Будаа, наймалж савхаар юу хийж болох вэ: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Будаа болон наймалж модоор юу хийж болох вэ? Яг одоо энэ талаар олж мэдье. Өнөөдрийн жорыг сонгохдоо эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчид ямар ч хэлбэрээр, хосолсон хэлбэрээр бүтээгдсэн. Нарийн төвөгтэй байдлаас энгийн рүү шилжье. Мөн бид сонирхолтой үдийн хоол эсвэл гала оройн зоог бий болгохын тулд бүх хүчин чармайлтаа гаргах болно.

Будаа болон наймалжтай ороомог

Таны ширээг зөвхөн ажлын өдрүүдэд ч биш, баярын өдрүүдэд ч чимэх болно. Практик дасгалууд руу орж, хэрхэн цэвэрхэн ороомог хийхийг сурцгаая. Гэхдээ эхлээд хувьцаагаа шалгаад аваарай:

• будаа - 250 грамм. Та ороомгийн хувьд тусгай нэгийг авч болно, гэхдээ зарчмын хувьд тэд дугуй будаатай болно;
• цагаан будааны цуу - 2 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 1 цайны халбага;
• ижил хэмжээний давс авна;
• ус - 450 миллилитр;
• нори хуудас - 4 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 100 грамм;
• наймалж савх - 50 грамм;
• зөөлөн цөцгий бяслаг - 70-90 грамм;
• жорыг терияки болон васаби соусаар дүүргэнэ - 50 ба 10 грамм.

Хоол хийх процесс

Хавчны саваагаар будаа хийхдээ эхлээд гол бүтээгдэхүүн болох будаагаа чанаж идэх хэрэгтэй. Бид үүнээс усан дээр өтгөн наалдамхай будаа хийх болно. Та давс болон бусад нэмэлтгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хөргөнө үү.

Тусдаа аяганд элсэн чихэр, давс, цагаан будааны цууг холино. Давс, элсэн чихрийн талстыг уусгах процессыг хурдасгахын тулд хольцыг бага зэрэг халааж болно.

Бэлэн будаагаа болсон соустай хийж, орцуудыг сайтар холино.

Өргөст хэмхийг сайтар угаана. Залуу ногоонуудыг хальслах шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв өргөст хэмх хэтэрхий зөөлөн биш бол бид хальсыг нь салгаж авдаг. Бид саваа хэвлэдэг. Эдгээр найрлагыг 4-7 миллиметр талтай урт тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг гадаргуу дээр тараана.

Хулсан дэвсгэр дээр норигийн хуудас тавь. Дараа нь бид хуудасны ирмэг дээр тавьсан наймалж саваа, өргөст хэмхээр будаа тарааж өгдөг. Нори ширүүн тал нь дээшээ байх ёстой. Логикоор ороомгийн төгсгөлд бид 2 сантиметрийг будаагүйгээр үлдээж, бүтээгдэхүүн унахгүй.

Дүүргэлтийн хажуугаас эхлэн ороомог мушгина. Тиймээс энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний дунд байх болно. Чөлөөт ирмэгийг цэвэр усаар бага зэрэг чийгшүүлнэ - энэ нь өнхрөхийг засахад хялбар болгоно. Бид урт өнхрүүлгийг 2.5-3 сантиметр зузаантай дугуйлан зүснэ.

Хавчны саваатай цагаан будаагаар васаби, терияки соустай хамт үйлчил.

Салат "Энгийн"

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Мөн ийм зуушны амт нь анзаарагдахгүй өнгөрдөггүй. Хавчны саваа, будаатай салатны орц:

• будаа - 9 хоолны халбага бэлэн бүтээгдэхүүн;
• наймалж савх - 9-10 ширхэг;
• чанасан тахианы өндөг;
• ногоон сонгино - 1 баглаа, сонгиноор сольж болно - жижиг диаметртэй 1 толгой;
• давс - амсах болно;
• майонез - амсах болно;
• хүсвэл лаазалсан эрдэнэ шишийг 50-150 граммаар нэмж болно.

Будаа сонголт

Та таваг хийж эхлэхээсээ өмнө наймалж модоор салат хийх будаа хийх хэрэгтэй. Аль нь авах нь дээр вэ? Урт үр тариа, уураар жигнэх нь дээр. Ийм бүтээгдэхүүн нь үйрмэг байх бөгөөд салатыг тань сүйтгэхгүй. Бага зэрэг давсалсан болтол нь чанаж болгоно. Бүх найрлагыг холихын өмнө будаа бүрэн хөргөх ёстой.

Салат хийх арга

Одоо 9 хоолны халбага будаа аваад салатны аяганд хийнэ. Саваа хэвлээд дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Тэднийг будаа дээр хийнэ. Бид өндөгийг өөрийн үзэмжээр цавчих. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Хэрэв та эрдэнэ шиш нэмэхээр шийдсэн бол савыг онгойлгож, шингэнийг шавхан, шаардлагатай хэмжээгээр бусад найрлагад тараана. Бид нэг чимх давс, майонезаас салат бэлтгэх ажлыг дуусгана. Бүгдийг хольж, хүссэнээрээ чимэглээд үйлчил.

Хавчтай чипстэй салат

Хурдан хоол хийдэг, олон хүнд таалагддаг учраас маш алдартай. Шаардлагатай жагсаалтнайрлага:

• наймалж савх - 200 грамм (1 багц);
• чанасан өндөг - 2-3 ширхэг;
• нэг аяга чанасан будаа;
• майонез - нөхцөл байдлаас хамааран;
• хавчны чипс - амсах болно. Хэн нэгэн маш ихийг нь авдаг, гэхдээ хэн нэгэнд "хямралын төлөө" цөөн хэдэн хэрэгтэй болно;
• хүсвэл сонгино (жижиг), ногоон сонгины өд эсвэл шинэхэн дилл авч болно - 1 баглаа.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - жижиг лонхтой;
• амтлах давс.

