2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Лаваштай лазанья хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Ийм хоол нь зочдод гэнэт бууж, хөргөгчинд өнхрөхөд онцгой хэмнэлттэй байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд нөөцөд хэд хэдэн нимгэн армян лаваш байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Залхуу Лаваш Лазанья: Хоол хийх хялбар арга
Хоолонд шаардагдах бүтээгдэхүүн:
- тахианы цээж - 600гр;
- жижиг чийдэн - 3 ширхэг;
- халуун ногоотой улаан лоолийн оо - 4 том халбага;
- цөцгий 40% - 120 мл;
- давс, хар анхилуун чинжүү, хатаасан лаврын, орегано - амтанд нь тавган дээр нэмнэ;
- цөцгийн тос - 40 гр (соусын хувьд);
- шигшсэн улаан буудайн гурил - 2 том халбага (соусын хувьд);
- сүү 3% - 250 мл (соусын хувьд);
- хатуу бяслаг - 270 гр (соусын хувьд);
- нимгэн Армен лаваш – 2 ширхэг. (тус бүрийг хагасаар хуваах ёстой).
Тахианы татсан хоол хийх
Пита талхнаас Лазаньяг гаргаж авдагялангуяа тахианы хөхийг хэрэглэхэд шүүслэг, зөөлөн байдаг. Тиймээс цагаан шувууны махыг угааж, яс, арьс, мөгөөрсөөс салгаж, сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор жижиглэсэн байх шаардлагатай. Дараа нь татсан махыг давс, перецээр амталж, нэгэн төрлийн тууштай болтол холино.
Чөмөг хайруулын тавган дээр хуурч байна
Бусад төрлийн ижил төрлийн хоолны нэгэн адил лаваш лазаньяг мөн татсан махаар бэлтгэдэг. Ийм оройн хоолыг хурдан бэлтгэж, аль болох анхилуун үнэртэй болгохын тулд дүүргэгчийг хайруулын тавган дээр урьдчилан шарахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та сав авч, жижиглэсэн тахианы хөх, ургамлын тос хийж, бүгдийг нь 20 минутын турш хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь татсан маханд улаан лоолийн оо, 40% цөцгий нэмнэ.
Сүүний соус бэлдэж байна
Лаваш лазаньяг шүүслэг, амттай болгохын тулд сүүний соусыг үүсэх явцад хэрэглэх шаардлагатай. Үүнийг бий болгохын тулд та цөцгийн тос (цөцгийн тос) хайлуулж, гурил, давс, чинжүү, лаврын болон орегано нэмээд нимгэн урсгалаар сүү асгах хэрэгтэй. Буцалсны дараа соусыг хольж, зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Та мөн хатуу бяслагыг тусдаа саванд үрж үрэх хэрэгтэй.
Аваг хэлбэржүүлэх
Татсан махтай пита талхнаас хийсэн Лазаньяг маш энгийнээр хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд зууханд зориулагдсан хэлбэрийг авч, тосоор тосолж, дараа нь Арменийн лавашны хагасыг тавина. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнд сүүний соус түрхэж, дээр нь татсан тахианы 1/3 хэсгийг тавих шаардлагатай. Үүний дараа махыг сараалжтай бяслаг (зузаан давхарга) хучих хэрэгтэй. Бэлтгэсэн бүх орц дуусах хүртэл ийм давхаргыг тараахыг зөвлөж байна.
Дулааны боловсруулалт
Лазаньяа 200 градуст халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэх нь дээр. Энэ хугацаанд бяслаг бүрэн хайлж, соус нь гурилан бүтээгдэхүүнийг сайтар шингээж, зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болно.
Залхуутай лазаньягаар оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ
Ийм хоолыг ширээн дээр тавихаасаа өмнө бага зэрэг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хуваасан байх ёстой. Гэр бүлийн гишүүддээ амтат, халуун цайны хамт лазаньягаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Пита болон татсан махтай Лазанья жор: найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Ласанья бол Италийн нийтлэг хоол бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд үнэтэй орц найрлага шаарддаг. Гэсэн хэдий ч олон жор байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн найрлагын өртөгийг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог төдийгүй хоол хийх цагийг эрс багасгадаг
Татсан махтай паста лазанья: хоол хийх жор
Гоймон болон татсан махан лазаньяг хэрхэн хийдэг вэ? Энэхүү амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийх жорыг энэ нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно
Мөөг, хиам, татсан мах, тахиа, бяслаг, махтай лазанья: хэрхэн хоол хийх вэ
Ласанья… Энэхүү хоол нь алдартай дуучин Наталья Орейрогийн дуртай хоол төдийгүй гайхалтай амттай. Жор, хувилбарууд нь маш олон байж болно. Бид тэдний хамгийн амттайг нь толилуулж байна
Маш амттай зөгийн бал цагаан гаатай талх: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Дэлгүүрт төрөл бүрийн бялуу, амттаны сонголт их байгаа хэдий ч гар хийцийн бялуу эрэлт ихтэй хэвээр байна. Энэ бүхэн нь лангуун дээрх асар том нэр төрлийн дундаас байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн өндөр чанартай амттанг олох бараг боломжгүй юм
Хоол хийх нь энгийн: тамхи татдаг тахиатай пита талх
Эхэндээ лавашийг зөвхөн үндэсний хоолтой ресторанд л амталдаг байсан. Харин одоо бидэнд ийм боломж байна - төрөл төрөгсөд, зочдыг гэртээ амттай дорнын хоолоор эрхлүүлэх. Хоолны найрлага нь өөр өөр байдаг тул олон янз байх боломжтой бөгөөд үүнээс гадна та юу идэж байгаа талаар санаа зовох шаардлагагүй болно. Тиймээс, утсан тахиатай пита талх таны анхааралд
