингэн болох үед энэ нь хумсны тусламжтайгаар сайтар цохиж, аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Эцсийн шатанд бараг бэлэн цөцгий нь цитрусын шүүс, жижиглэсэн амтлагчаар дүүргэгдсэн байдаг. Энэ бүгдийг сайтар хольж, зориулалтын дагуу ашигладаг.

Цөцгий, цөцгийн тостой

Сүү агуулаагүй өтгөн бялууны крем нь хэлбэр дүрсээ маш сайн хадгалж, амттангаар чимэглэхэд хэрэглэж болно. Үүнийг өөрөө хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300гр өөх тостой цөцгий.
• 150 гр энгийн элсэн чихэр.
• 1 ширхэг цөцгийн тос.
• 1 өндөг.
• 1 халбага л. жигд гурил.
• Ванилин.

Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дунд зэргийн халуунд халаана. Масс буцалгаж эхэлмэгц гурилаар дүүргэж, үргэлжлүүлнэбайнга хутгахдаа залхуу байхгүйгээр дагалддаг зууханд буцалгана. Таван минутын дараа ваниллин, цөцгий зэргийг нийт саванд хийнэ. Энэ бүгдийг дахин буцалгаад авчирч, шарагчаас гаргаж аваад хүчтэй хутгана. Үр массыг хөргөж, зөөлөн цөцгийн тосоор дүүргэж, холигчоор дахин боловсруулна. Хэрэглэхийн өмнө тосыг хөргөгчинд богино хугацаанд хадгална.

Гурил, устай

Гартаа сүүгүй амттай цай чанаж идэхийг хүссэн хүмүүст энэ жор хэрэг болох нь дамжиггүй. Ердийн усан дээр хийсэн бялуу тос нь маш өтгөн болж, хийсвэр бялуутай амжилттай хослуулсан. Гэртээ үүнийг даван туулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 багц цөцгийн тос.
• 1 шил нэрмэл ус.
• 1 аяга цагаан элсэн чихэр.
• 2 халбага. л. энгийн гурил.
• Ванилин.

Сахарыг бэлэн байгаа усны хагаст уусгаад гал руу илгээнэ. Халаасан сиропыг гурилаар дүүргэж, үлдсэн шингэнд шингэлж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Үүссэн цөцгийтэй массыг ванильтай амталж, хөргөж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тостой хольж, холигчоор боловсруулна.

Тараг, цөцгийтэй

Сүү, цөцгийгүй бялууг хэрхэн яаж хийх талаар сонирхож буй хүмүүс өөр нэг сонирхолтой бөгөөд маш энгийн хувилбарт анхаарлаа хандуулаарай. Ийм давхарга хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600гр байгалийн тараг.
• 500 мл өтгөн тос.
• 90 гр энгийн элсэн чихэр.
• 10 гр желатин.
• ½ цайны халбаганимбэгийн хүчил.
• Ус.

Эхлээд та желатиныг боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь бага хэмжээний усанд уусч, хавдаж орхино. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь буцалгаад авчрахгүй халаана. Бага зэрэг хөргөж, тараг, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмсэн ташуурдуулж цөцгийтэй саванд нимгэн урсгалаар хийнэ. Энэ бүгдийг сайтар хольж, урьдчилан жигнэсэн бялуунд түрхэнэ.

Зуслангийн бяслагтай

Исгэлэн сүүгээр хийсэн бялуунд зориулсан цөцгийд дуртай хүмүүс өөр энгийн жорыг мартаж болохгүй. Үүн дээр бэлтгэсэн давхарга нь янз бүрийн төрлийн бялууг төгс нөхөж, тэдэнд нэмэлт эмзэглэл өгдөг. Үүнийг биечлэн баталгаажуулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• 2 шар.
• 2 халбага. л. элсэн чихэр.
• ½ багц цөцгийн тос.
• ½ цайны халбага сод.

Эхлээд ааруул боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь шигшүүрээр нунтаглаж, зөөлөн цөцгийн тостой холилдоно. Энэ бүгдийг шар, содтой хольж, тасалгааны температурт хэдэн цаг байлгана. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн массыг усан ваннд халааж, чихэрлэг болгож, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Бэлэн болсон цөцгийг бүрэн хөргөөд хөргөгчинд арван хоёр цагийн турш арилгана.

Цардуул, цөцгийтэй

Энэ ер бусын цөцгийн тос нь сонгодог бүтээгдэхүүнтэйгээ амархан өрсөлдөх болно. Гэртээ өөрөө хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр өөх тостой цөцгий.
• 100 гр энгийн элсэн чихэр.
• 20гртөмсний цардуул.
• 2 өндөг.
• ¾ багц цөцгийн тос.
• Ванилин.

Өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглаж, дараа нь цардуул, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, усан ваннд илгээнэ. Үр массыг өтгөрүүлэх хүртэл халааж, хөргөж, ташуурдсан цөцгийн тосоор холино.

Зөгийн балтай

Доор хэлэлцсэн жор нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байхын тулд сүүгүй бялууг хэрхэн яаж хийхийг хүсдэг хүмүүст анхаарал хандуулахгүй байх болно. Үүнийг дахин үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр тослог цөцгий.
• 300 гр түүхий хураангуй сүү.
• 1 халбага л. шингэн зөгийн бал.
• ½ багц цөцгийн тос.

Өтгөрүүлсэн сүүг байгалийн шингэн зөгийн балтай хольж бага зэрэг сэгсэрнэ. Үр массыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор дүүргэж, зуух руу илгээнэ. Энэ бүгдийг таван минутын дотор чанаж болгосон. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа шарласан хольцыг бүрэн хөргөж, цөцгийтэй хольж, холигчоор эрчимтэй боловсруулна.

Ликёр, маргаринтай

Энэхүү анхилуун үнэртэй өтгөн крем нь жигнэмэг, зөгийн балтай бялуутай сайн нийлдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр өтгөн маргарин.
• 100 гр түүхий хураангуй сүү.
• 2 өндөгний шар.
• 2 цайны халбага архи.

Зөөлрүүлсэн маргариныг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, түүхий шарыг бага багаар нэмээд эрчимтэй хутгана. Дараагийн шатанд энэ бүгдийг нөхөж байнаархи, холигчоор дахин боловсруулдаг. Бэлэн болсон крем нь бялууг түрхэхэд шууд хэрэглэгддэг.

Шоколадтай

Энэхүү амттай баялаг тос нь туранхай гурилан бүтээгдэхүүнийг тослоход тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр энгийн элсэн чихэр.
• 300 мл нэрмэл ус.
• 100 гр чихэргүй нунтаг какао.
• 50 гр байгалийн шоколад.
• 1 цайны халбага төмсний цардуул.

Эхлээд шоколад хийх хэрэгтэй. Энэ нь үйлдвэрийн боодолоос чөлөөлөгдөж, хэсэг болгон хувааж, цардуул, элсэн чихэр, какаотай хослуулсан. Энэ бүгдийг бүлээн усаар асгаж, хольж, арван минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн болсон цөцгийн тосыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, бялууг тослоход хэрэглэнэ.

Урмагтай

Энэхүү оригинал крем нь жимстэй жигнэмэгтэй бялуу хийхэд тохиромжтой. Үүнийг өөрийн гал тогоондоо хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 шил шинэхэн жимсний шүүс.
• 2 халбага. л. элсэн чихэр.
• 1 халбага л. манна.

Бүх найрлагыг зүгээр л хольж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгаж, хөргөж, холигчоор хүчтэй хутгана.