Хоол хийх алхам

Бид өндөгийг цэвэрлэж, бүрхүүлийн хэсгүүдээс салахын тулд хүйтэн усаар зайлна. Бид өөрсдийн сонголтын дагуу тайрдаг.

Хэрэв таны салатанд сонгино байгаа бол хальсыг нь цэвэрлэж, шоо болгон нилээд хэрчиж болно. Хэрэв сонгино ногоон өнгөтэй бол багцаа зайлж, ногооныг нь цавчих. Бид диллтэй адилхан хийдэг.

Хавчны савааг жижиг шоо болгон хуваасан. Чипсээ бага зэрэг хугалаад тусад нь саванд үлдээгээрэй.

Салатны аяганд будаа, өндөг, сонгино хийнэ. Бид энд наймалж саваа, эрдэнэ шиш илгээдэг. Майонезаас салатыг холино. Шаардлагатай бол давс. Чипс нэмснээр хоол хийх процессыг дуусгана. Хооллохын өмнөхөн салатанд нэмдэг бөгөөд ингэснээр норж, хэврэг чанараа алдахгүй байх болно.

Хавчны чихмэл

Сонирхолтой амтлагчийг будаагаар дүүргэсэн наймалж савхнаас гаргаж авдаг. Бэлтгэхэд хялбар, хурдан иднэ. Энэхүү зуушны шилдэг бүтээлийг давтах жорыг хүн бүр танаас хүсэх болно. Гэхдээ ийм зүйл тохиолдохоос өмнө та суралцах хэрэгтэйХоол хийх. Будаатай наймалж савхаар хоол хийх бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• өндөг - 2 ширхэг;
• будаа - 100 грамм хуурай найрлага;
• наймалж савх - 200 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй;
• чөмөг өтгөрүүлэхийн тулд майонез хэрэгтэй болно;

Алхам алхмаар хоол хийх амттан

1. Эхлээд чихмэлийнхээ асуудлыг шийдье. Будаа угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.
2. Мөн буцалгаж, нилээд жижиглэсэн өндөгийг хөргөөд хальсалж буцалгана.
3. Өргөст хэмхийг угаана. Үүнээс хальсыг нь авч, хүнсний ногоог нимгэн, урт зүсмэл болгон хуваана. Тэдний урт нь наймалж савхны урттай тэнцүү байх ёстой.
4. Тусдаа саванд чанаж болгосон будаа, өндөг, майонезаа холино.
5. Жижиг тэгш өнцөгт авахын тулд саваа бүрийг тайл.
6. Будаа-өндөгний массаар нимгэн тосолно.
7. Тэгш өнцөгт бүрийн ирмэг дээр нэг ширхэг өргөст хэмх тавиад өнхрүүлээрэй. Чихмэл хоолойг хөргөгчинд гучин минутын турш үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө саваа бүрийг 2-2.5 см зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав. Дээр дурдсан жортой ороомогтой маш төстэй амттан болж байна.

Зуурсан зуурсан гурил

Халуун хоолны дуршил хэдхэн минутын дотор таны хоолны дуршилыг хангаж чадна. Хоолны орц:

• наймалж савх - 400 грамм;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• чанасан будаа - 2-3 хоолны халбага;
• майонез - 2-3 хоолны халбага;
• сармис - 2-5 хумс. Энд байгаа бүх зүйл зөвхөн хувь хүн юм. Хэрэв хүсвэл та чаднанэмж сармис нэмэх эсвэл бүрмөсөн орхи;
• 1 түүхий өндөг;
• 100 миллилитр сүү;
• гурил - 80-90 грамм;
• хайруулын ургамлын тос;
• давс болон бусад амтлагч - амсах болно.

Зуурсан гурилын хувьд өндөгөө цохиж, сүү, давс, халуун ногоо, гурил нэмнэ. Та нэлээд өтгөн тууштай байх ёстой.

Дүүргэх

Боловсруулсан бяслагаа нарийн үрсэн дээр үрнэ. Үүн дээр буталсан сармисны хумс, чанасан будаа нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино. Бид майонезыг танилцуулж байгаа боловч масс нь хэтэрхий шингэн биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Зуурсан гурилтай ажиллахад илүү тохиромжтой.

Чөмөг болон хуурч

Савааг савнаас нь гарга. Тус бүрийг задалж, бяслаг, сармистай будаатай холимогоор дүүргэнэ. Бид дахин эргэж байна. Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлдэж байх зуураа хавтгай таваг дээр тавьдаг.

Бүх саваа чихэж дуусмагц хоол хийх дараагийн шат руугаа орно. Хэрвээ хоосон зай хэт том мэт санагдвал тус бүрийг хоёр болгон хуваа.

Өтгөн ёроолтой хайруулын тавганд үнэргүй ургамлын тосыг халаана. Чихмэл саваа бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, буцалж буй тосонд нэн даруй хийнэ. Хавтангийн температур дунджаас арай дээгүүр байх ёстой. Гэхдээ хоолоо шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Шарсан мах, хоол хийх явцад хоосон зайг эргүүлнэ.

Бэлэн болсон наймалж савхыг зуурсан гурилан дээр хийж, хавтгай тавган дээр хийнэ. Үүн дээр эхлээд хэд хэдэн давхар цаасан алчуур тавь. Илүүдэл тосыг алчуураар шингээх болно. Та одоо амтлагч руу залгах боломжтой.