2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хайруулын тавган дээр шарсан махтай цагаан нь илчлэг ихтэй, хогийн хоол байдаг ч бараг бүх хүн энэ хоолонд дуртай. Эцсийн эцэст энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, мөн биеийг сайн хангадаг.
Ийм амттай хоол бэлтгэхийн тулд эхлээд дрожтой зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
Махтай Беляши: зуурмагийн найрлага
-
махтай шарсан беляши ундны ус - нэг шил;
- сүү - нэг ба хагас шил;
- элсэн чихэр - хоёр жижиг халбага;
- өндөг - нэг хэсэг;
- давс - хагас амттан халбага;
- гурил - зуурсан гурил өтгөрөх хүртэл;
- мөөгөнцөр - хагасаас илүү жижиг халбага.
Ургамлын тосонд шарсан махтай цагаан нь ямар ч байсан өөх тостой байх тул ийм зуурмаг дээр маргарин нэмэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.
Зуурмаг хийх үйл явц:
Таагаа өтгөн, амттай, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд дрожжтэй зуурсан гурилаа зөв зуурах нь маш чухал. Эцсийн эцэст хэрэв хангалттай өсөхгүй бол та дутуу чанаж, доголон цагаан болох эрсдэлтэй.
Зуурсан гурилаа бэлтгэхийн тулд холих хэрэгтэйсаванд нэг шил ундны ус, нэг хагас шил шинэхэн сүү хийнэ. Үр хольцыг бага зэрэг дулаацуулж, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөрт хийнэ. Бүх найрлага хайлж, хавдахын тулд хорин минут хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь нэг өндөгийг суурин масс болгон хувааж, гурил нэмэх шаардлагатай. Зуурмаг нь хангалттай сэрүүн байх ёстой бөгөөд ингэснээр цагаан баримал хийх явцад гарт наалдахгүй. Дараа нь тагийг нь таглаад сайн хавдах дулаан газар тавина.
Саванд шарсан махтай цагааныг ямар ч төрлийн татсан махнаас хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч та хэт өөх тостой чөмөг авч болохгүй, учир нь тэд ямар ч байсан тосонд чанаж болно.
Чөмөг хийхийг санал болгож буй найрлага:
- туранхай үхрийн мах - 200 грамм;
- туранхай гахайн мах - 200 грамм;
- сонгино - гурван толгой;
- таана - нэг баглаа;
- чинжүү - 1/3 амттан халбага;
- давс - хагас цайны халбага.
Хайруулын тавган дээр шарсан махтай Беляши: үүсэх үйл явц
Тавагны суурь босч, татсан мах бүрэн бэлэн болсны дараа та аюулгүйгээр баримал хийж, амтат цагааныг хуурч эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний зуурсан гурил (5-6 см диаметртэй бөмбөг) авч, бага зэрэг өнхрүүлж, дунд нь жижиг халбага татсан мах хийнэ. Махыг бага зэрэг зуурахыг зөвлөж байна. Зуурсан гурилын ирмэгийг холбосноор жижиг нүх үлдээж бяцхан цагаан өнгөтэй болно.
Хүн бүр байхадхагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болно, та тэнд 150 миллилитр ургамлын тос нэмж хайруулын тавган дээр халаах хэрэгтэй. Дараа нь та таваг хуурч эхэлж болно. Беляшийг халаасан таваг дээр нүхтэй болгох шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв хоол хийх явцад махны шөл тос руу урсдаг бол хайруулын тавган дээр тагийг нь богино хугацаанд хааж болно. Бүх бүтээгдэхүүнийг шарсаны дараа шинэ улаан лооль, лаврын соустай хамт ширээн дээр нэн даруй өгөхийг зөвлөж байна.
Ингэснээр та махтай маш улаан, амттай цагаан хоол авах болно. Бэлэн болсон тавагны зураг болон түүнийг бэлтгэх алхам алхмаар үйл явцыг бараг бүх хоолны номноос олж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат оройн хоол: Хайруулын тавган дээр татсан махтай гоймон үүр
Татсан махтай үүр гоймонг хайруулын тавган дээр хэрхэн хийх вэ? Энэ нь дүүргэх байрлуулах шаардлагатай урт гоймон авах шаардлагатай. Энэ нь хэд хэдэн хувилбартай байж болно. Бид татсан махтай ийм хоол бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгааг санал болгож байна
Стейкийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ: зураг, зөвлөмж, хайруулын төрлүүд бүхий жор
Хэрэв та хүмүүсээс дуртай хоолных нь талаар асуулт асуувал олон хүн стейк гэж нэрлэх болно. Анхилуун үнэртэй, хөгширсөн, сайн болгосон мах нь бүхэл бүтэн зан үйл юм. Сонирхогчдын гэрийн тогооч нарын хувьд төгс стейк хийх нь үнэхээр амжилтын оргил юм. Зарим хүмүүс үүнийг маш хэцүү процесс гэж үздэг - тийм ээ, "зөв" стейк бэлтгэхийн тулд анхан шатны мэдлэг шаардлагатай. Тэгэхээр, хайруулын тавган дээр стейкийг хэрхэн хуурах вэ?
Төмсийг махтай хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ?
Олон гэрийн эзэгтэй нар оройн хоолондоо хөнгөн, энгийн зүйл хийж өгөхийг хүсвэл махтай төмс хэрхэн жигнэхийг сонирхдог. Үнэндээ энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Зөв бүтээгдэхүүнийг сонгож, бэлтгэхэд л хангалттай, бусад нь зөвхөн технологийн асуудал юм
Шууханд шарсан мөрөг. Нь хайруулын тавган дээр шарсан Carp. Цөцгийтэй шарсан хэлтэг. Зуурмаг дахь Carp
Хүн бүр мөрөг загасанд дуртай. Хэнийг барьж, хэн идэж, хэн хоол хийх вэ. Бид загас агнуурын талаар ярихгүй, учир нь өнөөдөр та энэ загасыг дэлгүүрт "барьж" чадна, гэхдээ бид үүнийг хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно
Гоймон, будаа, ногоо, бяслагтай зууханд хийсэн махны хайруулын таваг. Зууханд төмс, махны хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ?
Өнөөдрийн бидний өдөр тутмын хоолны ширээний зочин бол зууханд хийсэн махан тавагнууд. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм. Эдгээр хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн төдийгүй амттай, тэжээллэг байдаг. Үүнээс гадна, тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та ямар ч баяр наадам эсвэл өчигдөр оройн хоолны дараа үлдсэн олон бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно
